孩子吃了會～
罵罵號的可樂餅。
那天帶了
玉米可樂餅去朋友家，
想說
下午茶可以炸來吃吃，
他們說，
好飽歐，
一人一個就好。
結果，
大家咻咻咻的一下吃完惹，
（這種炸物，熱呼呼吃最好吃了）
（啊⋯不是好飽）
（啊⋯不是說一人一個就好）
閨蜜👭的小鵝子，
吃完後大哭說⋯
我還要吃！！
於是，
我就把剩下的再炸完。
（結果⋯我只吃了一個😭😭）
這個玉米可樂餅，
大人、小孩都會蠻愛的，
做好冷凍保存，
可以慢慢吃，
棒棒的👍🏻
✅
#玉米可樂餅作法
https://www.facebook.com/100044243178666/posts/390412195776883/?d=n
。
。
。
村上春樹說：
你要記得那些大雨中為你撐傘的人，
幫你擋住外來之物的人，
黑暗中默默抱緊你的人，
逗你笑的人，
陪你徹夜聊天的人，
坐車來看望你的人，
陪你哭過的人，
在醫院陪你的人，
總是以你為重的人。
是這些人
組成你生命中一點一滴的溫暖，
是這些溫暖使你成為善良的人。
👆👆這段話，
我一直謹記在心裡。
真正的愛，
是你懂我的牽掛，
我明白你的委屈。
真正的愛，
是打心底的惦記
關於你的一切。
真正的愛，
是風雨中的那把傘🌂。
千萬
別把聲聲的叮嚀，
给嫌棄了，
你的嫌棄，
會傷了她的真心❤️
我想～
讓人覺得暖心的是：
被捧在手心疼愛，
被耐心的溫柔傾聽。
被放在心裡❤️
#菲比的小廚房
#婚姻
#你嫌棄的嘮叨是很多夢寐已求的
#沒有一個太太喜歡三娘教子
#沒有一個媽媽喜歡嘮叨
#無非都是愛
可樂餅作法 在 [食譜] 第一次做可樂餅(成功) - 看板cookclub 的推薦與評價
今天下午決定要來自己做可樂餅，簡單的到頂好買些材料便拿出食譜參考。
早在前陣子就很想要付出行動，只是因為「懶」這計畫便延宕至今。
其實可樂餅所需要的材料很簡單，做起來也並沒有想像中的難。
材料：
馬鈴薯－數顆，豬絞肉，洋蔥，鮮奶油，
低筋麵粉，雞蛋，麵包粉，鹽，白胡椒粉。
步驟：
馬鈴薯部分：
1.將馬鈴薯洗淨、削皮後泡水。
2.泡水後的馬鈴薯切片再泡水備用。
3.將瀝乾後的馬鈴薯片放進電鍋蒸熟。
4.趁熱將馬鈴薯片壓成泥狀。
配粉部分：
5.將洋蔥去膜切成細丁。
6.鍋燒熱放沙拉油，加入洋蔥炒軟後再加入豬絞肉至變色即可。
7.將馬鈴薯泥加入鮮奶油調柔軟度。
8.再將炒好的洋蔥丁和豬絞肉和馬鈴薯泥混合均勻。
9.加入鹽和白胡椒粉調整味道。
油炸前：
10.手沾點沙拉油，避免馬鈴薯泥沾黏在手上。
11.將混合調味好的馬鈴薯泥分成數份。
12.把等分的馬鈴薯泥揉成圓形後，再壓扁成餅狀。
13.將可樂餅雙面沾滿薄薄的低筋麵粉。
14.把沾滿低筋麵粉的可樂餅再沾滿蛋液。
15.最後再均勻沾滿麵包粉即可下鍋。
油炸時：
16.切記熱鍋熱油後再將可樂餅放入鍋中。
17.將可樂餅炸至金黃色後，即可撈起。
說真的其實還蠻簡單的，其中最累的我就莫過於把馬鈴薯壓成泥狀吧！
也許是我們一次蒸五顆的量太多，
第一次出電鍋時才發現很多根本就還沒蒸軟，所以我們又放回電鍋再一次的蒸熟。
剛蒸熟的馬鈴薯片很燙，所以我們就拿大大的鐵湯匙在把馬鈴薯壓成泥。
在這裡花了不少時間，因為趁熱馬鈴薯才好壓，但量太多又要花很大的力氣。
且加入鮮奶油時還真的不知道要加多少量，這地方就真的是要憑感覺了。
剩下的就很簡單了，炒洋蔥丁和豬絞肉時是不用做任何的調味。
調味的步驟都是在混好馬鈴薯泥後再調合的，所以調合好可以先吃看看。
基本上馬鈴薯就這樣的味道，大概調什麼味道等炸好時也差不多。
我們是先把所有的馬鈴薯都先成形，全沾滿低筋麵粉後放盤子上備用。
等準備下鍋時，就是一個一個沾滿蛋液後再沾滿麵包粉後馬上下鍋。
沾粉的順序完全都不能搞錯，這裡是最重要的一塊。
在這邊若能分成二個人會比較好，才不會一個人手忙又腳亂的。
且沾了蛋液後手很黏，後續會不好處理。
不過今天還好大瞇一起來幫我做，比較耗力氣的事情都是他在完成的。
總之今天總共做了十五個可樂餅，剛好家裡有客人來一起吃。
也分送幾個給樓上的舅舅一家吃，聽幫我拿可樂餅上去的阿姨的回報是說～
這次的風評似乎是不錯的唷 ^^~
且在摩斯吃可樂餅一塊要35元，自己做的話成本低很多，只是時間成本也花不少。
但是…唯一讓我覺得可惜的是，這次根本忘記要拍照片啦！
結果當桌上吃剩下三塊時，才想到要拍照片留念一下。
只剩下這張不美也沒擺盤的成品照 >”<
簡單的步驟做法，有興趣的人可以和我試著做做看，超好吃！
1.馬鈴薯洗淨削皮切片後，放入電鍋蒸熟壓成泥狀。
2.馬鈴薯泥加入適量鮮奶油調柔軟度。
3.洋蔥切丁和豬紋肉拌炒後，和馬鈴薯泥混合均勻後再拌入鹽和白胡椒調味。.
4.將馬鈴薯泥揉圓壓扁，依序沾上低筋麵粉、蛋液和麵包粉後下鍋油炸。
5.炸至金黃色後即可撈起瀝油，準備開動。
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只有你能包容我的任性我的無理
☆.. 只要你 緊緊的抱著我 說愛我不變！
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* 幸福原來一直在我身邊 + ☆. *
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