🌙12:30am
剛剛才說咖啡喝多少杯都不會失眠
現在我知錯了🥲🥲...
咖啡喝多少 在 Jancy Wong 黃詩思 Facebook 的最讚貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅Cook4fam 益家煮，也在其Youtube影片中提到，咖啡喝多少懶人包終於來拉！一定要喝一下的拉，但要喝多少？ 另外原來淺焙更多咖啡因？冷萃更多咖啡因？哪尼？！ 快來看看最精彩的 百篇文獻 咖啡最終章！ ☞幾歲前不建議喝咖啡？少年仔可以喝嗎？喝多少？ 益家煮Cook4Fam fb粉絲團年齡vs咖啡統整圖片來嚕！： https://www.faceb...
咖啡喝多少 在 Facebook 的最佳解答
下午時段，又到了來一杯咖啡☕️的時間
今天一樣獻上Q老師亂亂拉花系列，上次拉”卡納赫拉的哥哥”，這次就來個可愛的”P助”吧！(哈哈哈…)😆
💡上回跟大家分享「喝咖啡會造成骨質疏鬆？」的迷思
👉有提到…想要預防骨鬆，最主要平時要攝取充足的鈣質以及維生素D，同時搭配適量的運動才是根本之道！
而咖啡的影響，雖然沒有證據顯示喝咖啡會造成骨鬆，但攝取過量的咖啡因，還是不太好唷！
👩🏫今天就來跟大家分享
💡每天咖啡因的攝取限制？
💡每天能喝多少杯咖啡？
💡咖啡因過量會有什麼症狀？
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💡每天咖啡因的攝取限制？
👩🏫食藥署建議正常成人每天咖啡因總攝取量不應超過300毫克。
才不會對人體健康有影響
💡每天能喝多少杯咖啡？
👩🏫首先，先認識咖啡因標示！一般現煮咖啡會分成紅、黃、綠色，代表其咖啡因含量，分別為低、中、高咖啡因，因此攝取量也不同喔！
【現煮咖啡標示】🚥
🔴紅色：表示每杯咖啡的咖啡因總含量為201毫克以上。
🟡黃色：表示每杯咖啡的咖啡因總含量介於101～200毫克。
🟢綠色：表示每杯咖啡的咖啡因總含量為100毫克以下。
👉若以300毫克為限，相當於４小杯咖啡的含量；超商咖啡則是大約2杯大冰美式或拿鐵，其咖啡因就已經超標囉！
以下超商咖啡因含量供大家參考～
★美式(中)：熱199 mg冰203mg
★美式(大)：熱237 mg冰273mg
★拿鐵(中) ：熱159mg 冰183mg
★拿鐵(大) ：熱192mg 冰205mg
★卡布奇諾 ：178mg
★焦糖瑪奇朵：(中) 167mg (大) 193mg
💡咖啡因過量會有什麼症狀？
👩🏫會出現心悸、頭痛、焦慮不安、頻尿、胃痛、失眠、越喝越累等症狀，長期飲用甚至有可能產生依賴性。
這樣一來，是不是更能安心享用咖啡了呢？
👩🏫各位Q粉們假如有想要知道什麼內容，或者看什麼拉花？（誤）
也可以在留言區發問，之後Q老師也會找時間一一回答喔！🤗
**趕快標記你愛喝咖啡的朋友☕️**
**也歡迎轉發分享喔！**
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咖啡喝多少 在 Cook4fam 益家煮 Facebook 的最佳貼文
咖啡喝多少懶人包終於來！一定要喝一下的拉，但要喝多少？
另外原來淺焙更多咖啡因？冷萃更多咖啡因？哪尼？！
☕️快來看看最精彩的 百篇文獻 咖啡最終章！
☞ 百篇文獻來源都在此！看yt影片懂文獻：
https://youtu.be/RlcGkj8ygwo
雖然看了一堆文獻，但是咖啡實在博大精深，若有咖啡大師願意提點愛撥阿豹我們會非常感謝！
=====================
【到底膠囊/濾掛/中杯大杯拿鐵美式 一天喝多少才是最健康的呢？】
#咖啡真的可以減肥？有人喝咖啡數學都拿100分？
#咖啡其實不會胃食道逆流？不用擔心骨鬆？反而要擔心____？
如果還沒有看過的朋友們，敬請收看這兩個月3集豐富卻又有趣的的咖啡百篇文獻主題！歡迎收藏＆分享喔！😘
☕️咖啡真是令人又愛又恨？其實這樣喝最聰明：
❶ 變聰明又能減肥，咖啡這麼威，我還不喝爆？
👉🏻https://youtu.be/wz-Rg0i_bBA
❷ 欸你確定咖啡會胃酸逆流嗎？其實更需要注意的是...！
👉🏻 https://youtu.be/22QGmjfFs6Y
❸ 喝___杯最長壽！咖啡喝起來！營養師這樣喝
👉🏻https://youtu.be/KEJ7nL_p5pw
📍一人一訂閱，愛撥阿豹Youtube雙週小知識：
https://lihi.biz/BluSz
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咖啡喝多少 在 Cook4fam 益家煮 Youtube 的最讚貼文
咖啡喝多少懶人包終於來拉！一定要喝一下的拉，但要喝多少？
另外原來淺焙更多咖啡因？冷萃更多咖啡因？哪尼？！
快來看看最精彩的 百篇文獻 咖啡最終章！
☞幾歲前不建議喝咖啡？少年仔可以喝嗎？喝多少？
益家煮Cook4Fam fb粉絲團年齡vs咖啡統整圖片來嚕！：
https://www.facebook.com/319845258505928/posts/969896893500758/
☞喝咖啡好處？壞處？咖啡懶人包！：
https://tw.osparks.com/player/245/8387
☞其他愛撥營養小知識
：
懷孕不能喝咖啡？！才怪喝爆（威不是）
https://youtu.be/_W-WtKUyvb4
喝咖啡原來不會胃食道逆流或骨鬆？危險的是....
https://youtu.be/RlcGkj8ygwo
✍參考文獻：
[1] FDA & EFSA建議一天咖啡因不超過400mg
https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2015.4102
[2] J型圖文獻最低點(最不易得心血管疾病)的是300mL咖啡，換算後約是60-350mg咖啡因
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1043661807000291
[3] 台灣衛福部訂一天300mg咖啡因以內！
https://www.fda.gov.tw/TC/publishotherepaperContent.aspx?id=1089&tid=1563
[4] 不同地區的阿拉比卡豆 咖啡因含量會有些微差異
https://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-47572000000100036&lng=en&nrm=iso
[5] 在此說明淺焙及深焙咖啡因：因為網路上有許多提到深焙比淺焙咖啡因高，
而影片中提到深焙咖啡可能比淺焙咖啡的咖啡因含量少，
有文獻指出因烘焙的溫度及時間能減少咖啡豆裡的咖啡因，攝氏220度烘焙後測得的咖啡因含量明顯降低：
https://www.semanticscholar.org/paper/Determination-of-caffeine-in-roasted-and-irradiated-Aly-Kassem/fcd32953205e5d88e3ed308115a98d1984848371
但亦有其它研究表示，深淺焙對於咖啡因減少的量並不多——研究取等重的樣品來測，烘焙豆較生豆咖啡因含量率，烘焙豆較多，意即咖啡因減少率小於咖啡豆烘焙過程失重率。
https://www.researchgate.net/publication/327039318_DETERMINATION_OF_CAFFEINE_IN_RAW_AND_ROASTED_COFFEE_BEANS_OF_ILU_ABBA_BORA_ZONE_SOUTH_WEST_ETHIOPIA
所以，以重量而言，取等重的淺焙咖啡豆和深焙咖啡豆煮咖啡，會是深焙那杯有較多咖啡因，因為深焙豆較輕，取等重會取到較多顆的咖啡豆。
但一般較少人秤豆重來煮咖啡，而是以咖啡匙之類的體積為單位，如是則因而產生相反結果：
同體積輕焙咖啡豆煮的咖啡有較多咖啡因，而深焙咖啡豆煮出來的則有較少的咖啡因。因為深焙豆較輕體積較大，取等體積會取到較少顆的咖啡豆！
**這是為什麼愛撥說，淺焙咖啡咖啡因可能反而較多的原因。（但其實真的差異都沒很大！不用太在意，重點還是量！量！量！）
[6] 各種沖泡咖啡方式影響咖啡因含量
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0963996997000021
[7] Nature文獻提到，cold brew 冷萃咖啡咖啡因較多
https://www.nature.com/articles/s41598-017-18247-4
[8] 延伸閱讀，食力——冷萃 v.s. 冰滴 v.s. 冰美式
https://www.foodnext.net/life/lifesafe/paper/4357992699 食力
#愛撥營養師DietitianAibo #食物科學 #咖啡
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