[ 果貿吳媽家餃子 ]
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高雄很有名的 果貿吳媽家水餃
我竟然第一次吃!!
水餃、鍋貼包裝很美
我最喜歡 #四季豆鮮肉 和 #干貝水餃
在家還能自己做成冰花餃子、餃子抱蛋
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🔻高麗菜鮮蝦水餃(24入)$299
🔻四季豆鮮肉水餃 (24入)$260
🔻頂級干貝水餃 (24入)$450
水餃一盒24入,可以依要吃的量打開,其他冰起來,非常方便。最簡單的水煮就很好吃,水餃皮帶點Q度,厚薄適中。高麗菜鮮蝦裡面是一隻完整的蝦仁,配上高麗菜,帶點甜味很涮嘴😋 #四季豆鮮肉 超特別,第一次吃到這個口味,也很好吃。 #干貝水餃 價格比較高,但咬下去很驚艷,真的吃得到干貝的鮮甜。
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📌冰花餃子 食譜
1. 熱鍋(建議用不沾鍋)、加少許油
2. 放入冷凍的餃子排成圓形,中火加熱五分鐘
3. 加入拌好的液體,大約到水餃1/3高度
(我用3g玉米粉+7g低筋麵粉+200g水+少許油,液體加的量和鍋子大小、水餃量都會影響,建議倒到高度1/3即可)
4. 蓋上蓋子,等液體收乾
5. 倒扣呈盤(記得用比鍋子略小的盤子)
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📌餃子抱蛋 食譜
步驟1.2同上
3. 加入1/3餃子高度的水
4. 蓋上蓋子,液體快收乾的時候倒入蛋液
5. 呈盤🥰
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如果懶得水煮,也可以刷一點油,用氣炸鍋,表皮會變得脆脆的。
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🔻泡菜鮮肉冰花鍋貼 (12入)$180
冰花鍋貼裡面有附粉包可以加水煮冰花鍋貼,就不用再另外買麵粉😆 泡菜帶點微辣,味道濃郁,讓人一口接一口。
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[ 果貿吳媽家 ]
( 高雄市左營區中華一路3號 )
時間:星期一到五 08:00-21:00
電話:07-5886850
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果貿吳媽家官方網站:https://wuma.today/2qrwH
📌專屬優惠碼:dacodie
折扣碼為整筆訂單9折優惠(不限金額,可使用至9/16)
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#水餃大口袋
#左營大口袋
#宅配大口袋
#高雄美食 #高雄水餃 #宅配美食 #高雄鍋貼 #左營美食 #左營區美食 #果貿
謝謝邀請,以上皆為個人真實感受,店家無干涉。
四季 豆鮮肉水餃 在 Facebook 的最佳貼文
果貿吳媽家💡
天鵝啊!!這餃子那A甲賀呷辣辣啦!!
而且裡面的內餡超級飽滿~就像媽媽的愛
怕孩子吃不飽🥺🥺接單現做~食材新鮮~
今天就用果貿吳媽家的餃子來做創意料理吧!
🥟#高麗菜鮮肉冰花鍋貼 🥟#泡菜鮮肉冰花鍋貼
🥟#高麗菜鮮蝦冰花鍋貼 🥟#韭菜鮮肉水餃
🥟#高麗菜鮮蝦水餃 🥟#四季豆鮮肉水餃
🥟#頂級干貝水餃
先說~食材真的很新鮮、肉汁鮮美~海鮮彈牙
就連蔬菜類都非常清脆、水餃煮起來每一顆都飽滿又晶瑩剔透、煎餃還會附上粉包、非常好上手
煎餃還蠻大顆的、其實單吃就非常美味了~~
甚至不沾醬其實也很好吃、喜歡重口味的就跟著玉玉來做創意料理吧!!
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👩🏻🍳泡菜鮮肉冰花鍋貼
煎餃水:180cc水+20g低筋麵粉+15g沙拉油
鍋子先用一點點油就好、然後開小火放上煎餃
在倒入煎餃水、蓋上鍋蓋轉中小火、等到裡面水收乾了、打開鍋蓋 ~等待底部變金黃色就可起鍋
這樣吃起來底層超級酥脆、那泡菜實在有夠味👍
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👩🏻🍳麻婆豆腐餃子燒
先將水餃煮好備用、蒜末跟豬繳肉炒先炒(小火)加入豆瓣辣、水、糖1湯匙、醬油一湯匙
然後把餃子放進去攪拌、可以稍微勾芡在起鍋~
用韭菜鮮肉超搭🤩那醬汁實在又辣又夠味!
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👩🏻🍳韓式泡菜餃子燒
先將水餃煮好備用、紅蘿蔔絲跟泡菜先炒、放入年糕、餃子、韓式辣醬悶煮即可完成~加起司更👍這我跟四季豆鮮肉水餃做搭配、那四季豆都咬下去可是非常清脆又多汁、其實單吃就很好吃了!
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👩🏻🍳餃子蒸蛋
🙌這道真的是必學🙌蛋跟水2:1、將水餃先擺好
倒入蛋液、外鍋一杯水進電鍋、記得要放一根筷子比較比較滑嫩、玉玉忘記放所以氣孔很明顯😹起鍋用蛋醬油加上香油各一湯淋上~真正讚👍
用鮮蝦跟干貝水餃搭配爆好吃、蝦子跟干貝都非常新鮮、咬下爆汁、連蒸蛋都超級鮮美~
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#玉玉自己做
四季 豆鮮肉水餃 在 Taster 美食加 Facebook 的最佳解答
/ #美食加選物 / #立祥公寓 /
傳統的飲食能夠走得長,總有它令人著迷的地方。
例如在 美食家的自學之路 Self-taught Gourmet 擁有高詢問度的 #香菜鮮肉水餃!
「立祥公寓」提供經典的眷村美食,也可以說它販賣的是這代人少有的眷村記憶,而饒富特色的「7款水餃」、「3碗牛肉麵」、「3盤滷味」是回憶的載體,帶你回味經典,穿越傳統飲食的時代。
老顧客到了立祥公寓,通常必點一盤多汁飽滿的 #手工水餃。立祥公寓的水餃厲害在它的口味,基本款的高麗菜、韭菜好吃沒話說,還有 #剝皮辣椒鮮肉水餃、#四季豆鮮肉水餃、#芹菜大蝦鮮肉水餃,這些你可有聽過?
每粒手工水餃足足有26公克重,外皮彈牙順口,皮薄餡多的黃金完美比例,加上特殊口味,這你讓Liz去選她都會犯選擇性障礙呀!(笑
慢火熬燉的 #番茄紅燒牛肉麵 是必須要叫上一份的。番茄被煮軟透透,酸甜與噴香的牛肉湯攪和在一塊兒,搭配軟嫩的牛肉塊與Q彈麵條,是許多人的心頭好。
牛肉麵單吃那有多無聊?
把滷味當作小菜像是眷村時代的飲食民謠,體驗過的人定能感受箇中滋味。點一盤獨門醬料的 #家傳綜合滷味 才夠對味,百頁豆腐、雞胗、鴨胗頭、花生、豆干,桌上滷味就是得又澎湃又入味,夾起來才夠有氣勢,吃起來才夠爽快。
🔹立祥公寓品牌簡介
立祥公寓是創辦人邵昕生長的眷村公寓名稱,經營餐飲二十多年了,除了對美食的偏好,大部分源自於家庭背景,老一輩吃眷村菜吃的是濃濃的鄉愁滋味,對立祥公寓品而言是蘊含情感的成長經驗,而開設立祥公寓眷村精緻麵食,是以創辦人母親家傳麵食及滷味的食譜再加以精進改良,作出更豐盛且令人懷念的味道,將兒時對於味美飽足的溫暖回憶傳遞到每個人的心裡。
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