2020桃園花彩節最終場在大溪展區，錯過要再等明年囉~這次的動物派對最盛大也最精彩，還增設觀景台可以居高臨下欣賞花海，結束後可到大溪隱藏版庭園餐廳三姐的廚房享用古早味客家料理，把握這周天晴好時機，一起與夢幻獨角獸、長頸鹿來場近距離邂逅與奇遇吧～
#2020桃園花彩節
#三姐的廚房
#桃園打卡景點
大溪三姐的廚房 在 大海愛上藍天 Facebook 的精選貼文
大溪三姐的廚房 在 西喜 美麗世界 Q&A Facebook 的最佳貼文
「我跟妳說喔，這位武師傅年紀很輕就拿了麵包屆奧斯卡大獎的冠軍，所有麵包都是最單純天然的材料製成...。」
聯絡窗口T小姐在line裡滔滔不絕，隔著螢幕我都能感受到她挖到一間好店家的得意及興奮。
「而且師傅有點帥。要不要來學做吐司?」
嘖，這招太高，誰不貪圖美色(?)。
帶著好奇心前往了「Just in bakery」 從未做過麵包的廢妻第一次做吐司的悲慘過程，讓我們看圖說故事。
====== 魯邦偷走了我的胃 =====
在製作麵包過程中，武師傅拿出了一大團神秘冒著泡泡，彷彿有自己生命的麵團。告訴我們「麵包好吃的祕密就在這個魯邦種。」
魯邦種是用時間發酵的美味酸面種，只有麵粉和水，經由時間和溫度培養出來。微微酸、富含益生菌，好吃不礙胃。對孩子和大人的腸胃都無負擔。
Just in bakery的麵包結合了歐式麵包的紮實，但改良為軟硬適中的口感，尤其用電鍋蒸一下，更加柔軟好入口。
我的胃對於麵包十分挑剔，常常踩雷吃到會脹氣的麵包，不舒服一整天。而Just in bakery我之前試吃過蜂巢麵包以及胡蘿蔔麵包，都不會有脹氣問題。心中已經默默拿筆畫圈。
這是紮實、好吃、吃了很舒服的麵包。
====== 武師傅問與答 =====
以下是我個人跟武師傅的對談，用問與答方式呈現給各位，讓大家能更了解「Just in bakery」。
Q:「您在25歲時就拿到麵包屆奧斯卡大獎的冠軍，創作的理念是什麼呢?」
A:「想利用台灣的食材，把台灣味、在地化宣傳出去，冠軍的蜂巢麵包是使用雲林蜂農產的100%蜂蜜，代表台灣味，取代白糖更健康。另外還有紅蘿蔔麵包中使用的紅蘿蔔也是自己在在大溪農地所種植的。」
Q:「店面很特別，全開放式一眼就可以看到廚房，也不像一般麵包店有展示櫃，只在櫃檯前放了每天出爐麵包樣本，客人選好後再從廚房架上拿出，為何想這樣做呢?」
A:「一般麵包店，都是客人選擇麵包付了款就離開對吧? 我想要能與客人多一些互動。客人猶豫不決，我也可以直接詢問客人想吃什麼，或是推薦今天這幾款麵包是用怎樣的材料去做的。對我來說，人與人之間互動的『溫度』我覺得是很重要的。」
Q:「但網路購物比較難達到您說的人與人的互動及溫度，這點您怎麼看?』
A:「冷凍宅配也是溫度的一種啊~~(笑)。
畢竟目標是想讓全台灣各地的朋友都能吃到我的麵包嘛，還是需要依靠網路的力量。也希望大家吃了之後有喜歡能夠推薦朋友，更希望將台灣特色麵包介紹給國外的朋友。
透過"吃好道相報"也是一種人與人的互動吧。」
====== 麵包特色整理 ======
＊師傅追求做出讓偏食的孩子也均衡的麵包，所以獨創了紅蘿蔔麵包。讓造型可愛的麵包，從第一眼就讓孩子們愛上，再來從香香甜甜的味道，愛上也認識原本不愛吃的蔬菜。
＊Just in bakery麵包中糖的使用量，是一般市面上麵包的1/3量以下，有些麵包完全沒放糖（如：亞麻子蔓越莓這一款）。部分麵包是放入雲林蜂農產的100%蜂蜜取代大量的糖（如紅蘿蔔麵包,蜂蜜貝果,蜂巢）讓您吃進美味，不吃進負擔。
＊麵包裡用的蔬菜多是選用自家大溪農地的蔬菜，或是與在地小農合作，蔬菜新鮮又無毒。
＊時間發酵的美味魯邦酸面種，只有麵粉和水，經由時間和溫度培養出來的麵種。帶點微酸，富含益生菌，吃好吃又不礙胃。對孩子和大人的腸胃都無負擔。
====== 想吃吃看嗎? ======
西喜讀者優惠價連結🔗
https://happypie.com.tw/category/1490
【Just in bakery】法式冠軍招牌top3麵包組(蜂巢+脆片吐司+蜂蜜貝果)
店內最熱銷三大巨頭打包成組讓您帶回家!!
出國比賽得金牌--香甜紮實蜂巢麵包，外脆內軟的的脆片吐司，好咬軟Q的蜂蜜貝果就像我女兒的嘴邊肉(?)。
選擇障礙的朋友不用怕，第一名就是這組! 買它!!!
【Just in bakery】創意甜麵包三件組(紅蘿蔔麵包+亞麻子蔓越莓)
這組獻給媽媽寶寶~。
有兩顆無放糖的亞麻蔓越莓麵包，亞麻子增加穀物香氣，蔓越莓取代糖分添加。切半顆麵包，再加顆蛋，沙拉，就是完美又健康的早餐。
紅蘿蔔麵包使用了1/3根武師傅自家產的紅蘿蔔，打造出有紅蘿蔔香氣但去除草味的完美口味。
口感吃起來柔軟帶Q彈，很適合給孩子吃喔~。
【Just in bakery】繞著地球綜合麵包(蜂巢+貝果+波羅麵包)
冠軍的蜂巢麵包紮實帶著蜂蜜香氣，請務必嘗試看看!
台式波羅與市面上比較，糖分用量減少，用手搖杯比喻大約是微糖的程度。最後再結合軟Q蜂蜜貝果，口感豐富的一組。
大溪三姐的廚房 在 慢島生活 Island Time Facebook 的精選貼文
⭐️2019港邊開桌活動地點變更⭐️再離海近一點。
#2019港邊開桌 因活動作業需求的關係，地點調整至：
#大溪關德宮
地址頭城鎮大溪里濱海路五段 296之1
如附圖！
📣2019第二屆港邊開桌最後倒數📣
9/14（六）、9/15（日） 12:00-17:00
大溪漁港.港邊開桌
來！來！來～哩來👋👋👋
精彩菜單搶先報
Le Temps 食光1998 擅長的歐陸料理
黑嚕嚕的墨魚燉飯附現流花枝
胭脂蝦頭熬製的鮮味蝦湯烹調的蕃茄蝦味義大利麵
為了應景，拜託了久豐有機農場小熊玉米筍，讓專業的團隊烤給您們品嚐。
去年追加再追加、又追加的烤魚今年也一樣麻煩好朋友 鱻味急凍生鮮幫我們物色現流好魚，今年依然會烤好烤滿啊！
還有、還有～特選白酒當然不會少
🥂🥂🥂
今年首次加入我們的夥伴們，菜單更是厲害、厲害、厲害到一個不行啊！
由 美虹廚房主理人美虹姐以及 法蘭的找找私廚法蘭姐雙姝主廚即將推出
🍙現撈仔九味花漾飯糰🐟🦐🦀
🍺有機紅茶啤酒
🥃友善紅柚果醋
🍵水水茶米香
🐙韓式小章魚小農蔬菜沙拉
🐟梅子巴薩米克醋三星蔥白帶魚捲
🍹紫蘇梅子檸檬蘇打水米酒
🍹百香果檸檬蘇打水米酒
糧心有點菜、糧心聚落的負責人可為帶來的餐點絕對讓你驚喜不已
🍺平安順興百香柚花啤酒
🍦日曬醬油霜淇淋單佐華盛頓蘋果醬與櫻花蝦
🍹二湖土鳳梨果汁
🍵有機冷泡紅茶
而去年讓食客們意猶未盡的漁港導覽，在我們的遊說下，終於說動 海波浪 seabelongings的夥伴繼續來跟大家分享大溪漁港的故事、參觀可愛有趣的製冰過程以及龜山島人與大溪人的愛恨糾葛（咦？）
⏰9/14、9/15 14:00-15:00
💰200元/人（可折抵100元消費）
什麼？怕塞車？！
來～在地的教你幾招
🚗開車
走濱海公路，沿途拂著海風、吹著口哨前來大溪漁港
🚄搭火車
搭到頭城再轉電車到大溪車站，步行約10分鐘即可抵達開桌現場（搭火車才能喝好喝滿呀）
大家趕緊動起來
標記你的好友
一起來現海風、吃海鮮
所有餐點，售完為止喔！
活動日期：9/14（六）、9/15（日）
供餐時間：12:00-17:00
地點：大溪關德宮
頭城鎮大溪里濱海路五段 296之1（如附圖）
餐點內容：現流海鮮、炭烤海鮮、西式快炒、在地食材、精釀啤酒、特選葡萄酒。
點餐方式：同海產攤點餐方式
付款方式：僅收現金
用餐/服務方式：隨興、輕鬆
#食光1998 #食光餐酒館 #Letemps1998 #bistro #Yilanrestaurant #localingredients
#健康料理 #無添加 #嚴選食材
#在地食材 #宜蘭 #宜蘭市 #幾米公園 #宜蘭火車站 #友善 #宜蘭啤酒 #紅白酒
#對食對味 #手工甜點 #法式甜點 #暑假 #童玩節 #稻田裡的法式饗宴 #三星 #從產地到餐桌 #行健村 #有機食材 #大溪漁港
#港邊開桌
#中秋連假
大溪三姐的廚房 在 [情報] 桃園客旅遊庄券使用地點 的推薦與評價
桃園市有中壢、楊梅、龍潭、平鎮、新屋、觀音、大溪、大園八區是客家文化 ... 寶貝大溪紅樓餐廳知味花生軟糖(大溪門市) 益康泡菜大溪三姐的廚房(三姐 ... ... <看更多>
大溪三姐的廚房 在 大溪三姐的廚房- 首頁 - Facebook 的推薦與評價
大溪三姐的廚房 ， 桃園區。 262 個讚· 1 人正在談論這個。餐廳. ... <看更多>