想在家中吃到地道 #星馬菜 嗎？
唔洗叫外賣，只要有 #AMOCAN新加坡方便醬料 ，即使 #新手入廚，也可 #瞬間變廚神 👩🍳。
在多款AMOCAN方便醬料中，我就選用了沙嗲醬、青咖喱醬、白喇沙即煮醬來炮製這晚晚餐。跟著盒外的煮食方法步驟，簡單又輕鬆地煮出一枱美食，慧慧仲話成條走廊都聞到餸香，個個食到舔舔脷呀😋。
#沙嗲雞串燒
#青咖喱豬
#喇沙湯麵
沙嗲雞串燒🐥
雞脾肉用魚露、黃薑粉、孜然粉、胡椒粉、甜豉油、糖等醃過夜，用180度氣炸10-15分鐘；同時沙嗲醬加少許水煮熱後備用。 沙嗲醬甜甜的，有大量幼粒花生🥜，好香，以雞串蘸滿沙嗲醬才食用，勁具南洋風味。
青咖喱豬🐖
青咖喱落鑊加入250m水煮滾後，加入已用鹽及胡椒粉輕醃的豬梅肉片，差不多熟透時，加入雞脾菇🍄，倒入200ml椰奶🥥煮約10分鐘後熄火，再加入秋葵略炒1分鐘即成。 一邊煮一邊嗅著那青咖喱濃郁的香氣，像置身於泰國一樣，青咖喱入口甜甜的，直到喉嚨位時漸辣，但點到即止，好有層次，配白飯無得頂呀。
喇沙湯麵🍲
一盒有齊喇沙醬及椰奶粉，夠4人份量；先把白喇沙醬略炒香，加入1000ml水煮滾，放入配料如魚片、蝦仁🦐等同煮5分鐘，同時用200ml水混合2包椰奶粉加到喇沙湯中煮10分鐘，最後，放入已預先煮開的米線煮1分即可食用。 白喇沙湯底較為creamy，入口微辛辣又細膩，令人想追著喝，想連湯也喝光呢。
有 AMOCAN新加坡方便醬料，口味地道零失手!
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MYHK
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孜 然 串 燒 食譜 在 [食譜] 大漠孜然牛肉串- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
網誌圖文版:https://www.wretch.cc/blog/dtmsimon/9547274
前幾天到COSTCO一不小心又搬回三大片沙朗牛排，回到家分裝後，
兩片放到冷凍庫，一片就繼續冷藏準備隔天煎來吃。
結果，人算不如天算，所謂"隔天"竟然多隔了好幾天...
因為老婆家人不吃牛，所以晚餐多用非牛肉類的食材多的原因。
牛肉本身沒有壞，只是鮮度差了一點點，所以不適合直接乾煎。
翻了翻我的調味料，裡面有孜然粉跟蒜粉，於是心想用香料
來補足牛肉流失的鮮味也不錯。當然，這是錯誤示範辣。
因為COSTCO的牛排說真的拿來加香料烹調實在是暴殄天物呀~
材料:
1.新鮮沙朗牛排火牛腿肉一塊。
2.蒜頭10顆。
3.蒜粉。
4.孜然粉。
5.海鹽。
做法:
1.將牛肉分切成約十塊，以一塊肉一顆蒜頭的方式串起。
2.接著，將平底鍋燒熱，然後將肉串先用大火將四面煎焦，
鎖住肉汁。然後在轉中火慢慢煎烤至脂肪部分呈現軟化，
肉的部分呈金黃色微焦。(如用牛腿肉需要下一點油)
3.接著，均勻灑上大量孜然粉及蒜粉，繼續煎烤，直到香料與牛油
充分結合，散發出香味之後，均勻灑上海鹽調味即可。牛肉熟度可以
依照個人喜好，決定煎烤的火候。如果喜歡吃熟一點的人，建議牛肉
快可以切小塊一點，以免牛肉過老。吃之前，灑上一點檸檬汁，不但
有提味的效果，也有解油膩的功效喔~~~
簡單方便又好看的料理，大家不妨試試看~~~
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南北貨俱樂部- 電冰箱的菜櫥子~開~幻~樓~~~~
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