Search
/#客家水粄/#客家芋頭粄/#客家早餐 /#早午餐日記 /#怪奇試物所 /#餐飲食談/
你吃過客家米食嗎？
如果問我客家粿裡面我最喜歡吃哪一種
我會毫不猶豫的推薦「水粄」
滿滿的蘿蔔乾
些許的蝦米
點綴一點韭菜片
吃的時候加點醬油
醬油鹹味與蘿蔔乾天然鹹
搭配口感軟嫩嫩的水粄
非常好吃！👍
「客家芋頭粄」
我個人也非常喜歡！
以蒜酥拌炒蝦米
口感鹹香蝦米香氣十足
芋頭粿可以吃到真實芋頭的口感
純正客家味
我非常喜歡👍
好想規劃一趟客家米食之旅！（有人要報名嗎
深具地方特色的「客家粿粽」，要做到粿粽Q彈😋，且能碰撞出微甜香鹹滋味🤤，小秘訣教給你！🎉🎉🎉
詳細食譜與教學：https://bit.ly/3dPX2cY
🔔訂閱我們，看更多美食料理：bit.ly/38mWZ4j
端午節 你吃什麼粽？
北部粽、南部粽、鹼粽 還是破千卡的荷葉粽
👩🏻⚕️給大家列出熱門粽子 #熱量排行榜
分析如下✍🏻
「鹹粽區」
✔️ #廣州荷葉粽（650g）約1066大卡
份量大，請與家人一起分享，勿一人獨食⋯
尤其是鈉含量超過1000毫克，將近衛福部建議一日攝取鈉含量2400mg的一半，尤其是糖尿病、高血脂、高血壓等慢性疾病患者更要注意分量。
✔️ #北部粽(210g) 518大卡
北部粽，事先把糯米用油炒過，香氣十足但熱量也偏高，尤其特別注意內容物如蛋黃、五花肉等更是會影響熱量的關鍵，一顆鹹蛋黃就有約125大卡。
✔️ #南部粽(210g) 477大卡：
雖說南部粽以水煮熱量較低，但若添加滷肉、花生等高熱量、高油脂食材，若喜歡撒點花生粉，花生粉一湯匙約45大卡，等同於一份油脂，熱量也會跟著飆高。
✔️ #素粽 (210g)480大卡：素粽中多以大豆蛋白取代肉類，熱量稍微低些，但素食朋友千萬別因此掉以輕心，分量與均衡飲食的拿捏仍是吃粽不重的重點。
✔️ #客家粿粽（80公克）172大卡：因份量小，當心忍不住一顆接一顆，熱量也跟著增加。
✔️ #燕麥全穀粽(210g) 415大卡：
因含豐富的膳食纖維、維他命Ｂ群，是較健康的選擇，比較適合有高血脂、高血糖者享用，飯後血糖會較為平穩，但仍須控制份量，也因為食材口感較豐富，更要細嚼慢嚥，避免脹氣。
「甜粽區」
✔️ #鹼粽（100g）136大卡：
小小一顆是很多人的最愛，雖看似熱量相當低，但大多數都會加蜂蜜或果糖，一大湯匙的糖約再加47大卡唷！
✔️ #水晶粽(145g) 175大卡：
是受各式各樣的水晶粽，讓人垂涎三尺，因餡料不同熱量也在150~250大卡不等，但甜的內餡約含有25g精緻糖=5顆方糖量，擔心成為泡芙身材的朋友，淺嚐享用即可。
✔️ #水果冰晶粽（55g)115大卡
感覺比較健康 但裡面的水果大多都醃漬蜜糖過 才會香甜好吃⋯也要注意不要一顆接著一顆吃。
✔️ #奶茶冰粽（55g)145大卡
現在的口味很多元 但是甜口味的 一樣要特別注意含糖量還有額外添加香精香料的可能性⋯學會看成份表很重要。
✔️ #豆沙粽(120g) 396大卡：
常見餡料為紅豆泥，因份量較多，甜內餡約含35g精緻糖=7顆方糖量。
衛福部建議每日飲食中，添加糖攝取量不宜超過總熱量的10%，若能控制在5%以下更佳！以每日攝取2000大卡之成年人計算，每日添加糖攝取應低於25~50公克，一顆豆沙粽已超過一半！
粽子要吃 端午要過❤️
下回分曉吃粽不怕重的秘訣😉
預祝大家 端午佳節快樂～
.
.
#粽子熱量 #北部粽 #南部粽 #中部粽 #素食 #營養師這樣說 #營養師高敏敏 #吃貨營養師 #吃貨營養師高敏敏 #營養師教你吃 #端午節吃粽子 #2021粽子集合 #粽子集合 #端午佳節愉快
端午節快到了
又到了吃粽子的季節
今天特別挑選5款粽子跟大家分享
其中有一款粽子熱量比較低
就算減脂期間也可以放心吃喔～
畢竟過節嘛～還是要有過節的體驗喔！
最近雖然因為疫情關係
可能不能返鄉吃媽媽包的粽子
沒有關係！忍耐一時
相信大家一起度過疫情之後
就可以回家抱抱親愛的家人 一起團圓吃飯～
當然防疫待在家
也可以多看Ricky吃粽子影片解解思鄉之情喔！
留言告訴我 你最喜歡哪種粽子呢？
03:20 北部粽＆南部粽
07:17 客家粿粽
08:52 鹼粽
11:45 豆沙粽
（拍攝於疫情三級警戒前）
-
『五個錯誤的減肥方法免費看』
https://loseyourobesity.com/email
----------------------------------------------------
《體脂狂降20%！減醣外食快瘦攻略》
博客來 http://tinyurl.com/yamougm4
----------------------------------------------------
三十天減脂營｜完整的減肥菜單和居家訓練影片（適合懶人減脂）
https://www.pressplay.cc/rickyfit
----------------------------------------------------
營養師愛喝的高蛋白
http://tidd.ly/c32aff1d
6折折扣碼：Ricky
----------------------------------------------------
參與營養師Ricky更多的生活
►Instagram：https://www.instagram.com/chang_ricky_life/
►Facebook：https://www.facebook.com/RickyChangJiaxiang/
►Telegram： https://lihi1.com/AHvWk
►Line：@cd8013 （記得加上＠與我一對一詢問問題）
►FB社團：https://www.facebook.com/groups/998614990525514/
►合作邀約請洽白姐
Email: nutritionricky@outlook.com
----------------------------------------------------
#留言讓我記得你
#營養師Rickystime
(00:00:12)萬丹紅豆餅大王 用心翻轉在地產業
一個產品，能打響一個地方的農產品，甚至帶動在地的小吃業，這就是萬丹紅豆餅的威力，每一攤紅豆餅的背後，都有一個家庭努力奮鬥的故事。
店家資訊:
萬丹紅豆餅
地址：屏東縣萬丹鄉中興路二段631號
電話：08-777-8303
(00:08:33)恆春百年老宅院 大灶柴燒手工麻糬
台北的廣告設計師，搬到國境之南恆春，在一間百年老屋子裡，用大灶柴燒做手工點心，這樣的故事還真的蠻像電影情節的，至於為什麼選擇回歸樸實生活呢？女主角說，只是單純希望為土地環境盡一分心力。所以到店裡消費，要有心理準備，如果顧客的行為太不環保，可能會被當場教育。
白羊道柴燒麻糬
地址:屏東縣恆春鎮中山路188號
電話:08-8899992
(00:22:00)客家花生豆腐 思念阿嬤的古早味
屏東內埔有一個非常有名的客家粿，原料很簡單，就是花生和米漿。第一代老闆娘當初是用豆腐的木板模子當工具做粿，所以就把這個花生粿取名為花生豆腐。如今老闆娘已經不在了，豆腐店也交給她最疼愛的小孫子接下棒子，雖然做花生豆腐，耗時費工，夏天更是酷熱難耐，但是年輕老闆說，這是他懷念和紀念阿嬤最好的方式，所以他會加倍努力，把老人家的好手藝傳承下去，就像思念長長久久。
店家資訊:
福泉食品行-花生豆腐
地址：屏東縣內埔鄉美和村學人路267-1號
電話：0963-287-532
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #屏東美食懶人包 #屏東美食 #萬丹紅豆 #古早味 #柴燒 #柴燒麻糬 #花生豆腐 #屏東 #老宅 #復古
上次收到太多留言說桃園是美沙！
今天就讓我們來去桃園南門市場吃一圈！
風城雞蛋糕桃園市桃園區南華街115號
廣東腸粉 桃園市桃園區南華街115號
南門客家粿店 桃園市桃園區南門市場內7號
阿郎蚵仔麵線 桃園市桃園區南華街150號
屏東陳羊肉麵 桃園市桃園區中山路280號
優豆豆花 桃園市桃園區中山路358號
林記水煎包 桃園市桃園區文化街28號
故鄉味麵糊蛋餅 桃園市桃園區文化街24號
良泉小吃 桃園市桃園區民族路107號
拍攝設備：SONY RX100 M7
收音設備：Saramonic blink500
✿✿✿ 沈及其友人IG ✿✿✿✿https://campsite.bio/yuus2.0
✿✿✿精彩幕花都在臉書追起來：https://reurl.cc/vDr9l1
許願更多強心臟的財沈找我們合作。
歡迎財沈有合作需求可寄信至：ssyuss00@gmail.com
本頻道為個人經營，不隸屬於任何MCN旗下。
桃園南門市場梅蘭阿婆客家粿店 · Páxina · Tendas e compras · +886 934 192 438 · Not yet rated (1 Review) · Publicación destacada. ... <看更多>
Jun 6, 2020 - ◇ 菜包／草仔粿波斯菊開滿了田野春天也將悄然來臨採些野生的月桃葉自製菜包來過清明對臺灣的客家族群與部分河洛（河老／閩南）族群來說，傳統上， ... ... <看更多>
客家粿 在 【客家菜包】必學小吃菜包粿，皮軟糯料多實在！豬籠粄最簡單 ... 的推薦與評價
我是 客家 人，也是一名留美學生。很懷念這個菜包，我爸以前常常去中壢「三角店菜包店」買給我吃，他們家還賣很多其他超好吃的粿，各式各樣的點心，還有 ... ... <看更多>