平常我很喜歡自己動手做些食物
大學是讀餐飲系之外
自己家本身又是開餐廳的
知道豆漿的製作過程其實非常花時間
所以早上出門騎車運動時
最喜歡在巷口買杯阿姨早上剛煮好的熱豆漿
方便補充豐富優質蛋白、維生素⋯
最近使用九陽多功能豆漿機
可以把吃進肚子裡的東西自己製作最安心
豆漿機只能打豆漿嗎?
不是噢!他還可以煮咖啡、果汁、五穀飲⋯
🌟除了咖啡以外都不用放濾網喔!
早上起來就先去按一杯豆漿
直接生的黃豆放下去!不用泡
11分鐘刷完牙後它就完成一杯新鮮豆漿
另外我做了杏仁茶、銀耳露
不藏私把食譜給大家
杏仁茶
北杏8g+南杏12g
按下豆漿模式就好囉!
杏仁茶有豐富的蛋白質,還可以抗氧化!女生都很需要適時的補充維持好的身體狀態
銀耳露
白木耳浸泡前5g
一樣按下五穀模式
再依個人口味加入細砂糖或冰糖完成
以前用果汁機、Blender很麻煩的是不好清洗
九陽KSOLO豆漿機連清洗都幫你省事了,打完飲品豆漿機自動進入清洗模式!
機身用布擦一下就乾乾淨淨了
居家好方便的#九陽免清洗多功能豆漿機推薦給大家👍🏻
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特力和樂、特力屋、家樂福、燦坤、全國電子6月都陸續買的到喔
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芒果優酪冰淇淋
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身處芒果之鄉的臺南,夏天到了隨時都想來上一碗透心涼的芒果冰~因為不想買冰淇淋機,更不想買鮮奶油(這個人到底有多懶XD),所以今天運用自己平常就很喜歡的優酪類產品取代鮮奶油,且不需要額外加糖,就能做出清爽無負擔,非常美味的芒果冰淇淋唷!
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很感謝光泉的邀約,讓我能認識這麼好的產品,我總共買了三罐~每罐味道風味都不盡相同,各有其迷人之處,且聽我娓娓道來:
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1️⃣頂級鮮奶優酪:其使用100%光泉純鮮乳,無添加奶粉、無香料、無加糖、無人工添加物,吃起來口感綿密且有濃郁奶香,非常迷人。
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2️⃣希臘式優酪:其蛋白質比光泉頂級鮮奶優酪增加1.2倍,並以乳脂肪創造出如絲絨般滑順的口感,且非常綿密滑順亦不酸澀,且它無加膠、無香料無色素,並有自然香甜100%蜂蜜風味,另外蛋奶素者可食用,是非常棒的輕食料理唷!
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3️⃣希臘式優酪(無加糖):這一款特色同上一款,只是少了蜂蜜的風味,一樣是可以當作非常棒的輕食料理!
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介紹完這三款我這次選用的是第二款有蜂蜜風味的希臘式乳酪,其帶有微微的蜂蜜甜味與芒果相得益彰,且這款真的十分綿密作為鮮奶油的替代品完全沒毛病,效果非常驚人!只要芒果冰塊打得夠綿密,吃起來真的像冰淇淋不會有冰沙的感覺~是一款簡易操作又好上手的甜品,推薦給大家~希望有空的時候可以動手做看看唷!
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🌀材料(1大匙15ml)
🔸愛文芒果2顆(去皮後果肉淨重350克)
🔸光泉頂級希臘式優酪4大匙
📝若果汁機或調理機不好打可以酌量放1-2大匙鮮奶或飲用水
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🍳做法
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將愛文芒果切小塊後冷凍約6小時,芒果冰塊取出後連同希臘式優酪放入調理機攪拌成泥狀,接著送入冷凍8小時,食用前提前取出放置室溫20分鐘稍微軟化後即可食用!
📝攪拌可以先高速打散再開低速打綿密口感會更棒喔!
📝搭配希臘式優酪及新鮮芒果塊更對味!
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📖小知識
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目前全家、萊爾富、OK、全聯、頂好、家樂福、大潤發、愛買等各大量販通路均有銷售唷。
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#防彈咖啡一年總結
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原來我是去年的今天開始防彈咖啡啊
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總結一下,左邊那台便宜的雙杯果汁機還不錯用,但是塑膠杯體不太用,用了一年,前陣子其中一個杯子被我摔破底部,另一個杯子則是因為受熱還是其他原因變形了(可能是我放烘碗機的時候沒放好所以受熱變形吧)
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朋友當時也想買這類隨行杯的果汁機,不過覺得塑膠不好,想買玻璃的,我是因為擔心自己不小心摔破又買不到補充的,就還是買塑膠的,萬萬沒想到一年後塑膠也被我摔破了我真是破壞王啊XD (結果當然也是買不到備用杯啊TAT 只能安慰自己幸好這組買得便宜)
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紅色那個350ml左右的細口壺很好用,當初買好像三百多還是四百多元,pchome賣完那批就沒貨了,不過網拍可以找到同樣價位但是是不銹鋼版的,跟這支一樣有顏色的不太好找,不過沖一到兩人分我覺得這支是蠻剛好的
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覺得比較用不上的大概就是右邊這組茶壺了,她是上面有附一個濾杯(後來我又跑去買了一個陶瓷濾杯),下面是有含一個茶葉濾網的保溫壺,買了才發現大多時候用自己家裡的馬克杯就可以順利沖咖啡了,用不太到這組,下壺被我閒置了大半年,才又因為我想要泡茶跟泡洛神花,黑豆茶之類的東西重新啟用,不過現在又被我塞回櫥櫃了,濾杯倒是偶而會用,因為有時會不止沖自己一個人的咖啡,也會幫銀快沖
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(其實那個茶壺設計得還不錯啦,但是因為我不是會沖一壺咖啡喝一整天的人,我喜歡喝新鮮熱呼呼的,所以就用不太上,後來幾乎都是用馬克杯加濾杯沖,然後下壺都是拿去泡其他飲品)
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至於防彈咖啡,我剛開始是買磨好的咖啡粉,後來買咖啡豆自己回來磨,手邊固定會放兩款不同味道的豆子,兩款輪著喝,本來都個買半磅,但因為今年添購了基本款的義式咖啡機所以消耗量就變大了,畢竟對我來說手沖跟拿鐵是兩個概念,不算同一種飲品,哪怕他們都是咖啡
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椰子油一開始怕自己沒辦法持續買的是pchome也有賣的180ml小罐裝,後來在朋友推薦下買了奇蹟牌的(500ml),意外發現雖然天冷會結凍但是用湯匙挖還是很順手,現在是找代買幫我買costo的兩公升椰子油,平常就分裝起來用(也有分裝在小壓瓶拿來擦髮尾)
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去年夏天喝防彈+平時澱粉米麵之類的東西減半,讓我瘦了兩公斤,然後就卡住了,後來可能因為我對奶油特別容易上火而且之前都是用安佳無鹽,搞到後來牙齦腫,就沒有持續喝防彈了,話說我喝防彈也很少早上完全空腹,畢竟我有慢性胃炎,稍微折騰一下就會發炎所以還是只能慎之又慎(現在是改用家樂福賣的另一款黃色包裝的無鹽奶油,比較不上火而且比較軟,很好切)
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今年上半年因為恢復一周一次到三次的防彈咖啡,加上隨性減醣,體重稍微有點鬆動,因為春夏之間連續感冒了兩次,前後大概各三周,從鼻竇到支氣管都發炎而且支氣管到現在還沒好,那陣子胃口很差就又往下掉了四公斤,不過最近因為調經的關係,補黃體素所以整個人又開始瘋狂水腫Orz 只能安慰自己水腫是一時的,總還是得征服婦科大魔王才是
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總之防彈有沒有效呢?如果你有健壯的胃,早上需要密集集中精神,那以防彈咖啡代替早餐還不錯,如果跟我一樣胃不好那就吃早餐但是盡量避開澱粉(或減半),然後奶油跟椰子油也減量,不需要喝到那麼多就有提神醒腦的效果了,但是真正要減肥還是要減少澱粉,如果喝防彈卻不減少澱粉跟糖,體重是不會下降的
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因為婦科的影響我有點假性糖尿病的症狀,最近血糖時常暴走,跟醫生討論後,醫生是說防彈我自己可喝可不喝,但減醣要做,不用到很極端,減量就可以了,畢竟血糖遇到醣類就是容易衝得比較高,要我盡量吃好的蛋白質
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過去一年來我並沒有長期持續減醣或是天天喝防彈,剛開始連續喝的前兩周效果比較明顯,像是提神或是減肥,後來我為了確定體重是真的變輕而不是水腫略消,有一段時間是照平常飲食的,但一年過去也沒有胖回去,就知道是真的有效果了
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如果你跟我一樣代謝慢,身體可能狀況也不是非常適合運動,那稍微減醣,少吃加工品,對身體是有幫助的,超商便當很方便但比較容易水腫(畢竟裡面添加物多)若是自己煮,因為相對不油而且調味料少,不管怎麼吃都會變瘦,這也是一個方法XD
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總之如果你想要開始防彈咖啡,你需要的就是手沖濾杯&細口壺,家裡如果有現成的果汁機可以直接用,底下用馬克杯就可以了,消耗品主要就是咖啡濾紙、初榨椰子油、無鹽奶油,跟咖啡豆,但其實即便不吃這些,光是減醣也會瘦喔,所以我現在喝防彈基本上都是為了讓自己保持清醒XD (油喝多會胃痛所以並不會直接喝)
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