大家周末在幹嘛?
我在被小孩氣、被老公氣(內有抱怨不喜勿入)
今天12點驚醒後
(我最近都在過美國時間XD)
要很迅速地餵飽兩小
煮飯、炒青菜、熱湯
再順手弄兩包即食包跟鱈魚肝罐頭
30分鐘完成四菜一湯
(好啦我承認我其實沒幹什麼大事,都是即食包的功勞😂)
日式鱈魚肝真的很可以!
非常好吃,是很棒的下酒菜🥰
鱈魚肝罐頭家樂福有賣喔!
午飯過後
我剛始做冰淇淋
昨天其實弄了三種口味冰淇淋
凍箱還剩冷凍奇異果,想說用完它
冰淇淋很好吃,吃起來就是哈根大使雪酪的口感!
小孩吃這種天然無添加糖的冰淇淋超讚的啊
(🉐下周二開團)
之後我又拍了一些新家電的開箱
廚房整個大換血
這陣子太常廚房煮菜
決定把不順眼的鍋具電器都打包送人
廚房美美的才有動力下廚啊!
結果我在整理的時候
某人在打電動
我請他下去拿包裹也要三催四請
我已經給他一場電動的時間了
他竟然又開始了第二場
還開啟語音跟朋友來個殺過去你殺過來殺死OOXX的通話
我一早起來忙了三個多小時都沒時間坐著休息
只是在等我的包裹
想說是訂的廚房用品我就順便整理
叫了幾次那位生父都不鳥我
我是又去收衣服、洗衣服
最後在房間摺衣服的時候
突然覺得很委屈就掉淚了
覺得區區一件小事也可以叫也叫不動
是的!我當然也可以自己去做
但我如果每件事情都自己做
那要那位生父何用?!😡
後來那位生父大概心有愧疚吧
跑過來安慰我,也終於下樓拿包裹
還教訓了某飛刷存在感
接下來時間那位生父都非常積極配合
然後一直取笑我愛哭
嘖☹️
總之全部弄完後
我想著晚上來個陽台燒肉晚餐
於是又風塵僕僕去超市買菜
真的是勞碌命😥
弄了一堆東西
最後坐下在陽台吃燒肉
想著今天一天發生的事情
好像又沒啥大不了了!
人生就是這樣啊
日子就是這樣過
總有個時刻氣到不行
但又很常是過了就算了😔
現在兩小在玩新買的黏土
那位生父在陪他們倆
這就是打打鬧鬧吵架的生活日常吧😅
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🇫🇷第二年參加 法國商務處美味與生活 Business France Taiwan舉辦的 #TasteFrance #美味法國2020 法國官方食品展演活動。雖然今年因疫情不能像去年讓法國當地廠商來台展出,但這回聯合台灣進口食材代理商及法國廠商,展出已在台灣市場上亮相的新品,讓我覺得更親切,可以隨時買到!(去年一吃難忘的crème brulee 等了一年才在台上市)
從熱情的廠商跟現場的主廚示範中獲益良多, 逼不及待跟大家分享。 照片裡面有更多說明喔。
🍫精品巧克力與精品咖啡同樣道理
就是指莊園與單一品種。不只巧克力與精品咖啡, 紅酒、威士忌、 近年話題圍繞著單一品種的高品質與具個性的風味。
乍聽太專業,但想想從只會三合一咖啡,到現在大家講究手沖,能說出喜歡那一國精品咖啡豆, 也只是近十年的事。
法國歐貝拉歌劇巧克力坊(Chocolaterie de l’opera)挑選全世界最頂級的可可生豆, 再經過優良技術加工,與精品咖啡一樣展現出在不同產地的風土滋味, 這是米其林餐廳及五星級飯店如文華東方採用的巧克力。現場超過20款從全世界精選的精品巧克力,放進嘴巴慢慢品嘗,味道竟有前段、中段、及後韻,很神奇!
🧂香料的高度
一長桌的法國Albert Ménès香料、果醬及魚罐頭,許願這是我家的長桌。 當一瓶每顆圓渾飽滿的P.G.I.貢布胡椒料移到我鼻子時,那清新帶花香的胡椒味真是讓人心曠神怡!原來胡椒味可以是這麼高雅的!
鱈魚肝、鯡魚罐頭、沙丁魚罐頭,跟我常吃的品牌怎麼那麼大的分別!口感更滑,餘味完全不腥,節日時值得買更好的。
🥂Crémant法國氣泡酒~keep bubbling
法國美食推廣大使,侍酒師 #蕭希辰 的講解非常精彩,學到的是當猶豫餐酒要配什麼食物,可以找一下產地出產什麼食材有名的,既然水土氣候一樣,自然會搭,不用硬記。我覺得這方法對我很make sense。
現場他倒了2杯家樂福精選的RDF Crémant de Loire Henri de Belrives法國氣泡酒(Crémant是在法國香檳區以外,同樣以香檳/傳統釀造法釀造的氣泡酒),然後講解,好神的是,這杯酒過了5分鐘,氣泡還是一直從香檳杯的底部直線往上快速上升,怎麼那麼多泡泡,而且一直直線條往上衝!平常喝香檳或氣泡酒,倒了馬上喝,錯過欣賞氣泡的美。
全場的高潮是 Ephernité #法緹法式餐廳 主廚 #Vanessa黃詩文 及台灣君悅飯店甜點主廚 Julien Perrinet chef Patissier 使用現場廠商的法國優質品牌食材做出讓人回味點心。會場還佈置成法式野餐派對的長桌,讓來賓慢慢品嘗。
我常常形容吃到打動人心的食物時,心裡會產生”生命如此美好”的愉悅。 相對一家人吃一頓法國餐,買點好的法國奶油及巧克力做甜點,或是在餐點上灑上一點香氣怡人的法國香草提味,再配上一杯法國酒,一些cheese, 這樣的生活便很美好。
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📣家樂福廚房 #日法混血料理
【本集主題】—誰說玉子燒只能很日式?
雞蛋一層一層摺疊
彷彿聞到濃濃淡香👃
搭上法式氣泡酒與浪漫擺盤🥰
#看影片 平民日式料理化身浪漫小點
📍立即訂閱家樂福Youtube頻道
https://youtu.be/UqVEbgD7Gdg
#很羅曼蒂克吧 #學起來
#家樂福非籠飼 #家樂福自有品牌
#禾法頌羅亞爾氣泡酒 #鱈魚肝米餅玉子燒
#家樂福kitchen #日本週
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本來是要去家樂福買餅乾的
剛好是歐洲週,一些歐洲進口的罐頭也擺在一起
會買鱈魚肝純粹因為沒吃過想買買看
買完回家一度不知道怎麼料理....
上網查找到一個快速又簡單方法
食材:
家樂福無糖無油法棍麵包
西班牙DANI煙燻鱈魚肝
洋蔥 黑胡椒 鹽巴
作法:
將洋蔥切丁,接著加入鱈魚肝一起攪拌
比例我是一比一,拌的差不多加入鹽巴跟黑胡椒
接著放上法棍麵包就完成了
洋蔥嗆味配鱈魚肝煙燻油香,
單吃鱈魚肝腥味跟油味會很重,但加上洋蔥跟麵包就很搭
麵包我是看別板推的家樂福法棍麵包
當天買回來外酥內軟好吃,拿來抹乾酪或果醬也是不錯
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