Happy birthday to sis🥰
羅西尼牛排💰1180
經典起司肉醬大水管麵💰380
經典法式焦糖烤布丁💰130
勃根地蒜味烤田螺💰280
主廚套餐💰399
防疫期間我每天下班行程就是滑手機,雖然看起來很像很頹廢,不過無意滑到了疫情升溫前剛開幕的傳統法式小餐館loulou也算是小有收穫。這陣子等到疫情緩和時,邀約生日的姐姐和小夥伴們一同享用。這次預定平日傍晚,到了現場,桌與桌之間隔的有些距離,撇除防疫安全外,在這樣的空間跟環境下,坐起來真的是意外的有些愜意呢。好的,接下來到了我的美食分享之旅,就請大家好好觀賞啦( ´▽`)
#主廚套餐
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目前疫情期間,店家低消規定每人一份套餐,所以每個人都點了一份主廚套餐。這裡的主廚套餐為全天候供應,有:餐前麵包、沙拉、前菜、湯品跟甜點,以399價格來說感覺很划算~
#法國長棍 配奶油
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外酥內軟的法國長棍真的是好吃死了,光嚼麵包在嘴裡,就能十足感受到它的香氣,可惜只有小小一塊啊。講個題外話,以前我總覺得如果主菜是衣服,那餐前麵包就是頭髮,主菜跟衣服一樣,可以透過其他配件來加強本體,但麵包味覺感官,就跟頭髮的視覺感官一樣直接,頭髮一看就知道是不是太油太乾,而麵包ㄧ吃就知道好不好吃。
#魚子醬小鬆餅
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開胃菜的組成是:底層的小鬆餅,配上中層的酸奶醬,最後用蝦夷蔥和魚子醬點綴上層,整體味道鹹中帶一點酸甜的口感,對於擔任開胃菜一角,不管是味覺跟視覺,都有畫龍點睛之感,如果能再給我一個你是484更好~
#尼斯沙拉
🌕🌕🌕🌑🌑
沙拉的配料蠻豐富的,有水煮蛋、油漬鮪魚、四季豆、生菜。整體來說味道方面除了清爽外,沒有驚艷感記憶點也不高,但作為加強飽足感的食物還是很襯頭的。
#法式經典洋蔥湯
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雖然是洋蔥湯,但洋蔥的香氣和甜味明顯不夠啊!整體來說,一開始會覺得配焗起司一起喝還不錯,但到後面會有越喝越渴的跡象,也是俗稱的死鹹感,aka小夥伴們也覺得太鹹。
#酥皮玉米濃湯
🌕🌕🌕🌕🌗
這碗玉米濃湯除了奶香一級棒,散在湯裡的玉米,甜味也恰到好處,喝起來十分順口,把上層的現烤酥皮加進湯裡,湯的味道會瞬間加上神來一筆的烤氣,雖然真的是肥滋滋的油,但喝起來卻不會膩,可以說是雙重享受耶,另外被浸泡在湯汁裡的酥皮,吸收了玉米濃湯的湯汁後,那軟軟的口感,像在吃布丁麵包,真的是一級棒。所以說話說有人跟我一樣,喜歡把酥皮加到玉米濃湯裡頭的嗎(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
#勃根地蒜味烤田螺 (非套餐)
🌕🌕🌕🌗🌑
烤田螺一份有五顆,在上菜時店員會拿上田螺夾到桌邊,讓餐者方便分食,而回到食物本身,烤田螺的口感除了很Q彈又保持者著剛好的脆度,味道方面田螺的濃郁蒜味蓋滿了整個鼻腔,是男子漢的味蕾,整體吃下來很涮嘴,總而言之推薦給喜歡蒜味的孩子。
#羅西尼牛排
🌕🌕🌕🌗🌑
跟大家科普羅西尼牛排的歷史,故事是這樣的,在很久很久以前知名音樂家羅西尼,因為半夜睡不著覺,把冰箱裡的鵝肝牛排之類的奢華食物加起來當成宵夜,從此這宵夜就變成家喻戶曉的傳統法式料理。好了再次回到正題,Lou Lou的羅西尼基底鋪上了黑松露醬汁,然後再將薯泥、菲力牛排跟鴨肝逐一放上。首先我要告白一下盤中的薯泥,綿密到不行的它,帶有一放到嘴裡就化開的口感,非常討喜。而主角的菲力牛排熟度剛好,吃起來軟嫩中保有彈性,比較失望的是最上層的鴨肝濃郁度不足,吃下去後沒有那種濃郁回肝的幸福氣味。整體來說羅西尼表現度沒有我期待中的高,要說羅西尼牛排,beape在我心中還是對更勝10籌(*¯︶¯*)
#經典起司肉醬大水管麵
🌕🌕🌕🌕🌕
經典起司肉醬醬汁用番茄作為醬汁核心,其中加入細緻的碎肉、起司作為提升口感和香氣層次的來源,搭配Q彈帶有小麥味的大水管麵,真滴一級棒,涮嘴程度是就算我是個小鳥胃,撐到爆我也要把它全部吃光光,因為哇ㄞ哩,我喜歡這個水管麵呀!!
#香草冰淇淋
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這裡的冰淇淋吃起來有種雪酪的感覺,清爽的味道配上上層淋上的焦糖不甜不膩,真滴是飯後的神來一筆,滿足感up~
#經典法式焦糖烤布丁(甜點加價升級)
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主角外滑內軟的布丁,口感方面滑順度大於綿密感,配上焦糖一起入口,竟然是強烈濃郁的焦糖焦苦味作為前鋒衝到口腔,最後才以淡淡的烤回甘收尾,整體來說是個有特別風格的大人味甜點,我覺得在外面吃不太到,所以強烈建議大家一點來吃吃!
#總評
🌕🌕🌕🌖🌑
雖然原本最期待的不如預期驚艷,但其他的餐點有補足部分的失望,下次有聚餐會先將口袋名單看一遍,如果沒有想去的,這裡應該才是第二順位~這是什麼渣女言論哈哈哈。環境方面,這裡的復古裝潢十分吸睛,而且位子坐起來很舒適,另外服務方面也很不錯,店員看到我想拍照,還主動過來協助移動盤子,整體來說這裡推薦給極度熱愛有儀式感、喜歡氣氛的人,也推薦要聚會的姐妹,或正在熱戀要約會的小情侶們。好啦這次的分享就到這結束,喜歡的人就趕緊追蹤我吧,我們下篇見(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
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📍Loulou dining express
🏠台北市仁愛路四段345巷2弄15號
🚇信義安和
💳現金/信用卡
小 薯 茄 古裝 在 Facebook 的精選貼文
極光追劇美食–韓劇〈哲仁皇后〉的義大利麵疙瘩
最近大家在追甚麼劇呢?只要和飲食稍微有關的劇我都有追好追滿呢。一部是剛下檔的「驅魔麵館」和另一部則是正播出中的「哲仁皇后」。
本來不太愛古裝劇和穿越劇,但因為喜歡女主角申惠善在「秘密森林一」和「雖然三十,但仍十七」的名品演技;且因為女主人設原是大韓民國青瓦臺的主廚張奉煥,他的靈魂因緣際會穿越到了朝鮮王朝時代哲宗的中殿 金昭容體內,有許多秀廚藝的橋段,一追之後更是欲罷不能。
為了討好大王大妃娘娘,中殿(哲仁皇后) 既然是現代廚師穿越,不大展一下現代廚藝怎行?於是各種前所未見的現代美味佳餚,創意地進駐了200年前的朝鮮王朝御膳房。我們來細細數一下:(請注意,有美食劇透)
第三集:中殿娘娘自己想念的,用筷子繞麵油炸而成的三香拉麵-現代三養拉麵(韓國元祖泡麵)、和御膳房頭頭競賽的神仙爐火鍋、討好犯牙疼大王大妃的法式油封料理(Confit),改爐灶,低溫烘烤再油漬牛肉和魚,最後組合,呈現了華麗的盛盤;
第四集:青春永駐白醬馬鈴薯麵疙瘩 (Gnocchi)、消暑的五味子花草茶;
第五集:柔軟的可樂餅一解大王大妃娘娘的嘴饞。
第十集:牛骨湯泡飯;華麗地以蛋白去除牛骨湯的腥味和浮沫,再創舉地把湯、飯頂料結合,讓大王大妃娘娘由怒轉喜。
第十一集;給自己吃的爆米花。
第十二集:解救了夫君的麥豆纳肚 (麥當勞)套餐–炸螺旋馬鈴薯串、番茄盅和素肉漢堡以及甜點–隱藏運勢占卜報春羊羹。
第十三集:胡蘿蔔粥Brunch,還解釋為「婦連致」,也就是婦女們聚在一起和睦地用早餐的意思。甜飲為葡萄酒、蘋果、肉桂棒、八角和各種水果煮程的熱紅酒。
中殿娘娘藉著這些美食,每每在關鍵時刻扭轉了劇情走向或人物關係,加上她誇張的手法、創意華麗的盛盤,以及世界一級嘴甜的說菜和享受美食的大王大妃表情,都讓人忍不住想趕快一嘗劇中美食。
家中有馬鈴薯,請在家的愛女幫我製作馬鈴薯麵疙瘩,國中暑假時我曾經教過她和一些小友。三顆馬鈴薯製作出來的麵疙瘩一餐吃不完,有兩種方式冷凍保存:
一、生麵疙瘩
像餃子一樣,生麵疙瘩先灑粉以防沾黏,利用冰箱的新鮮急凍結凍成一粒粒不沾手,再依每次食用份量裝密封袋放普通冷凍。一個月內食用完畢。
二、熟麵疙瘩
煮熟的麵疙瘩瀝水加油,利用冰箱的新鮮急凍結凍急凍45分鐘,再移入普通冷凍室或-3度C微凍結室。一個月內食用完畢。
Gnocchi可加入白醬、紅醬、青醬裡,也可以煎或焗烤,變化很多,且方法簡單,比起其他義式麵點更適合居家製作,或帶孩子們一起廚房玩樂,何妨一試?
了解更多阿木冰箱的新鮮急凍結:
https://goingto.tw/UTJMp
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小 薯 茄 古裝 在 兩個男孩日常食記 Facebook 的精選貼文
®️2019/02/13
✨#台中鹹食#台中住宿 ✨
一中街附近居然有青年旅館兼餐酒館😳
暗色系復古裝潢還以為來到哈利波特場景⚡️
最便宜一晚只要$400能不住嗎~
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[#GetCha_Hostel&Bistro]
鄰近益民商圈的背包客棧兼餐酒館🍷
外頭的紅色大門推開後旁邊還會跑出小人超可愛!
一二樓是餐酒館也有提供調酒和早午餐🍸
三樓以上則是青年旅館墨綠被單和大理石廁所超美的啦!
而且房卡還是QR扣不用怕弄丟房卡好方便啊👍
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#青醬核桃海鮮燉飯 $330
青醬加了九層塔和核桃香氣非常濃郁!
和海鮮一起燉煮後海鮮的鮮甜和燉飯融為一體🌊
蛤蜊、蝦子、小卷很新鮮肉質Q彈
燉飯濕軟口感吃起來很順口好好吃啊😋
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#紅酒燉牛肉起司義大利麵 $320
使用菲力牛肉和紅酒燉煮🔥
牛肉口感比較紮實很有嚼勁
加了洋蔥和小番茄調味多了一絲清爽🍅
喜歡紅酒燉牛肉的你可以試試~
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#蒜酥剝皮辣椒骰子牛 $220
#超激橫綱拼盤 $400
怕吃不飽的也很推薦炸物拼盤!
有雞肉、豬排、雞翅和薯條大約2-3人份量蠻大的👏
炸物不油膩一口酒一口肉特別爽快!
骰子牛切成一口大小很好入口👄
炙燒後不乾柴肉味更明顯者也好吃~
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#走心 $150
不喝酒可以喝這杯😎
這杯是純果汁但裝在高腳杯就是貴氣!
感覺沒加很多水口感濃稠酸酸甜甜鳳梨味比較明顯🍍
#玫瑰色的你 $300
情人節帶情人來喝這杯絕對中啦!
以水蜜桃和玫瑰利口酒搭配伏特加🍑
上面還加了點紅酒喝起來甜甜的有水蜜桃淡淡香氣
還會綁上玫瑰蓋上玻璃罩再沖入煙霧很像美女與野獸的玫瑰啊🌹
打開後仙氣瀰漫飄著淡淡煙燻香超浪漫~
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主餐升級套餐 +$50
換購飲料除了雞尾酒以外可以折 $30
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📮地址:404台中市北區一中街166號
☎️電話:0968978598
⏰時間:7:30-2:00
#兩個男孩食台中
#兩個男孩食台中鹹食
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