原來沒有「晚上好」的金馬獎真的這麼好(轉刊)
管仁健
(李怡按:昨天拙文談金馬獎,接青年導演林子穎來訊說:「沒有中國電影,金馬藝術水平更高,把更多焦點放在小眾題材上,向世人介紹更多好作品。」其後在網上讀到台灣作家管仁健這篇文章。原來在金馬獎頒獎禮上頻頻出現中國用語「晚上好」,已經被台灣認為把金馬獎污染了。香港人也許可以從中悟到:為什麼我們要努力維持說香港味的粵語呢?)
「台灣的演員、導演都非常棒,不要流失他們,把他們留在台灣拍戲,我願意從學生製片拍起,我半價(接戲)。」
真的,鄉民是公平的。這段話是「國民阿嬤」陳淑芳從影61年,影齡比金馬獎都還大6歲的雙料影后,卻能在首次入圍就得雙大獎,致詞時說的一段話。
第57屆金馬獎頒獎典禮,在11月21日圓滿落幕,獲得外界、網友們一致好評。台灣的各種頒獎典禮,這幾年官員已經不再致詞,主持人廢話也少了些,無奈很多得獎人不自知也不自愛,以為上台領獎致詞是去KTV搶麥,廢話好似周星馳電影《鹿鼎記》裡,多隆對韋小寶的敬仰「猶如滔滔江水連綿不絕,又如黃河泛濫一發而不可收拾」。
最典型的悲劇就是今年9月26日第55屆電視金鐘獎,以往典禮都在11點左右結束,最晚也只拖到11點半,但今年卻嚴重超時近1小時,導致戲劇節目女主角獎、戲劇節目導演獎、最佳戲劇節目獎等壓軸大獎,拖到過了12點才公布。不少守在螢光幕前的觀眾,在12點半典禮結束前就已忍不住睡著,沒能看到最後,引起鄉民痛罵。
其中廢話最多,最被鄉民砲轟的「罪魁禍首」,就是以《我在市場待了一整天》榮獲生活風格節目獎的製作人劉志雄,3次上台朗誦手機裡寫好的小學生作文,一個人就耗掉將近9分鐘。
再說一次,鄉民真的是公平的。陳淑芳的得獎感言,時間加起來遠遠超過劉志雄,但大家聽得卻依然有笑有淚,網路零負評。因為致詞時間的長短還不是重點,內容與效果才是王道。陳淑芳在台上說的,不只是她自己想說的,也是全台灣人大多數人的心聲(無須理會那些放棄治療的統支廢渣),所以陳淑芳就算說得再多,鄉民們依然捧場。
金馬獎好看要感謝中國政府?
但今年的金馬獎之所以好看,真的要論功行賞,超萌的國民阿嬤陳淑芳,都還只能排名第二。
能讓金馬獎脫胎換骨,這兩年來越來越有特色,也越來越能凝聚台灣人心,大家在電視機轉播或網路直播,再也不用聽到罹患無骨症的台灣藝人,學王炳忠(台灣統派新黨發言人)那樣捲起舌頭,噁心十足的問候大家「晚上好」;更不用擔心被那些甘心成為當權者鷹犬,上台致詞的中國電影奴隸人,言語性騷擾的霸凌「很高興來到中國台灣」,這完全要感謝中國政府。
2018年第55屆金馬獎頒獎典禮,最佳紀錄片由《我們的青春,在台灣》奪得。這齣耗時6年拍攝的紀錄長片,是以2014年太陽花學運為背景,報導學運領袖陳為廷與中國在台交換生等人,展現這些人在社會運動中所遭受的衝擊和影響。但傅榆在得獎感言時說:
「很多人以為這部影片在講政治,其實它在講青春。青春很美好,但是青春卻也是最容易犯錯的時候,也是容易把錯誤的期待投射在別人的身上,這種錯誤不僅可能發生在人對人、或是國家對國家,希望我們的國家可能被當成一個真正獨立的個體來看待,這是我身為一個台灣人最大的願望。」
傅榆發言後,來自中國的去年影帝涂們,立刻在頒發最佳女主角獎時說:「特別榮幸再次來到『中國台灣』金馬獎頒獎,我感到了『兩岸一家親』。」典禮結束後,來台參賽的中國電影工具人,又集體抵制出席惜別酒會。
另外傅榆的得獎感言,在中國也立即引來了回應。「微博共青團中央」轉發了一幅包含台灣、南海在內的中國地圖,並配文稱「我深深的愛著這個國家」,並配上「中國,一點都不能少」的標語。
那些比婊子更無情,比戲子更無義,參加過本屆金馬獎的中國電影工具人,翻臉如翻書隨即轉貼。例如當屆金馬影帝徐崢、入圍影后的周迅及孫儷、以及胡歌及鄧超……等。
「中國一點都不能少,但是可以缺一大塊」。國民黨時代的秋海棠地圖,被俄羅斯蠶食鯨吞,早就瘦成了老公雞。但即使唐努烏梁海被占了,外蒙獨立了,見樹不見林,見台灣不見俄國佬的中國電影工具人,仍在那裡無恥的叫囂「中國一點都不能少」。多年來金馬獎找這些中國電影工具人來撐場面,對台灣人或對電影人來說,都是自取其辱。
「錯把宋粉當台獨」了嗎?
去年中國挑釁地把金雞獎移師廈門,並與金馬獎同一日舉行頒獎典禮。今年乾脆借疫情之便,不讓任何人來台參展,連合資拍片都不敢報名。但這對台灣來說,就像禁止觀光客來台,讓台灣免於武漢肺炎肆虐一樣,真的是天佑台灣,讓金馬獎回歸電影,政治掛帥轉回金雞百花。
1982年出生的傅榆,父親是馬來西亞華人,到台灣求學定居;母親則是印尼華僑,9歲到台灣居住。雖然畢業於政大廣電系與台南藝大音像記錄研究所的傅榆,受訪時也自認自己是「台灣人」,但也說「自己雖然長於外省家庭,崇拜宋楚瑜,卻又不是真正的外省人,與真正的台灣歷史脫節」。
台灣人一般所謂的「外省家庭」,嚴格說來是指戒嚴時代的眷村,或是軍公教警這些吃兩蔣皇糧的家庭。當然,如果放寬一點來說,也還是父母或祖父母,在1945年戰後到1950年國共內戰期間來台的。
但傅榆的父母親,都是戒嚴時代才由東南亞來台定居的華裔,台灣人會稱這樣的家庭為「新住民」。當然,無論是外省第二代或新住民第二代,絕對都是台灣人。不過,支持甚至崇拜宋楚瑜的人,在台灣是不太可能被歸類為「台獨」,甚至是「鐵桿台獨」。比較熟悉台灣事務的國台辦官員,也不可能犯此低級錯誤,錯把宋粉當台獨。
但中國電影工具人,卻比國台辦官員還政治掛帥。傅榆這種家庭背景與這種言論,都被認為是台獨,請問台灣還剩幾個非台獨?
「晚上好」成了政治通關密語嗎?
金馬獎在戒嚴時代,只是新聞局年年行禮如儀的一個官方獎項,主辦者與獲獎者都沒當成一件正事。解嚴後交由電影人負責,隨著評審過程越來越嚴謹,政治力已完全無法介入。
在金馬獎頒獎舞台上,能上台領獎的人是誰?上台後會說什麼內容?主辦單位不可能事先知情,一旦知情,這個獎也就沒任何公信力了。何況對中國電影工具人來說,「內地」也有一堆像戒嚴時代金馬獎那樣的電影獎,為什麼還要飄洋過海地來參加金馬獎?
台灣擁有華人世界裡難得的言論自由,頒獎典禮上傅榆說了什麼,或是涂們說了什麼,都跟其他入圍者與得獎者無關,更與主辦單位無關。但是來自中國的電影人,卻必須在國家暴力下,用集體不出席酒會來抗議一個得獎人的講話,這樣的作法很幼稚,也很無恥。
今天若是評審對參賽者霸凌,或是頒獎者對得獎者霸凌,尤其是主辦單位對參賽團體霸凌,參賽團體在抗議無效下,進行這樣的集體反制,多少還有些正當性。
參賽的電影人,一定是有地域、性別、階級、政治、宗教……甚至對電影主題與技法派別,看法肯定南轅北轍。不同是正常,全部一樣才是異常,也只有國家暴力才會妄想讓大家的聲音一樣。抓幾隻狗來關在一起,叫聲都不可能一樣吧?
「晚上好」與「兩岸一家親」一樣,中國人喜歡這麼說,台灣人無須反對。但台灣的電影人,無論你的政治立場是統是獨,只要作品夠水準,侯孝賢統嗎?蔡明亮統嗎?本魯(本魯蛇loser)都還是會買票進場支持。
可是在台灣的各種頒獎典禮上,把「晚上好」掛嘴上,就像「兩岸一家親」一樣,成為中國政治通關密語,作為自己能放棄靈魂,甘願只當工具人的政治小丑,從此不再出現於金馬獎。真的,讓老人再囉嗦一次,天佑台灣,原來沒有「晚上好」的金馬獎真的這麼好。
同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle,也在其Youtube影片中提到,最近大叔收到私訊詢問 「左宗棠雞」跟「韓式炸雞」有什麼差別🤔 這題簡單! 沒有吃過左宗棠雞的朋友 今天就來跟著大叔的步驟 教你做出可以多吃三碗飯的左宗棠雞! 🍳作法 1️⃣打一顆蛋,加入醬油、太白粉,混合雞肉後稍加按摩醃漬 2️⃣加油熱鍋,雞肉下鍋油炸至表面金黃,撈起備用 3️⃣混合熱水、白醋...
左宗棠雞作法 在 主廚上菜 粉絲團 Facebook 的最讚貼文
來教一道在國外相當受歡迎的料理
尤其在美國的中國餐館,那就是我們的「左宗棠雞」💕
沒吃過這道菜的人呢,更要試做看看!包你吃到嘴角上揚 😘
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👉影片授權: 簡單哥
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左宗棠雞作法 在 主廚上菜 粉絲團 Facebook 的最佳解答
「左宗棠雞」跟「韓式炸雞」有什麼差別? 🤔
不知道答案的朋友,快跟著大叔的步驟,一起來做這道讓你多吃三碗飯的左宗棠雞!
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🥚影片授權: 肥大叔/ IG:#fatuncle888
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食材作法:https://youtu.be/VhfsjYwtW38
左宗棠雞作法 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最讚貼文
最近大叔收到私訊詢問
「左宗棠雞」跟「韓式炸雞」有什麼差別🤔
這題簡單!
沒有吃過左宗棠雞的朋友
今天就來跟著大叔的步驟
教你做出可以多吃三碗飯的左宗棠雞!
🍳作法
1️⃣打一顆蛋,加入醬油、太白粉,混合雞肉後稍加按摩醃漬
2️⃣加油熱鍋,雞肉下鍋油炸至表面金黃,撈起備用
3️⃣混合熱水、白醋、砂糖、番茄醬、米酒、蒜末、太白粉
4️⃣熱鍋加油,雞肉下鍋,加入醬汁拌炒至收汁即可起鍋
5️⃣盛盤後撒上白芝麻即可
煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫
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左宗棠雞作法 在 愛珠私房菜 Youtube 的精選貼文
#家庭版的左宗棠雞 用煎的也可以😁🐔
可能大多數人沒時間弄一大鍋油鍋來做左宗棠雞
後來想想簡易版的話煎的也可以! 大家有材料就能隨時做
除了抓均勻靜置以外,炒的部分就需要快速一點喔~😉
我是用檸檬醋,整體比較香,#但要用其他傳統醋也可以!😆
材料:雞腿肉、太白粉、胡椒粉、醬油、蒜頭、辣椒乾
醬料:一勺半砂糖、一匙太白粉、一匙醋、一匙蕃茄醬、半匙醬油調色用、鹽少許
▶雞腿肉處理好後與胡椒粉、醬油、蛋白部分一起抓均勻
▶加入一匙太白粉、橄欖油,繼續抓均勻(要不要去皮看個人)
▶靜置十分鐘
▶醬料:一勺半砂糖、一匙太白粉、一匙醋、一匙蕃茄醬、半匙醬油調色用、鹽少許
▶醬料加入約 50CC 水攪拌均勻
▶熱鍋熱油後加入雞腿肉下去煎到熟
▶雞腿起鍋後,先加入蒜頭快炒、再加入雞腿與辣椒乾一起快速拌炒
✅作法皆為個人經驗分享,料理方式可依照個人喜好調整
左宗棠雞作法 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的最佳解答
古早味碗糕 詳細作法 初學者 也能輕鬆上手 不用出門 在家就可以享用QQ的碗糕 大同電鍋也可以蒸喔!
大家好! 我是柚子媽媽
我是台灣小吃控, 舉凡 碗糕,肉圓,蚵仔煎都超愛吃 ! ^-^
今天我要跟大家分享 作法比較簡單 的 "碗糕"
讓大家不用出門, 在家就可以享用美味的碗糕,
重點是~自已親手作的碗糕 , 餡料還可以鋪滿滿的 ...
真是太滿足了~^-^
所需材料: 在來米粉 100公克 , 玉米粉 25公克 , 冷水200cc , 熱水 400cc , 油蔥酥 2大匙 (可作3-4碗 )
碗糕餡料:豬絞肉(細) 80公克 , 碎蘿蔔乾 半碗(吃飯的碗) ,滷蛋1顆, 乾香菇 2朵 , 蝦米 1大匙 , 醬油1大匙 , 米酒1大匙, 水2大匙 , 白胡椒粉1/2茶匙
碗糕沾醬 : 蒜泥1大匙 (怕蒜味可改放1茶匙就好), 糖1大匙 , 醬油膏2大匙 , 水3大匙
家常菜系列:
https://youtu.be/wK5SCQskLN8 炸豬排
https://youtu.be/x7x9dtMxXqc 樹子蒸肉餅
https://youtu.be/3G5y10SUMX0 左宗棠雞
https://youtu.be/QVWAWHFVmXE 怪味雞
https://youtu.be/W2cGqeqq8VY 醬爆雞丁
https://youtu.be/jN5INJTaWYc 蜜汁黑豆干
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/7FJhhUKipyE 黑胡椒牛柳
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
https://youtu.be/VeW0OgjFrz8 紅油炒手
https://youtu.be/bYO8Q7UmBQE 麻婆豆腐
https://youtu.be/eBZQFVcL5Qg 魚香茄子
https://youtu.be/WnhF04zWpwE 古早味白菜滷
https://youtu.be/l-MYS2Yw5NY 蒜香椒鹽雞柳
https://youtu.be/SLWKK4nz8-I 宮保雞丁
https://youtu.be/PSR658PW9OI 沙茶牛肉炒空心菜
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