[ 好好厚著 Stay Hopeful ]
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店家手工製作的丹麥土司
再擺上各種配料 變成豐盛的午茶
有鹹有甜 內用、外帶都很可愛
除了經典的 #珍珠焦糖布蕾 外
新口味都很好吃😋
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⚡️菜單上寫著 #福啊福啊,是取自日文 ふわふわ,代表蓬鬆、柔軟的意思。 #丹麥厚片 使用天然奶油,有5公分厚,最外圈那層的口感脆度十足,烤過的麵包香氣也很濃,中間是比較柔軟的麵包口感。
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🔻焦糖蘋果肉桂布蕾.福啊福啊 $99
先舖上一層肉桂蘋果丁,再加一顆滑嫩的 #烤布蕾,把布蕾抹均勻,擺上蘋果片,灑上糖粉、炙燒,搭配上脆脆的碎餅乾,口感、味道都很豐富,這個組合意外的不會太甜,肉桂香濃郁。
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🔻比利時濃心巧克力布蕾.福啊福啊 $99
把巧克力布蕾在丹麥厚片上抹平,放入烤箱,烤過升溫度後,比起單純塗巧克力醬,這種做法讓巧克力風味更濃郁,再灑上OREO碎片和堅果,這個口味熱熱的吃我覺得更好吃😋 推薦給喜歡巧克力的人。
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🔻瑪格麗特.福啊福啊 $99
這個是鹹口味!圓形白白的是莫札瑞拉起司,和紅醬一起烤過真的很像披薩🍕,再灑上起司粉,是個很涮嘴的下午茶。
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🔻蜜桃烏龍冷泡茶 $55/蜜香紅茶 $55
⚡️搭配任一幅啊福啊,飲品可折10元
兩款都是無糖,很適合搭配甜口味的厚片,蜜桃烏龍真的有股桃子香氣非常特別!
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使用店家自製的丹麥土司,每一季都會推出新品,內用只有窗邊兩個位子,如果想要內用建議提前訂位。外帶的盒裝也很可愛~外帶建議提前電話預訂比較不會等候👍
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[ #好好厚著 ]
( 高雄市鼓山區文忠路72-3號)
週二~週日:12:00-19:00,週六只營業到16:30
電話:0972-765532(餐點可提前電話預訂)
⚡️可外帶;內用只有兩個位子,可以訂位
⚡️三公里內,滿五個可外送
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#鼓山大口袋
#巨蛋大口袋
#麵包大口袋
#下午茶大口袋
#高雄美食 #高雄厚片 #高雄下午茶 #高雄點心
謝謝邀請,以上皆為個人真實感受,店家無干涉。
同時也有50部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,米香榛果巧克力冰淇淋卷 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量:8人份 準備時間:3小時 全...
「巧克力變成巧克力醬」的推薦目錄:
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- 關於巧克力變成巧克力醬 在 夢露 Monroe Facebook 的最佳貼文
- 關於巧克力變成巧克力醬 在 Sammy 山米日常 Facebook 的最佳貼文
- 關於巧克力變成巧克力醬 在 有口福 Youtube 的最佳解答
- 關於巧克力變成巧克力醬 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
- 關於巧克力變成巧克力醬 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
- 關於巧克力變成巧克力醬 在 自製巧克力抹醬消耗可可粉Chocolate spread | 嚐樂the joy of ... 的評價
- 關於巧克力變成巧克力醬 在 蔬特羅True Terral - 【蔬特羅料理:淋上香濃巧克力醬的椰子 ... 的評價
巧克力變成巧克力醬 在 夢露 Monroe Facebook 的最佳貼文
中秋連假第一天
Kohi Monroe開張
今日菜單:emoji鬆餅👩🏻🍳🥞
如果是早午餐
我喜歡鬆軟熱呼的煎鬆餅
作為點心則喜歡口感扎實的華夫格鬆餅
大概是不同口感
帶給味蕾的心情改變也不同
在不同時段想吃的鬆餅也不同
🥞煎鬆餅一人份
鬆餅粉 100g-120g
牛奶 100g
雞蛋 1顆
(兩人份可依此類推調整用量)
將鬆餅粉、牛奶和雞蛋均勻攪拌混合後
建議將麵糊冷藏一晚
隔天煎起來的鬆餅口感會更濕潤鬆軟
當然可以不冰直接煎來吃
就是口感上稍微會有些差異
中小火熱鍋,鍋內不需放油
倒入適量麵糊,待麵糊表面稍微冒出大泡泡後即可翻面
翻面後再等30秒即可起鍋
最後隨意加上喜歡的佐料
奶油、鮮奶油、蜂蜜、巧克力醬、水果都可以
配點炒蛋和炸雞塊
變成麥當勞的雞塊鬆餅大早餐也是可以的🥣
除了一片片煎鬆餅時
需要一點耐心和對鬆餅的愛🤎
其他幾乎沒有任何技巧和困難
連假不想外出人擠人
嘗試在家做做看鬆餅大早餐吧
/
中秋節最期待的不是月餅和烤肉
而是期待中秋節過後
天氣通常會明顯的有秋天感
終於不用再汗流浹背啦 唷呼⁼̴̤̆◡̶͂⁼̴̤̆ ෆ
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#夢露吃貨日記
巧克力變成巧克力醬 在 Sammy 山米日常 Facebook 的最佳貼文
發現自動化無人蛋糕不見了!變成無人冰淇淋了!
來自未來的霜淇淋ꉂᔦ ᵔ̴̶̤᷄∇⃚⃘⃙̮ ᵔ̴̶̤᷅ᔨキ”ャ′‵′‵
這幾台有點可愛,決定品嚐看看!
主要兩種選擇:經典推薦/自由搭配。
自由搭配,固定是鮮奶冰淇淋,可以選擇配料。
經典推薦,則有8種巧克力可選,可是不能加料。
真可惜,不能選口味冰淇淋再加料~
我選擇了 自由搭配:北海道鮮奶冰淇淋
Hershey’s 巧克力醬+Oreo粉
巧克力醬加滿多的,吃起來還可以
不難吃喔~~~但只會嚐鮮一次!
這樣70元有點貴,寧願吃麥當勞oreo冰旋風!
💡24小時營業
#阿里來ALILAI #新智能冰淇淋機
#青海家樂福
#HAN食計
##HANの台中小旅
巧克力變成巧克力醬 在 有口福 Youtube 的最佳解答
米香榛果巧克力冰淇淋卷
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份量:8人份
準備時間:3小時
全部所需時間:18小時 (包含冷藏及等待時間)
難易度:困難
所需材料:
榛果白巧克力甘納許部份:
150 g 整顆榛果
100 g 鮮奶油
300 g 白巧克力,切碎
烘焙紙
橡皮筋
廚房紙巾紙卷
棉花糖米香部份:
80 g 奶油
200 g 棉花糖
20 g 可可粉
150 g 米香粒
此外:
約4公升巧克力冰淇淋
500 g 融化的黑巧克力
150 g 榛果,切粗粒
作法:
1. 將榛果放在乾鍋裡稍微乾燒一下。加入切碎的白巧克力混合一起加熱,讓巧克力融化。之後讓榛果白巧克力冷卻至約30°C。
2. 將一張烘焙紙捲起來到放入紙卷中,並在紙捲的一邊的開口處,放上另一張方形的烘焙紙,再用橡皮筋固定綁好。
3. 將榛果白巧克力裝入紙卷中,並用烘焙紙和橡皮筋將開口密封起來後,放在冰箱中冷藏至少2個小時。
小秘訣:最好在榛果白巧克力醬中加入2-3張吉利丁片混合,會更加固定。
4. 現在來做棉花糖米香。首先將奶油、棉花糖及可可粉融水加熱融化,再加入米香粒混合攪拌均勻。
5. 將棉花糖米香放在烘焙紙上,再放上另一張烘焙紙,然後用桿麵棍桿成長方形。
6. 將榛果白巧克力卷的烘焙紙取下後,放在棉花糖米香上。
7. 利用烘焙紙將棉花糖米香捲起,包裹住榛果白巧克力卷,然後放入冰箱冷藏,讓棉花糖米香變硬。
8. 將巧克力冰淇淋挖到一張大張的烘焙紙上,並壓成相同高度的長方形。之後最好再放入冷凍庫冷凍。
9. 將米香卷放在冰淇淋上,利用烘焙紙將冰淇淋包裹住米香卷捲起來。最好連同烘焙紙將冰淇淋卷放回冷凍庫冷凍一夜。
10. 將黑巧克力切碎後融化,並加入碎榛果混合攪拌後,均勻地淋在冰淇淋卷上就完成了。
你喜歡巨無霸級的巧克力嗎?這個巨無霸 Twix保證讓你滿意:https://youtu.be/rKYZH-2KnYA
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巧克力變成巧克力醬 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
焗烤黑啤酒可麗餅 🧀🍺😍 — 可麗餅是源自法國的一種超薄煎餅,在全世界都非常有名,而且人人都喜歡。可麗餅不管是夜市或百貨公司美食街,常常可以聞到它傳來的香味。在可麗餅上簡單的撒一點糖和肉桂粉,或是抺上榛果巧克力醬,再放上香蕉片都很受歡迎。鹹味的可麗餅味道也是很棒,下面的這道焗烤料理,就是用9片可麗餅所作成。可麗餅裡面包著用健力士啤酒燉煮的絞肉和蔬菜。再放入溫合的奶油乳酪和起司片焗烤後,變成了一道非常美味的料理,會讓全家人為之瘋狂。
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份量:4-5人份
準備時間:45 分鐘
烹飪時間:25 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
可麗餅麵糊部份:
300 g 麵粉
1/4 茶匙鹽
4 顆蛋
520 ml 溫牛奶
100 g 融化的奶油
餡料部份:
800 g 牛絞肉
2 湯匙橄欖油
1 茶匙鹽
1/2 茶匙粗黑胡椒粉
1 顆洋蔥,切丁
2 瓣大蒜,切未
100 g 豌豆
100 g 玉米粒
2 條紅蘿蔔,切丁
40 g 麵粉
1 湯匙番茄糊
500 ml 健力士啤酒
250 ml 雞肉或蔬菜高湯
此外:
150 g 奶油乳酪
9 片起司片
2 湯匙香菜,切末
打蛋器
可麗餅鍋,直徑:24 cm
烤盤,尺寸:24 x 30 cm
作法:
1. 將麵粉、奶油、牛奶和鹽用打蛋器攪拌成光滑的麵糊後,加入蛋混合均勻。並讓可麗餅麵糊靜置30分鐘。在可麗餅鍋子裡抺薄薄的一層油,將一湯勺的麵糊倒入鍋裡,並均勻地攤開。將可麗餅兩面都煎成金黃色,依此方法煎出9片可麗餅,並將它們疊放在一旁放涼。
2. 在另一個鍋子裡加熱後倒入橄欖油,再放入絞肉,並用黑胡椒粉和鹽調味。加入麵粉和番茄糊,稍微炒一下,再加豌豆、紅蘿蔔、玉米粒、洋蔥和大蒜。然後倒入健力士啤酒及高湯,再讓所有食材熬煮15分鐘。之後把鍋子從火爐上拿下來放涼。
3. 現在來包可麗餅。在每片可麗餅上,放3湯匙的餡料,撒上香菜後,將可麗餅折正方形。重複這個步驟將所有的餡料和9張可麗餅包好後,放在烤盤中。
4. 在每個可麗餅包上面抺一茶匙的奶油乳酪,再放上一片起司片。然後放入180 °C的烤箱中烘烤20分鐘。
這9 個可麗餅包的味道,可以比擬食品博覽會上的可麗餅了。一次可以焗烤9份,讓全家人都可以大快朵頤,享受香噴噴的可麗餅包!
如果你比較喜歡甜的可麗餅,千萬不要錯過這個充滿果香的可麗餅蛋糕。https://www.yokofu.tw/crepe-cake-2/
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巧克力變成巧克力醬 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
個玩三色麵團的點子 — 想烤點什麼嗎?但想烤一些特殊的甜點,而不是大理石蛋糕、起司蛋糕或餅乾等典型烘焙食譜嗎?下面的這道食譜要示範烘焙出有造型的甜點,有多麼容易。我們使用不同顏色的麵團,來烤出看起來很經典的甜點。是每個喜歡烘焙的人,必備的口袋技巧!
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/marbled-dough/
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所需材料:
基礎麵團部份:
500 g 麵粉
250 ml 牛奶
1 顆蛋
150 g 糖
50 g 奶油
7 g 乾酵母
8 g 香草糖
半茶匙鹽
3-4 湯匙可可粉
3-4 湯匙牛奶 (混合可可粉用)
此外:
有鉤子的攪拌機
剪刀
桿麵棍
披薩刀
刷子
作法:
A. 將麵粉篩入碗中,加入糖、鹽和乾酵母混合。加入250 ml的牛奶、蛋和融化的奶油後,揉成光滑的麵團。將麵團分成兩份,在其中一份中加入2湯匙可可粉和2湯匙牛奶揉勻好再分成兩份。再將其中一份加入可可粉和牛奶並揉勻。將3個顏色的麵團分別放入塗有油脂的碗中,蓋上乾淨的布後,放在溫暖的地方讓它發酵。
B. 將兩塊有巧克力的麵團各分成4個份,並將白色麵團分成5個份。並把所有麵團都揉成球形,然後靜置約10分鐘。
C. 將白色、淺棕色和深棕色麵團各一塊揉成約20 x 15 cm的長方形。在白色麵團上刷一點水,然後將淺棕色麵團放在上面。在淺棕色麵團上刷一點水,再將深褐色的麵團放在上面。以此方法將所有麵團疊在一起,直到全部麵團用完為止,總共有13層麵團。然後再用桿麵棍輕輕桿過麵團。
D. 將麵團用披薩刀切成約 2 cm寬。
E. 將一塊麵團轉向,讓彩色層朝上,然後桿平。現在我們有了基礎麵團,要用它們來變化出6種不同形狀的麵包。
1. 麵包結
將麵團切成兩半,然後將每一半再切3刀,之後像辮子一樣綁在一起,這樣就有2條辮子。然後,將它們捲起來,以形成一個小麵包結。
2. 麵包圈
將麵團條捲成圓條後,再自轉,然後將前後兩端壓緊,麵包圈就完成了。
3. 麻花麵包
將麵團捲成圓條後自轉,然後從對折並左右纏繞。
4. 剪刀棍
將麵團捲成長條後,用剪刀等距剪出一些開口。然後將剪開的麵團左右兩側交替推開。
5. 爆漿麵包
將麵團切出4個相同大小的圓圈。在2個圓圈的中間各放入1茶匙Nutella榛果巧克力醬,再各別放上另1個圓圈。然後用叉子將邊緣壓緊。
6. 牛角麵包
將麵團斜切,然後捲起來,就變成了典型的牛角麵包造型。
將完成造型的麵團放在鋪著烘焙紙的烤盤上,再用乾淨的布蓋30分鐘讓它二次發酵。然後用水刷在麵團上,並放入上下火180°C的烤箱中烤大約20至25分鐘。
小秘訣:如果讓麵包外皮特別柔軟,也可以在烤箱中放入裝水的盤子。
你最喜歡哪一種造型呢?有誰想得到,只需幾個簡單的步驟和可可粉,就可以做出這麼美麗的藝術品?搭配Nutella榛果巧克力醬、花生醬、果醬或奶油奶酪一起享用,味道會更完美。祝玩得開心!
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巧克力醬 所需材料: 1/2杯的生可可粉 1/4杯的椰子奶油 1/2杯的楓糖漿 1/2 ... 如果材料無法完全溶解,可將它們放入攪拌器中攪拌20秒,使它完全變成液體狀 ... <看更多>
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