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▍超過100分
第一次拜訪二店，拿鐵驚為天人
第二次拜訪一店，又喝到了一個新歡 #義式冰淇淋拿鐵
買尬的 這間的義式怎麼會那麼好喝！！！
https://lexie.tw/rufous2/
一開始還未攪開，品嘗從下到上的層次，混在一起變成冰拿鐵再加上香草冰淇淋的奶香，銷魂。
不管是有層次的喝，混在一起喝，加了冰淇淋一起喝，是從頭喝到尾每一口都好喝的那種好喝阿！
更讓我驚喜的地方，我發現冰塊可能是用老冰(?)，喝了一小時冰塊還沒融完！不確定這是我自己的腦補還是真的有特別用心想要讓溶水低一點，總之我是很感動。
下次一定要來點康寶藍。
菸 花 ⟪Op.118.2⟫ - 台北
一席alonetogether 結束後大家都很期待小高哥的下一步，對於開一家咖啡館，開什麼樣貌的咖啡館，小高哥很有觀點。
透過燈光營造的氣氛，音樂的渲染，再到杯盤的呈現，總能營造一間咖啡館獨一無二的氛圍，透過一杯咖啡想帶給客人什麼感受。
新店菸花選在 閱樂書店 對高哥來說也是個緣分，而對我來說書跟咖啡的結合，總是能輕易迸出迷人的景象，靈光乍現。
好奇地問菸花怎麼沒有賣大家念念不忘的風味康寶藍，小高哥說，當初一席結束後就把康寶藍讓其它咖啡館延續下去了，這次的菸花當然不賣康寶藍，一方面這樣其它咖啡館延續下去才有意義，另一方面就讓康寶藍留在一席。
菸花要有屬於自己的飲品，像是阿芙嘉朵Affogato、宇治抹茶梅酒 、白蘭冰茶 、還有深焙的手沖咖啡，都是在一席沒有的飲品，還有提供比較特別的是無酒精紅酒。
印象中沒有喝過高哥的手沖，點了深焙的配方豆，可能是整體的氛圍對了，坐在閱樂書店的長廊裡，這杯咖啡喝起來特別有餘韻。
不管是想念一席還是高哥的咖啡，菸花都是值得一訪再訪的咖啡館。
Wed - Sun / 11:30-18:30
走進松菸文創園區看到閱樂書店就能找到 🥰
不打擾是最好的溫柔🌈
入場費💰300
(含現烤吐司、咖啡)
ㄧ保堂焙茶布丁💰80
距離用餐到現在已經要兩個月了吧，努力想完成這篇食記的我，一直在尋找跟思考到底要用什麼樣的文字，才能足夠傳達在這裡度過三小時的美好時光給看我文章的你們啊，很怕一不小心就漏了什麼小確幸就是了～一開始吸引我想跟其他人一起搶預約的動機老實說不是食物，是鵲粉絲專頁上面的文章，不管是公告文、預約文或是心情文，那些句裡行字間都滿溢著溫柔卻堅毅的氣息，讓我實在想一探究竟鵲家店，不過怎麼想一定是很舒服的吧，果然皇天不負苦心人(?)，被通知場次時，我突然有種不知道自己踩了什麼狗屎運，竟然第一次預約就get，畢竟樂透是一次也沒中過啊。這次用餐時間是禮拜天下午，從市府捷運站走到鵲的距離不會太遠，不過當天的太陽讓我汗流浹背，輸入大門密碼，印入眼簾的是美麗的招牌，和店員的微笑，體溫竟然38.1，差點以為要發生遺憾的事，幸好也有一些預約的客人跟我一樣體溫過高，沒辦法入座(我好像幸災樂禍？)🤣🤣
#現烤吐司 🌕🌕🌕🌕🌕
入場費中含有一份現烤吐司+手工果醬，果醬有兩種口味，我選了野莓果醬，在等待吐司上桌的同時，嗅覺已經接收到烤吐司香氣的饗宴，吐司真的太！好！吃！了！啦！現在是市面上很多咖啡廳或下午茶都有吐司類的餐點，然而鵲的吐司讓我覺得驚艷到不行，因為他的外表，讓我原以為它的口感會偏乾，沒想到它完美詮釋了外脆內軟的口感，配上一小粒奶油，越嚼越香，吐司及奶油的香氣在口中，讓我捨不得沾果醬打擾它存粹的美好ㄟ～不過不是說果醬不好啦，只是我比起酸酸甜甜的野莓果醬，我單方面更喜歡原味奶油吐司！
#咖啡 🌕🌕🌕🌕🌗
這裡的咖啡可以續杯，其實我不知道當天喝到的咖啡名字是什麼，豆子是什麼，只知道這是一杯依我喜歡的口味所調出的冰美式，果然熱熱的天喝酸酸的冰美式，是因為幸福不過的小事ㄌ！我喝了三杯～我個人是喜歡酸一點的口感，如果想喝咖啡但不太能喝苦也可以加牛奶，不過要再另外加50元ㄛ(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
一保堂焙茶布丁🌕🌕🌕🌕🌑
布丁的口感屬於微綿密，卻又不失爽口的脆感(統一布丁ㄉ咕溜)，焦糖不甜膩，其中散發出焙茶的香氣，吃完了布丁後嘴巴，還殘留著一絲的甜味，整體就是一顆想續杯ㄉ布丁，欲罷不能吶吶，如果沒有減肥中的我，真的是一次5個也沒問題，不過瑞凡，一人只能點一顆啊ʕ •ᴥ•ʔ
#總評 🌕🌕🌕🌕🌑
不管是無菜單飲料的特調、驚世駭俗之驚為天人的現烤吐司，還是想要無限暢飲的焙茶布丁，都讓這次的到訪纏著一串串的甜美在記憶裡，很喜歡這裡的氣氛，雖然因為滿席的關係，還是會有意無意的聽到其他客人的聊天聲，但坐在吧台上的我，漫不經心的用著筆電追浪漫的偶像劇，又或者是偶爾瞧瞧吧台內，那些認真的身影，這些沒人打擾的自在感，格外給了自己身心一些溫柔啊～豪幸福啊～另外總評沒給滿分的原因，是因為要跟其他人搶著預訂位子，身為懶惰之人，很常忘記開放訂位時間(說到底是自己的問題)，但我還是會再去搶位的，有機會也想在一期一會試試啊，最後小提醒上面的價格店家應該有些更新，之前看鵲的粉專，也有其他新的品項(ex:杏仁酒康寶藍)，大家再去粉專更新資訊吧ಠ_ಠ
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📍鵲Kasasagi Coffee Roasters
🏠台北市信義區忠孝東路五段236巷19號1樓
🚉藍線 市政府、永春
💳現金
#台北美食 #台北甜點 #台北 #預約制 #咖啡店 #私廚 #台灣美食 #無菜單 #復古 #相機先食 #手機先食 #taipeifood #taipei #delicious #popdaily #popyummy #4foodieforfoodie #4foodie #alli吃甜點
@ 鵲Kasasagi Coffee Roasters
康寶藍 的品嚐方式很有意思, 比較簡單的品嚐方式是直接喝,直接讓濃縮咖啡與鮮奶油混合,一次品嚐香甜與苦的綿密口感另外,康 ... ... <看更多>
其實以前我是不太愛喝康寶藍(Con Panna)的，倒不是說康寶藍本身不好喝，而是一來我年少輕狂自以為是咖啡人(羞愧)，寧願喝Espresso，也不想喝加了鮮 ... ... <看更多>
康寶藍怎麼喝 在 [轉錄][轉錄]<咖啡基本常識......康寶藍的喝法> - 精華區Coffee 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 NTU-coffee 看板]
作者: CrazyALF (面對需要勇氣) 看板: NTU-coffee
標題: [轉錄]<咖啡基本常識......康寶藍的喝法>
時間: Tue Dec 15 18:49:16 1998
昨天去cafe odeon是用illy的豆子不是caravalli的
不過好像沒聽說的illy的感覺
有人問康寶藍是啥
看看下面的文章吧
發信人 werter@TKU-BBS (蕭邦詩人) 信區 coffee
標 題 <咖啡基本常識......康寶藍的喝法>
發信站 淡江大學 BBS (98/10/26 19:18:52)
轉信站 TKU-BBS
大家喝義大利式咖啡時常會看到有一種咖啡叫康寶藍
甚麼是康寶籃ㄋ? 其實就是2/3的濃縮咖啡加1/3的鮮奶油!
通常都用玻璃杯裝著,以顯示其黑白對比!
康寶藍使用湯匙的時機是喝完咖啡後!甚至可以不用!
why?應為喝康寶藍是用上唇輕抵住鮮奶油!而喝下層的咖啡!
如果覺得咖啡太苦!可以等上面的鮮奶油慢慢溶入咖啡!
由咖啡的顏色來判斷自己的口味!最後在與鮮奶油一仰而盡!
初學者可能會留一點點的鮮奶油在杯底!這時便使用湯匙將鮮奶油
舀起!常喝的咖啡客可能就沒有殘留的問題!掀奶油不但有曾添咖啡
風味的效果,同時也具備保溫的功用!
so 康寶藍不但具備咖啡的嗅覺與味覺它還具備了視覺!
下次喝康寶藍時記住用眼睛慢慢享受,別把鮮奶油攪散摟!
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※ 來源:‧蛋捲廣場 bbs.tku.edu.tw‧[FROM: 210.60.221.170]
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