#聖吃遊
#吃東西看食記也可以長知識
#最近很衰
#吃肉配酒解解悶吧
#什麼是精釀啤酒
手塩除了 #鐵板串燒,另外一塊的主題是 #精釀啤酒,
這邊介紹一下精釀啤酒跟一般商業的市售啤酒的差異。
市售的啤酒為求速成,快速釀造以及味道的穩定,
通常會加入香料、玉米澱粉、安定劑等成分,
使之標準化。
而精釀啤酒為了呈現這款酒品的特色,或是釀酒人想要傳達的東西,
會使用傳統、單純的麥芽、酵母以及水果等等元素做變化。
以咖啡比喻的話,
大約就像是手沖咖啡跟罐裝咖啡的概念吧?
或許用廚師來形容會比較準確,
精釀啤酒就像啤酒世界的主廚文化,
雖然都是啤酒,但由釀酒人(廚師)依自己的喜好跟想法,
去釀造(料理)出一款款極具個人色彩的啤酒。
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手塩-日式鉄板串料理
主打鐵板串燒居酒屋。
是我近期吃過的居酒屋類別中,
相當滿意的一家。
這裡的 #烤物表現不俗, #精釀啤酒口味也繁多;
在生食方面,
#生魚片不是隨意切片了事, #握壽司也不是魚疊飯,
算是有些水準。
是間會令我想回訪的一家店。
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地址:基隆市中正區義二路二巷9號
鄰近火車站:基隆火車站
用餐年月:2018年04月
電話:( 02 ) 2428-2680
營業時間:11 : 30 - 14 : 00 、17 : 00 - 00 : 00
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#手塩 #基隆美食 #基隆居酒屋 #基隆串燒 #基隆生魚片 #基隆握壽司 #廟口居酒屋 #廟口美食 #廟口串燒 #廟口生魚片 #廟口握壽司 #手塩金磚 #A5和牛 #炙燒鮭魚捲 #精釀啤酒 #Craft_Beer #Lager #ラガー #Pilsner #ピルスナー #Stout #スタウト #地ビール #台湾ビール
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過715的網紅KK 我,走著、走著、走著,,也在其Youtube影片中提到,#基隆廟口 有什麼好吃的? 莫過於也很多人都會提到 #仁愛市場美食 很多啊!! 那天跟媽媽逛街~就來到了 仁愛市場二樓 午餐,發現了一間生意很好的攤位 A6263 #吳姳麵館,看客人點的餐點有滿滿的鮮蚵和小卷,就好可口喔!! 看似必點 #男子漢 蚵仔蓋飯蓋麵😍😍😍我想吃這個!!就小排隊了一下~~~ ...
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廟口握壽司 在 潔絲的享吃吧 Foodie Fitness with Jess Youtube 的精選貼文
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