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歡樂星期五！💕

我把終於把「在烤焦與焦糖香之間搖擺不定」的 #巴克斯乳酪蛋糕 短片剪好了！大家一起來看看廚房裡ㄎㄧㄎㄧ叩叩咻咻咻咻的畫面有多療癒吧！

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家裡有這台小超跑(Magimix Mini Plus)的好處就是，能輕鬆做小份量烘焙。

我幾個月前收到這台小可愛，第一眼的印象是：「也太嬌小玲瓏了吧！」(迷你控心心眼😍)。第二個念頭是，magimix在「料理」的功能(切片、切絲、攪碎、榨汁...)大家應該都很認識了，很想為大家試試看在「甜點」的應用。

先說結論：
#magimix不止料理給力，#烘焙上也很可以！！

從最基本的Butter cake打發奶油、糖，到需要強力均質化的乳酪蛋糕、糖霜，幾乎你想得到的烘焙都能做。其中「打發槳」有著恰到好處的威力，可以輕鬆打發蛋白或鮮奶油，且不易過發。

最最最令我喜愛的是Magimix可以做到「小量烘焙」！！#我們小家烘焙是做心情愉悅的，吃成品倒是其次。這種心情大家可以懂吧？而且有時只是想小小試試新食譜啊！所以小量烘焙超重要啊！

(烘焙的應用之外，話說，我第一次輕鬆刨出 #火鍋肉片 時，整個被驚艷到，不爭氣的叫出聲🤣。)(等不及我龜速剪輯影片的，可以先去我的ig看限動)

限量60台，售完就關團喔！

■ 廚房小超跑，#Magimix Mini Plus #開團啦！■

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• 免運費，12/17出貨，聖誕贈禮來得及。
• 限量60台(白色&桃紅)，售完即關團。
• 團購價：$8,800 （原價： $14,298）
• #贈品：
❶ Mini Plus 帕瑪森切絲刀盤(市值$2500)
❷ 兩組OXO好好開密封分隔餐盒兩件組0.9L(市值$998)

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話說...廚房裡的傢私，我什麼沒有？！
(有！都有！我什麼都有！！)(驕傲個什麼勁🤣)

以往我總是很老派的偏好「單功能商品」。因為...我可是眾人認證的機械苦手啊！超怕複雜的工具，又不愛看說明書。(掩面)

這台來自法國的小可愛，是我廚房裡唯一的一台 #多功能的機器！！

先說結論：
#我依然沒看說明書！(喂！)
#直覺式的設計人人都能輕鬆上手👍

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#Magimix食物處理機，咻咻咻咻咻的威力，在煮食界有著 #廚房小超跑 的美名。先來說說Magimix與一般食物處理機的最大不同：

✔全機含配件皆為 #法國設計製造
✔感應式，無零件耗損的強力馬達，保固30年。秒碎、秒片、秒切、秒打發，而且 #低噪音。
✔全球獨家專利#雙碗合一 ， 減少清洗時間。材質耐高低溫 (- 40℃~100℃) ，堅固耐用且不含雙酚A。
✔高碳鍛造不鏽鋼刀Sabatier，不會鈍、耐用度高。
✔有別於其他多數的食物處理機只有一支切碎刀。Magimix Mini Plus 有 #一整組的刀具，包括：大刀、小刀、打發槳、均質器、榨汁組、刨絲/切片、起司刨絲盤，功能更多更齊全。
✔ 配件有專門儲存盒，收納簡單，不佔空間。

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我幾個月前收到這台小可愛，第一眼的印象是：「#也太嬌小玲瓏了吧！」(迷你控心心眼😍)。第二個念頭是，magimix在「料理」的功能(切片、切絲、攪碎、榨汁...)大家應該都很認識了，想為大家試試「甜點」上的應用。

(說是這樣說，我第一次輕鬆 #刨出火鍋肉片 時，依然被驚艷到，不爭氣的叫出聲🤣。)(記錄放文末連結)

還是先說結論：
#magimix不止料理給力，#烘焙上也很可以！！

從最基本的Butter cake打發奶油與糖，到需要強力均質化的乳酪蛋糕、糖霜，#幾乎你想得到的烘焙都能做。其中「打發槳」有著恰到好處的威力，可以輕鬆打發蛋白或鮮奶油，且不易過發。

最最最令我喜愛的是Magimix可以做到「#小量烘焙」！！我們小家烘焙是做心情愉悅的，吃成品倒是其次，這種心情大家可以懂吧？而且有時只是想小小試試新食譜啊！所以小量烘焙超重要啊！

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這次團購限量60組，廠商把「#現貨」全給了我們這一團，這團沒跟到，要苦等到明年第二季才有貨喔！

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💕【#妞仔廚房×Magimix小超跑】
. 巧克力磅蛋糕 https://reurl.cc/XkK4Y3
. 巴克斯乳酪蛋糕 https://reurl.cc/A8vKej
. 蘇格蘭鮮魚濃湯 https://reurl.cc/Gr2oRv
. 咻咻咻咻切火鍋肉片 https://reurl.cc/WLK6jZ

(神奇紀錄持續新增會放留言處。)

8道聖誕節甜點食譜 — 聖誕節沒有甜點，簡直讓人無法想像。餅乾、德式聖誕蛋糕和聖誕節巧克力等等，都和聖誕節裝飾一樣，可以用來創造出聖誕節氣氛。除了超市賣的典型聖誕節甜點外，還有許多自製聖誕甜點的創意。例如我們的自製聖誕節巧克力、紅綠相間的聖誕節蛋糕，和松果雪花蛋糕等。有了這8種甜點食譜，你只需要再加上過聖誕節的好心情和好胃口，就可以擁有一個美好的聖誕節了。

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/8-sweet-christmas-recipes/

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1. 自製聖誕巧克力
這道食譜非常適合聖誕節最後一分鐘準備的禮物。是的，你當然也可以購買美味的巧克力。但這些自製巧克力不僅美味，而且看起來也非常可愛。此外DIY的禮物，向來都非常受歡迎。自製聖誕巧克力作法請看這裡。https://www.yokofu.tw/christmas-chocolate/

2. 美味的聖誕斑馬紋蛋糕
時候到了，大街上開始掛滿燈飾、店面開始撥放節日歌曲，聖誕氣氛不知不覺悄悄發酵了。誰說咖啡只能配無聊的小餅乾呢? 這個季節限定午茶蛋糕獻給你! 美味的聖誕斑馬紋蛋糕食譜請參考這裡。https://www.yokofu.tw/christmas-tree-cake/

3. 德國傳統節慶食品：德式聖誕蛋糕
如果說有種每個聖誕節倒數的日子，都該吃的甜點，那就是德式聖誕蛋糕了。當然，德式聖誕蛋糕可以買得到。 但是，你也可以自己輕鬆烘焙。 此外，自製的德式聖誕蛋糕，也是一個不錯的送禮好點子。德式聖誕蛋糕食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/stollen/

4. 水晶雪球蛋糕
總有那麼一些甜點，長得太精緻美麗，讓你捨不得動口咬下去的....這次我們美麗又迷人的特別角色大概就是其中之一！溫馨的小房子站在透明的玻璃球裡，你只需要足夠的耐心，這種驚人甜點你也能在家自己做出來。水晶雪球蛋糕食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/winter-balloon-cake/

5.-7. 3道難忘的聖誕點心
聖誕節時，不只有餅乾、德式聖誕蛋糕和薑餅。只需幾個步驟，就可以自製特別有創意的聖誕節甜點。有了椰子雪人，一定會讓每個孩子，在聖誕節餐桌上，都開開心心。松果在視覺上，也絕對會很熱門。而茶包餅乾，也會讓家中的大人和小時都感到滿意。3道難忘的聖誕點心食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/christmas-candy/

8. 紅綠聖誕棋盤蛋糕
是時候開始準備聖誕節的蛋糕了！你可能在市面上看過很多的聖誕甜點，但是這個令人愉悅的節日棋盤格蛋糕，一定會讓你留下深刻的印象。紅綠聖誕棋盤蛋糕食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/christmas-checkerboard-cake/

一年當中，可能沒有其他時間，可以像聖誕節這樣放任自己，享用這些甜蜜的邪惡美食了。因為甜食是聖誕節的一部份，而你值得每一卡的卡路里！祝福你聖誕快樂，並且有個甜美的聖誕節！

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本集主題：「老甜媽咪手繪私房造型饅頭」介紹
　　　　　　　
訪問作者： 王甜芳
　　　　
內容簡介：
　　自從當了媽媽以後，隨著時間過去，我好像漸漸地，沒有了自己。
　　某天在朋友家，第一次摸到麵團，這觸感…好像黏土？
　　
　　基於好奇心我開始大量的嘗試，冒險的探索著未知，
　　什麼都不會的從學習揉麵開始，每天趁著孩子睡著之後才開始屬於我的練習。
　　
　　日子一天一天過了，度過了一個又一個如同魔法般的夜晚，
　　嘗試、失敗、嘗試、失敗，
　　某天夜晚終於…初嘗成功的喜悅！
　　我興奮地搖醒丈夫與孩子，
　　當孩子看到我第一次的作品，
　　兒子的笑臉，我現在都還深深的記得。
　　
　　「這是一本充滿魔法的療癒食譜，它照耀了我的心，把我從深淵中拉出來。」
　　我太幸運，在這種時刻遇到了饅頭。
　　那些無處訴說的思緒、苦悶、心慌，
　　都在孩子那瞬的笑容中化為烏有。
　　這本書，希望大家用輕鬆愉悅的心情閱讀它~
　　它是我一路走來的點點滴滴，也是我真心想回饋給大家的寶物。
　　
　　用充滿炙熱情意的手繪食譜，燃起手做熱情！
　　就算是職人，也有所謂的「新手時期」
　　並非科班出身的我，是在因緣際會下才開始做饅頭的。
　　這其中數不清多少次的失敗，
　　一　次　都　沒　有　擊　垮　我。（…大概吧？）
　　從懵懵懂懂，到現在的獨立開店接案。
　　接下來，要與你／妳分享我「失敗」的路程。
　　
　　PART 1、饅頭的故事，所有關於「做好饅頭」的大小事，都在這個單元中。
　　精心製作了了每個步驟的精華解說，用一貫的熱血與不服輸，把我所有慘痛失敗的經歷，都化成句句叮囑，融入文字。
　　
　　PART 2、一起做饅頭，深深相信「坐而言不如起而行」這句話。
　　「饅頭是有生命的」當我們觸碰它、看它發酵長大時就可以感受到。
　　本單元循序漸進的準備許多可愛的小饅頭與大家相見；
　　有用模具就可以製作的「No.1微笑小星星」，
　　萌到捨不得吃下的「No.7可愛柴犬饅頭」，
　　日本料理師傅精心製作的「壽司系列」，
　　走在路上保證詢問度破表的「卦包系列」，
　　神明誕辰怎麼少的了它？快來朝聖「神明系列」吧！
　　
作者簡介：王甜芳
　　從小就是個充滿想像力，愛畫畫的女孩。因為父親過世得早，加上母親生病，所以很早就出社會工作，沒有機會在自己的天賦上發揮跟學習，直到當了全職媽媽後，因為勤儉持家，加上剛好有一陣子有許多食安的問題，為了讓老公小孩可以吃得安心，因此開啟了烘焙之路，在做饅頭時想著如何讓饅頭好吃、好看，同時又用天然食材製作，並保有口感與色澤，從此對造型饅頭產生了密不可分的情感。
　　
　　不管是漂亮、獨特的成品，還是失敗、有趣的作品都會放在各大烘焙社團，與廣大的烘友們分享。成功的作品常讓大家驚喜甚至是驚豔；失敗的也常讓人會心一笑，充滿歡樂。無論是哪一種都讓大家跟自己有滿滿的正能量，在這樣越做越有衝勁的創作之路上，也重拾畫筆，把兩者結合在一起。
　　
　　無論是畫出來的，或做出來的，都讓人感到非常的療癒舒服，就跟本人一樣充滿著正能量。在此感謝廣大烘友的敲碗期待，因為你們才有了本書的誕生。
　　
　　感謝，
　　感恩，
　　感激。
　　
　　老甜媽咪造型饅頭創始人
　　老甜媽咪手繪烘焙食譜實驗室創始人
　　　　　　　　
　　　　　　　　
作者粉絲頁： 老甜媽咪手繪烘焙食譜實驗室、 老甜媽天然手工造型饅頭
　　　　
出版社： 上優文化


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