【照燒秋葵肉捲&南瓜佃煮便當】
隨著疫情蔓延,防疫自煮也成為全民運動,為家人準備好營養均衡的午餐便當,就是對家人最貼心的關懷。照燒秋葵肉捲和佃煮南瓜放涼了也美味,作為午餐冷便當料理再適合不過,搭配花型壽司捲增加飽足感,同時滿足了眼福與口福。
將秋葵用肉片包捲起來,利用醬油、清酒、味醂照燒調味,甜甜鹹鹹的風味不但下飯,也很適合作為便當主菜;配菜的部分就用香甜的佃煮南瓜來幫襯吧!只消將南瓜塊通通丟進鍋中與醬汁一起燉煮至熟軟就完成了。
Pensofal單柄煎鍋採用鑽石不沾塗層,加上一體成型的無接縫設計,即使烹煮照燒醬汁抑或是燉煮含糖食物也不必擔心因梅納反應或焦糖化造成清潔的困難。 鋁合金鍋與體24K鑽塗層導熱效率,只需使用中、小火烹飪,節能省時,還能有效減少油煙排放,讓烹飪健康又美味,採人體工學設計的電木把手防燙、防滑,讓長年為媽媽手所苦的我料理更加輕鬆省力,料理就是這麽簡單。
🍳示範鍋具:Pensofal白鑽石24cm附蓋單柄煎鍋
【照燒秋葵肉捲&南瓜佃煮便當】食譜筆記:
🥄計量:
1T=1湯匙=15ml
1t=1茶匙=5ml
1米杯=150ml
🍁【照燒秋葵肉捲】
📍食材:五花肉片1盒、秋葵16支、太白粉少許、白芝麻少許、醬油1T、清酒1T、味醂1T、砂糖1T。
📍作法:
1、秋葵切除蒂頭,肉片灑上少許太白粉後將秋葵捲起。
2、起油鍋,秋葵肉捲收口朝下煎至金黃。
3、投入醬油、清酒、味醂、砂糖煮至收汁即可盛盤,灑上一點白芝麻點綴。
🍁【南瓜佃煮】
📍食材:南瓜(切塊)500g、白芝麻少許、鰹魚醬油1-2T、清酒1T、味醂1T、砂糖1T、清水200ml。
📍作法:
1、清水所有醬料倒入鍋中煮至滾開。
2、將南瓜皮朝下置於鍋中,蓋上落蓋(或鍋蓋)中火燉煮約15分鐘至南瓜鬆軟即可,放涼後盛盤,灑上少許白芝麻。
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#冷便當料理 #照燒秋葵肉捲 #南瓜佃煮 #花型壽司捲
同時也有1079部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅macaroni,也在其Youtube影片中提到,食事制限中でもおいしく食べれるヘルシーな献立をご紹介します♪ 楽しみながら食事管理をしてみてくださいね! 【5日間の糖質オフ献立⑥】0:00 ↓詳しいレシピはこちら↓ 1. チキンガーリックステーキ 00:04 https://macaro-ni.jp/86967 ■調理時間:30分 ■材料(2...
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【夏日的冷筍沙拉】
打我懂事起,老家旁便種有大片青竹,每年夏天透早便跟著阿公穿越綠意重重的森林,來到竹影搖曳的園子,在清晨的第一道曙光射進林間之初,撩撥著竹叢間的落葉和泥土尋覓剛出土的筍尖。
於我而言,筍子是最熟悉不過的季節食材,炒嫩竹筍是最普遍的農家風味料理,曬成筍乾、醃製酸筍或脆筍煮排骨湯、燉紅燒肉⋯每一道都是在地的農村料理,特別是當令的綠竹筍爽脆清甜如水梨最適合涼拌,蘸上少許美奶滋抑或是蘸著蒜香醬油都是人間美味。
利用Pensofal白鑽石附蓋雙耳深鍋汆燙竹筍,鋁合金材質導熱迅速,能快速完成烹調節省能源;鑽石粉創造獨特DIAMOND 6 層塗層,可確保炊具最大程度抵抗刮痕和磨損,質地堅硬不怕筍尖刮傷鍋面;鍋蓋自帶瀝水孔,待食物熟透後,只消對準鍋蓋與鍋身卡榫旋緊,就能輕鬆瀝除汆燙熱水,不必擔心食材掉落或是不慎被噴濺的熱水燙傷,安全又便利。
🍳 【冷筍沙拉】食譜筆記:
🥄計量:
1T=1湯匙=15ml
1t=1茶匙=5ml
1米杯=150ml
🍁[食材]
📍主要食材:綠竹筍(中型)3支、辣椒1根、洗米水適量、冰水適量。
📍調味料:美奶滋適量
🍁[作法]
1、綠竹筍洗淨,切除筍尖,在中間筍殼上劃一刀。
2、加入略淹過竹筍的洗米水,投入ㄧ根辣椒,蓋上鍋蓋冷水開始煮至沸騰,調整火力保持微滾的狀態續煮40-60分鐘(視筍子大小調整),直到筷子可輕鬆穿透根部便是熟成了。
3、對準鍋蓋與鍋身卡榫旋緊,將汆燙熱水倒出。
4、竹筍泡冰水降溫,待涼透後剝去筍殼,削除根部纖維較粗的部份,切塊盛盤,擠上一碟美奶滋即可上桌。
🍳示範鍋具:Pensofal白鑽石 5L附蓋雙耳深鍋。
🐈⬛貓兒小叮嚀:
📌保存:
ㄧ一用保鮮膜包覆或置於保鮮袋保存,盡可能在3天內食用完畢。若是希望延長保鮮期,可至浸泡於冷開中一起冷藏保存,但請務必每日換水。
📌無法在賞味期限食用完畢的筍子可以切絲凍存,加入蒜蓉、辣椒炒食美味不打折。
📌用洗米水和辣椒(整根不切)烹煮竹筍目地是去除澀味,讓筍子風味更加鮮嫩清甜。
#Pensofal義大利不沾鍋鍋具 #廚房好幫手 #防疫自煮
#冷筍沙拉 #綠竹筍 #蔬食料理 #旬時料理 #涼拌沙拉筍
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#99公斤的旗魚
肥美旬時料理
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[#食魚小常識💡]
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食事制限中でもおいしく食べれるヘルシーな献立をご紹介します♪
楽しみながら食事管理をしてみてくださいね!
【5日間の糖質オフ献立⑥】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
1. チキンガーリックステーキ 00:04
https://macaro-ni.jp/86967
■調理時間:30分
■材料(2人分)
・鶏もも肉:2枚(500g)
・にんにく:2片
・味付塩こしょう:少々
・a.みりん:大さじ1杯
・a.酒:大さじ1杯
・a.しょうゆ:大さじ1杯
・a.バター:10g
・薄力粉:適量
・サラダ油:大さじ1杯
2. 夏野菜のラタトゥイユ 00:58
https://macaro-ni.jp/47803
■調理時間:25分
■材料(2人分)
・ホールトマト缶:1/2缶(200g)
・玉ねぎ:1/2個
・赤パプリカ:1/2個
・黄パプリカ:1/2個
・なす:1本
・ズッキーニ:1/2本
・にんにく:1片
・ローリエ:1枚
・塩こしょう:少々
・オリーブオイル:大さじ2杯
3. まぐろ漬けフライ 01:43
https://macaro-ni.jp/56178
■調理時間:15分
※まぐろを漬け込む時間は含みません。
■材料(2人分)
・まぐろ(刺身用):150g
・酒:大さじ1杯
・みりん:大さじ1杯
・しょうゆ:大さじ1杯
・小麦粉:適量
・溶き卵:1個分
・天かす:30g
・白いりごま:大さじ1杯
・サラダ油:適量
4. セロリの梅昆布漬け 03:23
https://macaro-ni.jp/89529
■調理時間:10分
■材料(2〜3人分)
・セロリ:200g
・梅干し:1粒
・塩こんぶ:5g
・ポン酢:大さじ1杯
5. オートミールオムライス 04:19
https://macaro-ni.jp/98002
■調理時間:15分
■材料(2人分)
・オートミール:60g
・水:80〜100cc
・ツナ缶:1缶(70g)
・玉ねぎ:1/4個
・塩:少々
・こしょう:少々
・コンソメ:小さじ1/2杯
・ケチャップ:大さじ3杯
・卵:3個
・牛乳:大さじ2杯
・塩:少々
・こしょう:少々
<トッピング>
・ケチャップ:適量
・パセリ:適量
6. 切り干し大根ときのこのペペロンチーノ風 06:17
https://macaro-ni.jp/88205
■調理時間:15分
■材料(2〜3人分)
・切干し大根:15g
・えのきだけ:50g
・しめじ:50g
・舞茸:50g
・にんにく(すりおろし):小さじ1/2杯
・輪切り唐辛子:少々
・オリーブオイル:大さじ2杯
・塩:少々
7. ゴーヤチャンプルー 07:43
https://www.youtube.com/watch?v=HME2XD1-dRs
■調理時間:20分
■材料(2人分)
・豚バラ肉(薄切り):100g
・塩:少々
・こしょう:少々
・ゴーヤ:1/2本
・木綿豆腐:1/2丁
・塩:少々
・こしょう:少々
・しょうゆ:小さじ1杯
・溶き卵:1個分
・ごま油:大さじ1杯(豆腐用)
・サラダ油:小さじ1杯
8. 玉ねぎドレッシングのトマトサラダ 08:41
https://youtu.be/Ujd_tFHFang
■調理時間:15分
■材料(2人分)
・トマト:2個
・玉ねぎ:70g
・a. 砂糖:小さじ2杯
・a. 塩:ひとつまみ
・a. 酢:大さじ2杯
・a. しょうゆ:小さじ2杯
・a. オリーブオイル:大さじ1杯
9. 豆腐しそハンバーグ 10:00
https://macaro-ni.jp/88165
■調理時間:20分
※粗熱を取る時間は含みません。
■材料(3〜4人分)
・絹豆腐:200g
・鶏ひき肉:300g
・小口ねぎ:10g
・味付塩こしょう:適量
・大葉:11枚
・a. 酒:大さじ2杯
・a. 砂糖:大さじ2杯
・a. しょうゆ:大さじ2杯
・水溶き片栗粉:片栗粉:小さじ1/2杯、水:小さじ1杯
・サラダ油:小さじ2杯
10. ごまだく揚げなす 12:16
https://youtu.be/cBNGEQ3kDW8
■調理時間:15分
■材料(3人分)
・なす:3本
・a. しょうゆ:大さじ3杯
・a. 酢:大さじ2杯
・a. 白いりごま:大さじ2杯
・a. 砂糖:大さじ1杯
・a. しょうが(すりおろし):小さじ1杯
・a. ごま油:大さじ1杯
・サラダ油:適量
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🌟3位【りんごのキャラメル蒸しパン】ホットケーキミックスで簡単!りんごたっぷりで贅沢な味わい♪|macaroni(マカロニ)
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🌟2位【なす×ひき肉レシピ集】お手軽食材でおかず!旨味たっぷりでおいしさ倍増♪|macaroni(マカロニ)
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旬時料理 在 渡辺裕太の野菜ソムリエチャンネル Youtube 的最佳解答
【概要】
こんにちは、渡辺裕太です!
野菜ソムリエの僕が野菜の超お手軽料理を作っていこうというシリーズ!
旬の野菜使ってを美味しく楽しく料理していきます!!
今回は、ニラを使った激ウマソースで食べる、お手軽蒸し鶏のレシピです!
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〇今回のレシピ:グツグツ蒸し鶏
〇所要時間: 15分
【材料】
◆ニラ 半束
◆ねぎ 1/2本
◆サラダチキン(プレーン) 1個
◆ごま油 大さじ3
◆醤油 大さじ5
◆酢 大さじ3
◆砂糖 大さじ1
◆おろし生姜 少々
◆おろしニンニク 少々
◆白ごま 適量
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旬時料理 在 macaroni Youtube 的精選貼文
秋の食材たっぷり!今回は「鮭ときのこの味噌クリームうどん」をご紹介します♪
具材をボウルに入れて電子レンジで加熱するだけの簡単調理!
相性抜群の組み合わせで美味しさ倍増!みその香りが食欲をそそりますよ✳︎
クリーミーな味わいにほっこりするレシピです。
■調理時間:15分
■材料(2人分)
・冷凍うどん:2玉
・生鮭:1切れ
・しめじ:50g
・味付塩こしょう:少々
・牛乳:180cc
・合わせみそ:大さじ1杯
<トッピング>
・小口ねぎ:適量
■下ごしらえ
・しめじは石づきを切り落としてほぐします。
■作り方
1. 生鮭はひと口大の大きさに切って耐熱ボウルに入れ、味付塩こしょうをまぶします。
2. しめじ、冷凍うどん、牛乳、合わせみそを入れたらふんわりラップをかけ、レンジ600Wで5〜6分加熱します。
3. 取り出したらよく混ぜ合わせ、器に盛り付けます。小口ねぎをトッピングして完成です。
■コツ・ポイント
・電子レンジの加熱時間は様子を見て調節してください。
・生鮭は鮭フレークやベーコンで代用してもおいしく作れますよ。
・牛乳は豆乳でも代用できます。
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🌟3位【きのこの焼き浸し】焼いて漬けるだけ!旬の食材で作り置き♪|macaroni(マカロニ)
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時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
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◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
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旬時料理 在 旬食、旬味在PTT/mobile01評價與討論 - 外送快遞貨運資訊懶人包 的推薦與評價
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