向來以超高CP值吸引廣大肉肉控及海鮮控的吃到飽品牌「燒肉眾」，今年春季新菜單豪氣推出奢華浮誇的菜色🥰
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春季新菜單 在 上報 Facebook 的最讚貼文
同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過0的網紅alex lam，也在其Youtube影片中提到，繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後，灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作，聯手打造全新餐飲概念Whey，呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材，以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The W...
「春季新菜單」的推薦目錄：
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春季新菜單 在 Taster 美食加 Facebook 的精選貼文
/ 📢 #新聞快訊 /
近期各家餐飲業者推出許多母親節、端午節的應景食品，若希望知道更多相關內容，歡迎到 https://taster.life/ 網站，點選「新聞快訊」了解！
｜飲食活動｜
● 全球50最佳餐廳 The World's 50 Best Restaurants 及全球50最佳酒吧 The World's 50 Best Bars 背後的組織推出 #50Next 第一版。「50 Next」是一份榜單但並非排名，專門表彰補充全球 50 間最佳餐廳和酒吧年度排名的人們。首份榜單包括來自六大洲 34 個不同國家／地區的人，可分為 #改變遊戲規則的生產者、#技術顛覆者、#賦能教育者、#創業創意者、#科學創新者、#酒店業先驅（由 S.Pellegrino 青年廚師學院支援）和 #開拓性行動主義者 等七個類別。
● 高雄知名 THOMAS CHIEN Restaurant 精心策劃結合日本燒鳥與法國料理，獻上 #夏炙六手餐會，將於5/29、5/30 兩日於高雄 THOMAS CHIEN 法式餐廳舉辦，午餐、晚餐共計四個餐期，200個席次。這次餐會將有 THOMAS CHINE 廚藝總監簡天才、主廚邱泓訓，以及來自台中 鳥苑地雞燒 Yakitori&wine 主理人湯仲鴻 Tommy 三位料理職人一起設計餐點，激盪出翻轉味蕾的美味方程式，把日本燒鳥與法國料理精髓完美融合。
｜新上市｜
● 日本首屈一指的碳素產品制造商 #ANAORI 結合最新科技與天然材料，隆重呈獻一款設計精細，石破天驚的料理炊具。配合 ANAORI kakugama 碳鍋的推出，包括台灣的 #江振誠 以及來自 #世界各地 共24位名廚也將在未來數周施展精湛廚藝，展示這款新穎炊具無窮的潛能。
｜新菜單｜
● Cantine Marais 瑪黑餐酒 春季新菜單，主廚葉鎮宇 Eden 以春季新鮮漁獲為食材主軸，選用如鰆魚（土魠）、黑喉、鯖魚等，結合鮮嫩的季節蔬菜，如竹筍、白蘆筍、蒜苗等，在輕柔的調味中點綴帶入些許日式清雅、有趣的在地元素與遊歷歐洲的味覺回憶，將食材化為當季最上乘的滋味。
｜新開幕｜
● #DNA西班牙料理 將於4/27（二）正式開幕，坐落於臺中七期，緊鄰臺中國家歌劇院，由臺北米其林餐盤推薦餐廳 Hidden by DN 隱丹廚 主廚 Daniel Negreira 領軍年輕團隊所籌備的全新概念品牌。餐廳設計以深色木質系為主體，搭配上些許的金屬感以營造出低調奢華的氛圍，入口處簡潔俐落的線條，呈現 #西班牙伊比利火腿 與 #西班牙酒款 兩個重點展示區。
● 歷經十個寒暑規劃並耗資上億元建造的無菜單日式山中料亭 #飛花落院 於2021年4月24日正式開幕。團隊悉心設計的精緻季節和食，以「四季汲取靈感並善用土地與海洋所賦予的豐富食材」為基礎架構，使用新社當地小農種植的特有當季食材，以不同特性進行烹調，呈現一年四季獨特的自然變化，並以藝術品般的水準呈現，創造一個令人放鬆及視野開闊充滿禪意的用餐空間。
春季新菜單 在 Facebook 的精選貼文
#把拔生日快樂🎂
Wenwen和東尼的生日差四天
把拔和小慶的生日差五天
每年都是慶生馬拉松，蛋糕吃到怕
然後要再等十個月，我們家才有生日蛋糕吃了XD
昨天早上先帶東尼參加童軍體驗
很期待東尼穿上帥氣小狼制服
結果他好像只喜歡玩團康遊戲的部分(昏)
中午和把拔哥哥集合，到點水樓用餐慶生
在蛋糕店買了一個方便攜帶的奶奶檸檬蛋糕
藏在袋子裡想給把拔一個驚喜
結果在點水樓吃得太飽，根本吃不下蛋糕
蛋糕又原封不動拎回家，晚上才吹蠟燭
話說: 人家生日，東尼是在許什麼願啦!
這次在點水樓，幫兩位牡羊座壽星點了兩顆福祿壽桃，好吃又討喜~
據說還有超級大壽桃，切開以後會出現桃太郎...啊! 不是啦!
是會出現11顆小壽桃! 不過這個要事先預定才有喔~
覺得長輩會很愛這種橋段^^
點水樓春季新菜單清爽又獨特💕詳細分享⬇
https://happymommy.pixnet.net/blog/post/121042210
春季新菜單 在 alex lam Youtube 的最佳解答
繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後，灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作，聯手打造全新餐飲概念Whey，呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材，以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The Wellington大廈，將於5月25日開始試業。
歐亞融匯料理 味蕾綻放之旅
主廚Barry在新加坡出生及長大，曾在當地米芝蓮星級餐廳Joël Robuchon及Les Amis學藝，先後加入比利時 In De Wulf、墨爾本Attica及倫敦Portland等知名餐廳的廚隊，並於2017年來港開設Beet。他遊走世界廚房後在Whey回歸家鄉味道，以香港本地食材結合新加坡美食元素，活用西方醃漬發酵技術，為現代歐陸菜注入新生命力。他憑藉其細膩樸實的烹飪風格，重新詮釋熱情奔放的獅城味道 ── 為饕客創造難忘的味覺回憶。
嚐味菜單充分展現Barry對精緻餐飲的嶄新視野，盛宴以本地當造春季蜜糖豆揭開序幕，伴上乳清及香草，清新自然；Whey的自家發酵麵包每天新鮮出爐，用上東南亞黑果（Buah Keluak）製作牛油麵包，口感鬆軟且帶異國風味；本地天然酵母酸種麵包則帶果酸味道，讓人吃過不停；煎北海道帆立貝加入大樹菠蘿醬及蝦鬆等新加坡元素，創新演繹常見食材。
主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶（Buk Ket Teh）作靈感，採用新界農場的優質豬肉，以白胡椒湯低溫慢煮，鮮嫩入味，配上豬心及自家發酵椰菜，最後淋上白胡椒肉汁，以歐洲料理手法製造亞菜風味，客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬，惹味非常；花蟹叻沙蒟蒻飯為菜單上另一亮點，Barry兒時最愛叻沙配飯，現以蒟蒻米取替麵條，加入咖喱叻沙蟹湯，煮出香濃彈牙的蒟蒻飯，配搭經人手拆肉的本地新鮮花蟹，令人齒頰留香。盛宴最後以多款特色甜品作結，當中包括Barry原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬，鹹甜兼併，激發驚喜味覺享受。
支持本地生產 關注可持續發展
Whey團隊在炮製美食同時，希望為可持續發展出一分力，因此四處搜羅本地優質海鮮、肉類，及蔬菜，並將食材物盡其用，減少廚餘。店名Whey亦含此意，乳清 （whey）是生產乳酪製品過程中，牛奶凝結後所形成的剩餘物，廚師將其轉化為醬汁以提升菜式味道層次，更用作調製雞尾酒；亦會善用蝦殼熬湯、用榴蓮籽經發酵製醋等，充分發揮食材價值。
飲品方面，Whey請來Fernet Hunter創辦人Raphael Holzer為餐廳設計專屬雞尾酒酒單，採用本地時令水果調配，讓佳餚美味加倍；同時設立瑞典品牌Nordaq Fresh濾水系統，為客人提供自家製作瓶裝飲用水。餐廳亦分別與香港品牌Sprue Furniture及FlowPlusLiving合作 ，度身訂造木製餐桌及陶瓷餐具。
自然舒適空間 與美饌互相輝映
餐廳裝潢由挪威著名建築及室內設計公司Snøhetta一手包辦。正如Whey的菜式融匯歐亞元素，其佈置氛圍亦糅合北歐民間藝術及娘惹建築特色。環境色彩配搭以平靜柔和的大地色和森林墨綠色為主調，運用藤蔓、橡木及雲石等天然素材，加以時尚黃銅點綴；同時展示各國藝術家的畫作，包括來自墨西哥的Bosco Sodi、台灣吳季璁及韓國Jiana Kim的作品，讓整體氛圍賞心悅目，營造舒適自在的用餐環境。
關於Whey
Whey 由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵，他遊走世界廚房後回歸家鄉味道，以香港本地食材結合新加坡美食元素，活用北歐料理手法及醃漬發酵技術，為現代歐陸菜注入新生命力。Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格，重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。
地址：中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
電話：2693 3198
電郵：info@whey.hk
網址：www.whey.hk
Facebook及Instagram：@wheyhk
餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座
關於灶神集團 ZS Hospitality Group
灶神集團 ZS Hospitality Group 於 2014 年成立，致力推廣亞洲美食，傳乘華人社會的美食文化。旗下餐廳包括 Hansik Goo（現代韓國料理）、營致會館（尊尚米芝蓮二星粵菜）、Miss Lee（創意中式素食）、J.A.M.（亞洲美食市集）及即將開業的Whey（歐陸新加坡）。歡迎瀏覽集團網站以查看更多資料。
ZS 是灶神（Zao Shen）的英文縮寫，在中國通俗及飲食文化上，扮演著舉足輕重的角色。相傳灶神掌管廚房及飲食，亦為家宅神之一。據說灶神除逐年監察每家每戶一年下來的德行外，亦庇祐世人溫飽有財、健康豐盛及幸福快樂。灶，意思為煮食的火爐。集團以灶神為名，一方面表達集團對飲食的堅持與追求，另一方面，亦希望透過美食與貼心的服務，為每一位客人送上最摯誠的祝福。
春季新菜單 在 安妞Alina Youtube 的最佳解答
🌷4/9-4/15 韓國代購連線
🔺滿三千元免運費
Hello大家好
這個月又要來韓國連線啦！
這次籌備了一系列連線穿搭影片
以下給你們播放菜單
4/10 連線上半身單品＋實穿心得分享
4/11 連線下身單品＋實穿心得分享
4/12 新品LOOKBOOK（包含所有商品）
4/13 必買落地寬褲：7套重複穿搭LOOKBOOK
4/14 連線外套＋洋裝單品＋實穿心得分享
4/15 細肩帶洋裝：7套重複穿搭LOOKBOOK
◾️購買方法◾️
-確定🔺要買的🔺款式，在我的IG:alinalo0407 私訊：留言（編號、商品尺寸）+1
麻煩🔺確定要買🔺再回覆+1唷！
這次每件都可以訂購，喜歡直接+1
IG精選動態可以看照片、價錢：https://www.instagram.com/alinalo0407/?hl=zh-tw
◾️付款方式◾️
一律都是🔺匯款方式🔺結帳
-我會私訊回覆銀行匯款帳號
確定購買麻煩在4/15晚上十二點前匯款，會直接跟東大門叫貨，以免商品斷貨
之所以沒上架蝦皮，是因為會被抽手續費，手續費的錢都直接回饋在價格上囉
真得賣得很便宜☺️
◾️等待時間◾️
商品需要等7-28天，不接急單唷～
依匯款順序出貨，早匯款早訂貨，早出貨
早匯款也可以避免斷貨風險喔☺️
🔺退換貨🔺
因為是韓國代購服務，沒有提供退換貨制度
請想清楚再下單唷：）
◾️寄送國家◾️
只寄台灣
因為是我自己一個人興趣經營的代購，目前無法寄到其他地方～
不好意思!!
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今天穿的內搭
A02 內搭細肩帶背心 3色（黑） $520
肩寬:21cm/胸寬(平放):32cm/下擺寬:32cm/衣長:43cm
重點單品：我這次最愛的下身
A14 咖啡色顯瘦落地寬褲 （M） $1385
腰圍:34.5 臀圍:52cm 前後褲襠:9cm/7cm 大腿寬:30cm 褲長:103cm 褲口寬:25cm
LOOK1
A09 圓領襯衫3色（粉） $1260
肩寬:42cm/胸寬(平放):41cm/下擺寬:46cm/衣長:58cm/袖長:57cm/袖口寬:18cm
LOOK2
A01 外搭毛衣3色（紫） $1345
肩寬:48cm/胸寬(平放):57cm/下擺寬:50cm/衣長:56cm/袖長:58cm/袖口寬:11cm
LOOK3
A08 短袖針織上衣 4色（粉） $1135
肩寬:33cm/胸寬(平放):43cm/下擺寬:33cm/衣長:45cm/袖長:25cm/袖口寬:17cm
LOOK4
A11 寬鬆領T-shirt 5色（灰） $680
肩寬:45cm/胸寬(平放):47cm/下擺寬:49cm/衣長:57cm/袖長:20cm/袖口寬:14cm
A04 馬卡龍口袋配色襯衫 4色（鮭魚粉） $1180
肩寬:37cm/胸寬(平放):58cm/下擺寬:60cm/衣長:62cm/袖長:54cm/袖口寬:15cm
LOOK5
A11 寬鬆領T-shirt 5色（灰） $680
肩寬:45cm/胸寬(平放):47cm/下擺寬:49cm/衣長:57cm/袖長:20cm/袖口寬:14cm
LOOK6
A06 尖領大領子襯衫 $1290
肩寬:36cm/胸寬(平放):58cm/下擺寬:60cm/衣長:61cm/袖長:20cm/袖口寬:15cm
LOOK7
A10 94%棉圓領T-shirt 2色（白） $680
肩寬:27cm/胸寬(平放):42cm/下擺寬:44cm/衣長:54cm/袖長:21cm/袖口寬:16cm
A18 薄款短板西裝外套（只賣淺杏） $1880
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//我的身高165cm/體重52kg
通常上身穿S或M，下身穿M
胸圍：82.5cm
腰圍：67.5cm
臀圍：87.5cm
大腿圍：50cm
小腿圍：33cm
腳踝：21cm
肩寬：41.5cm
今天戴的飾品
耳環：https://shopee.tw/My.SO-E03-%E9%87%91%E5%B1%AC%E6%B0%B4%E6%BB%B4%E3%83%BB%E9%8A%80%E9%87%9D%E8%80%B3%E7%92%B0%EF%BC%88%E9%87%91%E3%80%81%E9%9C%A7%E9%9D%A2%E9%8A%80%EF%BC%89-i.349326142.5284073498
項鍊：https://shopee.tw/My.SO-A28-14K%E5%8E%9A%E9%8D%8D%E9%87%91%E3%80%8E%E9%9B%99%E7%92%B0%E3%80%8F%E9%87%91%E8%89%B2%E3%83%BB%E9%80%A0%E5%9E%8B%E6%8B%BC%E6%8E%A5%E9%95%B7%E9%A0%85%E9%8D%8A-i.349326142.8934975770
髮箍：https://shopee.tw/My.SO-H03-%E9%9F%93%E5%9C%8B%E7%B5%A8%E5%B8%83%E9%AB%AE%E7%AE%8D%EF%BC%88%E7%84%A6%E7%B3%96%E5%92%96%E3%80%81%E7%B2%89%EF%BC%89-i.349326142.8634974915
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春季新菜單 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
#BEDU 推出全新春日美饌 帶來清新滋味
春回大地，最適合品嚐口味清新的菜式。BEDU行政總廚Corey Riches特別打造出六款全新佳餚，為賓客帶來煥然一新的滋味享受。同時，Corey亦利用時令當季食材入饌，重新演繹多款經典名菜，為傳統中東菜注入新意，炮製出更輕盈的新款菜餚而又同時保留豐富味道。
BEDU的一系列美味乳酪醬素來深受好評，新推出的「開心果及蒜蓉乳酪醬」（港幣55元）所用乳酪經過六個小時吊起瀝乾，口感如絲般柔滑，再加上香脆的開心果碎和杜卡調味料，並以孜然、芫茜和白芝麻調味。這款乳酪醬既可配搭富含蛋白質的菜式，也適合用烤香的自家製薄餅蘸上品嚐。
海鮮佳餚也是餐廳的人氣之選，新登場的「三文魚韃靼配酸種面包多士」（港幣145元）絕對不容錯過。Kibbeh Nayeh這款地道中東美食原本以免治牛肉製作，總廚Corey特別改用新鮮切粒三文魚，為這傳統菜式帶來別樣的風味。幼滑的魚生混入藜麥，再即席淋上鮮甜酸爽的石榴白醋紅菜頭汁。賓客可以一起動手拌勻，然後配搭紅椒粉和薄荷酸種麵包多士享用。
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此外，總廚Corey亦為深受歡迎的雞肉串燒注入新意，推出香辣美味的「哈里薩辣醬雞肉串燒配黑蒜蓉乳酪」（港幣140元）。雞腿肉沾滿哈里薩辣醬後再經鹽醃、烘焗、燒烤，面層充滿炭燒風味，內裡肉嫩多汁。以本地黑蒜製成、口感鬆軟的乳酪能中和辣味，而新鮮蒔蘿則為香濃惹味的串燒添上清新香氣。
Corey也重新演繹了經典的黎巴嫩青瓜沙律，以鮮甜誘人的番茄取代傳統食材，打造出「牛心蕃茄配腌西瓜及八⻆荳蔻醬汁」（港幣120元）。這款沙律色彩繽紛，帶有清新甜味和酸爽口感，完美展現出春日氣息。當中所用的牛心番茄經過精心挑選，完美成熟，甜中帶酸，非常可口。拌入醃西瓜、生紫洋蔥、薄荷和番茜後，再加入略帶酸味的茴香酒、八⻆荳蔻醬汁，別具風味。
中東甜品通常都比較香甜軟糯，而「棉花糖伴士多啤梨及⻄瓜蒔蘿香草」（港幣90元）則十分適合香港春季的和暖天氣。Corey將希臘乳酪和意大利軟芝士混合打起，巧妙造出充滿棉花糖香味而不帶甜膩感的甜品，然後放上酸甜的切片士多啤梨和西瓜，並以粉紅葡萄酒和蒔蘿作點綴，最後加上以火槍烤香的棉花糖，不僅賣相精美、味道更是甜蜜可口，令人一試難忘。
另一方面，BEDU亦於本月初推出了全新雞尾酒單。七款迷人特飲取材自《一千零一夜》中異想天開的阿拉伯故事，別具特色。賓客可先品嚐以燈神為靈感的「Genie Spiritz」（港幣105元），為美宴掀開序幕，其用料包括藍蝴蝶豆花茶、Beefeater氈酒、鼠尾草糖漿，以及少許prosecco意大利氣泡酒和柚子。
#CAFE #西餐 #酒吧 #中環餐廳 #美食
為向水手辛巴德致敬，調酒師將迷迭香糖漿和紅酒倒在Ballantine’s蘇格蘭威士忌和檸檬汁之上，精心製作出以紅海命名的分層雞尾酒「Red Sea」（HK $ 95）。 這款調酒最後綴以新鮮迷迭香枝和檸檬脆片，味道清新可口，與菜單上多款蘸醬和菜餚均非常相配。
BEDU
地址：# 香港 #中環 #歌賦街 40號
電郵：info@bedurestaurant.com | 網址：www.bedurestaurant.com| IG：@bedu_hk | FB：#beduhk
營業時間：星期一至日| 上午11時30分至傍晚6時
「The Mellow King」（港幣95元）靈感來自脾氣暴躁但最終被公主感化的國王，是經典特濃咖啡馬天尼的順滑變奏版，當中融合了經典意式馬天尼、雲呢拿風味Havana冧酒、鮮忌廉、烤棉花糖糖漿、咖啡和朱古力苦精，為貝都因風味饗宴畫上完美句號。
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