20170605三兄弟便當
真希望像德國日曆一樣是個假日,好想睡覺的星期一。做完三兄弟也一直以為隔天還放假吧!
凌晨四點多威還跑來床邊說他睡不著(感覺是突然醒來以為自己一直沒睡吧)。 昨天傍晚眯了一下還睡過頭到六點半、用了快速煮飯的電子鍋行程47分鐘、還好有記得解凍肉類啊。
今天吃:
古早味煎梅花豬排
洋蔥炒蛋
薑絲炒芥蘭
偷渡晚餐菜色晚香玉筍炒蝦仁
*晚香玉筍料理的時候、吃的時候真的很像蘆筍欸。
*不過小孩對於要吃花苞有點障礙。
*其實洋蔥炒蛋對他們也是個障礙!!
*風雨過後不知道菜會漲多少、這週應該可以靠前兩天補充的庫存撐下去。
*現在冰箱滿滿的安心。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,豆腐要入味,秘訣在這裡 【來自阿爾卑斯山原石 炒菜煮湯都好用】→ https://goo.gl/o1s7Q0 四道野菜料理 鮮菇炒晚香玉筍 料理祕訣:油水快炒-油水混合後再炒蔬菜,快速熟軟且清甜。 材料: 晚香筍 500公克 鮮香菇片 70公克 蒜末 15公克 水 150cc 調味料: 鹽 1...
晚香玉筍料理 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
豆腐要入味,秘訣在這裡
【來自阿爾卑斯山原石 炒菜煮湯都好用】→ https://goo.gl/o1s7Q0
四道野菜料理
鮮菇炒晚香玉筍
料理祕訣:油水快炒-油水混合後再炒蔬菜,快速熟軟且清甜。
材料:
晚香筍 500公克
鮮香菇片 70公克
蒜末 15公克
水 150cc
調味料:
鹽 1茶匙
作法:
1.晚香筍削去根部硬皮,斜切成段。
2.熱鍋,倒入適量沙拉油,小火爆香蒜末、鮮香菇片,加入水和鹽稍微煮滾後,再加入晚香筍段拌炒均勻即可。
蘑菇炒翼豆
料理祕訣:豆類加米酒燜煮,容易熟透又無豆腥味。
材料:
翼豆 300公克
蘑菇片 80公克
蒜末 15公克
紅辣椒片 10公克
米酒 40cc
調味料:
鹽 1茶匙
作法:
1.翼豆撕去粗纖維,切小段。
2.熱鍋,倒入少許沙拉油,小火爆香蒜末、紅辣椒末和蘑菇片,放入翼豆段和米酒,上蓋燜煮約2分鐘至熟透,再放入鹽拌炒均勻即可。
珠蔥炒蛋
料理祕訣:
1.珠蔥切大段,保留清脆口感。
2.加油爆炒,炒出蔥香味。
材料:
珠蔥 100公克
雞蛋 4顆
調味料:
鹽 1/2茶匙
作法:
1.珠蔥撕去表皮纖維,切成段。
2.雞蛋和鹽打散成蛋液。
3.熱鍋,倒入少許油,加入蛋液炒至半熟,取出。
4.原鍋再倒入少許油,加入珠蔥炒香,再加入炒蛋拌炒均勻即可。
破布子炒山蘇
料理祕訣:破布子連汁一起炒,味道更甘甜。
材料:
山蘇 400公克
破布子(連汁) 100公克
蒜末 15公克
紅辣椒片 10公克
作法:
1. 山蘇去除中間硬梗,切對半。
2. 熱鍋,倒入少許油,小火爆香蒜末和紅辣椒末,加入山蘇段拌炒,再加入破布子(連同破布子醬汁)拌炒均勻即可。
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