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料理家の安藤千英です。
東京、渋谷区、神宮外苑近くで
料理教室 ローフード発酵LAB東京 を主宰しています。
9月に入った途端、肌寒くなりましたね。
昨晩はエアコンなしで久しぶりにぐっすり眠れました。
8月に開催したプライベートフォトレッスン&レシピ制作レッスン
写真を撮った後は、お楽しみのご試食タイム!
今回作ったサマーロール、なかに入れる具材により、春夏秋冬楽しめますね!
ノンアルコールの発酵モヒートには、梅シロップを少し入れて。
ヘルシーメニューで夏の疲れを癒やして、さあ、これから秋!
またまた食べるのが楽しくなりますね!
準備はいい?笑笑
プライベートレッスンも開催しています。
【ローフードレッスン】
(ローフードマイスター)
(ロースイーツ プランナー)
【発酵レッスン】
その他
【テーブルフォト&スタイリング】
撮影用のセットなど極力使用せずに
ステキに写真を撮るポイントやコツなど,お伝えします。
プロの方からプロ志望の方など様々。
マンツーマンでのオーダーメイドレッスンなど対応。
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同時也有59部Youtube影片,追蹤數超過31萬的網紅OKUDAIRA BASE,也在其Youtube影片中提到,梅をつけて1ヶ月が経ちました! やっぱり手で作ったものはいいですね。 大切に飲みたいと思います^^ ご視聴ありがとうございました!! 初の著書が2020年5月9日に発売しました!!Amazonにて受付中です↓ 【自分を楽しむ衣食住】 https://www.amazon.co.jp/dp/44...
「梅シロップ」的推薦目錄:
梅シロップ 在 Facebook 的精選貼文
青梅よりだいぶ熟してるけど、梅シロップ漬けました♡どっちが美味しくなるか勝負してるけど、同じ梅、同じ氷砂糖、同じお酢、同じ瓶なので、恐らく同点😂
#田舎の梅
#梅取り
梅シロップ 在 Tasty Japan Facebook 的最佳解答
梅ジュースや梅酒に!おうちで梅シロップ
梅200gはヘタの部分を取り、洗って乾かす。保存瓶に氷砂糖200gと梅を交互に入れ、酢大1を入れる。毎日瓶を動かし、氷砂糖を全体に行きわたらせて混ぜる。2〜3週間おいたら、完成!水、炭酸水、お酒、牛乳などで割って召し上がれ!
レシピはこちら! https://buff.ly/3xH9BAa
梅シロップ 在 OKUDAIRA BASE Youtube 的最佳貼文
梅をつけて1ヶ月が経ちました!
やっぱり手で作ったものはいいですね。
大切に飲みたいと思います^^
ご視聴ありがとうございました!!
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梅シロップ 在 辻ちゃんネル Youtube 的最佳解答
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OP映像音楽作曲:SEPT・hoto-D
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梅シロップ 在 sunshine channel サンシャインチャンネル Youtube 的最佳貼文
食べだしたら止まらない★3日で食べれる青梅の昆布漬 レシピ・作り方
梅は、疲労回復・肥満防止・整腸作用・解毒作用などなど、身体にいいことづくめの効果があるとされています。
また健康や美容に良い栄養素がたくさん含まれています。クエン酸・リンゴ酸、カリウム、カロテン、ビタミンB1・B2・C・E…。中でも主成分のクエン酸には驚きの効能がたくさん!
その梅のエキスを抽出した「梅シロップ」は、大人にも子供にもおすすめできる、とてもカラダに良い飲み物です。
1.梅を洗ってあく抜きをします
まず流水で梅を洗います。ゴシゴシ擦らず丁寧に洗います。表面の汚れが取れたら、たっぷりめの水に1〜2時間程度漬けてアク抜きをします。
2.水気をしっかりとる
アク抜きができたら水気をしっかりと拭き取ります。キッチンペーパーや柔らかい布でよく拭きとります。容器同様、水気を残さないことが重要ポイントです。
3.青梅のヘタをとる
梅にはヘタが付いているので、串や爪楊枝を使って一つ一つ取っていきます。ヘタはえぐみの原因となるので、残さないことが大切です。ポロポロと取れます
暑い場所で乾かすと、梅が柔らかくなります
冷凍した梅と塩昆布を交互に入れていきます
梅が浸かるくらいに麺つゆを入れます
カリカリですが一晩つけたら食べれますが
3日位すると味が染み込んで美味しくなります
@sunshine channel サンシャインチャンネル
#青梅#梅#梅エキス
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