希希真的太喜歡吃甜點麵包了啦!
這次要跟大家分享是很特別的
「惦惦雲shopshop」他們家資深法式主廚精心製作的麵包組合「福委會分享箱」🥖🥐🍞
來自法國烘焙大廠 "Bridor"
主廚嚴選配方精心製作法國原裝直送進口
組合內容物:
法式千層可頌 50g*7
橄欖油義大利包 140g *2
法式原味軟包 100g *2
法國傳統麵包 55g *2
法式黑麥麵包 45g *2
燕麥葡萄乾軟曲奇50g *2
雙倍巧克力軟曲奇50g *2
夏威夷豆白巧克力50g *2
比利時原味薯泥 250g
當你收到時會有一箱滿滿的麵包、餅乾,超驚奇😍很像在開驚喜包哈哈!寶寶們裡面的麵包都還不能食用喔!必須先加熱或是烤過才能使用喔!希希知道現在很多人家裡不一定有烤箱,卻有氣炸鍋,來來~這邊示範氣炸鍋給大家看,拆開包裝想吃幾個就放幾個,希希開180度炸10分鐘酥香金黃的可頌麵包熱騰騰出爐啦!
有了福委會分享箱我們家好像也開了麵包店耶!隨時想吃隨時加熱~~~超級方便,也很適合我這個懶惰寶寶喔!最厲害的是,味道還超級香~千層可頌是法國製作直送來台,坐飛機過來的難怪特別香,選用法國優質純奶油!希希大推👍🥐
如果大家也想家裡好像開了麵包店,隨時想吃就烤來吃~底下連結趕快逛起來~~~
購買連結
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https://www.shopshop.com.tw/
「氣炸鍋巧克力燕麥餅乾」的推薦目錄:
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★小餅乾特輯★
以上食譜皆使用一般烤箱,如使用氣炸鍋or小烤箱的,,因每家廠牌的加熱速度及烤箱環境不同,請先設定相同溫度試做一次再去調整時間及溫度的設定。
(右滑第2頁➡️)
✅【法式甜點,貓舌頭餅乾 Langues de chat】
☆份量☆
3-4人份
☆材料☆
蛋白---100g(約2顆)
砂糖---100g
低筋麵粉---100g
無鹽奶油butter---100g
香草精---適量
☆作法步驟☆
[1]
將蛋白與奶油放置常溫。
盆中加入奶油及砂糖拌勻到奶油呈現白色。
[2]
蛋白分2-3次加入混合。
[3]
混合均勻後,低筋麵粉過篩分2-3次加入打勻。
[4]
打到鬆即可,不用打到發泡。
[5]
將麵糊放入袋中,烤盤上鋪上烘焙紙,擠上約5cm長條狀麵糊。
*分開一點,避免烤的時候黏在一起。
[6]
烤箱預熱180度,烤12-15分鐘即可完成。
[7]
烤完放涼即可享用。(熱熱吃也很好吃喔!)
★小撇步
材料基本為1:1:1請自行調整比例。 砂糖的用量可以隨喜好減少用量。
✅【告白必勝小餅乾|烤奶油餅乾cookies】
☆份量☆
3-4人份
☆材料☆
無鹽奶油butter---100g
低筋麵粉---150g
蛋黃---1顆
砂糖---60g
●巧克力口味
可可粉---10g
☆作法步驟☆
[1]
奶油放置室溫退冰,接著加入白砂糖混合。
[2]
均勻混合後,加入蛋黃拌勻。
[3]
再來將低筋麵粉,分三次一邊攪拌一邊加入。
[4]
將麵團分成一半,其中一半加入可可粉。
[5]
將麵團用保鮮膜包起,揉成粗長條狀,放入冰箱冷藏1個小時。
[6]
冰箱取出用刀子切成圓片狀。
[7]
烤箱預熱170度,烤盤上鋪上烘焙紙,將餅乾一個一個排好,放入烤箱烤20-25分鐘。(不同的烤箱大小熱度略有差異,烤的時候確認一下,並自行調整時間)
[8]
烤好後放涼即可享用。
(剛烤好微軟是正常的,放涼後會變硬一些。)
★小撇步
喜歡的話,我也很推薦加上香草精,美味升級! 做好的餅乾放入密封容器中約可保存1週。
✅【燕麥烤餅乾|減肥甜點】
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
燕麥---70g
低筋麵粉---30g
砂糖---30g
鹽巴---1撮
肉桂粉---1/4茶匙
豆漿---2~4大匙
沙拉油---2大匙
☆作法步驟☆
[1]
將燕麥與砂糖、鹽巴、低筋麵粉、肉桂粉混合。
[2]
再加入沙拉油與豆漿。
[3]
*豆漿的量從2大匙開始循序漸進的加入至黏稠沒有粉感。
[4]
烤箱預熱170度,在烤盤上鋪上烘焙紙,將燕麥餅乾平鋪上去(好入口的餅乾大小)
[5]
烤20分鐘出爐後放涼,即可享用。
[6]
輕食又高纖維的甜點,推薦你們試試這道食譜。
★小撇步
不喜歡豆漿的話,也可以換成牛奶。 沙拉油也可以換成奶油。
✅【美式巧克力軟餅乾,甜點初學者必學】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
低筋麵粉---150g
泡打粉---2g
鹽巴---1g
無鹽奶油butter---100g
黑糖---10g
砂糖---30g
香草精---1茶匙
蛋---1個
巧克力豆---適量
☆作法步驟☆
[1]
麵粉過篩,加入黑糖、砂糖、蛋及香草精攪拌。
*用切菜的手勢攪拌即可,無須過度攪拌均勻。
[2]
接著準備加熱溶解的奶油,分幾次倒入麵粉中,一邊攪拌一邊加入。
[3]
*用切菜的手勢攪拌即可,無須過度攪拌均勻。
[4]
接著加入巧克力豆,拌一下。
[5]
烤盤鋪上烘焙紙,用湯匙舀一坨麵團放上去。(有冰淇淋勺的話更方便)
*麵團要保留厚度,不要壓太扁。
*因為烤的途中麵團會變扁變寬,所以麵團之間的距離盡量離開一點。
[6]
烤箱預熱設定160度,烤12-15分鐘。
[7]
餅乾放涼後即可享用。
★小撇步
砂糖的用量可以隨喜好做調整,此食譜的餅乾甜度沒這麽高,建議多加不要減少。 巧克力放多一點的話,吃的時候更能每一口都充滿巧克力味。加入棉花糖也是不錯的選擇。
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氣炸鍋巧克力燕麥餅乾 在 Facebook 的精選貼文
🥐漫悠客主廚烘焙🇫🇷法國直送
#我是可頌大廚DIY快樂箱😊
妳也是麵包控嗎?
今天就帶大家飛法國
我熱愛歐式麵包尤其是成分越簡單越好
採用法國酸種麵包充滿咬勁越嚼越香
一吃愛上的簡單美味
不管是單吃或是沾橄欖油都好讚🤤
我是可頌大廚DIY快樂箱📦
可頌生麵糰需要自己DIY加熱
保留食材新鮮每一個都是熱騰騰剛出爐的
🥐千層可頌
原味的可頌散發出麵糰的鹹香味
撒上糖粉美味滿分
可將可頌對半剪開夾入自己喜歡的配料
🍪曲奇餅乾(加熱後的就像布朗尼一樣)
雙倍濃巧克力曲奇
夏威夷豆白巧曲奇
燕麥葡萄乾軟曲奇
🥖歐式麵包(外皮酥脆口感有嚼勁)
法國千層可頌
法國原味軟包
橄欖油長麵包
法式黑麥麵包
傳統法式圓包
皆是冷凍出貨🧊
烘焙小技巧
🔥烤箱
☝🏻室溫解凍 20-25 分鐘
冷藏 4°C解凍 1 小時
✌🏻烤箱預熱200 度
放進烤箱 200 度烘烤 7-10 分鐘
(視自己喜歡的口感及上色度調整)
👍🏻烤箱取出放冷即可
🔥氣炸鍋
氣炸鍋預熱180度5分鐘👉🏻炸6分鐘即可!
烤、炸前記得先距離30公分噴水在麵包上
烤出來才不會過乾哦🤗
分享給和我一樣愛好歐式麵包的大家😍
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