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日本🇯🇵團購 : 6/14🇯🇵收單、8🈷️中寄出🙇♀️🙇♀️🙇♀️
商品：日本🇯🇵博多華味鳥柚子胡椒
價格：220
🔍下單範例：+1，+2
🇯🇵日本博多華味鳥🍐柚子胡椒
😊博多名店👉華味鳥水炊雞肉鍋🥘相當知名
🍗其中沾醬~柚子胡椒~的美味😍也另饕客們喜愛不已
🌶清爽的辛辣口感🍐同時享受柚子豐富的香氣😋
🥄除了一般調味使用外
👍非常推薦使用在冬季鍋物料理中,更增添一番風味
👉可以用於烤雞肉提味或是拌麵
👉生魚片沾醬或是沾肉,沾麵及醃肉都很適合喲😋
😃30ml小包裝設計保持新鮮，不會買一罐吃一年！
✅✅材料：ゆず(柚子)、唐辛子、食塩
✅✅容量：一罐30ml
✅✅尺寸：5.8×4.3×13cm
✈️📦物流運送有可能導致外包裝紙盒、塑膠盒或塑膠罐擠壓輕凹陷微損（無影響品質正常出貨），在意者請斟酌下單。
【好難決定啊】
這時間最餓了，今晚，我想來點......
該吃溫補的水炊雞肉鍋?
還是豪邁大口吃燒肉呢?
🥘「水炊軒」進駐微風南山 主打福岡名物水炊鍋 https://reurl.cc/v1XEgy
🥩38元起享日本A5和牛燒肉 鉄火燒肉台北首店進駐台北車站 https://reurl.cc/e8ap6K
還是兩種都來一點好了😆😆😆
#樂軒
#和牛
#水炊鍋
#燒肉
信箱裡總是塞了許多廣告傳單。百分之九十九都與我無關，拿出來不假思索就會立刻丟進旁邊的垃圾桶。但很偶爾的時候，會出現附近店家自製的傳單。那些店近在咫尺，折扣的內容都與民生飲食有關，不可否認仍會抓住我的目光。
這天沒被我瞬間丟掉的傳單，來自於住家不遠處的「博多華味鳥」銀座二丁目店。我喜歡這家火鍋專賣店，吃的是九州道地的福岡料理，水炊雞肉鍋。價位不便宜，兩個人去吃的話，一個人至少也要日幣四至六千多圓。
那張廣告傳單令人驚喜，豪氣地寫著：「凡拿到這張傳單的人，有福了。」只要在指定期間內來店，兩人同行就一人免費。真的是太划算了！然而，一想到連續幾周，東京的新冠肺炎確診人數連破百位，甚至還有單日衝破兩百多人的紀錄，為了避免密室群聚，保持社交距離，最後還是忍痛割愛。
生意真的很難做，才會出現這樣破天荒的折扣傳單。進入二Ｏ二Ｏ下半年，日本有許多商家，尤其是個人獨立經營的店，都因為受到疫情衝擊而倒閉。不痛不癢的「緊急狀態命令」在五月下旬受經濟壓力下解除後，餐飲業的生意稍微回溫，但七月初各地又爆發感染，夜生活鬧區店家成為眾矢之的。
客人鳥獸散，商家又陷入苦境。後台強一點的企業，勉強還撐得下去，紛紛祭出刺激消費的對策，渴望求得疫情中的商機。可是，東京的疫情一天也沒有降溫過。商家想吸引人潮回籠，矛盾的是，就得面臨群聚感染的危機。
六月下旬走在東京街頭，發現不少商家的折扣季已提前開跑。平常在七月上旬，是各商場如火如荼展開折扣的宣傳期，但今年的拍賣都進行得靜悄悄的，躡手躡腳，像怕打擾到別人。其實是因為氣氛不對，又怕過度宣傳吸引人潮，社交距離崩潰，招致輿論的攻擊。
偶爾在回家的路上，我經過喜歡的服裝店，發現折扣原來已經開始，忍不住仍會進去看一看。門可羅雀的店裡，照理說很應該適合慢慢挑選和試穿的，但我總是隨意晃晃就離開。
經歷一場生死攸關的疫情，生活中必要的優先順序，認知得更為清澈了。多一件衣服，不如多一盒口罩和幾瓶消毒酒精來得實際。
向來對於經營網路社群很遲鈍的日本企業，也因疫情有所改變。來店客減少了，必須開拓網購市場，店員開始在IG直播或拍攝短片介紹商品。只不過每次看那些影片，我都忍俊不住。因為每個人都像是被逼著上台做期末報告似的，單調乏味。代表公司的店員不是網紅，不能顯露出任何個人色彩，正經八百的，倒也就是很日本的風格了。
七月的盛事，隅田川花火今年不放了。每年負責轉播大會的東京電視台表示，他們堅持仍要「現場直播」，播的是過去數年來的煙火精華片段。而失去煙火的東京晴空塔也決定在這個夏天舉行「煙火色彩意象」的點燈，聊勝於無，企盼撫慰人心。
短短半年之間，東京的七月，從熱鬧歡慶的天堂跌到地獄。越彌補，越是讓人感到這座城市，怎麼竟有種茫然的，強顏歡笑的苦澀。
翻開行事曆，發現七月二十四日那一天，我還忘了更改。上面仍停著一排如今看來荒謬的字跡：二Ｏ二Ｏ年東京奧運開幕式。
https://bit.ly/2OpnnTd
◎原刊載於聯合報/聯合好評：張維中專欄/2020.7.15
◎圖為過往隅田川花火大會檔案照
博多風水炊鍋是利用雞肉，蔬菜和水做成的火鍋，湯頭不加任何調味，是道完全以食材取勝的料理。吃的時候搭配點橙醋、柚子胡椒及醬油享用。
食光的水炊鍋做了一點改版，雞肉跟雞肉丸子加了點玉米粉煎炸，增加香氣，增添不同的風味。
食譜示範：Syou（しょう）老師
粉絲專頁（G.F 料理 Goût Festin cuisine）https://www.facebook.com/GF-料理-Goût-Festin-cuisine-727353257637082/
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「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
每百公克雞腿肉約142大卡，蛋白質含量約20.4公克，脂肪含量約6.1公克；雞肉本身營養價值豐富，是優質蛋白質的來源，也含有維生素A、維生素B群、鈣、鎂、鐵、銅、鋅等營養素，今天透過博多水炊雞肉鍋，跟大家介紹特殊營養素－中短鏈胜肽（Peptide），是界於蛋白質與胺基酸之間的組成，2個胺基酸的結構為雙胜肽，3個胺基酸的結構為三胜肽，多個胺基酸結構為多胜肽，通常超過百個以上胺基酸會被視為蛋白質，這種胜肽（Peptide）結構通常具有調節身體機能的效果，也是雞湯或雞精被當作滋養料理的原因；營養師小叮嚀，吃雞肉料理的時候，要記得把肉的部分一起食用，才能補充足量蛋白質喔！而且烹煮雞湯時，容易為了調味，加入過多的味精、鹽巴，根據衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克（即6公克鹽），如果攝取過量，容易影響體內水分代謝，進而造成水腫，長期累積會導致高血壓風險喔！
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Ingredients:
2 chicken legs
A half of Cabbage
A bunch of Japanese mustard
A hard bean curd
Sliced green onion
A bunch of enokitake
A half of Hon-shimeji
A tomato
30g corn flour
Adequate amount of white pepper
Adequate amount of salt
An egg.
Some Yuzu zest
Ponzu sauce
Yuzu zest
Soy sauce
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食材:
雞腿前段部分 2塊
水菜1把
白菜 1/2顆
牛番茄 1顆
板豆腐 1塊
金針菇 1把
鴻禧菇1/2顆
蔥1根
雞肉丸食材
雞腿軟骨部分2塊
玉米粉 30g
白胡椒粉 適量
鹽 適量
蛋一顆
柚子胡椒少許
沾醬食材
柚子胡椒
醬油
橙醋
1.番茄切塊、水菜切段、蔥切段、白菜及板豆腐切塊（板豆腐用噴槍炙燒表面），備用
2.將雞腿筋多軟骨的部位取下，其餘備用
3.軟骨部分放入調理機，加入胡椒粉、鹽、玉米粉、蛋，打勻
4.用刮刀取出，揉成球狀，熱油炸至上色備用
5.前面剩餘雞腿，熱油，將雞腿皮的那面沾上玉米粉，用半煎炸的方式將表皮炸至八分熟後取出備用。
6.將食材全部擺入鍋內，加入水後，開火煮熟即可
4.沾醬：柚子胡椒以及橙醋➕醬油
#Mizutaki #水炊きレシピ ＃鍋もの
＃asmr 料理音
＃No Talk ASMR cooking recipe
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11:23 曼谷Jay Fai米其林街頭小吃
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主持人：王軍凱 呂佳宜
電視首播頻道：非凡新聞台
每週六日晚上：22:00-23:00
01:10 日本
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首爾四大人氣炸雞
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西班牙三面環海，飲食呈現地中海餐飲特徵，喜歡用橄欖油、番茄、魚類、大蒜等等。因為這片土地曾經被阿拉伯人占領過，也就是北非摩爾人，他們帶來藏紅花、大米、柑橘、檸檬、石榴、杏仁、茄子、香料上有孜然、香菜等等、烹調方式上煎炸類食物也占有舉足輕重的地位。
西餐三大名菜之一：西班牙燉飯
La Roca Village
34:47 義大利
光是義大利麵就有數不完的種類和吃法，披薩、義式麵疙搭、佛羅倫斯牛排、牛肚包、燉飯等，配上一杯紅酒，隨便吃一餐都一點也不隨便，餐後再來杯香濃的義式咖啡，和提拉米蘇，完全是味蕾的極致享受。不能錯過的還有義式冰淇淋Gelato，有超豐富的口味可以選擇，清爽綿滑的口感，帶給你對冰淇淋的世界觀滿滿的衝擊。
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每週六日晚上：22:00-23:00
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水炊雞肉鍋 在 [食譜] 博多水炊雞肉鍋的做法- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
博多風水炊鍋是利用雞肉，蔬菜和水做成的火鍋，湯頭不加任何調味，是道完全以食材取
勝的料理。吃的時候搭配點橙醋、柚子胡椒及醬油享用。
影音食譜在這裡：https://youtu.be/6r-BGzOikeQ
食材:
雞腿前段部分 2塊 水菜1把 白菜 1/2顆 牛番茄 1顆 板豆腐 1塊 金針菇 1把
鴻禧菇1/2顆 蔥1根
雞肉丸食材：
雞腿軟骨部分2塊 玉米粉 30g 白胡椒粉 適量 鹽 適量 蛋一顆 柚子胡椒少許
沾醬食材：
柚子胡椒 醬油 橙醋
做法：
1.番茄切塊、水菜切段、蔥切段、白菜及板豆腐切塊（板豆腐用噴槍炙燒表面），備用
2.將雞腿筋多軟骨的部位取下，其餘備用
3.軟骨部分放入調理機，加入胡椒粉、鹽、玉米粉、蛋，打勻
4.用刮刀取出，揉成球狀，熱油炸至上色備用
5.前面剩餘雞腿，熱油，將雞腿皮的那面沾上玉米粉，用半煎炸的方式將表皮炸至八分
熟後取出備用。
6.將食材全部擺入鍋內，加入水後，開火煮熟即可
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