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#南搞愛料理 #水餃達人養成日記
無論是包水餃或是調味，一定都會用到“麻油”，為了找到好的麻油，我們特別尋找與挑選了來自台南_____區的麻油，有人知道是哪裡嗎！
這區域的麻油應該是台南數一數二好吃且著名的產品，一打開，陣陣的香氣撲鼻，確實比一般的麻油還要香呢！為了包出好吃的水餃，可是連這樣的配料也不能馬虎！
籌備一陣子的活動，也即將要公開了，您們期待嗎？也是很久沒有跟大家見面了唷！期待大家都來報名活動唷！
#最懂妳的台南旅遊情報員
#與妳共創最獨特的台南旅遊回憶
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一探水餃美味的關鍵？
小編一早就立馬跟風來到市場排隊！
為了就是要知道 #京發鮮活食舖 有什麼秘密能讓媽媽們願意耐心等候！
在購買的過程中老闆不厭其煩的仔細幫我們處理絞肉還貼心的提醒我們注意事項，肉質更是充滿彈性的新鮮豬肉！
說到水餃餡，只有新鮮絞肉是不夠的，必需要搭配「出筋」和「打水」才能做出鮮嫩多汁的完美內陷！
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您也愛吃Q彈的水餃皮嗎？
話說，小編個人覺得餃子除了內餡之外，最重要的應該就是水餃皮了！太厚不行，無法嚐到肉餡的美味，太薄也不行，除了容易煮破，口感上可能也無法跟肉餡做好的調配，因此，尋找好的水餃皮就是一項大任務了！
說到餃子皮或是麵點，其實搜索範圍就可以鎖定在台南的舊眷村附近，應該可以找到很好的水餃皮！今天來到位於水交社附近的這間製麵廠，相信應該不少人有聽過或用過她們的麵條或水餃皮，其實台南知名的傳統麵店有不少也是用她們家的麵條呢！包含 #台南晶英酒店 也有用到她們家的產品唷！
您也有吃過 #立成製麵 的麵條或是用過水餃皮嗎？有沒有人是從小時候就吃到大的XD 有什麼故事可以跟我們分享嗎？
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