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好多朋友唔信我帶飯開廠。我都唔太相信自己，好神心帶咗一年半飯，疫情稍為緩和都繼續帶，今日有我好鍾意嘅沖繩苦瓜炒蛋加椰菜，仲有飯後蘋果夠晒飽。
最近仲有個靚靚新飯盒、叉匙加筷子同餐巾，令我繼續有動力帶飯，謝謝 HarbourCity X Marimekko Hong Kong ！
#Fit開有條路
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《破天方—踩在斜槓線上》
方健儀分享及簽書會詳情：
日期： 2021年7月17日（星期六）
時間：下午3:00至3:45
地點：會展Hall 1C-C16 一丁文化展台
嘉賓：方生、方太、方妹、洪生
原價：$98
網址：https://www.verypopularstore.com/products/【方健儀新書】踩在斜槓線上
*我的版稅收入 (即每本$10) 全數捐贈聖雅各福群會
Cooking Mode On
到底有幾耐無帶過飯盒呢？
我都真係唔記得，
但呢個韓國牌子不銹鋼飯盒，
就係專登買嘅，
因為佢係焗爐微波爐兩用嘅，
果時係諗住佢夠輕身，
帶住周圍飛都唔會太重，
必要時去到外國要加熱啲食物都方便
當然，
買咗之後我都唔知有冇帶咗佢出國十次，
而家唯有搵機會多啲用下佢啦
但呢個牌子都真心推介，
有好多唔同大細同款式揀，
大家都可以上埋搵下Cuitisan，
香港都有代理嫁
是日菜式
蒜蓉牛油汁津白
沖繩苦瓜炒蛋
香煎三文魚
Today’s Special
Stewed Cabbage with Garlic Butter Sauce
Scrambled Eggs with Okinawa Goya
Pan Fried Salmon Fillet
#小寒抗疫廚房
#非廣告非葉佩文
#Imean業配文
#但我唔介意有人嚟落廣告嫁
#當然要畀小弟試下先啦
FB: LitoLitoWinter
IG: LitoWinterFA
#HKG #Salmon #GlassNoodle #Goya #OkinawaGoya #Cabbage #Vegetable #Cooking #Dinner #FoodPorn #GDay #GDayFun #Crew #cabincrew #crewlife #flightattendant #wanderlust #小寒廚房 #cuitisan #cuitisanHK
It’s a latergram, but got something to share
有留意呢個專頁分享嘅朋友，
可能都會發現，
其實有時啲菜式都係差唔多，
大家或者都睇到有啲悶
不過，
今日終於有啲新嘢可以推介畀大家喇！
自從屯門有間好抵買嘅凍肉舖之後，
好多時都會專登碌入去買下餸，
買啲又平又高質嘅凍肉返屋企，
居家抗疫都可以食晒好啲，
今次小弟就買咗舊「威靈頓牛肉」嚟試試
有人可能話，
其實都可以由頭自己整，
不過我都係懶鬼，
同埋怕由頭整失敗咗就嘥咗舊肉，
所以買舊準備好會有信心好多
講返舊牛，
真係非常之方便簡單，
只要朝早由冰箱轉落雪櫃解凍，
到放工預熱好焗爐，
入爐前掃一層蛋漿，
之後按自己鍾意嘅生熟程度焗15-30分鐘，
就有得食嫁喇！
煮多個菜同加多個餸，
又搞掂一餐
是日菜式
威靈頓牛肉
椰菜粉絲煲
沖繩苦瓜炒蛋
香煎三文魚
Today’s Special
Beef Wellington
Stewed Cabbage with Glass Noodle
Scrambled Eggs with Okinawa Goya
Pan Fried Salmon Fillet
#小寒抗疫廚房
#非廣告非葉佩文
#Imean業配文
#但我唔介意有人嚟落廣告嫁
#當然要畀小弟試下先啦
FB: LitoLitoWinter
IG: LitoWinterFA
#HKG #Beef #BeefWellington #Salmon #GlassNoodle #Goya #OkinawaGoya #Cabbage #Vegetable #Cooking #Dinner #FoodPorn #GDay #GDayFun #Crew #cabincrew #crewlife #flightattendant #wanderlust #小寒廚房 #成興隆
沖繩苦瓜豆腐炒蛋
難度：3/5
⭐️食材：SPAM少鹽午餐肉１盒，苦瓜１條，紅蘿蔔1/3至半條，硬豆腐一盒，雞蛋２－３個。
⭐️調味料： 味啉，濃縮柴魚汁，日式醬油（或蒸魚豉油），鹽。
味啉，柴魚汁，和醬油的比例大概是 2:2:1。我準備的是半飯碗的味啉，半飯碗的柴魚汁，和2大匙日式醬油。大家可根據自己用的調味料牌子酌量調整。
⭐️簡約食譜：
1. 將苦瓜洗凈，挖去瓜囊，切薄片，浸鹽水5-10分鐘後洗凈瀝乾水備用；
2. 紅蘿蔔切絲，浸鹽水5-10分鐘後洗凈瀝乾水備用；
1. 蛋打散攪勻備用；
2. 午餐肉切小條備用；
3. 豆腐切成適中大小，表面抹鹽靜置，然後瀝乾備用；
4. 紅蘿蔔絲和苦瓜分別滾水下鍋氽燙 – 按自己喜愛的爽脆程度氽燙1 – 3分鐘。撈起後過冷河備用；
5. 鍋裡下油，先把豆腐煎香盛起，再把午餐肉煎香，再下蛋液炒勻，蛋液炒至7成熟左右盛起午餐肉和蛋備用；
6. 在同一鍋下點油，加入苦瓜和味啉以大火炒香；
7. 加入炒好的午餐肉蛋，豆腐，紅蘿蔔絲，柴魚汁和蒸魚豉油繼續以大火炒，炒到飄出香味就可以盛碟享用了！
如果喜好重口味一點，可以再多加一點柴魚汁，柴魚片，或隨意撒點七味粉。
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唔知有冇人唔食苦瓜，不過日本苦瓜相對無咁苦，去到沖繩一定有得食嘅食物。
夏天係屋企食呢個，其實好簡單！
#炒蛋 #苦瓜 #食譜
夏日極簡料理第四集：沖繩苦瓜豆腐炒蛋～意外的好吃！！人生就像是苦瓜一樣！沖縄ゴーヤチャンプルー
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沖繩 風 苦瓜 豆腐 炒蛋 材料： 苦瓜 半條午餐肉半盒雞蛋兩顆豆腐半盒胡椒鹽少許柴魚醬油2大匙糖適量鹽適量# 沖繩 # 沖繩 風 苦瓜 豆腐 炒蛋 #家庭料理#簡單快速#快速 ... ... <看更多>