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在浸冬菇中毒這個產品中，有7篇Facebook貼文，粉絲數超過61萬的網紅飲食男女，也在其Facebook貼文中提到， 【今晚食乜餸？一click免費即睇今日 #三餸一湯！】 今晚整條泰式烏頭！ 【三餸一湯｜是日菜單 #泰式湯浸烏頭 #雙醬燒排骨 #草菇炒蘆筍 #芙蓉鮮蔬湯】 免費睇示範： https://bit.ly/2WGL2Uc #飲食男女 #食譜 #家常菜 #烏頭 #南薑 #青檸 #香茅 #辣椒 #排骨...

浸冬菇中毒 在 飲食男女 Facebook 的最讚貼文

飲食男女 By 飲食男女

2020-05-21 12:00:15 有 187 人按讚
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【今晚食乜餸？一click免費即睇今日 #三餸一湯！】

今晚整條泰式烏頭！

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浸冬菇中毒 在 CheckCheckCin Facebook 的最佳貼文

CheckCheckCin By CheckCheckCin

2019-11-28 17:41:48 有 527 人按讚
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【食材百科】木頭上長出來的耳仔

#雪耳養顏木耳活血
#黃耳補脾胃榆耳固腎氣
#星期四食材

認識三菇六耳
你或許認識不少三姑六婆*，但「三菇六耳」又可有聽過？「三菇六耳」是中式齋菜鼎湖上素及羅漢齋的傳統食材，三菇是指冬菇、草菇、蘑菇，而六耳是木耳、雪耳、黃耳、榆耳、桂花耳及石耳，當中的桂花耳和石耳已經找不到，這些長在木頭上的菇菌類植物形同人耳，從中醫角度來各有不同養生功效，但要注意這些耳類都是生長在潮濕環境的木頭上，所以痰濕和濕熱體質人士不宜多吃，以免「濕上加濕」。
耳類一般曬成乾貨出售，烹調前要花時間浸發，但要注意浸發時間不宜過久，否則容易滋生細菌引致食物中毒，宜按耳類厚薄大小調整浸發時間約一至三小時不等，浸至軟身即可烹調。

木耳 — 又名黑木耳、雲耳，性平，具涼血、活血功效。氣虛、血虛、陽虛、脾胃虛弱、容易腹瀉人士、婦女行經期間及孕婦不宜服用，痰濕及濕熱體質人士不宜多吃。
雪耳 — 又名銀耳、白木耳，性平，能滋陰潤肺、益氣養胃、強心補腦，因為有植物膠質所以具潤膚功效，所以有「平民燕窩」的別稱。惟寒咳、痰濕及濕熱體質人士不宜多吃。
黃耳 — 性平，滋陰潤肺，補脾胃功效更勝雪耳。寒咳、痰濕及濕熱體質人士不宜多吃。
榆耳 — 又名雞冠耳，性平，具補益和中、固腎氣、利尿道作用，有通便、調節腸胃的功效，痰濕及濕熱體質人士不宜多吃。

*「三姑六婆」原指不同職業的婦女，包括尼姑、道姑、媒婆、穩婆等，現在泛指愛講八卦是非的人。

Learn about mushrooms and funguses
You may have heard the Chinese phrase “three aunts and six old ladies”*, but have you heard of "three mushrooms and six funguses"? "Three mushrooms and six funguses" is the traditional ingredients of Chinese-style vegetarian dish Dinghu vegetarian dish and Buddha's delight. Three mushrooms refer to Shitake mushroom, straw mushroom, button mushroom. Six funguses refer to black fungus, snow fungus, yellow fungus, elm fungus, osmanthus fungus and stone fungus. Osmanthus fungus and stone fungus can no longer be found. These mushrooms and funguses grow on wood and are shaped similar to human ears. From Chinese medicine perspective, they have different health effects, but it should be noted that these funguses are grown on humid wood, people with phlegm and dampness and damp-heat body condition should not eat too much.

Funguses are generally sold in sun-dried form. They require soaking before cooking, but not for too long as that can breed bacteria and cause food poisoning. The soaking time should be from one to three hours according to the size of the funguses. Soak until soft to cook.

Black fungus- mild in nature, can cool blood and improve circulation. Those with qi deficiency, blood deficiency, yang deficiency, asthenic weak spleen and stomach, prone to diarrhea, women during menstruation and pregnant women should not consume. Those with phlegm and dampness and damp-heat body condition should eat less.
Snow fungus- also known as silver or white fungus, mild in nature, can nourish yin and moisten lungs, replenish qi and strengthen spleen and stomach, strengthen heart and nourish the brain. It contains plant colloid which is great for moisturising skin so it is also known as "cheap bird's nest”. Those with cold cough, or those with phlegm and dampness or damp-heat body conditions should eat less.
Yellow fungus- mild in nature, nourishes yin and lungs. Its healing effects to strengthen spleen and stomach are stronger than those of snow fungus. Those with cold cough, or those with phlegm and dampness or damp-heat body conditions should eat less.
Elm fungus- also known as chicken crown fungus, mild in nature, can nourish the body, strengthen kidney qi, promote diuresis, relieve constipation and regulate digestive system. Those with phlegm and dampness or damp-heat body conditions should eat less.

* “Three aunts and six old ladies” originally mean women of different occupations, including nuns, Taos, matchmakers, and midwives. Now they generally refer to people who love to gossip.

#男 #女 #我狀態OK #我枯燥 #痰濕 #濕熱 #陰虛 #氣虛 #血虛 #陽虛 #氣滯 #血瘀

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CheckCheckCin粵語意指「先檢後查」。先檢後查與平衡生活就是嶄新中醫保健概念的關鍵。每個人都有其獨特的體質，「先CheckCheckCin檢測自己體質，再查看今餐食咩飲咩最啱自己」。苦澀的藥物及難以遵從的嚴格餐單已不再是王道。 自己的身體自己調節，CheckCheckCin 會以簡單易用的智能手機應用程式、出版刊物、保健產品、美味的摩登涼茶記及中醫診所概念店，帶領各位認識自己的體質，找出適合自己的保健方式。 CheckCheckCin 產品資訊 www.instagram.com/checkcheckcin_shop 我們的分店： 上環店：香港上環蘇杭街4-6號啟豐大廈地下 2833 5508 營業時間：星期一至六早上10時半至下午6時半（星期日、公眾假期休息） 銅鑼灣店：香港銅鑼灣告士打道311號皇室堡地下G14號舖 2833 6773 營業時間：星期一至日早上11時半至下午7時半 太古店：香港太古城道18號太古城中心1樓144室L109舖 3419 1138 營業時間：星期一至日中午12時至下午7時半 尖沙咀店：香港九龍尖沙咀梳士巴利道3號星光行2樓誠品書店L216櫃位 3419 1055 營業時間：星期一至日中午12時至下午7時半 元朗店：香港新界元朗朗日路8號形點II A262a號舖 3690 2178 營業時間：星期一至日早上11時半至下午7時半 將軍澳店：香港新界將軍澳唐德街9號將軍澳中心地下G91號舖 2368 8007 營業時間：星期一至日中午12時半至下午8時半 CheckCheckCin means “to check first” in Cantonese. Checking first will kick-start a balanced living, which is the key to a new preventative approach using traditional Chinese Medicine principles to make easy and healthy decisions. Each individual has a unique body type, so it’s important to “check first” and eat right for your individual needs to prevent a multitude of ailments and illnesses. Bitter medicine and strict diet regimes aren’t the only paths to a healthy lifestyle! CheckCheckCin gives you the knowledge and tools to take control of your own health with a simple-to-use mobile app, publications, health products, delicious mocktails, and our Chinese Medicine clinic concept shop. www.facebook.com/checkcheckcinshop www.facebook.com/cinciEC
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浸冬菇中毒 在 仙女懶媽愛轟趴 Facebook 的最讚貼文

仙女懶媽愛轟趴 By 仙女懶媽愛轟趴

2019-11-28 12:17:30 有 68 人按讚
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妳還在用沒有有機認證的香菇泡香菇水當香菇高湯嗎（舌打結）？
⚠️妳可知道妳泡出來的不是香菇高湯而是農藥高湯嗎？常期服用等同慢性中毒啊！
若你還是講不聽堅持回收來路不明的香菇水，記得盛給先生喝就好（勸世）。

Tip: 如何泡軟香菇～
若趕時間，可參考包裝外的「熱水浸泡法」或「微波加熱法」。
若不趕時間，我都是用「淺漬缽」加冷水浸泡；沒有淺漬缽也可以另一個裝滿水容器在上加壓（如圖）。視香菇個頭兒，約1～2小時可泡軟。以冷水浸泡雖較慢，但香氣及營養較不易流失。
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仙女懶媽愛轟趴

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ㄧ寶媽。 座右銘:世上只有醜女人 沒有懶女人 喜歡：躺著 討厭：起來 證照：獲頒Hakka Affairs 擂茶活動證書 出版 :小時候投稿國語日報屢被刊登。家父友人來訪曰:小時了了 大未必佳，ㄧ語成讖
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