你有被這些食物騙過嗎?
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🔹 丸類 -- 牛丸、花枝丸、魚蛋、豬肉丸等,
它們的名字都跟肉有關,應該是蛋白質類食物吧?
NO!很多時侯,這些丸類食品都在製作過程中添加大量精製碳水化合物和油脂!
添加大量高 GI 精製碳水,例如小麥粉、玉米澱粉等,
可以取代較貴的肉類,減低製作成本;
添加油脂則可以增添食物的風味,
2、3 顆丸子有機會已含一茶匙油,
假如我們一餐吃5、6顆丸子,
可能已經食進了10ml 的油 ( 1g 油脂 = 9大卡 ),
然後一餐裡我們不可能只食 5、6顆丸子,
肯定還有其他菜式,
也就是說我們一餐裡,不知就裡的食了大量油脂!
另外,跟其他加工食物一樣,
丸類在製作過程中也會加入大量化學添加劑,
讓它們吃上去更 Q 彈更爽口,
所以還是少吃為妙喔~
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🔹 清蒸肉類 -- 蒸肉餅、排骨等都是原型食物啊,
應該是很健康的蛋白質食物吧?
沒錯!它們確實含有不少蛋白質,
但也同時混合了不少肉類本身自帶的脂肪。
肉餅一般不會以純瘦肉去製作,
因為食上去會很柴,
而是用半肥瘦的豬肉,
半肥瘦?即是肉餅所含的不單單是肉,
有一部分、甚至是一半,都是豬的脂肪!
其實,大部分由肉類攪拌而成的肉醬、肉球(例如獅子頭)等,
也是和肉餅一樣,加了很多肉類脂肪攪拌製成!
而排骨,我們只要留意看看,
肉眼應該也看得到排骨上其實帶有很多脂肪,
特別是連接著骨頭與肉之間的那層脂肪!
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🔹 加工肉品 -- 很多時侯我們圖方便,
都會用香腸、火腿、午餐肉等取代原型的肉類,
的確,它們含肉類(蛋白質),
可惜,它們所含的脂肪更多!
我在好市多網頁上搜尋隨便一款午餐肉,
營養標籤就顯示每 100g 的蛋白質含量是 12.5g,
而脂肪含量是 28.6g,比蛋白質高出兩倍!
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🔹 蒸餃類 -- 豬肉餃、魚肉餃等,
和蒸肉餅的道理一樣,
這些餡料在被打碎攪拌的過程中,
混合了很多脂肪,
讓它們吃上去更香更嫩滑!
另外,餃子皮是由白麵粉製作而成的,
而白麵粉是高 GI 的精製碳水化合物,
高 GI 食物讓我們身體分泌大量胰島素,
有胰島素在,身體就比較不會燃燒脂肪,
甚至儲存起脂肪來!
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Do not be faked by these foods anymore! Meatballs, minced pork, ribs, dumplings and processed meats are always thought to be rich in protein. They contain protein, but they contain fats even more! For meatballs, refined carbs are also added during the manufacture process; and the dumpling wrappers are made of white flour, which is refined carbs with high GI value! SO, be careful when these food options are available!
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減肥可以吃蒸餃嗎 在 CC's everyday tits & bits Facebook 的最佳解答
為期32週的飲食控制終於告一段落了啊啊啊啊(沙灘奔跑轉圈圈)能撐過這32週真是至高無上的榮譽,走在路上都像有人拿電風扇在吹。當然也有鬆一口氣的感覺(營養師才鬆一口氣吧,終於擺脫那個每天跟他盧小小的蕭查某我本人)感恩營養師有氣度,總是很有耐心的回答我,還是說其實已經把我的照片印出來貼在辦公室射飛鏢哈哈哈 🤣
我覺得我以前是標準的壓力胖,上班就很想放東西在嘴裡嚼嚼嚼,零食可以從上班吃到下班都不會覺得飽。最喜歡吃完鹹的吃甜的,吃完甜的再吃鹹的,一旦陷入這個可怕的輪迴就得等到全部吃光才能終止。
還有,高壓瞬間釋放時會覺得胃被徹底的掏空。印象最深的就是大二考完「勞資關係」的期末考我衝回家吃了三顆粽子、一大碗玉米濃湯泡飯外加一包蝦味先。還有幾年前跟客戶開完馬拉松會議我毫不客氣在他面前吃掉一個達美樂的大披薩、半個巴掌麵包跟半盒薯球。
週末不用上班也算壓力的釋放,我一個人去鼎泰豐可以叫半籠蒸餃、一盤排骨炒飯再加一盤炒青菜,吃完再去買一球哈根達斯才算完美的一餐。常常隔壁桌都以為我是偷渡客三天沒吃了但我無所謂我冷若冰淡若水(咦,不是要寫飲食控制怎麼寫成大胃王回憶錄了…)總之就是不懂得節制,飽了不會停(我是狗嗎)還曾有過去吃時時樂吃到沒有明天後天大後天,蹲在餐廳門口遲遲無法起身。不過現在想想我吃成那樣也不過56公斤體脂31.1好像還蠻划算的(喂)
但不得不說我胖妹時期還蠻快樂的~那時每天上班前先去買兩到三份早餐,早餐就澱粉油脂雙爆!下班是義大利麵吃到飽,因為澱粉量太多,吃完就血糖飆高昏昏欲睡,常常不到9點就直接昏倒,沒睡著的話還可以再吃一點冰淇淋(只是一點嗎)週末可能一天是披薩外送一天是麻辣鍋吃到飽,現在想想我沒胖到80真是得天獨厚上天眷顧。
然後,還沒開始運動前的我極懶,去百貨公司一定是要求司機載我到大門口,連從停車場走上樓都不想… 咦,這樣講起來我不是壓力胖,是各種胖!
不過胖其實沒有讓我想飲食控制畢竟想吃什麼就吃什麼太開心了,而且辛苦揮汗運動不就是為了吃嗎?會想改變飲食習慣的契機其實是去年底我陷入了厭食,可以一顆蘋果撐好幾天,一週體重就掉了三公斤(真是甜美的回憶啊)(喂)每個人看到我都說我怎麼用飄的,好幾次躺在床上我都覺得再這樣下去我一定會死掉…
雖然身為民間大胃王的我從以前的一餐四顆粽子或是一整條的蘿蔔糕變成一顆白玉馬鈴薯或是21根筆管麵覺得有點悲傷(看到菜單我內心都唱起金包銀了)雖然一開始我的靈魂每天都感到巨大的餓,但過了那段時間身體倒是適應得很好。
先撇開實質的數字不說,最大的收穫是對選擇食物的判斷力、對份量的控制力、對澱粉的不過度依賴跟不再每天受腸胃不適之苦(老實說最後這個要我花100萬我都願意營養師算我太便宜了哈哈哈)。老話一句,減肥是一時的,身體健康是一輩子的,吃乾淨又營養的食物,身體會給你回報的。
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但不得不說我胖妹時期還蠻快樂的~那時每天上班前先去買兩到三份早餐,早餐就澱粉油脂雙爆!下班是義大利麵吃到飽,因為澱粉量太多,吃完就血糖飆高昏昏欲睡,常常不到9點就直接昏倒,沒睡著的話還可以再吃一點冰淇淋(只是一點嗎)週末可能一天是披薩外送一天是麻辣鍋吃到飽,現在想想我沒胖到80真是得天獨厚上天眷顧。
然後,還沒開始運動前的我極懶,去百貨公司一定是要求司機載我到大門口,連從停車場走上樓都不想… 咦,這樣講起來我不是壓力胖,是各種胖!
不過胖其實沒有讓我想飲食控制畢竟想吃什麼就吃什麼太開心了,而且辛苦揮汗運動不就是為了吃嗎?會想改變飲食習慣的契機其實是去年底我陷入了厭食,可以一顆蘋果撐好幾天,一週體重就掉了三公斤(真是甜美的回憶啊)(喂)每個人看到我都說我怎麼用飄的,好幾次躺在床上我都覺得再這樣下去我一定會死掉…
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先撇開實質的數字不說,最大的收穫是對選擇食物的判斷力、對份量的控制力、對澱粉的不過度依賴跟不再每天受腸胃不適之苦(老實說最後這個要我花100萬我都願意營養師算我太便宜了哈哈哈)。老話一句,減肥是一時的,身體健康是一輩子的,吃乾淨又營養的食物,身體會給你回報的。
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