【港式奶茶知多啲!】
我哋日日飲嘅港式奶茶,其製作技藝已被列入非物質文化遺產其中一項嘞!原來人手沖一杯港式奶茶,做齊一撈、二焗、三撞、四回溫、五吊、六沖呢啲步驟,要20分鐘或以上,睇下國際金茶王大賽2016總冠軍嘅示範!
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台式奶茶沖泡過程快,而港式奶茶用人手沖則需要20分鐘或以上的時間。香濃的港式奶茶如何誕生?睇片了解↓↓↓
【知書no.77】香港非物質文化遺產之港式奶茶的秘密
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#港式奶茶 #非物質文化遺產 #香港精神 #金茶王 #企鵝小編
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,朝早喝一杯香醇的熱奶茶,是不少上班一族的精神食糧。港式奶茶被列為香港非物質文化遺產,甚至隆重其事每年舉辦沖泡奶茶比賽,將奶茶帶上國際舞台,一眾師傅以茶較勁,爭奪「金茶王」美譽。 旺角這家新開的茶王冰室,由2016金茶王冠軍陳子平師傅主理,在斯里蘭卡當地揀選6種粗幼不一的茶葉組成的茶骨,再以獨立方法...
港式奶茶非物質文化遺產 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
朝早喝一杯香醇的熱奶茶,是不少上班一族的精神食糧。港式奶茶被列為香港非物質文化遺產,甚至隆重其事每年舉辦沖泡奶茶比賽,將奶茶帶上國際舞台,一眾師傅以茶較勁,爭奪「金茶王」美譽。
旺角這家新開的茶王冰室,由2016金茶王冠軍陳子平師傅主理,在斯里蘭卡當地揀選6種粗幼不一的茶葉組成的茶骨,再以獨立方法沖製,入口甘醇。不過想喝金茶王的手勢,得花上88元,附送品茶導賞,由店員即席介紹「茶王之王」的特點以及品嘗方法。捨不得花近百元喝奶茶,又想喝一口奶茶過口癮,可以試樽仔奶茶,玻璃樽包裝,打卡呃like一流。另自創沙嗲牛肉蛋包包,用香滑炒蛋包裹沙嗲牛肉三文治,牛肉分量多,沙嗲味香濃。
採訪、攝影:李妍樺
茶王冰室
營業時間:8am-8pm
地址:旺角洗衣街113號地鋪
電話:2556 6077
詳情: http://bit.ly/2Ed8ajX
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港式奶茶非物質文化遺產 在 BusinessFocus Youtube 的最佳解答
【專家教路】港人日飲至少60萬杯港式奶茶?沖調「靚茶」大有學問
在3年前被列為「香港非物質文化遺產項目」的港式奶茶,是不少港人的「至愛」,「靚茶」背後,卻是一門盛載著香港歷史的學問和手藝。
詳細報道:http://businessfocus.presslogic.com/2017/11/17/article/43949/
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港式奶茶非物質文化遺產 在 非物質文化遺產港式奶茶秘密☕️ - 喜閱.飛越 的推薦與評價
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