2020大年初五，煮廚史丹利祝福大家鼠年開工行大運，事業順心，發大財！
分享一道，可口美味的料理《xxx時蔬滑蛋燴飯》自己可以將剩的年菜加上新鮮蔬菜及1顆雞蛋，也可以端出健康均衡飲食的料理，讓你變化無窮的玩料理喔！
《食材-2人份》
吃不完的主菜（圖片以美國肩胛肋眼為主）150g、白飯2碗 、甜豆莢
10片、小番茄5顆 、花椰菜1顆、蒜頭3瓣、蔥1支 、雞蛋1顆、高湯300g、香油30g、紹興酒30g、 太白粉15g
調味料：燒汁醬、太白粉水、鹽、胡椒
做法：《簡易食譜》
（1）吃不完的主菜切小塊備用（或牛肉切片加入鹽胡椒略抓麻醃備用）。
（2）將甜豆筴切片、小番茄對切、花椰菜切小朵狀、蒜頭切碎、蔥切花備用。
（3）起鍋將牛肉片炒上色取出備用
（4）同上鍋，再將蒜碎炒香後加入燒汁醬、高湯以及甜豆筴、小番茄、花椰菜、牛肉片（或剩下主菜）一起翻炒至熟
（5）加入太白粉水與蛋液勾芡拌炒均勻。
（6）盛盤後灑上蔥花即可上桌享用。
史丹利運用時尚大人的鐵板烹調工具直接煮出的料理，還可以就此盛盤上桌，加上週邊擺設也可以創造出不一樣的家常年菜料理，輕鬆料理解決剩菜剩飯的美味料理喔！
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