屏東/潮州在地60年家傳口味牛大福 現點現炒全牛料理超澎派
https://udn.com/umedia/story/12751/5685430
來到屏東潮州一定要親口品嚐這家「 牛大福 」的現點現炒全牛料理,在地60多年家傳三代的老口味,潮州人熟悉家鄉味,外地饕客爭相而來,選用台灣本土牛肉,每日新鮮現切,肉質鮮嫩,結合家傳秘方調製特色牛肉料理,不論是一樓的現炒全牛料理還是二樓的正宗沙茶火鍋,風味通通傳統道地,人人熱愛,被譽為潮州必吃三寶之一,不是沒有原因!跟著凱南大吃特吃超澎派的牛肉料理吧!
【牛大福現炒全牛料理/正宗沙茶火鍋】
總店地址:屏東縣潮州鎮太平路165號
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潮州在地美食推薦 在 如兒的悠閒食光 Youtube 的最佳解答
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【潮州】是「戲曲」的故鄉,三大戲曲為「歌仔戲、布袋戲、皮影戲」,擁有在地人文特色外,還保留了日式建築聚落以及美食集散地📍
這次我們規劃【潮州一日遊】,逛逛戲曲的故鄉、換上和服打卡拍照、吃吃在地美食小吃,來場放鬆漫遊之旅👣
景點篇👉🏻 https://bit.ly/2TTnjBc
美食篇👉🏻 https://bit.ly/3xBrdgw
旅遊時間📅2020年11月
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芋蓉香酥鴨,是一個歷史悠久的潮州菜傳統名菜。它的工序繁複,考功夫,用料不算名貴,只是鴨肉加芋頭,卻是潮州人的宴客菜,吃鴨不用吐骨,韻味流長,成為經典名菜之一。
華苑潮州閣
地址:尖沙嘴北京道57號國都大廈2樓
電話:2114 0889
營業時間:11:30am-10pm
註:芋蓉香酥鴨$168/例牌
足本訪問: https://bit.ly/3gphy62
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「其實很辛苦,經營這小店,的確辛苦……」美蘭苦笑道。在一家連轉身也有點困難的小廚房裏,她要能人所不能,餐單上的招牌油渣麵、鴨肉翅,還有叉燒飯,只要可以自製的,她通通也落手做。「這是我的賣點,全部自己做,甚至麵條,也是我自己做,叉燒是我自家醃製,我就是做一些外面吃不到的東西。」
美蘭廚房
地址:長沙灣青山道413號東景大廈1樓創食薈7號舖
電話:6933 3231
營業時間:星期一至日 12nn-9pm
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