既2014年寫了「灣裡美食」打油詩,
過了7年之久,想說來更新一下。
2021年版本的「灣裡美食2.0」打油詩!
其實就是用2014版的來改版的~
有點落落長,請各位慢慢參閱,謝謝。
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來到台南最南邊,有座廟宇萬年殿
散步運動好休閒,萬年公園耕心園
黑輪米血三輪車,香腸大腸要配蒜
樹下剉冰金爐邊,紅豆芋頭加粉圓
春風化雨孕桃李,省躬南寧為書院
社區介紹別棄嫌,脆肉薯條加點鹽
傳香飯糰在晨間,椅子坐坐新據點
直走來到市場邊,周圍美食隨意唸
家禾弁當與家鄉,炸雞老師姓口天
名家蛋糕古早味,扁食蚵嗲甜甜圈
豆花肉串煎鳥蛋,流動攤販一直變
冰店一嚐忘不了,花枝鱔魚炒意麵
麻油米糕和麵線,蔥餅只要十塊錢
包仔黑輪泡菜餅,天然果汁在旁邊
香酥雞排億客徠,帳篷黑輪市場前
進入市場走一回,傳統小吃在裡面
蘇媽肉粽和碗粿,陳記牛肉有夠鮮
永隆阿惠杜丫嬤,還有別忘粿仔麵
古早肉粿林媽媽,青草涼茶公園邊
踏出市場往南走,仁和前身是醫院
平價現炒鮮魚湯,幽靈蛋餅起司牽
佳湘麵包要烘焙,家一在賣牛肉麵
明倫書坊文具店,杜氏宗祠在後面
卜蜂雞排有夠脆,金媽鍋物能驅寒
八方鍋貼種類繁,阿梅便當自助餐
萣祥牛肉來煮湯,永和豆漿吃早點
全家前方小丸子,劉家刈包任君選
湯包蒸餃傻師父,小七巷口向右轉
老兵退休在賣麵,對面忠和什錦麵
附近還有很多間,叭噗紅茶無名麵
香腸熟肉黑白切,鴨肉羹湯真清甜
八八咖啡炒飯麵,黃色奇蹟夏天見
返回路口向右走,豆腐酥脆真垂涎
麵店叫作不夜城,厝邊水餃跟意麵
孟河蔘藥健康飲,阿華是間早餐店
蕃薯芋餅白糖粿,就是阿婆賣糕點
藍白招牌旗魚焿,麵食旁邊粉鳥店
越南河粉異國味,元氣鍋燒在斜邊
水果奶油紅豆餅,還有一間陽春麵
華夫鬆餅水妹妹,素食館內可嚐鮮
阿英攤位小店面,來姆在煮鍋燒麵
彩花糕餅一味香,飲料就喝三零三
自助便當客來意,巧味魚粥肉燥飯
肉粿搭配糯米腸,文青蛋糕小攤販
豬血肉燥米粉炒,和風麵包中西點
當歸麵線桐米糕,就屬林記糕鴨店
明傳早餐無招牌,轉角還有地瓜飯
萬年富粿京富號,北美粥品鍋燒麵
賓山番茄薑糖醬,雅得是開便當店
九母魚酥火城麵,明興路上新店面
花坊對面抓餅攤,內饀材料由你添
丹丹販售嫩骨飯,現榨果汁西瓜田
消暑退火青草茶,前方葉家水餃煎
來到全家三角窗,更多美食在眼前
高山茶坊來一杯,丼飯味鳥滷排飯
正展肉粽豆醬湯,阿嬌賣麵不顯眼
高粱香腸鹹豬肉,龍眼干茶熱湯圓
阿安熱炒海產粥,友好家芳𩵚魠麵
庄角豆腐跟翡翠,排骨酥湯叫峰原
吉倈食堂興南街,品臻港式燒臘店
姐妹碗粿肉粽攤,潮州滷味擔仔麵
歹銅古社彩繪巷,貝勒拉芙咖啡館
傳統產業工業區,零售通路來全聯
晝有美月夜有德,鴨肉料理這幾間
米粿加蛋已歇業,明興快炒和萊園
正庄牛肉牛腩讚,咩的羊肉夠驚嘆
燦坤3C大賣場,紅毛碗粿和魚麵
甘蔗原汁米粉炒,就在KLG的旁邊
吉祥麵線天之精,熊媽特製大飯糰
饗悅牛排和南馨,鍋鍋的店燒烤棧
吃完來到南萣橋,明興路上走一遍
橋邊原汁牛肉麵,清記鵝肉不明顯
道路兩旁接著看,廟口還有素食攤
石頭火鍋有兩間,甜蜜蜜與小甜甜
吳記魚湯肉燥飯,茶與綠豆鱔魚麵
燒肉盒飯三井椿,品味牛排吃排餐
十字路邊米粿攤,虱目魚湯叫阿蘭
寧蒙咖啡在巷內,喝茶品茗找采萱
快樂茶飲吉炭吉,若菜日式便當店
寂寞先生喝咖啡,饡鍋獨享不孤單
繞回同安的市場,還有一間賣麵攤
社區美食吃一輪,走到濱海十七線
方舟矗立海岸線,黃金海岸的岸邊
夜晚到來繼續吃,回到市場的前面
三六夜市路一條,林家姐妹介紹先
牛排鳥蛋箍仔粿,章魚丸子潤餅捲
東山鴨頭小上海,地瓜球叫QQ蛋
深坑豆腐三角骨,藥膳排骨烤小卷
手工湯圓燒仙草,音樂馬車憶童年
壽司番麥鹹水雞,豆乳調味雞翅串
蚵仔麵線沙威瑪,雞蛋糕裡包內饀
茗茶甜湯川多利,綠豆冰沙蜜餞攤
魷魚脆腸杏仁茶,蝦仁花枝蚵仔煎
酥皮濃湯蔥油餅,碳烤煎餃和涼麵
莫名夜市已逛完,夜深人靜該休眠
提供住宿的旅館,為楓清水漾兩間
介紹至此已極限,如有遺珠再補全
希望助你更了解,有緣灣裡來相見
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#為家鄉灣裡寫一篇美食打油詩理所當然吧
#一樓附上2014年版本比對前後店家的變動
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅北漂笑年,也在其Youtube影片中提到,【訂閱】&觀看北漂更多影片:https://reurl.cc/Mv6LqK 北漂的IG:https://www.instagram.com/wellcomehome2020/ 這部影片是北漂還沒開台前 小試身手拍攝 讓大家看看還沒正式上線前 我們是不是也一樣瘋 順便也對我們家小Judy做個紀錄 一...
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#新加坡琉元堂總經理羅雪儀分享肉骨茶#玫瑰燕窩#杏仁糊#南非國寶茶
◎11/11超級美食家:琉元堂是來自新加坡的燕窩供應商之一,也是從中藥材及食材起家,主要供應頂級食材給新加坡五星級飯店及星級餐廳。今天新加坡琉元堂總經理-羅雪儀帶來道地的新加坡肉骨茶要來跟大家分享這個簡單的美味。羅雪儀總經理來自新加坡,因為在銷售燕窩時招待客人吃現煮的肉骨茶,真材食料的好味道,因此許多客人紛紛希望她能推出料理包,也因此羅總特別跟料理經驗豐富的主廚花了一年的時間研發,精選天然食材,枸杞、八角、甘草、茴香等等,並研選台灣珍豬上等豬肋排、豬大骨,層層熬煮出濃郁湯頭。今天羅總跟大家分享福建的肉骨茶跟潮州的肉骨茶有什麼不同的特色?而琉元堂獨有的口味特色又是什麼?肉骨茶裡面有哪些學問?還能怎麼喝?現場也準備了用肉骨茶做的湯底,加入蔬菜、豆腐、金針菇、肉片,豐富又飽足,而且即使再加點清水下去,也不會稀釋了肉骨茶的濃郁香氣。另外喝完了肉骨茶,羅總還帶來琉元堂嚴選的頂級越南野生洞燕的玫瑰燕窩以及天然傳統的杏仁糊,還有南非國寶茶。今天現場兩位聽眾,有一位是非常年輕的小男生,第一次吃燕窩,也能聽聽他們的分享,而且參加勇闖錄音室的聽眾真的很幸福,除了上節目近距離享受美食之外,依舊大包小包帶走羅總精心準備的禮盒,請大家以後看到勇闖錄音室的活動勇敢的寫下A選項吧!錯過訪談可點選影片連結觀看
https://www.facebook.com/eatfans/videos/2421410704834811
#吃美食也要長知識
潮州越南料理 在 宇你同行ü陳建宇 Facebook 的最讚貼文
宇哥異國美食嚐鮮🥣
朴子街頭是新住民異國料理店的兵家必爭之地,除了常見的越南及印尼美食外,現在在大同路加油站旁新開了馬來西亞特色小吃,今晚特地點碗「褒仔肉骨茶麵疙瘩」來嚐鮮,麵疙瘩麵團Q彈、肉骨茶肉大塊厚實,可惜第一次品嚐肉骨茶對於中藥的調味料湯頭還不夠習慣。
肉骨茶的起源有多個不同的說法,其中一個說法是,早期華人從福建或潮州到南洋做苦力賺錢,為適應熱帶地區的氣候,就把便宜零碎藥材煮帶肉的豬骨頭做早飯,同時又可以補充體力。
肉骨茶的調味料主要有幾種,包括︰大蒜、白胡椒粒、八角、丁香、陳皮。大蒜、白胡椒粒、八角和丁香均溫中散寒;陳皮具溫中、健脾、化痰功效。
#朴子異國美食
#宇哥吃晚餐
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潮州越南料理 在 北漂笑年 Youtube 的最佳解答
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這部影片是北漂還沒開台前
小試身手拍攝
讓大家看看還沒正式上線前
我們是不是也一樣瘋
順便也對我們家小Judy做個紀錄
一樣沒腳本
大家想說什麼就說什麼
我們的老風格
Check it out!
北漂笑年
#屏東美食 #泰國餐廳 #網美點
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传统潮州红桃粿红桃粿/饭桃粿其实是潮州人的一种特色传统小吃,每逢过年过节 家中的长辈都会和晚辈一起制作红桃粿 祭拜祖先 祈求安康!“红色” 代表着喜庆 ; “寿桃外形” 则寓意着长命百岁
我们今天要做的阿嬷拿手好菜 #红桃粿 包含了3种馅料,包括了有 #韭菜、#糯米和 #沙葛。
完整食谱点击 ? https://bit.ly/3kmHi38
红桃粿的皮是用粘米粉制成, 首先呢,我们必须先把3包的粘米粉和两包的木薯粉倒入这个大盆中 + 加一点颜料,然后再加入适量的烧开水, 用木汤匙搅拌均匀。如果想要红桃粿香一点,那么大家可以考虑在面团里面加入适量猪油 ?
完整食谱点击 ? https://bit.ly/3kmHi38
❤️ 温馨提示 ❤️
吃不完的桃糕可以放入冰箱冷藏,要吃时可以再蒸热或是以少油、慢火
小煎更可口!祝福大家试做成功。
完整食谱点击 ? https://bit.ly/3kmHi38
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潮州越南料理 在 阿媽煮料 Youtube 的精選貼文
鹼粽,是一種米粒稍呈粘糊狀,口感近似粿的粽子。一般不包餡,本身沒有味道,多沾白糖蜂蜜一起吃。以前的鹼粽,是添加硼砂以獲致粘糊效果,並避免粘住粽葉。但因硼砂對人體不好,所以現在多用鹼油、三偏磷酸鈉取代。在日本九州的地區,有類似鹼粽的甜點,叫灰汁卷(あくまき)。基本做法與鹼粽大致相同,但不加餡,不加味,形狀扁長,尺寸大。煮熟後,打開切小,加黑糖粉,大豆粉等吃。
👉詳細文字食譜 http://amacooky.com/鹼粽/
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這是一個阿媽想要將自己的味道留給兒女和孫子的料理頻道,希望把愛留傳下去,希望您也能喜歡
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