#金豪酒家
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<金豪外賣抗疫餐 好味又抵食>😄
金豪本身中菜都高質, 而家甘既肺炎環境 推出 晚上外賣8 折 仲有 lalamove送貨 只要 whatsapp(95410413) 落單就搞掂 😄 我就同朋友點左個四人餐試下 😍 580蚊既四人餐 包括5 樣野食 加 四碗白飯
🍴醒胃生喳骨🐷
用新鮮洋葱同蕃茄做底 🍅 生喳骨 其實就係豬扒 不過 夠哂少骨 而且豬扒肉好軟淋 醬汁 生喳味香 甜酸開胃 就同個名一樣 夠哂醒胃😍
🍴龍躉兩味 🐲
翡翠炒班球🔥
龍躉切得大細適中 咬落去個皮帶 d 彈牙 魚肉既肉質厚實 一食就知新鮮 而且外層煎得有 香又但唔燶 鑊氣剛好 配菜有爽口既芹菜 紅椒🌶️ 草菇一齊炒 令到魚肉帶 d菜香 同水份適中 好食
🍴龍躉兩味 🐲
枝竹火腩炆頭腩🐷
枝竹 火腩 好足料 佢個醬汁夠香咸 夠哂入味 火腩 係半肥瘦既豬肉 🐖 好爽口入味 龍躉頭腩 係近魚頭位 主要係食佢黏稠彈牙既魚皮位 幾有口感 不過就要俾 d耐性慢慢咬 😆
🍴瑤柱粟米羹🌽
粟米羹 既粟米好夠香甜而且份量多 所以成碗羹既粟米味香濃 羹既黏稠度同咸度適中 味道唔錯 最正係佢有好多滑蛋白 🥚令到成碗羹更香滑 正
🍴野菌浸菜苗🍄
大葱 紅椒 爽口既雜菇野菌等等 配埋 菜苗 菜苗用左白菜仔 夠新鮮入味 而佢個湯都整得咸度適中 有清新口感🙃 幾啱撈埋白飯一齊食 👍🏻
🍴炒麵88 蚊 🔥(不是4 人餐另點)
炒麵係金豪必點菜 韭黃 葱 芽菜 做伴碟點綴 炒麵係比較幼身 佢個豉油汁好入味 色澤夠靚 甜咸度夠 而且炒得好乾身好夠鑊氣 佢配搭既辣椒醬又夠香辣 🌶️同乾身既炒麵絕配
🍴避風塘瀨尿蝦肉238 蚊🦐(不是4 人餐另點) 🔥
呢味避風塘菜又係金豪必點菜式 成碟野充滿住避風塘脆脆 夠哂香脆香辣🌶️ 如果唔驚爆瘡 一定要撈飯😈瀨尿蝦肉 勁多件落足料 一咬落去首先係香脆既避風塘脆 跟住就係 熱辣辣既瀨尿蝦肉🦐外面香脆 入面彈牙新鮮既蝦肉 勁惹味 一定要配啤酒😆🍺
#中菜 #外賣 #避風塘 #瀨尿蝦 #野菌 #白菜仔 #火腩 #支竹 #炒麵 #龍躉 #生喳骨
Score 平均分 <8.2/10>
Taste 味道:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀:👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生:👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務:👍🏻👍🏻👍🏻
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#金豪肥牛豬骨煲
{連金豪酒家兩間鋪}
深水埗青山道17 號地下
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瀨尿蝦乾煲湯 在 三口八胃 Facebook 的精選貼文
位於下環小市小販巷中嘅 #兄弟煲 ,由論區行賞路線《中葡交匯.文化體驗》中嘅鄭家大屋步行到此大概三分鐘路程。兄弟煲上下兩層,店面唔算大,略略咁滲透住懷舊元素,除咗肉眼見到嘅裝置外,大家亦可以聽住媽咪耳熟能詳嘅金曲等個湯底滾。店主成個家族都系海鮮批發商,喺起跑線就贏咗坊間嘅火鍋店幾個身位,食材嘅來貨價比市價平一大截之余,質素更系不容置疑,如果要用一句說話去總結兄弟煲,我諗系:嚟呢度嗌到成枱生猛海鮮都唔會肉赤,擔心痛風好過啦。
巨無霸超滿足海鮮拼盤 $799
澳洲綠翡翠鮑魚 $35/只
椒鹽瀨尿蝦 $120/只
頂級安格斯雪花肥牛 $168
巨無霸超滿足海鮮拼盤 - 最受食客追棒嘅一款;集結咗原條東星斑、花竹蝦、海角螺、沙白貝、花甲王、紐西蘭刀貝、黃金蚌、波士頓龍蝦等,成盤都系鮮味同性價比嘅合成。
椒鹽瀨尿蝦 $120/只
瀨尿蝦體型龐大,長過我侄仔只腳,以椒鹽爆炒嘅方式示人,外殻處理得香脆乾爽,肉質細膩帶汁,每一啖都同惹味香口扯上關係,令人想嗌支啤酒醉駕一番,咁當然唔得啦,搵代駕囉。
頂級安格斯雪花肥牛
除了豐富嘅海鮮儲備,呢度都有打邊爐常備嘅安格斯雪花肥牛,肥牛帶密度高嘅油花,入口軟嫩香甜。
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兄弟煲 Brotherbro
地址:澳門下環小市(小販巷)29A號金輝大廈地下
電話:+853 63246112
營業時間:18:00-02:00
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瀨尿蝦乾煲湯 在 Agnes Chee謝嫣薇 Facebook 的精選貼文
《信報》專欄
「威靈頓街198號的深夜食堂」
這是飲食業業內人士公開的秘密:中環威靈頓街198號29樓,是個不對外開放的深夜食堂。除了不對外,不收費、不定期開放也是這家深夜食堂的特點,只能等大廚召集。儘管如此,它的口碑和名氣從朋友圈中傳開,越傳越盛,連遠在東京、巴黎的美食圈朋友都想要有機會一嚐箇中滋味。奈何,這家神秘的宵夜店好比日本介紹制的高級餐廳,非得要熟人帶上門不可。不收費這回事更是氣煞人,即是不管你多有錢都好,都未必吃得到——正正因為如此,更顯得其獨特性和矜貴感,我常開玩笑說,這家食堂大概可以成為一個新概念高級會所的雛形,辦個會員制度,嚴選會員、榮譽會員有更多優惠等等,成為美食界的Soho House,哈哈!
話說回來,這家深夜食堂,是香港新生代名廚Vicky Cheng,鄭永麒招待好友的宵夜場。眾所周知,198號30樓是他的餐廳VEA,米芝蓮一星,在今年的Asia’s 50 Best排名34,是第一個以西式技法烹調經典粵式食材如海參、花膠、乾鮑的大廚,因此樹立風格、奠定地位,也引領了潮流。29樓是他的酒吧,地方寬敞舒適、有露台,是他招待一眾好友吃宵夜之處。這宵夜場的模式通常是這樣的:當天早上,如果Vicky在街市看到任何特別好、不常見的食材,就會馬上買下來,然後「吹雞」叫我們上去宵夜。
這些食材通常都是靚魚,譬如荷包魚、野生龍俐、冧蚌諸如此類。有一次,魚販打電話給Vicky,說捉到一條逾斤重的本港的野生大黃魚,問他要不要?當然要了!當晚,Vicky就用法式混合中式的方法刨製這條難得的好魚——牛油汁(beurre meuniere)裡頭混了了薑蔥,然後呢,一隻手必須拉起個鑊,將魚置於鑊被拉起、稍微離火的一邊,另一邊則是被爐火煮得沸騰的薑蔥牛油汁,Vicky另一隻手不斷用大湯匙舀起熱騰騰的牛油汁往大黃魚的魚身上淋,這樣將魚煮熟。想像得到嗎?這條大黃魚不但肉質保持了柔嫩,同時也煮得入味,薑蔥的份量恰好,既能提香又不搶牛油味的鋒頭,連原本就很鮮美的魚味也被推進得入味三分,美味得太震撼,讓我們吃過的諸位,念念不忘至今。可惜,技法可以重複,本港野生大黃魚卻是可一不可再。Vicky說,他請相熟的魚飯一定要為他留貨,足足等了一年多,才等到這麼一條,下一次就要等機緣了。後來Vicky用朋友帶來的冰鮮東海野生大黃魚如法炮製,滋味當然不及新鮮貨!Vicky煮魚真的有一手,最近他用自家製的30年陳皮豆豉醬蒸馬友魚腩,陳皮味優雅又銷魂,豆豉味馨香悠遠沒有一般濃惹的重口味之感,配上魚脂的腴潤油香,那味道實在是無以尚之!
這深夜食堂是一個大廚的瘋狂所在,真的從來沒有遇過比他更愛下廚的廚師,下班後還是在廚房裡忙個不停,為朋友做出一道緊接一道的好菜——每一次宵夜,都至少有7、8道菜,款款精心製作。Vicky的太太Polly說:「即便他不做給你們吃,回家也會做給我吃。有時候我睡了,他煮好了,再吵醒我,我們一邊吃一邊聊天……」小倆口的小確幸時光。
Vicky做菜的熱情,確實是如此感人。他的深夜食堂,每一次都是出錢又出力,還要附送友情。不是有很多人,都願意這樣去付出,無比珍惜這樣的朋友。讓我寫出其中一晚的菜單,讓你羨慕一下:酥炸鳳尾魚、白灼海蝦、椒鹽瀨尿蝦、油鹽水煮花螺、菜脯血鰻、炸子雞、半乾濕魷魚臘味煲仔飯……
圖解:
有一天的宵夜,一位好友帶來了天津沙窩蘿蔔來跟大家分享。Vicky拿到沒試過的好食材,笑逐顏開。
瀨尿蝦乾煲湯 在 Handline Fishing Youtube 的最佳解答
帶新手去玩筏仔 荼毒朋友由我做起『香港釣魚 : 岸釣』東涌橋墩+數碼港 【Playmobazaar】
Took my friend for a Raft Fishing Day [Hong Kong HK Fishing : Shore] Tung Chung Bridge + Cyberport {Voice Over + CC}
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廣告內容: PlaymoBazaar
網址: https://playmobazaar.ecwid.com/
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時間:1400 - 17:00
流水:初二
天氣:21 - 26度。東南風3級。多雲,日間短暫時間有陽光。早晚有薄霧。
地點:數碼港
魚餌:南極蝦少量
工具:魚絲SUNLINE 碳氟化合物2號,波子5g,鯊魚牌0.8
釣法:筏仔
:影片字幕內容:
Hi各位觀眾大家好我叫Marco
我今日就帶咗個朋友去東涌橋墩嗰度釣魚
佢係一個釣魚新手嚟嘅
我今日就帶佢上嚟玩筏仔
同新手去釣魚
最緊要搵一個地方比較多魚仔釣
比較密口
最緊要就係機會比較多
當有魚食埋嚟嘅時候,就算佢哋釣唔到
好快又有第二個機會
咁樣嘅話
新手就比較容易領略到釣魚嘅樂趣
萬一中左一條大魚嘅話
可能中毒就更加深
作為新手嘅阿其
今次就畀佢釣左條烏頭
不過,就因為太心急
今次就上佢唔到
唔緊要嘅
我下次帶佢出多幾次釣魚
咁佢就會好易掌握得到啦
Playmobazaar 專營 Playmobil 公仔
種類繁多
總有一款啱你㗎
下面影片描述有網站連結
手絲釣魚
影片分享頻道
上次我同阿其出完東涌橋墩之後
差少少就釣咗條烏頭
條烏頭釣唔到甩咗之後
跟住已經冇咩魚開口啦
今次我就再帶佢過嚟數碼港
希望今日好天
啲魚會開口
等佢可以易釣啲
嚟數碼港釣魚嘅好處
就係嚟幾個鐘頭已經夠啦
包佢能夠過足手癮
今次
我就選擇咗數碼港公園右邊嗰度釣魚
一於周圍都試下
今日初二流
一個流頭時間
東南風三級
多雲
今日我哋兩個過去數碼港嗰度釣魚
今次我就用個仕掛釣組
一開二兩門
用5 gram 波子鉛壓底
而魚餌呢
我就帶咗南極蝦嚟
目標魚我就諗住釣泥鯭
所以我都係用返鯊魚牌0.8號魚鉤
如果能夠釣到其他啲雜魚嘅話
就更加好啦
自從天氣回暖之後
數碼港呢個位置都比較多雜魚釣
啲哨牙妹呀
烏絲斑呀
石狗公呀
黃釘呀
呢度都隨時可以釣得到
今日啲目標魚就唔係呢啲煲湯魚喇
我哋都係釣返泥鯭
喺呢一度釣泥鯭
最吸引我嘅地方
就係啲水比較乾淨
我哋攞呢啲魚返去食嘅時候
都食得比較放心
喺呢度釣魚最緊要比較密口
就算新手點樣綁魚鉤點樣綁魚絲
個釣組係點樣樣嘅話
佢哋都可以一樣釣得到
最緊要學識釣魚先
之後用咩釣組
針對咩魚
之後講返畀佢聽都冇問題
總之
今日釣到魚就得啦
釣到魚就係皇帝
佢而家呢啲非常時期
釣魚係一個非常之好嘅活動
今日我用嘅魚餌係南極蝦
係早排已經釣淨嘅
呢一度大概係三分之一磚
大概係十蚊到嘅成本
非常之經濟實惠
今日最後我哋釣咗28條泥鯭
1條沙鯭
另外仲有10幾條石剎
我哋就送咗畀後面嗰個叔叔
其中有1條
係有手板咁大條嘅石剎婆
其餘就係啲藍色嘅雀鯛
深藍色
都幾鬼靚㗎
我哋就唔識食啦
今次嘅釣魚分享我就分享到嚟呢一度
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背景音樂名稱 : Dreamland - Jonas Schmidt
來源 : YouTube Audio Library
拍攝器材 : GoPro Hero 7 Black (with HyperSmooth Enabled)
解像度 : 1920 x 1080 60fps
剪輯軟件 : Corel VideoStudio 2018
本片以全高清拍攝,務求能捕捉每一個最好的畫面來送給所有訂閱者
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