尋日同好友食飯,傾開佢對龍鳳胎仔女,性格都不同,哥午餐喜歡外賣,妹喜歡自己煮,雖然年紀細細一碗白飯都可以變成韓式石頭鍋飯💪🏻。咁啱我同家姐食生日飯,各人帶走食剩半碟炒飯,我分享俾家姐睇我啲隔夜飯,變身成薄牛扒墨魚粒雞蛋炒飯,佢就只簡單叮一叮就咁食,所以同一個家庭長大,大家對食嘅要求都不同。
另外分享我對鏗魚片睇法,相片中日本餐廳用又厚又粗嘅鏗魚片放在寿司蛋糕上,個人覺得這款用作熬湯底比較適合,我的炒飯相片會見到我用嗰隻比軟薄身,適合放在章魚小丸子、炒飯或其他餸面。
同時也有72部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅阿慶師,也在其Youtube影片中提到,阿慶教你米飯這樣煮 🍚✨ 即使沒有隔夜飯 也能完美炒出粒粒分明的炒飯喔!😎 #阿慶師 #料理小教室新單元 #食材處理系列 #炒飯的米飯這樣煮 #每週五中午12點上線...
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#中秋節愉快!出門在外,記得口罩要戴好戴滿喔!Cinya乖乖待在家幫大家測試這台最新款很夯的新功能! #夏普水波爐 (#大波) AX-XS5T 第四烤~~
水波爐也能 #炒飯?
心裡OS...炒飯?進爐烤?烤出來飯會變硬吧😂
📌 結果:#飯真的不會變硬!#軟軟的而且還粒粒分明!隔夜飯上面就鋪上冰箱現有的食材就好了~~對!就這麼簡單~~
這台水波爐真適合Cinya這樣的懶人🤣,隔夜飯拿出來,鋪在烤盤上,上面再鋪你喜歡的切小塊食材,就可以進烤了~~水波爐烤出來的炒飯不是我在說的,飯軟又粒粒分明,食材拌一下香噴噴,就可以上桌囉!
#咖哩炒飯 (3-4人份)
隔夜飯或煮好的白飯3-4碗 (Cinya用的:白飯3.5杯+黎麥0.5杯)
咖哩醬或咖哩粉
紅蘿蔔半條.馬鈴薯1顆.青紅椒
培根或現成豬肉塊
作法:
1. 冷飯取出要先微波(熱飯不用):按『手動微波』/『600W』/『3分鐘』/『啟動』
2. 紅蘿蔔.馬鈴薯.青紅椒.培根.豬肉塊 都切成小塊狀
3. 熱飯拌點咖哩醬,若用咖哩粉就加植物油2匙去調勻,全部拌勻成金黃色 (若你做一般炒飯,就拌上調味醬料,如醬油2匙+植物油1匙)
4. 熱咖哩飯鋪在烤盤上(下面墊烘焙紙),上面灑上所有蔬菜塊及肉塊,可以灑點黑胡椒粉上去調味
5. 按『隨意烹調』/『熱炒』/『啟動』
6. 完成後取出,全部拌勻就能上桌囉!
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炒飯 隔 夜飯 在 Facebook 的最佳解答
蝦仁蛋炒飯
宥宥廚房小料理🐯
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今天炒飯是多數人喜歡的蝦仁炒飯,
但料理過程我有調整一下,
把早期料理方式,蛋與白飯拌勻,
下鍋炒,細節上做個小調整,
做出有多重口感,有著酥脆蛋白,
爽脆蝦仁的黃金炒飯🥳
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料理做法🍳
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冷凍的隔夜飯,退至常溫狀,
蝦子去殼去沙線,備料。
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鍋內下二大匙油,開大火,蛋白下鍋,
快速翻炒至焦化狀,起鍋備料。
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蝦仁下鍋煎至表面微焦,
(開大火水份較能煸除)
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蔥白再下鍋炒出香味,
起鍋備料。
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白飯,蛋黃,攪拌均勻,下鍋,
炒至飯呈現顆粒狀後。
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再下一大匙醬油,撒些鹽巴,蔥綠,
加回蝦仁,翻炒均勻。
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最後再加回焦化蛋白,
拌炒均勻,起鍋,完成。
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蝦子使用:
戎宥生態漁場
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炒飯 隔 夜飯 在 阿慶師 Youtube 的最讚貼文
阿慶教你米飯這樣煮 🍚✨
即使沒有隔夜飯 也能完美炒出粒粒分明的炒飯喔!😎
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#食材處理系列
#炒飯的米飯這樣煮
#每週五中午12點上線
炒飯 隔 夜飯 在 吵凱莉愛分享 Youtube 的最佳貼文
#誰可以告訴我怎麼樣才可以炒出粒粒分明的炒飯!
❤️2021/05/23
午餐- 玉米火腿蛋炒
隔夜飯、雞蛋一顆、火腿兩片、玉米
用鮮味炒手、醬油膏、海苔芝麻提味
#美食 #料理 #食譜 #菜單分享
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你好👋 我是吵凱莉❤️❤️ 很開心你來我這裡玩耍
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炒飯 隔 夜飯 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的精選貼文
在家煮出飯店等級!黃金「烏魚子炒飯」鹹香嚼勁超過癮
不用去五星級餐廳也吃的到!!
烏魚子煎至金黃彈牙,鹹香滋味超級誘人😋
淋上甘醇不死鹹的醬油來提味
炒起來香氣十足,口口都是絕妙幸福的好滋味
不用隔夜飯照樣炒到粒粒分明😍😍😍
連平常不太愛吃飯的朋友也吃了兩碗
🥬食材🥬
🔸烏魚子
🔸蔥花
🔸蛋 2顆
🔸白飯
🧂調味料🧂
🔹胡椒
🔹醬油
🔹雞精粉
🍳作法🍳
1️⃣ 烏魚子切丁備用,熱鍋放入烏魚子煎炸即可起鍋備用
2️⃣ 放入2顆蛋拌炒,放入白飯翻炒至粒粒分明,加入胡椒、醬油、雞精粉調味
3️⃣ 放入烏魚子拌炒約2~3分鐘,撒上蔥花即可完成
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
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炒飯 隔 夜飯 在 [問卦] 賣炒飯的哪有這麼多隔夜飯? - PTT評價 的推薦與評價
炒飯 要用隔夜飯來炒, 才有辦法粒粒分明, 但是賣炒飯的店,哪有辦法準備這麼多隔夜飯來炒飯呢? 如果不是隔夜飯,要怎麼弄到粒粒分明?? -- ... <看更多>
炒飯 隔 夜飯 在 [問題] 炒飯要用隔夜飯. - 看板cookclub 的推薦與評價
先說一下 這次炒飯的心得.
爆蒜蓉 (油稍多一點)
打蛋. 加入糖 塩 此時就可以直接入鍋了.
把這個蛋拌開
接著把飯(隔夜飯)丟進去. 開始翻.
翻個大概 3-5 分鐘就很久了.所以起鍋.
在這3-5 分鐘之內. 可以加入味素. 蔥. 或其他已煮好的現成的料.
像是已處理好的火腿等等的.
然後我發現一個事實...
1. 外面的蛋炒飯味素都加很多,因為我加的也一樣多 感情放很重.
所以居然給我炒出一樣的味道來了..
2. 只爆蒜蓉 調味只加味素 味道不多的蛋炒飯.
反而比起加了一堆蔥. 醬油 或其他料的蛋炒飯 味道更單純. 也更古早味
好吃.
3. 想請問的是 我雖用了隔夜飯. 但還是無法炒到說 '粒粒分明' 這種情形.
是否隔夜飯的飯料要幾乎全部風乾. 才有這個效果?
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