高雄大立百貨A館8樓的「CRIS Steakhouse 格禮氏牛排」,
是Luigi路易奇餐飲團隊新開的牛排餐廳。
這家供應的牛排相當頂級,
選用美國Prime級牛排、冷藏日本A5和牛等,
以專用乾式熟成室熟成28~35天,
烹調方式是以全開放直火料理,
熟成和烹調方式都恰到好處,
整體而言這家是有達到頂級牛排館的水準。
醬汁和佐料不但跟牛排搭配得很適宜,
口味上也很創新。
價位上也比多數頂級牛排館低了一半左右,
因此個人覺得算是實惠。
這家用餐環境優雅氣氛佳,
又能欣賞高雄市區繁華市景,
算是約會餐廳的好選擇之一。
完整圖文:https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230240241
CRIS Steakhouse 格禮氏牛排
地址:高雄市前金區五福三路57號8樓 (高雄大立百貨A館8樓)
鄰近捷運站:高雄捷運紅線R9中央公園站
電話:(07) 251-5800
營業時間:每天 11:30~15:00、17:00~22:00
下載MENU美食誌: https://pse.is/MENU-Jeremy
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[速報] 元旦連假就以牛排收尾吧!
今晚到大立百貨8樓的 "CRIS Steakhouse 格禮氏牛排" 吃晚餐,
這家的牛排選用US Prime級的頂級牛肉,
牛排的料理方式多元有乾式熟成還有加入威士忌熟成的,
多汁味美而且風味很棒,
搭配的醬汁和佐料很多元化而且跟牛排都很搭。
前菜和配菜也都令人滿意。
#CRISSteakhouse #格禮氏牛排 #牛排 #牛排館 #USDAPrime #美國Prime級牛排 #美國頂級肋眼牛排 #大摩12年威士忌熟成肋眼 #美國頂級乾式熟成肋眼 #脆煎北海道大干貝 #無花果乳酪塔 #蘑菇濃湯 #馬鈴薯泥 #奶油菠菜 #烤花椰菜 #烤全配馬鈴薯 #Jeremy在高雄市 #高雄美食 #高雄美式餐廳 #高雄牛排館 #高雄市 #前金區 #五福三路 #大立百貨 #捷運中央公園站
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這次在CRIS Steakhouse 試營運期間搶先試菜,CRIS和路易奇火力會社屬同營運團隊的品牌,不免讓人特別期待!一樣能顛覆大家吃牛排的既定印象?
#直火牛排革命
#十餘種調味佐料無限取用
#沒有服務費
#咖啡茶品無限續杯
CRIS光不收服務費這點完全跳脫以往吃牛排就是要「重服務」,但只想好好吃個牛排,還要一直被服務人員加水打擾,CRIS茶水通通自助,提供10餘種醬料也全部自助,但說菜的環節也沒因爲少了服務費而略過,每一道菜色呈現的主軸與特色,送餐的人員都會詳盡的解說👍
主打直火牛排,考驗著團隊的真功夫,半開放式廚房,在倒茶水盛醬料時都能一睹廚師們的風采,另外多種醬料自取,也讓顧客點了一客牛排能同時品嚐到因為醬料而讓牛排帶出的不同面向風味😃
價格最低價只要$700(沒有服務費)每份單人套餐都包含1個主餐、2個前菜、2個配菜!
$700元就能能嚐到美國頂級肋眼牛排哦!
A5等級日本和牛也是讓人不可思議的價格🤩
主餐我們特別推薦老饕牛排口感相當好,略帶點筋吃起來特別香,直火烘烤下的牛排肉汁完全鎖住,這塊牛肉本身味道就很重,可以搭配重口味的阿根廷牛排醬或百搭的松露醬,喜歡油脂豐富肉質鮮嫩首選日本A5和牛保證不讓大家失望;不吃牛的朋友可以點伊比利橡木級上蓋肋眼,吃起來就跟牛肉一樣,淡雅的堅果的油脂風味讓人為之驚艷,如果大家預算許可加點龍蝦,或者加價風味升級,最推薦烤牛骨髓跟霸氣新鮮海膽
前菜選擇大部分以海鮮類為主,日本大生蠔肥美鮮味十足,無花果乳酪塔女生一定會超喜歡,我們強烈推薦大家可以加價選西班牙伊比利橡木級火腿佐水牛乳酪(+100元),火腿片本身的味道就相當有層次,薄厚度適中,搭配ricotta起司真讓人愛不釋手啊🥰🥰🥰
配菜必選奶油玉米,其餘就依大家對食材的喜歡選擇中
🔻文字菜單🔻
#主餐
-美國頂級肋眼牛排 $700/5oz
$1000/10oz
-美國頂級老饕牛排 $1200/7oz
-伊比利橡木級上蓋肋眼 $700/5oz、$1000/10oz
-自然熟成脆皮豬五花排 $1000/10oz
-頂級戰斧牛排 $2400/36oz
-紐西蘭頂級菲力牛排 $1000/8oz
-美國頂級乾式熟成肋眼 $1200/9oz
-特級羊小排 $1000/8oz
-頂級日本A5和牛紐約客 $1200/5oz $2200/10oz
-今日鮮魚 $1000
-乾式熟成鴨胸 $700/8oz
#主餐加購
半隻龍蝦 $560
可任選海膽醬、起司、原味三種風味。
#風味提升
+海膽奶油醬汁$100
+烤牛骨髓$200
新鮮海膽$300
#前菜 任選2道
旨煮鮑魚、日本帶殼大生蠔、焗烤淡菜
北海道大干貝、蟹膏干貝、奶油角蝦
鴨肝、龍蝦湯(+150元)
西班牙伊比利橡木級火腿佐水牛乳酪(+100元)
#配菜 任選2道
馬鈴薯泥、奶油菠菜、煸野菇、烤花椰菜
烤全配馬鈴薯、烤炸薯條佐特製美乃滋
奶油玉米
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🔎 #CRISSteakhouse
高雄市前金區五福三路57號8樓(大立A館)
11:30~15:00、17:00~22:00
07-251-5800
---------------------------------------
感謝店家邀約,內文皆真實描述
口味個人喜好不同,請斟酌參考
#高雄牛排 #高雄美食 #高雄牛排 #高雄排餐 #高雄慶生 #高雄 #高雄和牛 #kaohsiung #前金區美食 #前金區
@ 大立百貨-大立精品
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【今日詩集】
白蓮出好藕,況出半塘西。
化液同瓊屑,含消在瓠犀。
節疏冰易折,絲亂玉難齊。
為愛甘腴甚,朝朝踏紫泥。
——明•屈大均《藕》
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中秋鮮果列晶盤,餅樣圓分桂魄寒。
俱是閤家門不出,要同明月作團圓。
——清•沈兆煶《吉林紀事詩》
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【今日詩集】
鱸肥菰脆調羹美,蕎熟油新作餅香。
——陸游《初冬絕句》
鱸魚肥美,菰菜鮮脆,做成羹湯,味道鮮美。
蕎麥熟了,用油炸做餅吃,那叫一個香呀!
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●展現天然木材的花紋,富有溫潤氛圍的原木設計
結語:
質感不錯,拍照好方便。
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