烤肉只能等中秋 ?
蒜頭媽告訴你,愛要及時
開心的生活也要學會及時享受
學會做一瓶美味的烤肉醬
天天都是烤肉的好日子
你以為烤肉醬只能烤肉嗎!?
大錯特錯
一瓶美味的醃醬
能帶你走進美食隧道
心動不如馬上行動
能烤還能炒,還不趕快學起來!
【開心DIY,學會享受生活】
自家製蒜味蜜汁烤肉醃醬
慶祝中秋節,又怎會少得一邊烤肉,一邊賞月呢?
蒜頭媽今天為大家展現蒜味蜜汁烤肉醃醬
#一次做兩罐
#百靈容量真的好好好大啊!!!
用上 #百靈 #MQ7 #手持式攪拌棒
將所需的材料快速弄碎,並均勻攪拌起來
特製的烤肉醃醬即成。烤起來的肉充滿淡淡的家鄉味
吃起來也不會太膩,超適合家人朋友們的口味,讓他們讚不絕口 。
《蒜味蜜汁烤肉醃醬》
材料
蒜瓣 一小碗
九層塔 1小把
蔥 兩支
辣椒 適量
蜜糖 3小匙
醬油 5 大匙
醬油膏 2大匙
五香粉 少許
大白粉 勾芡用
製作方法
1. 將所有材料放進大/小攪拌盆內,可依食材的量選用不同的容器,裝上大/小切碎刀與MQ7手持攪拌棒主機攪拌均勻即可。
2. 文火煮滾,加入太白粉水攪拌即成。
團購網址:
https://www.hengstyle.com/product/8800/market-647
#優惠活動 #要買要快
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,3種口味的烤雞腿醃醬 — 你會在超市中購已經醃好的雞肉嗎?但是就口味而言,這些現成的醃醬,並不是一種真正的享受。下面這三種醃醬食譜,將證明自製醃醬味道比現成的要好得多。 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy...
烤肉醃醬 在 Facebook 的最佳解答
上回分享過怎麼吃韓國烤肉才對味的心得
週末我們又溫習了一下 😂 😂 😂
#吃不膩 #還是很尬意
PART2. 韓國烤肉醃醬分享
這款醃醬口味很清爽,不膩口
基本味形~
鹹中帶甜麻油香氣中帶點黑胡椒香
材料如下:
醬油、水、蒜泥、糖、現磨黑胡椒
烤香黑或白芝麻、韓國芝麻油
調配比例參考~水:醬油:糖 3:2:1
芝麻油適量
#一定要用韓國的
#台灣用的是胡麻不一樣
黑胡椒現磨或韓國罐裝適量
#有香氣即可
黑芝麻跟白芝麻稍微烘烤過後
用桿麵棍輕壓
#香氣就奔出來了
蒜泥適量(選項)
所有原料組合後,放入鍋中
稍微煮一下(鍋緣冒泡泡就關火)
放涼之後就可以拿來醃肉囉
PS. 這醃醬也可以當沾醬
另外加入蒜片、切片辣椒、蔥花、鹽
味道也很好OH!
是說降級解封之後
我最想吃的是日本料理
你們咧____😆 😆
烤肉醃醬 在 小蝶的小小廚房 Facebook 的最讚貼文
【食譜】柚香咖哩雞翅腿〞冷凍下味 醃醬分享
食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47786822
最近很喜歡柚肉和風醬+咖哩!🤩
就像蘋果咖哩一樣,
可以增添風味調和辣度,
醬香氣也變得更有層次~
這篇食譜幾乎不需要廚藝,
醃好後可以放冷凍保存及入味,
退冰完烤熟即可,很方便😉
.
使用 PIM 柚一村和風醬為底,
加入咖哩醬調勻,
也可以當作烤肉的醃醬喔~
#烤翅腿 #咖哩翅腿 #烤肉 #烤肉醃醬 #冷凍下味 #冷凍入味
烤肉醃醬 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
3種口味的烤雞腿醃醬 — 你會在超市中購已經醃好的雞肉嗎?但是就口味而言,這些現成的醃醬,並不是一種真正的享受。下面這三種醃醬食譜,將證明自製醃醬味道比現成的要好得多。
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/3-chicken-marinades/
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甜辣醃醬所需材料(3隻雞腿):
1 個保鮮袋,容量:3公升
鹽 & 黑胡椒
3 顆乾辣椒
2 瓣大蒜
2 湯匙番茄醬
3 湯匙美式燒烤醬
3 湯匙蜂蜜
1 湯匙紅椒粉
1 湯匙卡宴辣椒粉
4 湯匙黑啤酒
可選: 3湯匙植物油
辣味香草醃醬所需材料(3隻雞腿):
1 個保鮮袋,容量:3公升
75 g 香菜
25 g 新鮮奧勒岡葉
萊姆汁
1 根綠色墨西哥辣椒,切碎
1 瓣大蒜
鹽 & 黑胡椒
1-2 湯匙橄欖油
可選: 2湯匙白酒醋
咖哩醃醬所需材料(3隻雞腿):
1 個保鮮袋,容量:3公升
150 g 希臘優格
萊姆汁
3 湯匙植物油
1-2 湯匙咖哩粉
1 湯匙孜然粉
2 湯匙切碎的香菜
1 瓣蒜末
2 湯匙泰式甜辣醬
鹽 & 黑胡椒
作法:
1. 甜辣醃醬部份:在研磨缽中研磨黑胡椒、鹽、乾辣椒和大蒜。然後攪入其它的材料。如果醃醬看起來水份不夠多,可以加入油稀釋。然後將醃醬倒入保鮮袋中。
2. 辣味香草醃醬部份:將所有材料放入一個高容器中,並打成醬。根據需要添加白酒醋,然後將醃醬放入保鮮袋中。
3. 咖哩醃醬部份:將所有材料倒入碗中混合攪拌均勻後,倒入保鮮袋中。
4. 將雞腿剝皮並去骨後,放入保鮮袋,密封並輕輕揉捏,直到醃醬均勻地抺在雞腿上。再將保鮮袋放入冰箱中冷藏至少3-4小時,最好過夜。
5. 把雞腿放在烤肉架上碳烤,並把兩面都烤熟。
6. 享用的方法有很多,例如:可以把甜辣口味的雞腿做成烤雞腿漢堡享用...
辣味香草口味的雞腿搭配美式烤肉醬享用...
又或者將咖哩口味的烤雞腿和沙拉用餅皮包起來享用。
喜歡自己做的醃醬嗎?無論是甜辣口味,還是辣味香草或咖哩口味,都是好味道。趕快學起來,下次烤肉時,這些醃醬就可以用派上用場了!
如果想要來點異國風情,第二段影片中充滿異國風味的泰式烤雞,決對是你的不二選擇。
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烤肉醃醬 在 大胃米粒dm0520com TV Youtube 的精選貼文
夏天最愛來碗冰涼酸甜開胃 #韓式泡菜冷麵 好幸福~
只要事先醃肉與冷麵醬汁,回家煮麵煎肉片就能立馬開動囉!
每次做這道~大胃先生總會把湯嗑光光~
大家也來做看看!!
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烤肉醃醬 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
台南的美味很多是內行人的專屬,
像是府前路的這條巷子裡,
不起眼的小肉鋪子,
就是台南隱藏版美食代表之一,
陳敏德和陳建誠父子,
保留傳統肉干的味道,
百年基底加上時代腳步,
通吃口碑愈吃愈停不了。
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烤肉醃醬 在 中秋烤肉「快速醃製法」!簡單幾步驟,烤出大廚級美味! 的推薦與評價
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