Search
【焗烤培根馬鈴薯泥】
今日中午走輕食路線~
馬鈴薯煮軟後速速壓成泥，鋪上洋蔥、培根、起司絲，
放入免預熱阿拉丁烤箱噹一下，5分鐘就牽絲綿密快速出爐🥰
出爐先讓相機視吃時，妹子一旁直說好香喔~~
不消說，這一盤也是速速吃光光!
🥘食材
馬鈴薯 2顆；去皮後約380g
培根丁 約20g ；洋蔥丁30g
牛奶 20cc ；鮮奶油 10g
黑胡椒 適量；義式香料 適量
鹽 酌量(1/4小匙)；
起司粉 適量
起司絲 約100g
巴西里葉末 少許(可以用義式香料代替)
🥘作法如圖示說明喔
👩#今天煮什麼?
＃富士琺瑯鍋 ＃伊萊克斯手持調理攪拌棒 ＃阿拉丁烤箱
▌媽媽的必備救火隊
才接小六老童回家，一進門就喊『今天學校的午餐不好吃，幾道菜我都不喜歡，只添兩碗飯而已，肚子現在好餓，有沒有吃的?』
邊說還邊抱怨生氣
.
诶...不是啊
嫌學校的菜色不好吃，還能委屈說 #只添兩碗飯而已，那好吃的話不就整桶飯都扛過來了
.
正處於暴風抽高期的孩子，胃大概都是無底洞(兼鐵胃)，胃口好得不得了，怎塞怎餵食都不滿足
.
.
冰箱冷藏區沒太多新鮮時蔬，翻翻冷凍庫裡有的應急冷凍水餃外，還有常備的有心肉舖子的「波隆那番茄燉豬肉醬」，加上冷凍毛豆，還有日常料理的冷凍已蒸熟好的馬鈴薯塊，腦海中的料理拼圖完成，就來個視覺味覺都很誘人的 #焗烤波隆那肉醬派
.
.
說是派，感覺很威的樣子，名稱嚇人而已，講給孩子聽倒是有點八面威風感
.
其實作法很簡單，有點像是創意顛覆版的Shepherd's Pie，將馬鈴薯泥鋪底，最後撒上噴香誘人的披薩起司絲，送進烤箱烤到金黃噴香噗滋噗滋的，就可以開動餵食啦
.
.
一下子就能讓中午已吃兩碗飯.但又飢腸轆轆的孩子，開心的說『謝謝媽媽，真的好好吃唷』，我得要謝謝冷凍庫裡的救火隊
.
.
材料:
1.已蒸熟馬鈴薯
2.已燙熟毛豆仁
3.波隆那番茄燉豬肉醬
4.披薩專用起司絲
5.適量洋香菜葉
.
.
做法:
1.將蒸熟馬鈴薯稍微壓碎，舖在烤模底層
(Tips~不要壓太細碎，保持大小顆粒口感較好)
2.放上適量熟毛豆仁
(Tips~增添成長期孩童的優質植物性蛋白，亦可增添風味層次)
3.加入已退冰解凍的波隆那番茄燉豬肉醬
4.撒上適量披薩專用起司絲與洋香菜葉
5.送入烤箱以攝氏180度，20分左右，烤至起司絲色澤金黃即可
對了~忘了說
我們家的常備救火隊「波隆那番茄燉豬肉醬」，是 #有心肉舖子 選購的唷
#凱莉家的簡易料理
料理示範的壓泥器
選購自 #MUJI無印良品 #不鏽鋼搗碎器，好用唷~推推
#伊萊克斯烤箱手持式調理攪拌棒團購開跑
#文末有文字食譜分享
瓦斯爐、電鍋是一般家庭常見的爐具、家電，對我而言，烤箱和手持攪拌棒也是廚房裡必備的工具。這次很開心與伊萊克斯合作，針對專業級觸控式旋風烤箱以及手持式調理攪拌棒開團，以優惠的價格提供大家廚房必備工具的參考。
先介紹一下團購商品之一「Create 5手持式調理攪拌棒」，型號是E5HB1-57GG，一機多功能，攪拌棒可以將食材攪打均勻、將水果打成果汁冰沙，還附上多功能切絲切片杯碗，這個多功能杯碗除了可以絞碎蔬菜、肉類變成絞肉、肉泥或者食物泥之外，還可以將蘿蔔、小黃瓜等蔬菜切絲或者切成薄片，除了以上工具外，附有打蛋器。無論是製作嬰兒副食品、自己在家裡打絞肉，打果汁、精力湯、冰沙，甚至是製作濃湯，這一支攪拌棒都能滿足家庭烹飪最常見的需求。不鏽鋼攪拌軸、切碎杯碗（切碎杯碗的上蓋建議手洗）、量杯、打蛋器都可以放進洗碗機中清洗，節省清洗時間。
另一項團購商品是「40L專業級觸控式旋風烤箱」，屬於電子式控溫旋風烤箱，型號是EOT40DBD。這台烤箱容量超級大，可以放進24公分的LE Cruset鑄鐵鍋。容量有多大呢？可以烤一隻全雞、12吋PIZZA或蛋糕麵包，滿足所有廚房的烘烤需求。烤箱具有360度立體熱循環炫風功能，可以將食材烘烤的更均勻。我這個星期會嘗試用這台烤箱烤雞給大家參考，歡迎持續鎖定。
🌿團購期間：2021/01/22至 2021/01/28
🌿伊萊克斯手持式攪拌棒團購網址 https://reurl.cc/WEEK9k
🌿伊萊克斯40L專業級烤箱觸控式炫風烤箱團購網址 https://reurl.cc/2bbRd4
🌿產品完整介紹與更多產品使用照，請看 https://reurl.cc/Dvvra5
今天是團購第一天，我先分享使用手持調理攪拌棒和觸碰式旋風烤箱製作的料理文字食譜，歡迎有興趣的朋友可以參考。
🥘焗烤馬鈴薯
👉使用工具：伊萊克斯40L專業級觸控式旋風烤箱以及Create5手持式調理攪拌棒
👉食材：
馬鈴薯3顆；洋蔥1/2顆切丁；鮮奶油2大匙；鮮奶40ml；鹽1茶匙；黑胡椒 少許；羅勒葉少許；Mozzarella起司
👉作法
1.將馬鈴薯削皮後，切成塊狀，用水煮軟。
2.將煮軟的馬鈴薯、洋蔥丁、鮮奶油、鮮奶、鹽、黑胡椒以及羅勒葉放入攪拌棒配件「多功能杯碗」裡，蓋上蓋子、插上攪拌棒後，按下開關，將馬鈴薯均勻打成細緻的泥狀。
3.將馬鈴薯泥倒入烤盤，鋪上起司片，放入伊萊克斯專業級觸控式烤箱，按下「上火＋炫風烤功能」，設定180度、時間20分鐘，待起司片烤上色呈金黃色即可。
🥘南瓜玉米濃湯
👉使用工具：伊萊克斯Create5手持式調理攪拌棒
👉食材：
南瓜600克；玉米罐頭1罐；雞湯500ml；鹽 1茶匙；黑胡椒少許；培根少許（切碎，炒香）；水 300ml；40ml鮮奶
👉作法
1.將南瓜、玉米粒、雞湯、水入鍋後，先用湯鍋將所有食材煮軟。
2.當南瓜軟了之後，使用伊萊克斯攪拌棒將鍋中食材全部打碎。（由於攪拌棒的攪拌軸是不鏽鋼的，因此可以直接伸入鍋中將所有食材打成濃湯）
3.保持小火，倒入鮮奶，並加入鹽、黑胡椒調味，待湯滾了之後，加入炒過的培根，即可關火，上桌。
Top 10 八月食譜
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
******************************************************
Top 10: 卡查普里 – 喬治亞太陽蛋烤餅佐莫扎瑞拉起司: https://youtu.be/AQPrr0by8fg
Top 9: 3個營火晚會的亮點: https://youtu.be/L6nm3vZL3po
Top 8: 2道無敵美味的蔬菜食譜: https://youtu.be/EH2eJHfkNas
Top 7: 6個快速填飽肚子的技巧: https://youtu.be/dYQOhjQjSZY
Top 6: 3道超有創意的果凍鮮奶酪蛋糕食譜: https://youtu.be/HUHY25dg0T8
Top 5: 不一樣的焗烤牛肉丸子馬鈴薯泥: https://youtu.be/7O7-qgczapQ
Top 4: 帶有甜杏仁和蜂蜜餡的漂亮蜂窩: https://youtu.be/VfAFgD3HUZk
Top 3: 美味的烤牛肉捲: https://youtu.be/BbKKkWrFSSA
Top 2: 4種漂亮的倒轉麵包: https://youtu.be/IjezO2Qvrfg
Top 1: 烤天然的素肉 - 燻烤西瓜: https://youtu.be/Q27YSXAPPOM
******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎？ 請訂閱我們的頻道，不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享！
這裡可以訂閱我們的頻道：youtube.com/有口福
Facebook追蹤我們：https://www.facebook.com/yokofu.tw
Instagram追蹤我們：https://www.instagram.com/yokofu_taiwan/
焗烤馬鈴薯高麗菜牛肉船
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
******************************************************
準備時間：20分鐘
烘焙時間：40分鐘
難易度：簡單
所需材料：
高麗菜絞肉部份：
500 g 牛絞肉
60 g 麵粉
紅椒粉、鹽及黑胡椒粉
150 g 高麗菜，切絲
30 ml 植物油
1 洋蔥，切丁
1 湯匙香菜，切碎
2 大蒜，切末
2 顆蛋
水煮馬鈴薯部份：
7 顆馬鈴薯
50 g 起司絲
30 ml 牛奶
鹽、黑胡椒粉及肉荳蔻
此外：
4 茶匙香料奶油乳酪
250 ml 番茄醬
起司絲
香菜，裝飾用
作法：
1. 將馬鈴薯放入加鹽的水中煮熟後，將水倒掉並放涼。
2.將高麗菜絞肉部份的所有食材混會攪拌均勻後，用手捏成4個相同大小的船型，並將它們放入烤盤中排放整齊。
3. 將高麗菜絞肉船放入上下火170 °C的烤箱中烤15分鐘，烤好後取出烤箱放涼。之後再抺上加了香料的奶油乳酪。
4. 將水煮馬鈴薯壓成泥，並混合起司絲、牛奶、鹽、黑胡椒粉及肉荳蔻攪拌均勻。然後將煮馬鈴薯泥捏成符合高麗菜絞肉船內部尺寸的橄欖形，然後放在高麗菜絞肉船上。
5. 將番茄醬倒入烤盤中，並在馬鈴薯泥上撒上起司絲。最後將裝著馬鈴薯泥高麗菜絞肉船的烤盤放入上下火170°C的烤箱中烤25分鐘。享用前撒上香菜裝飾。
這道美味的馬鈴薯起司牛肉派，你也一定要試試看：https://youtu.be/9N828rsMEAM
******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎？ 請訂閱我們的頻道，不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享！
這裡可以訂閱我們的頻道：youtube.com/有口福
Facebook追蹤我們：https://www.facebook.com/yokofu.tw
Instagram追蹤我們：https://www.instagram.com/yokofu_taiwan/
爆漿起司馬鈴薯牛肉蛋糕
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
******************************************************
份量：8-12人份
準備時間：25分鐘
烘焙時間：120分鐘
冷凍時間：120分鐘
難易度：高
所需材料：
牛絞肉部份：
1 kg 牛絞肉
200 g 麵包粉
4 顆蛋
2 湯匙奧勒岡
2 湯匙鹽
1 湯匙白胡椒粉
1 湯匙紅椒粉
2 湯匙洋蔥粉
馬鈴薯麵團部份：
2,5 kg 馬鈴薯
3 顆蛋
50 g 玉米澱粉
鹽、黑胡椒粉及肉荳蔻
此外：
2 個卡蒙貝爾起司，每個200 g
100 g 培根丁， 煎至金黃色
50 g 洋蔥酥
圓形扣環蛋糕模 (22 cm)
作法：
1. 將牛絞肉部份的所有食材混合均勻後，放在一個長方盤的大烤盤上鋪平成大約1 cm厚。蓋上保鮮膜後，放入冷凍庫冷凍約2個小時。
2. 等待同時，將馬鈴薯去皮後，放入加鹽的水中煮熟。之後把水倒掉，但仍留在熱鍋中，讓其儘可能蒸發更多的水份。然後將馬鈴薯壓碎或用馬鈴薯壓泥器壓成泥。再將馬鈴薯泥與馬鈴薯麵團部份的其它食材混合攪拌均勻。
3. 將兩個卡蒙貝爾起司各切開一個上蓋。
4. 將一個卡蒙貝爾起司開口向上，放在圓形扣環蛋糕模底部的中間。然後將另一個卡蒙貝爾起司開口向下，蓋在上面。
5. 在卡蒙貝爾起司周圍裹上馬鈴薯麵團。
6. 將冷凍後的絞肉切成和圓形扣環蛋糕模同樣高度的長條形。
7. 在包裹著的馬鈴薯麵團周圍，按壓貼上一片絞肉片。然後再重複裹上馬鈴薯麵團和絞肉片。
8. 重複上個步驟大約四次，直到蛋糕模底部的邊緣為止。最後放上蛋糕模的外環並扣上環扣。
9. 用剩下的馬鈴薯麵團均勻地抺在鹹蛋糕上。
10. 放入160 °C的烤箱中烘烤120分鐘。上菜前取下蛋糕模，並撒上煎熱的培根丁及洋蔥酥。
用絞肉和馬鈴薯泥，也可做出披薩喔！創意十足的螺紋披薩食譜請看：https://youtu.be/8Lfw_TOzQG0
******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎？ 請訂閱我們的頻道，不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享！
這裡可以訂閱我們的頻道：youtube.com/有口福
Facebook追蹤我們：https://www.facebook.com/yokofu.tw
Instagram追蹤我們：https://www.instagram.com/yokofu_taiwan/
焗烤薯泥 料理怎麼做才好吃？這裡有22 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：焗烤馬鈴薯泥, 沒有馬鈴薯的焗烤薯泥, 奶香焗 ... ... <看更多>
Facebook · 1.烤箱170度預熱 · 2.海苔剪成小長條狀備用 · 3.蛋黃拌入馬鈴薯泥中 · 4.薯泥包入海苔片中.搓成小圓筒狀 · 5.放上毛豆 · 6.最後將乳酪絲撕成細碎.鋪 ... ... <看更多>
焗 烤 馬鈴薯泥 作法 在 焗烤馬鈴薯泥2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和 ... 的推薦與評價
焗烤薯泥 料理怎麼做才好吃？這裡有22 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：焗烤馬鈴薯泥, 沒有馬鈴薯的焗烤薯泥, 奶香焗 ... ... <看更多>