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#LizSays
酒吧不能內用的這段時間,大家也想念出門喝一杯的日子吧?這次提供給大家幾款酒吧、餐廳會進貨的飲品,除了精緻的汽水,也有製作調飲會用到的「無酒精琴酒」喔!你可以自由發揮創意,在家混搭以上飲料與水果、酒精、氣泡水,單喝也都很讚!
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為什麼這次想跟「Indie Drinkster 無酒精飲品」合作?因為對飲食生活的追求。
說真的,疫情已經打亂太多生活步調,就連平凡的在餐廳聚餐,都變的奢侈。即使如此,都不能輕易剝奪對飲食生活的追求,在家吃的巧、喝的好依然重要。
「IndieDrinkster 無酒精飲品」的無酒精飲品皆進口自德國與荷蘭,是歐洲新奇飲品的代表之一,紅、白葡萄釀造的思尼氣泡飲,散發清爽酸甜的口感,無酒精卻能讓人放鬆到冒泡,在追求生活的同時也保持健康。週末放鬆可以來一杯、一邊辦公也可以喝,在家也能過上在歐洲般的慵懶生活。
當然了,你也可以隨心調一杯自己喜歡的,畢竟生活嘛!隨心追求。
🔹Indie Drinkster 品牌簡介
歐式飲品專家 INDIE DRINKSTER,不喜歡追隨流行,熱愛探索歐洲各種富有設計感,新奇又好喝的飲品,可以看到飲品都是來自德意志語系的嚴選品牌。定期將維也納與柏林最新,很酷的飲品,無縫接軌引進台灣,讓台灣的我們也能享有與歐洲零距離的新奇飲品。
📸 #點圖看更多IndieDrinkster飲品風味
現在就加入 #美食加的口袋名單,放鬆一下,喝一杯冰涼玩味的無酒精氣泡飲。
👉https://lihi1.com/yRNve
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,未滿18歲不准喝酒!開車更是不准喝! ▼文字食譜在下方喔▼ 破十萬訂閱了嗚嗚嗚,謝謝廢寶們一路相挺,讓中年 Youtuber 對人生還有信心(? 拍了第一次 QA 有點害羞,希望大家會喜歡。 回想這一兩年來雖然真的不太容易,但每次看到設計的食譜出現在廢寶的餐桌上都覺得超級有成就感,未來我們也將...
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無酒精琴酒 在 Facebook 的最佳解答
寫文案該怎麼寫?
我也算是個靠文字吃飯的人,姑不論文不文學,從十年前開始寫部落格起,也產出了大量內容。自媒體時代,書寫求的是點讚,多年下來,我也知道文章該怎麼寫,圖片該怎麼配,比較能吸引眼球。
基本上,是要找切入點。從選題就開始了,題材透露作者的心思,他關心什麼?偏好什麼?題目是最大的切入點,確定後,再鋪陳具體的內容,填進資訊,補強佐證,純抒情也可以,但不能漏掉個人意見— 你針對一件事情觀察出的特殊性,也就是切入點。
可以歸因於以往的法律訓練吧,我知道自己寫得出通情達理的文章,論述周全,細節充滿。
我把同樣的方法套用在 #美食加選物 的電商文案上。各位看到的每週主打星文案,都是我寫的。
前陣子,和一位朋友聊天,她點出一件事:
「你們的文案啊,讀起來滿好的,可是不像是在賣東西,比較像媒體報導耶。」
一語驚醒夢中人。
做內容跟賣產品不能混為一談!(搖晃自己的肩膀)我擅長寫餐廳食記、主廚專訪,轉換到電商文案時,或有共通之處,卻不能一體適用。電商文案,在提供必要的資訊之餘,該如何切中情境,抓住購買的悸動?
再引用朋友說的話:「買東西有時候就是一件療癒的事情啊!」
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明天將在 #美食加的口袋名單 社團登場的主打星 #元YUAN 餐廳,剛好是我「練筆」的好對象,因為元餐廳與蕭淳元(阿元)主廚原本就是我熟悉的題目。
疫情中,阿元主廚把他拿手的 #阿元意麵、#阿元黑白切 變成了冷凍包,也新推出 #阿元咖喱飯、#紅燒牛腱,以及像是冰磚的 #冰淇淋三明治,我都幫大家試吃過了,美味又方便!
在寫文案的過程中,我得不斷提醒自己:這不是餐廳食記!這不是餐廳食記!這不是餐廳食記!成果如何呢?也請大家幫我鑑定一下囉。
還有其他強檔:
#東寶黑豬肉:屏東知名豬肉商,高粱酒香腸、滷大腸、黑豬貢丸、德國豬腳都是優質儲糧!
#無酒精飲品:各種精緻汽水!無酒精琴酒、薑汁汽水、葡萄汁汽水,炎炎夏日在家喝好!
#慢慢弄乳酪坊:粉絲們看過來!又到 #芒果布拉塔 的季節囉!也不要錯過 #絲綢起司、#起司野餐盒、#煙燻起司球、#鈕結莫札瑞拉 喔!
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無酒精琴酒 在 Facebook 的最讚貼文
#食況轉播 #一時無酉
無酒精調酒,還是精緻手搖飲?白天營業的酒吧,還是沒有咖啡的咖啡店?
僅僅抽換一個概念,就能產生全新的意義;把niche做到極致,就能獨佔市場。
25歲的店主黃心皓,人稱小白,原是航運業上班族,卻不想坐辦公室,不想當大公司裡的小螺絲釘。這樣的故事,已經是套路,小白的版本,則有自己的新意:他喜歡酒吧,跑吧之後,乾脆去酒吧工作,待過以infusion聞名的「Wa-Shu」,就在那裡認識了現在的合夥人,也順利找到「中山18」的小小店面,六個座位,只能白天營業。開一間白天營業的酒吧?那就賣沒有酒精的調酒吧。
也不是說白天不能喝酒,但無酒精調酒本身,比白天喝酒有趣多了。國外早就有無酒精白酒、無酒精紅酒、無酒精琴酒等等產品,結合茶、果汁、汽水、苦精,一樣可以做浸泡、澄清,成果就是,從雞尾酒的基本技術衍伸而來,喝不醉的細膩調飲。
綠茶香檳,是將三峽碧螺春茶浸泡在無酒精白酒裡,再打氣泡,嘶嘶清涼冒升海苔潮香,發酵酸甜隱隱殿後,很適合作為迎賓飲。於是我了解「無酒精白酒」是什麼:葡萄先釀成酒再去除酒精,不是葡萄汁喔!
Shiraz葡萄做的無酒精紅酒,可以調製「喝的黑森林蛋糕」:混合櫻桃汁與可可粉,杯緣抹上苦精,還真有七八分像。
無酒精琴酒的知名品牌「Seedlip」,最早由RAW與赫士盟引進台灣,一款強調多香果、小豆蔻、橡樹的Spice 94,小白拿來融合麥茶、檜木苦精、二氧化碳,真是清涼通體,洗滌心靈,細緻的木質調與爽朗的氣泡,太愉悅了,真想當作冷泡茶天天喝。
這天還嚐到有趣的點心:柴魚昆布醬油起司蛋糕,由溫柔鄉的主廚製作,底部酥餅有可可,奶油起司添加柴魚與昆布,蒸過再過濾,最後淋上混合不同醬油煮成的醬油膏。說著一口日語的起司蛋糕,甘美溫鹹,鮮上加鮮,配綠茶香檳是一絕。
「一時無酉」作為品牌,常常出巡公演,與不同餐廳、藝廊、展場合作;也打開fine dining餐廳的一扇門:飲品搭餐,酒精以外,其實是有無酒精的實際需求,不論是駕車考量,或者細緻化用餐體驗。
調飲可以玩的事情,可多了。
無酒精琴酒 在 索艾克 Youtube 的最佳解答
未滿18歲不准喝酒!開車更是不准喝!
▼文字食譜在下方喔▼
破十萬訂閱了嗚嗚嗚,謝謝廢寶們一路相挺,讓中年 Youtuber 對人生還有信心(?
拍了第一次 QA 有點害羞,希望大家會喜歡。
回想這一兩年來雖然真的不太容易,但每次看到設計的食譜出現在廢寶的餐桌上都覺得超級有成就感,未來我們也將繼續拍攝更多影片,帶給大家更多美味的食譜,模範中年 YouTuber 會一直陪伴大家的!
@ELLEtaiwan 剛好採訪了荔枝酒這題目,乾脆把釀法也拍出來跟大家分享,廢寶們趁著現在還是荔枝的季節快跟著釀起來,夏天來一杯搭配了檸檬和氣泡水的荔枝酒,真的只有一個爽字可以形容啦!
謝謝 #亨利爵士 送偶琴酒慶祝!
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食材
荔枝 400g,淨重約300g
無籽檸檬 1/2顆,切片,可省略(放太多會澀)
琴酒或威士忌 500ml
冰糖 100g
作法
1.荔枝剪成一顆一顆的,沖洗掉表面髒污,晾乾
*生水容易壞掉,所以先洗好要放乾比較容易保存
2.瓶子用洗碗精洗過,擦乾,噴上酒精,再次用廚房紙巾擦乾即可
3.荔枝去殼去籽
4.於玻璃罐底先鋪一層冰糖、再鋪一層荔枝果肉與檸檬片,持續反覆動作,鋪至約5分滿。
5.倒入酒液,於罐口鋪上一層保鮮膜,接著蓋緊蓋子,放在冷藏保存
6.如果基酒用得不錯,大概兩週即可開喝。如果基酒偏辣,那就放1-3個月
*糖加的時間點沒差,試喝覺得不夠甜再補都可以喔
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0:00 開始
1:55 備料
5:53 開釀
12:31 試喝
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廚房廢寶索艾克
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
IG:https://www.instagram.com/soacliu/
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#十萬訂閱特別企劃
#荔枝酒
#荔枝
#lychee
#琴酒
#QA
#lycheeliquor
#gin
#果實酒
#釀酒
無酒精琴酒 在 解婕翎 Youtube 的最佳貼文
女子宿舍下#高雄夜店 狂歡啦!!
不知道現在年輕人去夜店到底穿什麼,臨時要我穿辣妹裝也太尷尬了!
高雄夜店真好玩,
高空景觀酒吧 我想妹子應該很喜歡。
還有找不到門口就沒辦法喝酒的餐酒館,真的是喝滿喝爽。
#未滿十八歲請勿飲酒
#喝酒不開車開車不喝酒
#理性飲酒勿過量
📣高雄行#SP女子宿舍發瘋花絮📣
https://youtu.be/-fMltUUPDY8
📣女子宿舍高雄行-考驗體力的一天📣
https://youtu.be/8jV6W7lhCg0
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更多好笑87的幕後花絮、未公開影片,都在會員專屬區,快加入↓
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除了會員專屬影片外,不定期開會員專屬直播哦!
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/本周新片/
✨女子宿舍,你聞到我的汗是香的了嗎!!(ft.Sandy)
https://youtu.be/8jV6W7lhCg0
✨台北夜生活,釣蝦初體驗之我超強!!!!!!!!!(ft.子玄)
https://youtu.be/vbwaSrSdQP4
/女子宿舍系列❤香噴噴/
💖女子宿舍,中秋節就是要這樣烤才爽。(ft.Sandy 子玄)
https://youtu.be/4F1SMLagZgA
💖苗栗發瘋去,女子宿舍之你們的睡衣好香喔。(ft.Sandy 子玄)
https://youtu.be/aKr7m4mwOic
💖宜蘭發瘋去,全體即將腸胃炎?!!(早餐篇)。(ft.Sandy)
https://youtu.be/M6St4pYCtNU
💖宜蘭發瘋去,夏天就4要比基尼!這集好香!(ft.Sandy)
https://youtu.be/f_1hxl2DOcU
/本月前5名熱門影片,快來看!!/
🔥我就是喜歡在家穿女僕裝!這樣很high不行嗎
https://youtu.be/0oKx5yRPp2Q
🔥我的影片是不是慢慢走歪了?!!!
https://youtu.be/rcXmJ0NDuH0
🔥有錢人的孩子才吃的起,你吃過幾樣!(ft.子玄)
https://youtu.be/9uqgd04YK4k
🔥老二少女新家突襲,誰冰箱會放跳蛋不要鬧喔。(ft.6tan 可凡)
https://youtu.be/Q5SAdcNNMOE
🔥老二少女一講話就黃標,小朋友把耳朵遮起來。(ft.可凡)
https://youtu.be/ge9NEXac6Js
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荔枝酒
食材
荔枝 400g,淨重約300g
無籽檸檬 1/2顆,切片,可省略(放太多會澀)
琴酒 500ml
冰糖 100-200g
作法
7:40
1. 玻璃瓶(2L)以沸水燙過,放入烤箱以80℃烘烤 10~15分鐘至乾;雙手洗淨擦乾。
*2021更新,瓶子用洗碗精洗過,擦乾,噴上酒精,再次用廚房紙巾擦乾即可
29:34
2. 於玻璃罐底先鋪一層冰糖、再鋪一層荔枝果肉與檸檬片,持續反覆動作,鋪至約七分滿。
33:00
3. 倒入酒液,於罐口鋪上一層保鮮膜,接著蓋緊蓋子,放在冷藏保存。
37:12
4. 三個月後開封,濾出果肉與懸浮物即可飲用,如果想要風味更醇厚可以將濾出的酒液再次裝瓶,儲藏半年後再喝。
*2021更新,因為荔枝放的比例多,我後來一兩週就喝了真的很讚,請搭配氣泡水和檸檬汁
荔枝雪酪
食材
荔枝 400g,淨重約300g
無糖優格 50g
蜂蜜 適量
作法
39:24
1. 荔枝放入冷凍庫隔夜。
42:51
2. 荔枝、優格和蜂蜜放入食物調理機攪拌成細緻的冰沙,嚐嚐味道,如果不夠甜可以額外加入蜂蜜調味。
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