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煙燻木塊 在 [食記] 8月美食精選- 看板Kaohsiung - 高雄 - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
推薦月份拜訪的美食店家，
以下按時間順序排列。
《日曜日》為日式熟食餐館，
提供咖哩、蓋飯與定食等，
主菜以炸物見長。
炸豬排咖哩飯.$$190元
親子蓋飯.$$139元
豬排炸得好極了，呈現全熟的白色，
麵衣脆、肉質厚實柔軟，
相信其他炸物如腰內肉與唐揚雞等一樣是美味的，
乾脆直接點綜合吧，
濃厚的咖哩下是炒過的洋蔥，
推薦辣味，醬汁也能分開盛裝，
喜愛咖哩豬排飯的同學請收藏。
親子蓋飯容易均勻攪拌，
可以充分濕潤整碗米飯，同時沒有多餘湯汁沉澱，
每一口都吃得到入味的雞肉，
尤其喜愛味道活躍的七味粉，
下次想試試牛五花如何。
營業時間：
星期一17:00–20:00，
星期二至五11:00–14:00、17:00–20:00，
星期六11:30–14:00、17:00–20:00。
電話：0936-858-485。
地址：高雄市苓雅區興中一路427號。
《貳哥食堂》為台式家常菜館，
有肉有蔬菜，隱含些許創意料理，
適合三五好友聚餐，
今天四人用餐點了兩碗白米飯，沒有很飽，
人均約400元。
寶島千絲芋香糕.$$220元
田園香蔥豆腐煲.$$175元
百菇蠔油牛肉.$$250元
溫和調味是主要特色，
沒有從任何料理中感到粗糙的鹹甜，
用了更多的想像把味道放進食物裡，
相信對於長者來說產生的好感更強烈。
寶島千絲芋香糕推薦必點，
溶入蝦米、香菇與地瓜絲展現出絕妙風味，
田園香蔥豆腐煲則是意外可口，
下次來肯定要嘗試更多豆腐料理，
百菇蠔油牛肉軟嫩誘人，
可作為熱炒代表之一。
營業時間：11:30–14:00、17:00–21:00，星期一公休。
電話：07-5541123。
地址：高雄市鼓山區青海路145號。
《1975鐵板燒》提供鐵板燒套餐，
主菜包含雞排、松阪豬及A5和牛等等，
當然想吃個龍蝦也行，
食物均由板前師傅一人料理。
菲力薄片牛排海陸套餐.$$900元
套餐內容完整，
從香甜洋蔥湯開場一直到冰淇淋銅鑼燒收尾，
甚至保留了炒飯，
每道都是讓人喜愛的可口佳餚，沒有雞肋食物。
比較無趣的是魚料理選用鮭魚，
另外蒜片已事先處理好，吃到的時候軟軟的。
菲力薄片牛排像極了牛小排，薄片程度也厚於預期，
不過吃起來實在太香且柔嫩多汁，無疑是喜歡的，
至於菜單上最感興趣的肯定是提拉米蘇牛排。
營業時間：12:00–14:30、17:30–21:30，星期一公休。
電話：0931-737-101。
地址：高雄市前金區仁德街229號。
《小倉廚》為西式甜品店，
近期轉戰此地，也經常出沒市集，
提供肉桂捲、磅蛋糕及乳酪等甜品，
飲品種類也多元。
招牌核桃雪泥肉桂捲.$$120元
歌劇院蛋糕.$$170元
能夠在追求美味的過程中尋找出屬於自己的答案，
肉桂捲盛開誘人香氣，哪天勢必要把口味收盡，
歌劇院蛋糕恰如其分，喜歡巧克力淋醬當中的顆粒，
不過選擇它終究是為了滿足低消條件，
吃完反而更加好奇乳酪蛋糕的味道。
西西里.$$120元
專業咖啡廳也不見得達到如此高度，
酸和咖啡的滋味都跳了出來，
完全沒有拖累甜品表現，
相信其他飲品也在水準之上。
營業時間：11:30–19:00，不定期公休。
電話：0935-353-919。
地址：高雄市苓雅區自強三路79巷21號。
《昭和炒飯》專賣炒飯，
提供各式各樣的口味，
從常見的肉絲炒到日式芥末鮭魚。
番茄肉絲蛋炒飯.$$90元
青椒肉絲蛋炒飯.$$80元
番茄不只是醬汁，
包括真正的蔬果，味道也親切幾分，
青椒肉絲是如此平凡，卻在炒飯界難得一見，
今日一吃果然喜歡。
營業時間：10:30–14:00、16:30–20:00，無公休。
電話：07-7228585。
地址：高雄市苓雅區輔仁路112號。
《芳德古早味豬肉冬粉》為台式小吃店，
專賣冬粉與各種豬肉部位的組合，
可乾可湯、有大有小。
豬舌冬粉(大、乾).$$85元
白肉冬粉(大、湯).$$95元
首推乾冬粉不加辣，
調味單純自然，
麻油和酸菜的香會一口一口慢慢出來，
吃到最後也是開心的。
炭火細燒的肉肉可口誘人，
個人偏愛豬舌，白肉最受歡迎，
肉質柔軟一向深受喜歡。
部位共9種，選擇障礙的同學請優先考慮綜合，
若當中有不敢吃的可以事先和老闆說，
雖然他看起來ㄕㄨㄚˋㄕㄨㄚˋ，但是會記得調整。
切肉(大).$$80元
肉肉吃不過癮怎麼辦？
當然是另外加點一份，
請別客氣。
營業時間：10:30–15:00，星期六公休。
電話：07-2825721。
地址：高雄市新興區大同一路100號。
《母堂鐵板料理》提供鐵板燒套餐，
主菜從雞腿排到A5和牛，當然想吃龍蝦大餐也沒問題，
套餐內容完整，該出現的都有出現，
食物均由板前師傅一人料理。
母堂海陸大餐(香煎雞腿排).$$760元
老饕海陸大餐(特製薄卷牛肉).$$880元
在千元左右的鐵板燒料理當中技術領先，
好像再細緻那麼一點，但這是可以感受到的差距，
母堂海陸套餐供不吃牛的同學參考，
香煎雞腿排肉質軟嫩外皮脆，必然首選之一；
老饕海陸大餐內含各種牛肉，
特製薄卷牛肉屬於店家研發料理，偏向有趣創意類，
第一次來較推薦嘗試老饕肋眼眉。
其他可自由選擇的菜色方面，
個人喜好蛤栗鮮魚湯及西班牙鱈魚，
至於甜點口味和飲品隨意。
營業時間：星期一至五11:00–14:00、18:00–21:00，星期六11:30–14:30。
電話：07-2231658。
地址：高雄市苓雅區民權一路120巷7號。
《侯記鴨肉飯》為台式小吃店，
提供鴨肉相關料理，
鴨肉及下水皆有各種部位供挑選。
當歸鴨麵線.$$70元
鴨肉飯.$$40元
原味鴨胸切盤.$$60元
煙燻鴨腿切盤.$$60元
鴨心白湯.$$50元
當歸鴨麵線包含整隻霸氣鴨腿，
大口咬下完全不會柴柴的，
搭配麵線與湯頭更適合在冬季享用；
鴨肉飯的味道出色，香噴噴的鴨油便可吃上大碗白飯，
也是必吃的美味之一。
切盤部分，偏好鴨胸優於鴨腿，
肉質不敢說柔軟至極，但完整切塊可輕易感受鴨滋味，
菜單上的鴨尾令人感到興趣，好奇會如何呈現，
至於原味與煙燻的抉擇太強人所難，
是說你無須選擇，各來一份即可。
白湯味道足夠又不會太鹹，
一樣是值得推薦的料理，
擔心下水偏硬的話點個鴨心準沒錯。
營業時間：10:00–19:30，星期一公休。
電話：07-2827588。
地址：高雄市三民區自強一路201號。
《G.A. 冰淇淋》為西式甜品店，
提供多款冰淇淋相關甜品，
飲品種類也多樣，
不過店家說菜單即將要改版，以後會如何請拭目以待。
冰淇淋可頌(自選2球).$$160元
布里歐法國吐司(自選1球).$$180元
展現冰淇淋的花式吃法，
當然也可以單純杯裝及甜筒，
而搭配可頌或法國吐司的加乘效果式倍增的，
可頌酥脆、法國吐司綿密，各有門派擁護，
錯過的肉桂捲有緣再見。
每日冰淇淋約有10種口味供挑選，
其中開心果須加價20元，
無論新鮮水果或顆粒十足的堅果相關均有到位，
個人覺得普遍偏甜，不過朋朋表示冰淇淋就是要甜呀。
營業時間：13:00–19:00，星期二及三公休。
電話：0906-769-156。
地址：高雄市鳳山區福誠五街19號。
《在是吉台所》為非典型早午餐館，
提供拼盤、咖哩、天使細麵與沙拉等套餐，
另有多個單點品項及飲品。
老派經典歐姆蛋(附飲品).$$290元
蘋果木冷燻雞腿排天使細麵(附飲品).$$350元
當天用餐運氣不佳，
店家表示烤箱臨時壞了，無法供應雞腿排與漢堡排，
卻在嘗盡老派經典歐姆蛋之後心花怒放，
拼盤裡每樣都好吃，沒有絲毫拼湊累贅，
生菜嫩到心坎、濃湯精緻可口、歐姆蛋吃不膩…
彷彿轉個彎彷彿瞧見柳暗花明。
蘋果木冷燻雞腿排天使細麵也是美味，
燻雞腿香氣誘人肉質出色，並非粗糙的加工品可比擬，
天使細麵概念有趣，拌入的大蒜風味油為佐醬首選，
確實覺得訂價偏高，就當內含服務費或者欣賞創意吧。
最後推個附餐飲品，
儘管無須加價的只有青茶與紅茶，不過水準一樣很高，
一分糖剛剛好，難得喝完，
升級飲品可折抵60元，下次可以考慮。
營業時間：11:30–20:30，星期三公休。
電話：07-3301261。
地址：高雄市前鎮區廣西路230號。
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祝大家中秋節快樂。
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是高雄吃貨
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