劉爸突然打回來說,晚上來開肉肉派對🎉隨便煮個兩樣菜就行😆
下班就帶回✔脆皮烤鴨✔鹽水雞✔甘蔗雞✔鹽水鴨,讓我好訝異🤔
一問之下才知道,原來是上班遇到國小同學的攤位,真有緣份🎶
這天我們吃肉肉吃得好開心🤣🤣🤣 一定要來推薦一下❤
➡️脆皮烤鴨
酥脆的鴨皮,鎖住肉汁,一口咬下,鴨肉味很香,原味就很好吃。第二口沾附甜麵醬,讓口感更為豐富。雖然連接骨頭的地方,鴨肉比較有嚼勁,但也不失風味
➡️鹽水雞
口感鮮嫩,不死鹹,味道剛剛好,搭配胡椒粉的香,帶出不同口感,讓人不自覺得多扒了幾口飯😆
➡️甘蔗雞
香香甜甜的,雞肉軟嫩,淡淡的煙燻口感,清爽不油膩,別有一番風味。最怕雞肉吃起柴柴,這道完全不會,孩子們好愛❤
➡️鹽水鴨
我好愛這個,與鹽水雞的不同是鴨肉比較結實,吃起來保有肉汁不乾澀,讓我一口接著一口吃,內心想著超適合當下酒菜的😆
有興趣的各位,可以到 蘆洲 阿龍師 脆皮烤鴨/鹽水雞/甘蔗雞/生雞生鴨/批發零售 粉絲團看看
每天都會公告到哪裡擺攤➡️基隆的✔信二市場,台北的✔永春市場✔景美市場✔木柵市場✔中崙市場
📢每日現烤的雞肉鴨肉📢新鮮好吃衛生📢堅持不賣隔夜餐
#蘆洲阿龍師
#平價又好吃
#下次還要再買來吃😆
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🎉 這週末的端午連假就決定吃吃喝喝啦! 🍴
‼想訂購的朋友們請私小編,小編立馬與您連繫
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‼烤乳豬剩下最後一隻
🐟魚類
1. 竹筴魚一夜乾 / 90元 / 約210公克
2. 鯖魚一夜乾 / 180元 / 約360公克
3. 柳葉魚 / 90元 / 約300公克
4. 薄鹽鯖魚 / 65元 / 200公克
5. 鯛魚下巴 / 180元 / 約1公斤
6. 鮭魚肚條 / 180元 / 500公克
7. 鮭魚腹鰭 / 230元 /500公克
🐡貝類
1. 日本生干貝 / 385元 / 10粒裝
2. 日本大扇貝 /185元 / 約500公克
3. 美國大生蠔 / 170元
🦀蝦類
1. 澎湖大明蝦 / 630元 / 10尾 .
2. 阿根廷天使紅蝦 / 410元 / 10尾裝
3. 龍蝦尾 /560元 /200-300公克
4. 草蝦 / 210元 / 10尾裝
5. 熟白蝦 / 190元 / 300公克
🦀蟹類
1. 大西洋紅蟹 / 199元 / 買三送一
2. 蟹管肉 / 100元 / 300公克
3. 軟殼蟹 /160元 /3隻裝
🦀軟絲類
1. 透抽 / 400元 / 約800公克/2-3尾
2. 東北角野生小捲 / 130元 / 300-400公克
3. 軟絲 / 270元 / 500-600公克
🦀料理食品
1. 花枝丸/ 120元 /10粒裝
2. 龍蝦沙拉110元/鮑魚沙拉100元/日本進口北歐沙拉970元
3. 櫻桃鴨肉串 /120元 /5隻裝
4. 飛魚卵香腸 /160元 /5隻裝
5. 明太子雞翅 /220元 /5隻裝
6. 月亮蝦餅/ 130元
7. 煙燻櫻桃鴨胸肉
8.骰子牛 /189元 /買三送一
9.比臉大牛排 /590元 /買一送一
10.牛舌 /批發價1公斤900元
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#馴狼記
#深色啤酒 #牡蠣
岩手藏牡蠣司陶特啤酒,加入了牡蠣殼粉和牡蠣,深咖啡色,還好嚐起來跟廣東人的蠔油一點都不像。蠔殼的碳酸鈣與蠔肉的胺基酸分子,在黑啤酒的酒體中發揮厚實的功用。抿了一口黑黑的啤酒,心中的少女和飢餓野狼,幾乎同時挑起了眉毛──真是好喝啊──烘焙後的焦糖麥芽香氣,滑順濃厚的口感,簡直巧克力牛奶,又濃又甘美,帶著鮮。
像這樣的黑啤酒,特別推薦搭配有煙燻、帶著脂肪口感的食物,或是濃郁嬌嫩的牡蠣本人。單配小食,建議選擇稍微煎過的煙燻乳酪,迪化街用批發價買只要市價一半,可以很豪氣地切來吃,一點不心疼。或者歐洲荷蘭系的乳酪,如高達乳酪,也都能跟司陶特和波特共鳴;木頭煙燻味、乳脂、黑啤酒的烘焙感,彼此像上輩子就認識那樣的相得益彰呢。也或者,如果您想要搭配中式料理,那帶點野禽風味的鴨肉料理,黑啤酒最為適合──即使是中式烤鴨,他也能壓得住場!
眾多選項中,我做了保存食「油漬牡蠣」。週末的早晨,起早上菜市場,買嘉義東石直送的新鮮蚵仔,挑大的。回家洗淨瀝乾水,入鍋乾煎到斷生,過程不妨嗆點白酒,去除水份就收起來。放在滾水消毒過的玻璃罐中,加入蒜片、月桂葉、乾辣椒、胡椒粒,一點點來自淡路島的藻鹽,用品質好的橄欖油蓋過這些材料與蚵仔。漬個一天,就可以開封食用;漬到三天,味道最美──牡蠣與黑啤酒共飲,足以馴服女孩心中的大野狼。
https://www.sunmai.life/…/foodpairi…/beer-to-drink-in-winter
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