瀧厚炙燒熟成牛排🥩台北 大安
美味❤️❤️❤️❤️❤️🖤
CP值❤️❤️❤️❤️❤️🖤
第一次吃瀧厚熟成牛排 光看店外深色沈穩的藍襯托,好像高級餐廳!
翻開菜單才發現原來價錢很可以欸
不用花大錢也能吃到熟成牛排 CP值高😆
湯跟飲料都是可以無限取用
有我愛的羅宋湯跟牛排館必備的玉米濃湯
#熟成嫩煎菲力牛排 7oz 390$
#牛肝菌燉飯佐熟成板腱牛排 390$
整體來說CP值真的很高!菲力牛排是比較軟嫩彈彈的口感 店家建議的五分熟就很好吃~
牛肝菌燉飯意外好吃~很夠味燉飯也不會爛爛的
板腱牛排是那種有咬勁又有肉感的牛排🥩
SET A +139$
沙拉/前菜/酥皮濃湯/甜點
SET B +109$
沙拉/酥皮濃湯/甜點
搭配套餐的價格也很親民~前菜的沙拉份量也很大碗
酥皮濃湯還有麵包表現一般般
甜點其實也還行 他們飲料自助吧那邊有UCC的咖啡
真的很好喝~~我喝了兩杯☕️
難得這種平價牛排店給這麼好的咖啡豆 (加分(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵))飯後再來一杯熱咖啡 滿足!
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📍台北市大安區和平東路二段183號
🚗捷運科技大樓站 步行5分鐘
🕦11:30-14:30;17:00-22:00
☎️(02)2701-5885
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,韓流襲港多年,其飲食文化的影響力一直有增無減,對港人而言,認識最深厚且吃得最多的肯定是韓國燒烤。烤肉迷萬勿錯過,以頂級烤肉命名的Modern Majang 馬場洞烤肉專門店,是香港首間採用「濕式熟成」肉類處理方法的韓烤餐廳,將於12月24日正式進駐沙田新城市廣場III期,隆重開幕! 韓國首爾馬埸洞是...
熟成嫩煎菲力牛排 在 登孵底 dengfoodie Facebook 的最佳貼文
👉瀧厚炙燒熟成牛排
七夕找餐廳找不到另一半喜歡的嗎?
沒關係 雖然七夕已經過了
但你難保還有紀念日、情人節、生日
先請你把這篇文章存下來
有昭一日一定能夠用上的🤣🤣
🥢熟成嫩煎菲力牛排 7oz($390元)
🥢牛肝箘燉飯佐熟成板腱牛排($390元)
🥢千層酥皮Pizza($130元)
🥢+A餐($139元)
<沙拉、前菜、酥皮濃湯、甜點>
介紹主食前 我先來分享一下套餐
我很喜歡前菜 蒜香蛤蜊🐚
蛤蜊很大顆也很新鮮 單純用大蒜作調味🧄
味道就是蛤蜊單純的鮮甜海味🌊
(來人啊 快給我啤酒🍻)
主餐部分 我推薦牛肝箘燉飯配上牛排🥩
第一 他們家的牛排透過濕式熟成的手法
讓牛肉口感變得超級嫩口 也超juicy💦
板腱的部分帶點筋 增加了嚼勁
但也託濕式熟成的福 讓他變得Q彈
牛肝箘燉飯只能說 他們可能被牛排耽誤了(誤
我自己很喜歡每一口都帶有牛肝箘的香氣
燉飯也燉煮的適合台灣人口感(米心偏軟)
醬汁的味道也有煨進去米飯內
如果可以單點燉飯我真的完全接受喔👌
至於排餐 嫩煎菲力真的也是很誘人
光是放在鐵板上滋滋作響就讓人流口水🤤
菲力油花較少、肉質更加軟嫩 肉汁也最豐富
5分熟會最剛好 用刀子切開來那粉紅色的色澤
人生最幸福真的就是這一刻了~~
整體來說 我覺得這家CP值真的很高
牛排都是我超級喜歡的肉質👌
帶另一半來這邊吃飯絕對會心滿意足喔!
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地址:台北市松山區東興路18號
電話:(02)2756-8818
營業時間:11:30-14:00;17:30-21:30(假日至22:00)
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熟成嫩煎菲力牛排 在 alex lam Youtube 的精選貼文
韓流襲港多年,其飲食文化的影響力一直有增無減,對港人而言,認識最深厚且吃得最多的肯定是韓國燒烤。烤肉迷萬勿錯過,以頂級烤肉命名的Modern Majang 馬場洞烤肉專門店,是香港首間採用「濕式熟成」肉類處理方法的韓烤餐廳,將於12月24日正式進駐沙田新城市廣場III期,隆重開幕!
韓國首爾馬埸洞是一著名吃烤肉地方,烤肉控必到。由於該處是畜產物市場,是進口肉品集中地,提供的新鮮韓牛及其他肉類均屬頂級,馬場洞內還有多位專業及優秀的廚師,客人可即買即烤進食, 忘不了的美味
Modern Majang 馬場洞烤肉專門店,店內的專業廚師具備逾20年屠宰及烹煮經驗,為讓肉類可接近首爾馬場洞的質素,店內所有肉類均採用「濕式熟成」(wet aging)方法處理,是香港首間採用此方法的烤肉店。肉類放在真空包裝袋口內,繼以專用雪櫃確保肉類於恒溫恒濕,溫度維持於 -2℃ 至 -3℃ 的狀態下進行熟成,整個過程需360小時,務求肉質達至最佳嫩度及口感。
嚴選高質牛肉及精心細切其不同部位是Modern Majang 馬場洞烤肉專門店的理念,三款Signature 1+韓牛西冷、1+韓牛後腰肉、及菲力牛排隨「濕式熟成」後,繼以Pre-Grilled, 熊熊烈火、百度高溫,細燒牛肉的頂部與底部以鎖緊肉汁,令口感更豐富。其後進入Resting的階段,牛肉放置一段時間來增加肉質的嫩度,達致不䊹不韌。
除了烤肉,韓國也非常注重養生文化,Modern Majang 馬場洞烤肉專門店誠意推出藥膳養生石鍋飯,以優質水源及土地種植的京畿道利川大米為主導,再配以珍貴的新鮮材料,松茸、銀杏、松子、香菇、蜆肉、豆類、素菜等食材達藥膳養生之效,含豐富營養。溫馨提示,由於藥膳養生石鍋飯是新鮮烹調,即叫即煮,需時約15分鐘,一碗濃郁米香的養生飯則端出來枱上享用。
最後附上一韓國趣味小文化,雨點落在地上的聲音跟煎餅下鍋而發出的「吱咧吱咧」聲十分相似,對韓國人來說,下雨天便是吃煎餅的日子,Modern Majang 馬場洞烤肉專門店推出的海鮮、泡菜及薯仔煎餅香酥爽口,清新不膩,又一韓式美饌!
開幕誌慶,及迎接2020年的蒞臨,Modern Majang 馬場洞烤肉專門店特別推出期間限定優惠,2020年1月1日至2020年1月15日,顧客只須點選一份燒烤拼盤,即可獲得韓國真露/柚子/ 西柚/ 香桃燒酒乙支,或紅酒乙杯,點選兩份燒烤拼盤,則送燒酒兩支或紅酒兩杯,如此類推。另外,顧客於1月可自攜酒水,全月免開瓶費,萬勿錯過。
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