雖說香港是美食天堂,但同樣以文化沙漠聞名於世,難得見到以音樂為主題的餐廳 - The Musicbox Grill House & Bar ,在門口當眼處擺放了一張 DJ 專用檯,擺放了黑膠捽碟機及混音處理器,間中會有DJ駐場打碟,牆上掛滿音樂poster,還有近年一直為香港狀況發聲的英國殿堂級電音組合 Pet Shop Boys 。
燒烤醬豬肋骨(全份)$388
豬肋骨色澤鮮亮帶焦香,沾滿酸甜的美式燒烤醬,令人胃口大開,大件頭的豬肋骨夠厚肉,咬一口肉輕易便離骨,不會過韌,肉質軟嫩多汁。
新英倫周打蜆湯 $68
湯身濃稠,喝起來濃濃滑滑的,用料十足,裡面有不少蜆肉,搭配薯仔切粒、白洋蔥、西芹等,料多鮮美。
香炸秋葵 $68
即叫即炸熱辣辣,外皮炸得金黃酥脆,炸漿不厚,香脆的口感可減低秋葵吃起來滑潺潺的感覺。
黑松露意大利雲吞 $138
醬汁調較得香滑濃稠,讓每顆意大利雲吞入口更奶滑,散發濃濃的松露菌香,口感滑身帶煙韌的麵皮四邊分佈平均,餡料包得置中沒偏差。
#TheMusicboxGrillHouseAndBar #TheMusicbox #GrillHouse #CausewayBay #銅鑼灣 #livemusic #hkfoodie #foodie #foodporn
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,https://www.mrlamsan.com/2020/12/AGE.html 原來原來,太古附近都有工廈餐廳架~ 真係好隱世,都係經人介紹再過去試 可惜而家限聚令下,只能兩個人去吃,希望過後再去多次試多幾款唔同菜式 今日就去到太古站對出嘅AGE Cuisine Express 只距離AEON同...
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🎈The Musicbox Grill House & Bar
🔍銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square8樓
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收工同朋友飯聚,朋友指定話想食炸魚薯條🍟,上網睇咗一輪之後,就揀咗呢一間晚市係OpenRice book位做緊七五折優惠嘅餐廳。
餐廳以音樂🎵做主題,一入門口就見到有一部DJ枱,咁啱我哋去嘅當日冇DJ到場表演,如果想要係有DJ 表演嘅時間段去,記得要先打電話俾餐廳問下。佢哋嘅音響設備確係聽得出比大部份餐廳出色,食飯聽住音質唔錯嘅外國流行曲一路播放,雖然當日冇駐場表演睇,都無覺得失望。
🍽New England clam chowder
新英倫周打蜆湯 $68
賣相精緻,濃稠嘅湯充滿忌廉香氣,裏面有兩粒大蜆、洋蔥、薯仔同好似台灣快車肉乾味嘅煙肉粒等等,幾足料。作為周打蜆湯嘅靈魂,大蜆鮮嫩肥美,促使整個湯細膩鮮甜,加埋牛油蒜香味突出嘅蒜蓉包,未食其他嘢,已經令人對餐廳廚藝留下好印象😋。
🍽Buffalo wings
水牛城雞翼 $108
帶有少酸少辣嘅水牛城雞翼,味道特別,辣得惹味,但係又唔會令人舌頭發麻或辣到瘋狂飲水滴汗,不過係雞翼口味黎講,佢算係比較重口味嘅一種,為咗平衡濃味感,廚師加入咗紅蘿蔔和西芹作伴碟,令到成件事更舒服更balance,食多幾隻都無覺得膩😁。
🍽Baby back ribs half
燒烤醬豬肋骨 $238
係暫時喺香港食過最好食嘅豬肋骨!佢令我覺得我以前食嘅豬肋骨原來都好一般。份量極大、醬汁濃淡度恰到好處,起到提味作用嘅同時,又絲毫冇掩蓋豬肉味,肋骨厚肉滑嫩、啖啖都柔軟有致,令人欲罷不能。用料上乘,呢個質素原價已經唔貴,再加埋今次剛好遇上Openrice折扣優惠,真心surprise!而拌碟嘅雜菜就普普通通,太酸咗少少,不過呢個唔係重點,我原諒佢😂。
🍽Fish and chips
炸魚薯條 $168
呢個朋友指定話要食嘅炸魚薯倒是頗一般,感覺可叫可不叫,雖然新鮮炸起嘅薯條熱辣辣又香脆,而炸魚亦已經用上盲曹,而非平時嘅龍脷魚柳,但調味同驚艷度上卻是明顯地遜Ribs一籌😣。
🍴PS:暫時見到OpenRice優惠做到31/3,唔知之後仲有冇~
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👶🏻B仔整體評價:8.2/10個👍🏻
👶🏻B仔抵食程度:7.5/10個👍🏻
👶🏻B仔環境評分:8/10個👍🏻
👶🏻B仔味道評分:8.5/10個👍🏻
👶🏻B仔回頭機會:9/10個👍🏻
豬肋骨一定會返轉頭再食*
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#swallowhongkong
跟住我一齊吞食香港啦!🤤
#swallowcwb
燒烤醬豬肋骨 在 關於那80後煮婦的廚事。 Facebook 的精選貼文
『#溫馨晚餐系列』
✔️韓式燒烤醬豬肋骨
✔️勝瓜炒雲耳
✔️白烚蝦
✔️粟米湯
今晚個骨用左韓式豬骨醃肉汁整,枝野係新苗買架,豬肋骨首先用刀係骨與骨之間介下(不要介斷),等d醃料入味d,用餐ge時候都會方便d食用。用4湯匙豬骨醃肉汁、2湯匙白蘭地、2湯匙黑糖、1湯匙豉油、半湯匙老抽、少少蒜頭同香葉去醃,醃過夜。
預熱焗爐180度,用錫紙舖好焗盤,將豬肋骨連汁放入去(肉個邊向下,有相睇),之後再用錫紙封好焗盤頂。放入已預熱ge焗爐,用180度焗50分鐘,掀開錫紙,倒d汁出黎留用,焗爐調高至200度,將成盤豬肋骨放返入爐,焗10分鐘後,將豬肋骨反轉(肉向上),搽d汁上去,再焗10分鐘。
餘下ge汁加入粟粉水煮成茨汁,淋係已焗好ge豬肋骨上,搞掂!
燒烤醬豬肋骨 在 alex lam Youtube 的最佳解答
https://www.mrlamsan.com/2020/12/AGE.html
原來原來,太古附近都有工廈餐廳架~
真係好隱世,都係經人介紹再過去試
可惜而家限聚令下,只能兩個人去吃,希望過後再去多次試多幾款唔同菜式
今日就去到太古站對出嘅AGE Cuisine Express
只距離AEON同地鐵站幾分鐘,好方便
於鰂魚涌工廈內,平民化的西餐廳
提供多款口味既PIZZA,小吃,配菜,主食
都可以加錢升級套餐 ,包括是日餐湯,甜品,餐飲
一位加$48就有齊三種,算抵食
今日餐湯為濃南瓜湯,喝得到打成蓉既南瓜肉
喝入口南瓜既自然甜味慢慢會散發出來
味道自然,偏淡味,可以自行加點黑椒或鹽調節
餐包有輕輕烘過,細節見有用心,包身微暖軟熟
主食類,店家推薦PIZZA
我們選了一款BBQ 燒烤風味,有辣肉腸
水牛芝士,煙肉,火腿,洋蔥等配料
有2種尺寸選擇,12或9寸,兩個人食9寸剛好
批底薄而脆身,餡料烘烤得乾身,食起來不濕潤
多吃幾件也不膩,BBQ醬惹味帶點辣味
多款配料味道都幾夾,沒有違和感
批底脆薄,不會令人好有飽足感好快停手
兩個人吃完整個批仲有胃口食得落燒肋骨
每樣食材都食到本身既味道,惹味有風味
聖路易斯豬肋骨配蜜糖烤燒汁 $218
一整件豬肋骨霸氣上菜,配菜伴碟有蔬菜
焗薯粒,整件豬肋骨都抹上醬汁再烤焗香
肉厚肉汁豐富,帶少少肥,7分肉3分肥
食起來唔會好乾柴,仍保有肉汁
肉質細緻,咬起黎離骨,豬肋肉幾嫩滑
彈牙啖啖肉 相當唔錯
呢度款式多,份量大,幾抵食!下次再約人到!
最後收碟後上甜品同餐飲
我地叫左2杯檸茶,糖水另上,自己調甜度
茶味夠濃,水準唔錯
甜品擺碟幾有心思,令到平凡既雪糕
變到好高級的感覺,伴以水果粒,雪糕泡芙
AGE CUISINE EXPRESS
太古英皇道1065號東達中心1104B室
每張餐桌上都有消毒洗手液,衛生理想
食物水準唔錯,值得一試!
燒烤醬豬肋骨 在 Chef Chu's Kitchen Youtube 的精選貼文
註:英文醃料字幕有錯
2:20 ~ 2:22
for marinate
3tbsp raw sugar
3tsp salt
2tsp black pepper
1tbsp fennel
1 1/2 tbsp garlic powder
1 1/2 tbsp onion powder
1 1/2 tbsp paprika
1.5~2 tbsp chicken powder
醬燒BBQ排骨/萬用燒烤場燒烤醃料的做法/How to make BBQ Baby Back Ribs super easy recipe
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#豬肋骨
#燒烤醬
#BabyBackRib
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燒烤醬豬肋骨 在 alex lam Youtube 的精選貼文
https://www.mrlamsan.com/2019/09/Elephant.html
大角咀越來越多唔同餐廳
今次去到奧運站附近搵食
朋友帶路去食泰國菜
環境舒適之餘,價錢又不算貴,仲幾好食
每日都有優惠價$1換購指定食品
當天$1係飛天通菜,我最愛泰式炒通菜!
飛天通菜 星期5優惠 $1
6PM後就有,堂食限定加一計正價加即$1+6.4
都係超抵食~
脆綠又爽脆,辣椒爆香過,食落少少辣
淨係呢碟通菜已經可以食2碗白飯啦!
略嫌炒得太多汁,但整體都好食!
泰式金邊粉
有4隻大蝦,去左殼,蝦肉爽甜
酸辣酸辣味,金邊粉唔同河粉,好幼身
碟邊有青檸同花生碎
拌勻食口感好豐富
炭燒牛肋骨$96
泰式燒烤,除了串燒以外,仲有燒雞,牛肋骨,豬肉
秘製辣汁
有預先用香料醬汁醃過再烤
肉質細嫩,好多汁,好香口,如果食得辣加點醬汁
味道更加濃郁
$1優惠,天天不同
建議配搭青檸梳打,酸甜解辣~好飲!
大角咀博文街42號
42 Pok Man Street, Tai Kok Tsui
#泰國菜 #大角咀美食 #奧運站 #香港美食
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