今天來談談喝酒與臉紅的關係。
小時候常聽說喝酒會臉紅是因為代謝好?
錯❌！事實上正好相反。
先來說明酒精（乙醇）在身體裡的代謝。
乙醇在肝臟中先經過乙醇去氫酶（ADH)變成乙醛，再經由乙醛去氫酶（ALDH)變成乙酸，再藉人體一般的代謝（檸檬酸循環）變成二氧化碳跟水。
⭐️白話文說來就是：酒精代謝需要經過兩種酵素。
喝酒會臉紅的人正是因為乙醛去氫酶（ALDH)的基因變異造成缺乏，導致身體無法順利代謝乙醛，而乙醛又是有毒性（致癌）☠️的物質，因此會造成微血管擴張、泛紅、起酒疹等等。
⭐️白話文來說就是：你缺了其中一種很重要的酵素，所以你無法解毒。
有研究指出，如果缺少這種酵素還保持飲酒習慣的話，罹患頭頸癌和食道癌的機率會是一般人的50倍⚠️
儘管酒量是可以被訓練的，但先天的條件不足等同拿命在換，因此喝酒會臉紅的人飲酒一定要酌量，最好是不要喝酒，以免增加身體的負擔。
如果你說你沒喝酒也會臉紅？那可能是看到我的照片有戀愛的感覺吧😳🤣🤣🤣
#實用文章歡迎分享
#凱拉飲食小教室
#跟著凱拉動吃動
#營養師碎碎唸
#nutrition
#dietitian
#alcohol
#喝酒
#cancer
營養師碎碎唸 在 營養師愛碎念 - YouTube 的推薦與評價
... <看更多>
相關內容