[香港 尖沙咀] 《一頓飯遊歷不同地方 🌎 靜觀四季變化 🌸🌞🍁❄️》
K11 MUSEA新開嘅新派地中海餐廳G room Groom.hk🥰 圓弧形嘅牆身設置咗高清屏幕,隨著音樂變化顯示不同動態場景,例如:瑞士花海、雪景、森林瀑布、楓葉等,令人有身臨其境嘅感覺😍 疫情期間無得外遊,一頓飯彷如遊歷世界各地 🌎 今次我同媽咪嚟食lunch,每次轉一次畫面我哋就忍唔住影相打卡,開心到好似真係去咗旅行咁 🧳 !(咁啱有一張係意大利五漁村嘅圖片,我哋幾年前一家人去過,滿滿嘅回憶啊 🇮🇹 )
𝔈𝔵𝔮𝔲𝔦𝔰𝔦𝔱𝔢 5 ℭ𝔬𝔲𝔯𝔰𝔢𝔰 𝔏𝔲𝔫𝔠𝔥 𝔗𝔞𝔰𝔱𝔦𝔫𝔤 𝔐𝔢𝔫𝔲($268/𝔭𝔭)
🥪𝐹𝒾𝓇𝓈𝓉 𝐵𝒾𝓉𝑒
西班牙鯷魚番茄配水晶麵包
🥗𝒮𝑜𝓊𝓅/ 𝒮𝒶𝓁𝒶𝒹
黑松露蘑菇湯/海鮮沙律
🐙𝒮𝓂𝒶𝓁𝓁 𝐵𝒾𝓉𝑒
香蒜魷魚
🍝𝑀𝒶𝒾𝓃
意大利紅蝦意粉(+$𝟨𝟪)
地中海雜錦海鮮焗飯
🍰𝒞𝒽𝑒𝒻'𝓈 𝒮𝓅𝑒𝒸𝒾𝒶𝓁 𝒟𝑒𝓈𝓈𝑒𝓇𝓉𝓈
黑松露芝士蛋糕
☕️𝒞𝑜𝒻𝒻𝑒𝑒 𝑜𝓇 𝒯𝑒𝒶
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呢個價錢喺K11 Musea有5 道菜真係幾抵食😋 最impressive嘅係Main Course嘅 #意大利紅蝦意粉 🦐 紅蝦份量慷慨,肉質彈牙,醬汁仲用埋蝦頭去熬,每啖都充滿鮮味,味道濃郁!唯一可惜嘅係意粉質素比較一般,唔夠麵粉香,亦唔夠掛汁,浪費咗個咁鮮甜嘅紅蝦sauce😅 沙律及餐湯二選一,我哋兩款都試哂! #黑松露蘑菇湯 creamy濃郁,充滿黑松露香,好飲! #海鮮沙律 亦毫不欺場,海鮮種類豐富足料 🥗 另外仲有兩款類似 #西班牙tapas 嘅small bites 🇪🇸 #西班牙鯷魚番茄 放喺華麗嘅首飾箱內,造型精緻。鯷魚嘅鹹香加上番茄嘅清新,作為開胃小食非常不錯,如果水晶麵包香脆D口感更好👍🏻 #香蒜魷魚 蒜香十足,但略嫌調味稍鹹。媽咪揀嘅 #地中海雜錦海鮮焗飯 其實海鮮份量都幾多,不過賣相同份量都比較失望,如果presentation可以精緻D會更好🤭 是日甜品有驚喜, #芝士蛋糕 香濃綿滑,既有芝士鹹香,又有黑松露嘅香氣,好食🍰
呢度嘅環境真係好靚,dining experience唔錯😆 不過嗰日去人手就唔係好夠,成個餐廳都冇侍應serve,可能因為餐廳新開冇耐卦😅希望之後呢方面會改善一下☺️
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「瑞士芝士種類」的推薦目錄:
瑞士芝士種類 在 吃貨TaTa 之 美食人生 Facebook 的精選貼文
又到聖誕又到聖誕🎄
雖然適逢聖誕節疫情又嚴重咗
但係也按不住我嘅為食 #食慾
今日收咗工隨即去咗 #MRSTEAKhk
旗下位於朗豪坊的西餐廳「 @Bistro Bloom」
去買返個二人外賣自選套餐
係屋企都可以食到半自助餐嘅美食
一樣咁滋味😋
⊰⊹════════════════⊹⊱
✎ 食後感 :✨
🌈【2人外賣自選套餐】
SEMI-BUFFET DINNER AT HOME
套餐除咗餐湯、主菜、配菜
仲可以喺眾多自助吧美食中自選4️⃣款頭盤同4️⃣款甜品
最後我就揀選了價值$298的 Set D
當中包括 :
🔴是日精選湯 x 2
這個南瓜湯很濃很蓉
先飲過湯濕一濕口
🟠頭盤自選四款
總共有14款頭盤選擇
當中的意式冷肉拼盤有不同種類的火腿肉
味道新鮮仲好Fresh
還有新鮮的蔬菜🥬
食落去都感覺到好健康
🟡意式肉丸配幼滑薯蓉
濃郁的蕃茄醬汁包裹着粒粒肉丸🍡
所以肉丸食落去爽口彈牙之餘
蕃茄味道仲好濃郁添
底下的薯蓉有入口即溶的口感
🟢英國煙肉野菌卡邦拿扁意大利麵
一打開已經聞到好香嘅卡邦拿味道
芝士味道香濃
每一條扁意大利粉都好入味
而且非常足料
入面真係粒粒煙肉㗎
🔵美國安格斯西冷牛扒配油漬蒜籽
呢塊西冷牛扒好大塊
煮得五成熟返到屋企仲可以翻熱
咁就變咗啱啱好嘅七成熟
牛肉肉質鮮嫩
而且牛味香濃
牛魔王至愛啊
🟣自選甜品四款
女士們最鍾意食飯後甜品
呢度有八款甜品揀選
仲有我最鍾意嘅綠茶瑞士卷
可以滿足到我第二個胃
今晚餐晚飯真係好滿足呀✨
🍽你都想在家都可以食到【 #在家半自助餐 】的感覺?
🥡快D喺全線5間 @Mr. Steak 同旺角 #BistroBloom order 啦!
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📍 Bistro Bloom
地址: 旺角亞皆老街8號朗豪坊13樓2號舖
🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸
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瑞士芝士種類 在 杰宇的法文邂逅 Facebook 的最讚貼文
【每日一杰課|單字篇】聖誕節🎄特輯❤️
👉🏻« La fondue »
« La fondue au fromage » ,瑞士人跟法國人會直接說 « La fondue »
大家想到瑞士🇨🇭的食物,第一印象應該是巧克力🍫,再來就是起司鍋🧀🍲了吧!
起司鍋在瑞士與法國其實都是餐桌上常見的家常特色料理,就像是台灣的麻辣鍋一樣隨處可見!在1930年代就被瑞士奶酪聯盟推廣為瑞士國家美食,而在1960年代左右迅速傳播到全國各地,也成為了當地人避寒過冬的必備佳餚。
不僅僅是瑞士人,大部分的法國人也是,看到起司火鍋就會想到阿爾卑斯山🏔!
起司鍋是由一片片的乳酪組成,將乳酪丟進在火鍋中再加白葡萄酒加熱,再搭配香料調味就完成了!有些人大蒜和胡椒粉搭配一點肉荳蔻就足夠了;但有些人會搭配洋蔥、蔥或番茄片,並用辣椒、青椒或咖哩調味。
有趣的是,每個家庭都有自己的食譜,簡單來講,每個家庭都有自己獨特的祖傳秘方!而依照地區的不同,各地的起司鍋都不太一樣,像是選用起司的種類等等。
例如:
La fondue valaisanne 瓦萊起司鍋(也就是我來自的區域)
是用這三種起司結合而成:
50%維切林乳酪 (Vacherin),25%拉克雷特乳酪 (Raclette d’alpage du Valais) 和25%葛瑞爾乳酪 (Gruyère suisse)
不過,在法國🇫🇷最有名的起司火鍋是:
薩瓦奶酪火鍋(La Fondue savoyarde) 是來自法國阿爾卑斯上的一道冬日菜餚,通常是選用艾曼塔乳酪 (Emmental),波佛特芝士 (Beaufort) 和康緹乳酪 (Comté)。
😋食用方式😋
將麵包或馬鈴薯等食材,用叉子叉好放入鍋內,沾上鍋內的香濃起司,即可入口。瑞士人習慣搭配白酒!幸福感十足😍特別是在最後,有些人很愛吃最後的『鍋巴』!
🔆特別的是,瑞士人吃起司鍋有些有趣的小傳統,如果男生不小心把叉子上的麵包掉進鍋內,就要請整桌的人喝酒🥂如果是女生失手,她必須吻一下鄰座的人💋
💡其實,« La fondue »並不只侷限在「起司鍋」🧀,也可以代表「鍋類」,現在就來介紹你們有關鍋類🍲的單字:
La fondue bourguignonne 勃根地的油炸鍋
La fondue chinoise 中式、涮涮鍋
La fondue japonaise 壽喜燒
La fondue vigneronne 紅酒火鍋
La fondue au chocolat 巧克力鍋
(將水果或甜點沾巧克力吃,有點像是巧克力噴泉的概念)
現在歐洲、台灣即將進入寒冬(不過,台灣前幾天的天氣跟火爐一樣😅),吃點熱熱的起司鍋也是冬日的一種享受。有機會大家也可以在家中嘗試看看這種瑞士的火鍋喔😍
💡補充:
« Fondu » 其實是動詞 « Fondre » 的過去分詞,是「淡出、消失、融化」等意思。
例句:Ta glace est en train de fondre ! 你的冰淇淋正在融化呢!放在名詞後面可以當作形容詞
例如:Du beurre fondu 一點融化的奶油
對於今天的單字篇 « La fondue » 有任何疑問嗎?😜
寫完這篇肚子馬上也餓了起來😂😂
你們有吃過起司鍋嗎?覺得味道如何呢?
如果朋友們有推薦台灣的起司鍋餐廳,我很願意回味一下家鄉味。
(雖然我身為一個瑞士人,但我沒有很喜歡吃起司鍋😂)
其實,我最喜歡吃台灣味的素火鍋😎
#每日一杰課_單字篇
#杰宇的法文邂逅
#素食火鍋王國是台灣
瑞士芝士種類 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
吃火鍋,幾乎是全世界的共同文化,每地都有各自特色。大家最熟悉的西方火鍋,一定是瑞士芝士火鍋,將芝士煮溶後,加入酒、胡椒等調味料,再將麵包、肉類及蔬菜蘸芝士同吃,一邊吃一邊加熱,可以吃到芝士的酥香味及酒香......
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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瑞士芝士種類 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
自助餐及放題,向來是香港人至愛。眾多酒店及餐廳,都定時推出不同主題的自助餐,有些以抵食取勝,也有以獨特主題招徠,一次為大家搜羅。
1.Mr. Steak Buffet a la minute
開業十多年,但因為價錢抵,選擇多,人氣極盛,午市晚市都是全場爆滿。主打牛扒,餐廳由香港大型牛扒供應商經營,所以多以牛肉為主題,山形縣和牛、澳洲和牛等層出不窮。另一賣點是生蠔,即席開啟,多為美國蠔,蠔味略淡但也算新鮮。非常多客人來慶祝生日或周年紀念,因此只要顧客寫下句子,甜品師會寫在心形碟上,拍照一流。環境擠迫,海邊位景觀最好,但距離食物區頗遠,不少熟客都指明要坐在食物區對出的座位,方便拿取食物。分兩輪時段,7:30pm後貴了近$200,但多了不少菜式,較受歡迎。
地址:銅鑼灣告士打道280 號世界貿易中心六樓
電話:2881 5757
營業時間:星期一至日12nn-2:30pm,5pm-11pm
推介指數:3
詳情: http://bit.ly/2ApgGwh
收費﹕
星期一至五5pm-7pm:成人$418/位
星期六、日、公眾假期及前夕:成人$438/位
星期一至日7:30pm-10pm:成人$598/位
平均消費:$500
2.中西‧環
不時推出特色主題的自助餐,早前推出潮州自助餐,是首次有酒店以此為主題。最近就以老香港為主題,大廚把飛行棋,象棋,波子棋等童年回憶,製作成飛行棋馬卡龍、白朱古力慕絲蛋糕、士多啤梨慕絲蛋糕等甜品,非常搶眼。亦有懷舊小食攤位,即製棉花糖、雞蛋仔等街邊小吃。矜貴回本菜式不算太多,也有8款海鮮如麵包蟹,阿拉斯加長腳蟹及波士頓龍蝦。最抵讚是網上預訂有7折,價錢更便宜。
地址:西營盤干諾道西152號港島太平洋酒店1樓
電話:2131 5908
營業時間:星期一至日6:30am-9:30pm
推介指數:3
詳情: http://bit.ly/2A6mGYN
收費﹕
星期日至四6:15pm-9:30pm:成人$428
星期五六假期及前夕6:15pm-9:30pm:成人$468
3.The Place
以芝士做主題的自助餐,似乎很考慮胃納容量。不過如果是芝士迷,肯定兩眼放光。菜式選擇多,從前菜、主菜到甜品都以芝士貫穿,巴馬臣芝士車輪意大利燴飯、瑞士拉可雷特芝士、吉列芝士黑豚肉、什錦芝士焗薯仔和芝士拼盤、芒果瑞士芝士凍餅、芝士梳乎厘等菜式都有,口味多,花款齊。環境寬敞,空間感十足,就是價錢貴了一點,不過經折扣Apps Chope訂座有78折,可慳回一點。
地址:旺角上海街555號香港康得思酒店L樓層
電話:3552 3028
營業時間:星期一至日 6:30am-12mn
推介指數﹕3
詳情: http://bit.ly/2Od9hqm
收費﹕
星期日至四及假期6:30pm-9:45pm:成人$628
星期五六及假期前夕:成人$678
4.爐端金
放題店在香港數之不盡,但這間卻與眾不同,因為提供了酒店才有的即開生蠔,有日本、南非等來貨,另外也有藍青口、海蝦等海鮮,選擇多。刺身亦是強項,時令海魚如金目鯛、深海池魚、金線鯛、間八等不同品種天天供應,即叫即切,相當新鮮。居酒屋菜式如一夜干也不錯,平時在其他居酒屋吃,起碼要百多元一份,現在可以任食。酒鬼亦會愛上,因為有30多款葡萄酒、清酒、梅酒、啤酒供應,過一個醉生夢死的晚上。卷食如卷物、天婦羅、小食、炸物、黑松露鵝肝多士都有,水準就一般了。
地址:尖沙咀金馬倫道33號地下
電話:2628 0036
營業時間:星期一至日12nn-3:30pm,5:30pm-10:45pm
推介指數﹕3
詳情: http://bit.ly/2IXRo94
收費﹕
第一節時間:5:30pm–7:30pm
價錢:成人$468,小童/長者$298
第二節時間:7:45pm–10:45pm
價錢:成人$488,小童/長者$308
晚巿放題(星期五、六、日、假期及前夕)
第一節時間:5:30pm–7:30pm
價錢:成人$478,小童/長者$328
第二節時間:7:45pm–10:45pm
價錢:成人$498,小童/長者$348
5.無肉食
近年流行素食自助餐,全因這間3年前開業的素食自助餐廳,以新派裝修及超抵價錢打響名堂,至今人氣不減,於佐敦、旺角都開了分店。限時90分鐘,提供50多款素食,需先付款。菜式選擇多,不時有新口味提供,大熱芝士撻,菠蘿拔絲及泰式生菜包等都不是隨處提供的素食。最近還有胡椒菜湯、脆脆花生芽、韓式素炸雞(即椰菜花)等新菜式。種類及味道都比其他素食自助餐來得講究,味道好。百餘元可以任食,吃得過。
地址:北角堡壘街10-16號華曦大廈地下B鋪
電話:2528 2368
評分﹕3
詳情: http://bit.ly/2OW2iyw
收費:星期一至四6pm-10pm成人$108,星期五六日成人$138
編輯﹕楊志強
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