【肉団子~中華甘酢あんかけ~】
自宅で絶品!いつでも役立つ定番の一品♪
野菜のみじん切りにブラウン マルチクイック7ハンドブレンダーのチョッパーを使用し、肉と合わせて肉団子のたねを作ります。
丸めてかりっと揚げ、黒酢ベースのあんにからめて仕上げます。
▼ 材 料 (2人分)
しょうが 5g
白ねぎ(ぶつ切り) 40g
a:
豚挽き肉 200g
塩 小さじ1/8
白こしょう 少々
卵(溶いたもの) 1個分
パン粉 大さじ3
ごま油 小さじ1/2
サラダ油(揚げ油) 適量
b:
黒酢 80cc
きび砂糖 大さじ4
しょうゆ 大さじ1
片栗粉 小さじ1
塩 少々
白炒りごま 適量
レタス(せん切り) 適量
▼ 作 り 方
1.皮をむいたしょうが・白ねぎをカップに入れ、チョッパーで粗みじん切りにする。《a》を加え2~3回まわす。
2.1/6量ずつ丸め、160℃の揚げ油に入れ、徐々に温度を上げながら揚げ(8分~)、油を切る。
3.鍋に《b》を入れ混ぜ、とろみがつくまで加熱する。【2】を加えてからめる。
4.器にレタスを敷き、【3】を盛り付け、白炒りごまをちらす。
▼POINT
・チョッパーで行う野菜のみじん切りは、長くまわしすぎないようにしましょう。
・白ねぎは玉ねぎに代用してもよいでしょう。
↓レシピURLはコチラ↓
https://www.abc-cooking.co.jp/plus/recipe/detail/?id=40638
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「甘酢あんかけ 野菜」的推薦目錄:
- 關於甘酢あんかけ 野菜 在 ABC Cooking Studio(ABCクッキングスタジオ) Facebook 的最讚貼文
- 關於甘酢あんかけ 野菜 在 macaroni Facebook 的最佳解答
- 關於甘酢あんかけ 野菜 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的精選貼文
- 關於甘酢あんかけ 野菜 在 ままごはん Youtube 的最佳解答
- 關於甘酢あんかけ 野菜 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的精選貼文
- 關於甘酢あんかけ 野菜 在 ままごはん Youtube 的最佳貼文
- 關於甘酢あんかけ 野菜 在 野菜たっぷり!鮭の甘酢あんかけ #Shorts - YouTube 的評價
- 關於甘酢あんかけ 野菜 在 肉団子と野菜の甘酢あんかけ♡ by kyo1019 | レシピ - Pinterest 的評價
甘酢あんかけ 野菜 在 macaroni Facebook 的最佳解答
みんなでハフハフ!たこ焼き器で「肉団子の甘酢あんかけ」
■材料(2〜3人分/30分)
<肉団子>
・合挽き肉:200g
・玉ねぎ:1/2個
・パン粉:20g
・塩:小さじ1/3杯
・しょうが(すりおろし):小さじ1杯
<具材>
・なす:1本
・黄パプリカ:1/4個
・ピーマン:1個
<甘酢>
・酒:小さじ1杯
・砂糖:大さじ2杯
・しょうゆ:大さじ4杯
・酢:大さじ4杯
・オイスターソース:小さじ1杯
・ケチャップ:大さじ1杯
・片栗粉:小さじ2杯
■下ごしらえ
・玉ねぎは粗みじん切りにします。
・なす、ピーマン、黄パプリカは小さめの乱切りに切ります。
・たこ焼き器にごま油適量(分量外)を塗っておきます。
■作り方
①ボウルに肉団子の材料をすべて入れて混ぜ合わせます。1/12量ずつ手に取り丸めます。
②耐熱ボウルに甘酢の材料をすべて入れて混ぜます。ラップをかけてレンジ600Wで2分加熱し、さらに混ぜます。
③たこ焼き器の中央に①を並べて中火で焼きます。焼き色がついたら竹串で返し、全面を焼きます。
④たこ焼き器のまわりになす、ピーマン、黄パプリカを入れ、フタをして中火で2分蒸し焼きにします。
⑤フタを開け、火を止めます。②を全体にかけて、お好みで白いりごまをかけて完成です。
■コツ・ポイント
火加減と加熱時間は様子を見て調整してくださいね。お好みで玉ねぎやヤングコーンなどの野菜を足してもおいしいですよ。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/61301
甘酢あんかけ 野菜 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的精選貼文
【厚揚げときのこの和風甘酢あんかけ】
→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1072829358.html
✅調理時間:10分
買い物前の冷蔵庫お掃除にぴったり♪
残り野菜救済のお助けレシピ。
週末になると、冷蔵庫に余った
中途半端な野菜がちらほら...。
捨てるのはもったいないし
これでもう1品作れたら
節約にもなりますよね( ´艸`)
そういう時は
野菜あんかけにしちゃうのがオススメ♪
タンパク質は豚肉とかでもいいんですが
今回は節約の味方
”厚揚げ”を使ってボリュームアップ!
作り方は、とーっても簡単♡
フライパンで厚揚げを焼き
きのこや野菜類も入れて一緒に炒めます。
あとは、甘酢ダレを加えるだけ。
この甘酢ダレがポイントで
片栗粉をこのタレに
一緒に溶かしてしまうんです♪
こうすると、ダマになったりしないし
失敗することなく
簡単にとろみがつけられますよ〜!
水溶き片栗粉を作るために
もう一つ容器を用意する手間も省けるし
とってもオススメ!
しかもこのおかず
メインとしても副菜としても
どちらでも使えるから
きっと重宝するはずですよ♪
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🍳材料:2人分🍳
厚揚げ(6cm角)...2枚(220gぐらい)
しめじ...1/2袋
玉ねぎ...1/2個
もやし...1/2袋
にんじん...1/3本
a 水...1cup
a しょうゆ、みりん...各大さじ2
a 酢、砂糖...各大さじ1
a 片栗粉...小さじ2
a 和風だしの素...小さじ1
サラダ油...大さじ1/2
🍳作り方🍳
①厚揚げはペーパータオルで余分な油を抑え、8等分に切る。しめじは、石づきをとってほぐし、玉ねぎは薄切りにする。にんじんは皮をむいて千切りにする。
②フライパンにサラダ油を中火で熱し、厚揚げを焼く。厚揚げに火が通ったら、しめじ・玉ねぎ・もやし・にんじんを加えてサッと炒める。
③野菜がしんなりしたら、合わせた【a】を回し入れる。ヘラなどで優しく混ぜ合わせ、とろみがついたら塩少々(分量外)で味をととのえる。
*
⚠️お野菜は、冷蔵庫の余り野菜を使って
代用可能です♪
*
中途半端に残った
お肉を加えても◎
*
*
☘️代用レシピや工程写真などは
大変お手数ですが
ブログでご確認をお願い致します🙇♂️
*
☘️只今、レシピリクエストが
お受けできない状況です。
*
ご理解のほど
よろしくお願い致します🙏💦
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☘️ブログの最後には
『オススメのサイドメニュー』を5つ
ご紹介させて頂いております。
こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)
#簡単 #節約 #時短 #水溶き片栗粉不要 #冷蔵庫のお掃除 #副菜 #主菜
甘酢あんかけ 野菜 在 ままごはん Youtube 的最佳解答
★★★
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とってもお手軽カンタンな家庭料理をご紹介しています!
失敗も多いですが、そんなところも含めて
赤裸々にいろんな料理をご紹介しています(笑)
皆さんが家庭で料理を作る時の参考にしていただけたら幸いです。
我が家は家族4人。基本4人分になります。
小学生と中学生の食べ盛りの男の子がいるので毎日、食欲モリモリです!パパもガッツリ食べます(笑)
お気軽に料理の感想やコメントをどうぞ!
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●●今日の料理●●
【高校生男子弁当】
●●材料●●
●●作り方●●
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甘酢あんかけ 野菜 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的精選貼文
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鮭に野菜たっぷりの甘酢あんをかけてボリュームアップ♪甘酸っぱいとろとろあんで野菜がたくさん食べられます。片栗粉をまぶして香ばしく焼いた鮭の身はふっくら!しっかり味のおかずなので、さっぱりとしたお吸い物と一緒にどうぞ。
■材料 (2人分)
・生鮭[切り身] 2切れ(200g)
・玉ねぎ 1/4個
・にんじん 1/3本
・ピーマン 2個
・塩こしょう 少々
・片栗粉 大さじ1
・サラダ油 大さじ1と1/2
☆甘酢あん
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1
・酢 大さじ1
・和風顆粒だし 小さじ1/3
・水 100cc
★水溶き片栗粉
・片栗粉 大さじ1/2
・水 大さじ1/2
■手順
(1)玉ねぎは薄切りにする。にんじんは千切りにする。ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除き、横に細切りにする。
(2)生鮭はキッチンペーパーで水気をふきとる。両面に塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
(3)フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れて熱し、鮭の皮目を下にして並べ入れる。焼き色がつくまで中火で焼き、裏に返す。ふたをして弱火で3分火が通るまで焼いて取り出す。
(4)フライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとり、サラダ油(大さじ1/2)を入れて熱する。玉ねぎ、にんじん、ピーマンを入れてしんなりとするまで中火で炒める。☆を加えて煮立たせ、水溶き片栗粉をまわし入れてとろみがつくまで煮詰める(甘酢あん)。
(5)器に鮭を盛り、甘酢あんをかける。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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家庭料理をご紹介しています!
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●●今日の料理●●
【ロールキャベツ】
今日は時間がなかったので、巻かないロールキャベツです。
ベーコンで簡単に巻いていきます。
途中で、変なものも煮ちゃいました(笑)
詳しくは動画を見てくださいね~
是非、みなさんも試してみてくださいね。
●●材料●●
たまねぎ
塩コショウ
ミンチ肉
ベーコン
キャベツ
コンソメ
ブラックペッパー
クレイジーソルト
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★オススメ動画★
【お弁当】韓国風海苔巻き弁当!(キンパ)子供が大喜び!運動会やピクニックでも大活躍(lunch box・obento)
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https://www.youtube.com/watch?v=OW7DeBPhCdQ
運動会のお弁当!彩り華やか!サンドイッチ・ヒレカツ・ちらし寿司・ちくわハム・卵焼き【カンタン家庭料理】
https://www.youtube.com/watch?v=T0LouLYn0W0
【遠足お弁当】肉巻きポテト・梅干オニギリ・塩昆布オニギリ・チーズ入り卵焼き・ソーセージ(Lunch box・obento・小学生弁当・中学生弁当)
https://www.youtube.com/watch?v=CcfhhFA2oXo
【お弁当】そぼろ弁当!ツナ缶ででササっと…時短!玉子焼き・ブロッコリー・ソーセージ・トマト【子供のお弁当・Lunch Box・obento】
https://www.youtube.com/watch?v=AN7qA9tDVZk
【簡単家庭料理】幸せ茶碗蒸し!ぷるんとなめらか~蒸し器いらずでとっても楽ちん!
https://www.youtube.com/watch?v=_37FxOs9p5M
肉巻きおにぎり!こんがり焼いた豚肉と青じそにタレが…やみつきのウマさ!運動会・お弁当にもオススメ【簡単家料理】
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【簡単家庭料理】肉団子の甘酢あんかけ!仕込みからご紹介!子供達も大満足の一品!お弁当にもオススメで す
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【簡単家庭料理】びっくり亭の焼肉を再現!?キャベツたっぷり!肉汁とニンニクが最高!テレビ「秘密のケン ミンSHOW」で紹介された料理
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