嘉義50年老店,最厲害的田鼠料理在這裡
早期台糖附近種植甘蔗,吸引田鼠聚集,台糖員工抓到田鼠後皆變成下班後的下酒菜,才慢慢發展出獨特的田鼠料理
和樂食堂最野的不只是三杯田鼠;詐蟋蟀、黑螞蟻煎蛋、虎頭蜂蛹、蜜汁竹雞也是店裡的特色之一,他的功夫菜「雞仔豬肚鱉」也是一道必吃的料理,搭配東石港的新鮮海產,也特別為您準備我們團專用菜單,由第三代接班人經過十年的歷練以獨特的「鮮野」,絕對驚豔你的想像!
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嘉義50年老店,最厲害的野味料理在這裡
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早期台糖附近種植甘蔗,吸引田鼠聚集,台糖員工抓到田鼠後皆變成下班後的下酒菜,才慢慢發展出獨特的田鼠料理
和樂食堂最野的不只是三杯田鼠;詐蟋蟀、黑螞蟻煎蛋、虎頭蜂蛹、蜜汁竹雞也是店裡的特色之一,他的功夫菜「雞仔豬肚鱉」也是一道必吃的料理,搭配東石港的新鮮海產,也特別為您準備我們團專用菜單,由第三代接班人經過十年的歷練以獨特的「鮮野」,絕對驚豔你的想像!
12/28 阿里山追曙光看星空、雲登紅酒燭光晚餐、梅山茶席音樂會三天兩夜探索之旅
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TLC旅遊生活頻道全新美食節目《怪食物日記》,頂著招牌齊瀏海、看見怪異美食就眼睛發亮的高挑美少女 Rosalyn Lee 羅莎琳李(小名 Rozz 羅絲)。
羅絲秉持「活著就是要吃東西,凡事都要至少嘗試過一次」的「無懼老饕」精神,從黏稠的沼澤蠕蟲,到奇特的生活美食,帶全世界旅遊迷一窺亞洲最奇特的美食。
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田鼠料理 在 務農夫婦 Youtube 的最佳貼文
水稻收割接近尾聲~~(快收割完畢囉!)
在割完稻的農地的田埂上,都可以發現許多的田鼠洞。
其實造成滿多麻煩的。
就是田埂要重新叫怪手要修整過之外
之前的剛成熟的水稻也是會被田鼠偷吃。
今天剛好在割稻的時候,割稻師傅有看到幾隻田鼠在稻田裡出沒。
剛剛好,我們就準備來個圍捕行動.....
只有好運的抓到一隻(其實不夠吃)
那今天的[ 農村小劇場 ]就來介紹田裡的另類美味佳餚。
"三杯田鼠料理"
其實古早的農村時代,雞肉豬肉只有過年過節才難得吃的到。
當然就是吃起來像雞肉一樣美味的田鼠,就是平常餐桌上的替代品囉!
嘿嘿嘿,那就在期待下一次另類的農村吃土的料理吧!
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室友從南部回來,帶回來他家鄉的土產-田鼠肉
呃...生的田鼠肉
爬了板上的文章,只有看到有人料理過松鼠肉的方式
似乎是以三杯的居多
可是要是每餐都吃三杯的,也滿容易膩的
有大大還知道其他的料理方式嗎?
不知道是否可以用烤或當成羊排的方式,用香料醃後再煎?
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