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【小番茄新品種「種苗亞蔬25號」入菜、生吃都美味】
農委會種苗改良繁殖場與「亞蔬─世界蔬菜中心」合作，育成橙紅色小番茄品種「種苗亞蔬25號」，果形橢圓偏大，單果重達25公克，口感清甜，作為水果、入菜皆宜。更特別的是，其具耐熱特性，在高溫環境下仍能結果生產；對於番茄好發的捲葉病、萎凋病、青枯病等病害有良好的抗病特性，可以露天栽培、無須搭設溫室。
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🤜看更多農報導：https://agriharvest.tw/
#萎凋病 #亞蔬 #小番茄 #抗病 #捲葉病
#番茄 #種苗亞蔬25號 #青枯病
什麼！病害也可以吃！？🤩🤩🤩還是餐桌上的美味佳餚！？😍😍😍
👉農業病害還是美食？墨西哥松露與茭白筍的告白
👉 https://e-info.org.tw/node/228682
「原本應該是飽滿玉米粒的地方，居然出現了一塊塊灰黑色、模樣畸形的腫瘤塊！」😖
這種腫瘤塊，其實是 #玉米黑穗菌（#Ustilago maydis）感染玉米🌽🌽🌽後所形成的。玉米黑穗菌容易入侵、生長於玉米穗上，同時會釋放出生長激素，讓玉米果實細胞增生、變成一坨一坨的黑化物，其中包藏著上千億顆真菌的黑色孢子，等待著下一次的擴散感染。
因為感染而遭美國農民視為受到詛咒般的 #魔鬼玉米，卻有著「#墨西哥松露」的別稱。原來，這個受到感染的膨大構造，其實是可以食用的，在墨西哥、阿茲提克等地區，是稱為 #Huitlacoche 的美味佳餚，通常會搭配墨西哥奶酪、炒洋蔥和番茄做為玉米餅的餡料，或是做為湯品配料，幾乎是餐桌上不可或缺的當地美食。
無獨有偶，在台灣也有一種我們再熟悉不過的蔬菜—— #茭白筍，與玉米黑穗病一樣，它嫩脆鮮美的膨大部位，也是遭 #菰黑穗菌（又稱 #茭白筍黑穗菌 #Ustilago esculenta）感染後而形成的，它刺激植物細胞增生，形成肥大到像筍子般可供食用的組織，#美人腿 因而得名。而將之放久些，會出現如黑芝麻狀的斑點，其實就是菰黑穗菌的產孢構造。
環境中的真菌雖小，難以察覺，卻常在生態環境中默默的陪伴著我們，透過作物進入我們的飲食之中。這些黑穗菌伴隨植物組織的混合體，造就除了蔬菜本身的味道，還增添了菇類的清新滋味，可謂是植物組織與真菌合作下的完美食材，更豐富了我們的餐桌日常。
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🖌圖：Mia Chen (IG: @miadraw_cmy)
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最近影響台灣的東北季風要減弱了，今天(週一)至週三降雨少，僅東部有些短暫雨，氣溫也會上升，但早晚還是有些涼，週四起東北季風增強，雖然冷空氣部是很強，但北部及東北部還是會轉涼，北部及東部降雨機會增加。至於18號颱風莫拉菲還是往中南半島，位置較南，外圍雲系影響較不明顯
這邊也有幾項重點提醒民眾：
1.氣候潮濕，提醒高屏地區種植紅豆的農友加強病害防治，降低損失。
2.雲林番茄園發現番茄潛旋蛾成蟲出沒，農民應使用公告藥劑進行防治。
3.柿子正盛產，含有豐富營養，歡迎多加品嘗。
4.苗栗三義舉辦「一日農夫食農體驗營」活動，歡迎一同體驗農村生活！
更多資訊請見 #嘉愷農業氣象週週報
(以上廣告由行政院農業委員會提供)
3、合理化施肥可使植物生長正常，植株強健而增加植物抵抗力。 炭疽病(Anthracnose). 病徵及發生生態：. 病原菌由嫩葉葉緣侵入而引起 ... ... <看更多>
青枯病、根瘤線蟲病及萎凋病均為土壤傳播性病害，病原菌可長期. 殘存於土壤中，曾罹病之田區宜採抗病茄砧（EG203， EG219，. EG190）嫁接(圖A)，可有效防治。避免番茄 ... ... <看更多>
番茄病害 在 病害防治 - 蔬菜－番茄 的相關結果
疫病菌平常靠菌絲或厚膜胞子存活於土壤、或其他相鄰田園之寄主植物上，等降雨過久或灌溉過於頻繁時，導致土壤濕度飽和，誘發病菌產生胞囊及游走子。游走子可在水中游泳，或 ... ... <看更多>