#魚漿夫婦 #北海道北見市 #伴手禮
比起像是抹茶這類整個日本都共通的伴手禮,地區限定的伴手禮往往能反映出在地的特色與風景人文。這次嘗試了北海道北見市區域的伴手禮,由於北見市是鄂霍次克綜合振興局中最大的城市,這裡的伴手禮便是集合了這個區域的精華。
從這些伴手禮中也不難看出這個區域的觀光重點,像是藍藍的流冰、當地濃郁的牛奶、鄂霍次克風的馬鈴薯片及各種鮭魚與熊相關的商品等等,都是主打的商品之一。這邊實際嘗試過,一個一個跟各位說一下心得還有推薦程度,等待旅遊開放後不妨參考看看喔!
品名:白色戀人巧克力
推薦度★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
心得:這已經是蟬聯許多人心中必買的伴手禮之一,每次去北海道的時候好像不買這個也說不過去,就跟六花亭的奶油夾心變成了定番一樣。不過與北見市這邊的特產比起來,就比較普通一些了,對於已經吃過的朋友來說,這個可以列在名單後面。
品名:ROYCE純巧克力
推薦度★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
心得:和前面的白色戀人一樣,個人覺得也算是常見的伴手禮。由於奶油用得比較多,因此這款巧克力口感很好,化在口裡細緻絲滑,甜度控制得剛好,以奶香與巧克力濃厚的香氣為賣點,一樣是沒有吃過的朋友可以試試。
品名:網走布丁
推薦度★★★★★★★★★☆ 9顆星
心得:這裡用的都是當地的牛奶與雞蛋,不加一滴水製成。布丁口感紮實,軟棉軟棉的一下就化在口中,一打開就香氣撲鼻,下面的焦糖調得剛好,算是苦味較淡的焦糖,能襯出雞蛋與牛奶的新鮮。由於不能久放,建議最後一天的時候再買,不然就是在旅程中先吃掉了。
品名:北海道洋芋片
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得:標榜集合了所有北海道特產的洋芋片,裡面有鱈魚子、雞蛋、洋蔥、扇貝、蝦跟昆布。實際嚐了一口覺得味道有點複雜,海鮮的香氣頗重,除了鮮味之外又帶點甜味,似乎是配酒的好選擇。
品名:脫獄王豆仙貝
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得:以脫X王(有看漫畫的人就知道我在說什麼)為主題的豆仙貝,口感頗硬,豆子的香氣還好,如果你對黃金神威很有愛,應該會有興趣。
品名:熊先生的草莓
推薦度★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
心得:口感吃起來跟白色戀人差不多,但草莓的香氣很足,很適合草莓控的朋友。白巧克力的地方跟白色戀人差不多,草莓口味的部分是在餅乾上,吃起來不會很化學。
品名:流冰糖
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得:就是藍色的硬糖果,頗甜,純糖味,但造型真的很像網走海面上的流冰。
品名:鮭魚紅豆燒
推薦度★★★★★★★★★☆ 9顆星
心得:這款可以說是鮭魚形狀的雞蛋糕,裡面包的紅豆餡是不含皮的豆沙,甜度剛好,切著吃是很棒啦,不過整尾拿來咬比較合適,單吃一個不配茶也不會太膩。
品名:洋蔥麵包乾
推薦度★★★★★★★★★☆ 9顆星
心得:北見市除了燒肉跟鄂霍次克風的料理之外,最有名的就是產量第一的洋蔥。其實實際比較之後,這裡的洋蔥風味的點心真的有特別濃郁一些,個人覺得若您來到北見市這個區域,敢吃洋蔥的朋友一定要試試。麵包乾外面的洋蔥調味料風味紮實,洋蔥的香鮮甜都蘊含其中,一吃就知道差別。
品名:紅筒倉起司蛋糕
推薦度★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
心得:北海道一直都是推廣起司的重點區域,由於酪農業的的發達,相對在起司的應用上具有優勢。不過這款紅筒倉起司蛋糕個人覺得特色不強,口感稍微乾一些,沒有預期的濕潤感,起司的香氣也一般。
品名:白花豆雞蛋糕
推薦度★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
心得:外皮有點像是吊鐘燒或是卦山燒的風格,是軟皮的紮實口感。裡面以白花豆沙為主,甜度剛好,內餡的口感軟棉,有一種白花豆的特殊香氣,一種粉粉的淡雅芬芳。白花豆是日文的名稱,中文叫做白腰豆。
品名:冰壺生餅乾
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得:以冰壺運動標誌為主的生餅乾,口感偏軟,雖然叫做生餅乾,但口感並沒有很濕潤,中間的夾心是精華所在,整體表現普通。
品名:冰壺燒蛋糕
推薦度★★★★★★★★☆☆ 8顆星
心得:外面看起來一般,是常見的較乾海綿蛋糕,一吃之下才發現內有玄機。首先整個蛋糕的口感是偏鹹的,內餡是加了鄂霍次克海鹽的奶油夾心,雖然外層較乾,但內裡的口感濕潤搭上滑順的奶油夾心有點像在吃蛋黃派的感覺,但是以鹹的風味呈現。
品名:瞬間充電紅豆泥
推薦度★★★★★★★★☆☆ 8顆星
心得:抱歉,看到這個太震驚了,所以拍照都糊了。這個產品把紅豆泥跟白花豆泥做成像能量補充飲料一樣的包裝,但其實個人覺得塗在麵包跟餅乾上比較好吃,味道很紮實,甜度不低。若要真的直接用嘴吸的話,在騎腳踏車的時候可能比較合適。
品名:北見洋蔥湯
推薦度★★★★★★★★☆☆ 8顆星
心得:這款真的很推,尤其是兩包泡在一杯的時候,就是不輸外面餐廳的洋蔥湯。
品名:苔桃蛋糕
推薦度★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
心得:苔桃也就是中文稱為越橘的水果,有北國紅豆之美稱。之前曾經喝過它的果汁,覺得很像香氣比較淡的蔓越莓。不過這款蛋糕特色不強,香氣也比較淡,內裡的夾心就普普通通。
品名:苔桃蛋糕塔
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得:烘烤的香氣有點蓋過本身夾心的味道,就蛋糕塔來說算是及格,本身味道就不錯了,夾心的部分有點可惜。
品名:黏稠昆布香鬆
推薦度★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
心得:這個我覺得與其拌飯吃,不如放一點在湯內更適合。雖然拌飯也有一點因為水氣產生的黏稠口感,不過放在湯裡的口感更為明顯。
品名:鮭醬油
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得:帶有鮭魚香氣的醬油,味道並不明顯,鹹度較高,或許拌飯吃還不錯?
品名:醃漬蛾螺貝肉
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得:脆度滿分的醃漬貝肉,鹹鹹甜甜的滋味很適合下酒。與一般乾物不同,裡面的貝肉爽脆多汁,幾乎是無損的還原。
品名:白色海峽帆立貝
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得:跟前面的貝肉一樣,都是下酒菜。這裡呈現的偏向原味,雖然沒有像貝肉那麼多汁,這邊略微乾燥一些,但整粒在口中的感覺還是很棒,很想再來一杯啤酒。
品名:煙燻油悶帆立貝
推薦度★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
心得:雖然也是有點乾燥的帆立貝,但油悶真的讓口感鮮嫩許多,煙燻的味道也很紮實,算是很爽口的下酒菜。
品名:鮭魚條
推薦度★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
心得:剛入口頗硬,但多咬幾下就很好入口,由於是條狀,厚度夠,濃縮起來的鮭魚香氣就很足,是真的能吃到鮭魚味的魚乾。
品名:鮭魚片
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得:口感爽口,有點脆感,不過風味並不強,就是很像沒什麼味道的肉乾,如果想要濃郁鮭魚香氣的朋友可能會小小失望。
品名:鹿肉乾
推薦度★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
心得:吃到這裡已經喝有點多了,拍照有點模糊,再說聲不好意思。這款鹿肉野味十足,口感也很特別。對我來說可能是野味,但有些人可能會覺得有點腥,所以不喜歡腥味的朋友建議還是先別嘗試比較好。
品名:苔桃汽水
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得:苔桃的風味本來就不重,做成汽水的話,喝起來感覺有濃縮一點,更像比較不酸的蔓越莓汁,汽水不會太甜,顏色倒是很漂亮。
品名:札幌啤酒北海道限定
推薦度★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
心得:後面有不少照片有點傷眼,之後大多是酒類跟商品,所以想買伴手禮的看到這邊就可以囉。北海道限定的札幌啤酒對我來說麥香比較足一點,苦味不重,算是很順口也很均衡的一款啤酒。
品名:鄂霍次克精釀啤酒
推薦度★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
心得:這邊也拍糊了,真是不好意思。這裡的啤酒就是之前鄂霍次克啤酒廠推出的,苦味頗重,但麥子香氣濃郁許多。喜歡啤酒苦味的朋友一定要試試,另外黑啤酒大推!
品名:流冰生啤酒
推薦度★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
心得:這款是藍色的,超級漂亮,有一種MP魔法水的感覺。香氣頗迷人,有一股果香,酒味稍微淡一些,口感有點像是氣泡水。不過酒精濃度還是有的,5%的感覺很紮實,一不小心就會醉了。啤酒的苦味不強,但本身利用網走流冰製作,礦物質稍多,倒是水感有點苦澀。
品名:薄荷牙籤
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得:是北見這邊自產的薄荷,含在嘴裡真的涼涼的,薄荷香氣也很足,甜香甜香的很特別。飯後來上一根可能比香菸還要清爽許多,這個不是食品,就給大家參考看看。
品名:知床棕熊商品
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得:這裡就是以「知床トコさん」為主題的商品,保溫瓶跟周邊商品都很有特色,下次來知床走走的時候,不妨挑一個帶回去也很不錯喔~
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅北斗晶のYouTube,也在其Youtube影片中提到,たった3品で簡単に作れてしまうのに、とっても可愛くて美味しいです! 小さいお子様も大喜び間違いなし! ぜひ真似してみてください(^^) byスタッフ ★「ハロウィンかぼちゃ」のレシピ ———————————————————— 【材料】(約6個分) かぼちゃの煮物:1パック(165g程度) 白花豆の...
「白花豆」的推薦目錄:
- 關於白花豆 在 魚漿夫婦 Facebook 的精選貼文
- 關於白花豆 在 ほっこりおうちごはん Facebook 的精選貼文
- 關於白花豆 在 Food of Hong Kong by Epicurushongkong Facebook 的精選貼文
- 關於白花豆 在 北斗晶のYouTube Youtube 的最讚貼文
- 關於白花豆 在 Hokkori ouchi-gohan Youtube 的最讚貼文
- 關於白花豆 在 cook kafemaru Youtube 的最讚貼文
- 關於白花豆 在 Bulbophyllum riyanum 白花豆蘭... - Taiwan Orchid&Fern 植物 ... 的評價
- 關於白花豆 在 白花豆の煮方 【美味しい白花豆の作り方・レシピ】 - YouTube 的評價
白花豆 在 ほっこりおうちごはん Facebook 的精選貼文
#大豆と白花豆のポークビーンズ
詳しいレシピは→ https://www.misublog.com/entry/poke_beans
豚肉とお豆の簡単煮込み!
乾燥豆を水煮せずに使うので手軽です🙆♀️
お豆は #大豆 と #白花豆 を使っていますが
あるものでOK!
水煮を使う場合は加える水の量を減らし、トマトを煮込んだ後でさっと加えて煮込んでください。
( #ライスポット の場合は水煮豆なら水無しで)
#おうちカフェ #煮込み #豆料理 #ポークビーンズ #白花豆 #大豆 #糖質制限 #トマト煮込み #簡単レシピ #おうちごはん #クッキングラム #クックパッド #豊かな食卓 #タベリー #ruhru #マカロニメイト #おうちごはんlover #instafood #レシピ動画クリエイター #foodblogfeed #簡単レシピ #バーミキュラ #キッチンネットプラスアンバサダー #松坂屋名古屋店 #キャリカレアンバサダー #食育アドバイザー #健康食アドバイザー
白花豆 在 Food of Hong Kong by Epicurushongkong Facebook 的精選貼文
Reminiscent of Kyoto style starters, almost like amuse bouche in French Fine Dining. There’s a bit of upper end Awabi abalone あわび, house cured Mullet Karasumi 唐墨, very lovingly fried Prawn, and some Takenoko bamboo shoots in Kinome sauce たけのこ木の芽ソース, White beans 白花豆, etc.. @くろぎ 大門
白花豆 在 北斗晶のYouTube Youtube 的最讚貼文
たった3品で簡単に作れてしまうのに、とっても可愛くて美味しいです!
小さいお子様も大喜び間違いなし!
ぜひ真似してみてください(^^) byスタッフ
★「ハロウィンかぼちゃ」のレシピ
————————————————————
【材料】(約6個分)
かぼちゃの煮物:1パック(165g程度)
白花豆の煮物:50g
むき甘栗:6個
【工程】
①かぼちゃの煮物は皮と実を分け、ビニール袋に実(110g程度)と白花豆の煮物を入れてすりつぶすようにしてよく混ぜる。
②かぼちゃの皮を三角、長方形などのパーツに切る。
③①を6等分してラップに乗せ、中心に甘栗を入れて茶巾のように包み、②を目や口、ツルなどに見立ててつけ、竹串(または爪楊枝)で側面に縦に数ヶ所スジをつける。(6つ作る。)
☆ポイント
●水分が多かったら、ペーパーなどで水気を軽くふくと形がとりやすくなります。
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#ハロウィン #カボチャ #南瓜 #スイーツ #濃厚 #美味しい #パンプキン #HALLOWEEN #pumpkin #フジッコ #白花豆 #かぼちゃ #北斗晶
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白花豆 在 Hokkori ouchi-gohan Youtube 的最讚貼文
豚肉と黒豆のかんたんトマト煮込み【staub】
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こんにちは!みすずです
今日は「豚肉と豆の煮込み」
豚肩ロースと黒大豆を、トマトで煮込む無水調理
でも無水鍋じゃなくても作れますよ
お豆は大豆でも金時豆でも白花豆でも
お肉も鶏ももでも豚バラでも牛肉でも
なんでもOK
お豆は市販の水煮を使っても作れます
☆詳しいレシピはブログへ
https://www.misublog.com/entry/butaniku_kuromame
staub鍋を使っています
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【こちらもどうぞ】
☆豚肉のトマト煮込み
https://www.youtube.com/watch?v=szkGBvG99jw
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【関連動画】
https://www.youtube.com/watch?v=WeZ9H1f21S8
✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼
【みすずのSNS】
★レシピのブログ
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#トマト煮 #大豆 #黒豆
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桜餡パン🌸 | SAKURAANPAN cherry blossom flavored Bread
フジッコの白花豆を使って桜餡を作ったら美味しく出来たので、パンに使ってみました。
外はまだ肌寒いけど、春だなぁ~しみじみ。。。🌸
卵を多めに入れた生地は翌日もソフトでとっても美味しいです!
桜餡も桜がほんのり香り、お口の中がぱあぁぁぁっと春になります。
こし餡、粒餡でも美味しいので元気がある人は作ってみてください。
チャンネル登録おねがいします♪ Subscribe to my channel
https://www.youtube.com/user/soramomo0403
【Ingredients】
★200g Bread flour 強力粉 200g
★10g Sugar 砂糖 10g
★3g Salt 塩 3g
100g water 水 100g
3g Dry yeast ドライイースト 3g
35gWhole egg 全卵 35g
20g Unsalted butter(room temperature) 無塩バター(室温) 20g
Topping:
25gWhole egg 全卵 25g
●180g SAKURAAN 桜餡 180g
*Salt Pickled Cherry Blossoms
桜の花の塩漬け
The best water temperature for the dough: About 30℃ for spring and autumn. About 10℃ for summer, and about 45℃ for winter.
【Directions】
①Combine water and dry yeast.
②Combine the dry ingredients (★)and mix together with a whisk.
③Add ①and Whole egg,and mix.
④Put it on the table and knead. (10mins)
⑤Add butter and knead more. (5mins)
⑥Make it round, then leave it at a warm place until it gets twice as bigger. (primary fermentation)
⑦Degas the dough from ⑥, divide it into 6 pieces and make them round.
⑧Cover them with a wet cloth and leave them for 15 mins. (bench time)
⑨After resting, deflate with your hand, Press the dough so stretches to 15cm .
Then put 30g of SAKURAAN
(Cherry blossom powder mixed with bean paste) in the middle of the dough.
⑩Pinch the seam very well and wrap the SAKURAAN tightly to seal.
You look at the video and shape it the same way.
⑪Cover them with plastic wrap or a wet cloth not to dry, leave it at a warm place until they get twice as bigger. (secondary fermentation)
⑫Preheat the oven at 190℃
With a pastry brush,coat the dough with beaten egg for glazing.
⑬Bake it in the preheated oven (190°C) for about 12 mins.
⑭Once bread is baked, transfer to a wire rack and let it cool. Serve immediately or store in an airtight container or bag after it’s been cooled. Enjoy!
*Be careful not to let the dough dry out when you are letting it rise or rest.
*When the dough is too moist and sticky, powder the dough a little.
【材料】
★強力粉 200g
★砂糖 10g
★塩 3g
水 100g
ドライイースト 3g
全卵 35g
無塩バター(室温) 20g
塗り玉:
全卵 25g
●桜餡 180g
今回フジッコの白花豆を裏ごして白餡を作り
淡く色付けして、刻んだ桜の花を加えて作りました。
●桜の花の塩漬け
(水に放して塩気を取り、水分を切ってレンジで様子を見ながら
加熱するとお花がふわっと咲いたようになります)
*水の適温:
春・秋は、約30℃、夏は、約10℃、冬は約45℃です。
【作り方】
①水とドライイーストを混ぜる。
②ボウルに(★)を入れて、泡立て器で混ぜる。
③①と全卵を加えてカードなどで混ぜる。
④テーブルの上に置き、こねる。 (10分)
⑤バターを加えてさらにこねる。 (5分)
⑥丸めて、2倍になるまで暖かいところに置く。 (一次発酵)
⑦⑥の生地を脱気し、6つに分けて丸くする。
⑧濡れた布で覆い、15分間放置する。 (ベンチタイム)
⑨生地のガスを抜き、生地を15cmほどの長さに伸ばす。
中央に桜餡30gを乗せる。
⑩生地をしっかりとつまんで閉じる。
動画のようにガス抜き麺棒で伸ばし(25cm位)縦に切り込みを5本入れ(ピザカッターを使うと綺麗に切れます)ねじって成形する。
⑪乾燥しないようにラップまたは濡れた布巾で覆い、2倍になるまで暖かい場所に置く。 (二次発酵)
⑫オーブンを190℃に予熱する。
刷毛で溶き卵を塗る。
⑬予熱したオーブン(190℃)で約12分焼く。
⑭ワイヤーラックの上で冷ます。冷めたらタッパーなどに入れてください!
*発酵中やベンチタイム、成形時は生地が乾燥しないよう気を付けて下さい。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/fixEu_Yv9dg/hqdefault.jpg)
白花豆 在 白花豆の煮方 【美味しい白花豆の作り方・レシピ】 - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
京の黒豆 北尾がお届けする 白花豆 煮方レシピ。ふっくらとした美味しさの白花煮豆です。弊社サイト http://www.kitaoshoji.co.jp/ ... <看更多>
白花豆 在 Bulbophyllum riyanum 白花豆蘭... - Taiwan Orchid&Fern 植物 ... 的推薦與評價
Bulbophyllum riyanum 白花豆蘭要趕著等等的上架真的很趕但還是要分享這個不知道等多久的畫面根本找不到什麼資料的神秘魔物別說資料了, ... ... <看更多>