＃減醣day120 ＃第一道減醣燉飯
＃鮭魚燉飯佐香煎茭白筍生火腿
＃又是面臨停滯期🤣
減醣來到第120天，算一算是差不多四個月了，目前的成績是87kg，但又遇到了停滯期，真是有種哭笑不得的窘境！😆
好吧，我承認，除了其他工作關係會吃到違禁品，最主要的還是...常常晚上空虛寂寞，所以嘴巴管不住......唉！！減重的時候最大的敵人還是自己。
所以很開心，上週拿到一堆好朋友的茭白筍。因為我的宵夜就此變成了 *茭白筍棒棒糖* 你看多麼的療癒，沾點煙燻鹽，好吃到受不了。 最近茭白筍大出，狂推大家試試看。
尤其喔～～跟*烏魚子棒棒糖*結合在一起品嚐，簡直就是絕品XD，一口烏魚子一口茭白筍，正啊XD～哈哈哈哈 （剛剛是誰說什麼管不住嘴的？）
好啦好啦！！ 我又離題了～～這週帶來的是茭白筍的創意餐。說實在話，新鮮又美味的茭白筍，單純的蒸一蒸烤一烤，就十分好吃，不需要過多的調味。
不過要是我只是這樣端出來，應該會是0讚吧～～😆～～所以終於輪到，很愛又很久沒吃到的燉飯上場了！！！
今天的主題是很咬文嚼字的： ＃鮭魚白醬燉飯佐香煎茭白筍生火腿
其實就是用目前當季食材做出來的綜合減醣餐，我還滿喜歡白花椰菜當做燉飯，出來的味道（你就想像它是燉菜吧^^），不過我不會說口感可以取代米飯，而是把它當做一道菜來品味的話，嗯，味道不錯很好吃😁
我也沒有想到香煎過的茭白筍和生火腿會這麼合拍，這個靈感是類似哈密瓜配上生火腿同一種道理，只是想不到居然在茭白筍身上也合用^^。 多汁又鮮甜的口感，搭配上生火腿的鹹鮮很有趣，讓人想再來一口白酒和煙燻起司，哈哈哈哈
至於醬汁，我個人更推薦大家買clam chowder（巧達湯）來用，甚至可以把整道菜合併在一起，做成鮭魚巧達湯燉茭白筍，味道應該會更棒，各位有興趣的話，未來我可以做一次燉菜燉湯類的
這次就故意收稠一點，因為我實在很好奇，花椰菜做出來的燉飯會是什麼滋味 ^^ ㄎㄎ
至於詳細的做法 ＃就請看照片步驟和文字說明
ps: 我用杏仁粉和三仙膠測試了，蕾絲瓦片，居然可以成功耶XD！ 只是還沒有抓到很好的比例，等我實驗成功以後，再跟大家說配方😘
＃希望下週可以到86kg
＃我臉瘦好多哈哈哈
＃上週有發採茭白筍的影片喔^^
白醬燉飯 做法 在 [食譜] 電磁爐/懶人_白醬雞肉蘑菇燉飯- 看板cookclub 的推薦與評價
圖文網誌版：https://maying730621.pixnet.net/blog/post/32750439
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懶得上餐館人擠人嗎？在家用電鍋搭配電磁爐來做出無油煙又省力的白醬燉飯吧！
份量（3 人份）
時間：45分鐘
食材：
白米1杯
十穀米半杯
好侍北海道奶油白醬塊2小塊
鮮香菇5～6朵
雞腿肉片半盒
牛奶1杯
義大利香料適量
花椰菜4小朵
做法：
1.白米1杯洗淨後，加入半杯十穀米，泡10分鐘放入電鍋煮。
2.食材洗淨備用。
3.花椰菜燙熟、雞腿肉去皮和鮮香菇各自切小塊。
4.雞腿肉和香菇丁直接放電鍋炊熟。
5.電磁爐上面準備一個鍋子，倒入兩杯開水和一杯牛奶。
6.放入半塊白醬塊(一盒兩塊，所以是圖中方形塑膠包裝的一半)。
7.在加熱的白湯中攪拌至完全融化後，會變得比較濃稠。
8.將3/4鍋的飯和炊熟的香菇丁與雞腿肉塊(會有雞湯，也一起倒入)丟進鍋，攪拌均勻。
9.湯汁快收乾前，再把花椰菜倒進去拌勻，就可以關火準備上桌囉！
10.灑上義大利香料或黑胡椒粒就可以開動囉！！
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