我家的味道~~#電子鍋竹筍炊飯 #我が家筍ご飯 (#炊き込み御飯)
Japanese mixed rice with bamboo shoots, dried shrimp and scallion by electronic rice cooker.
昨天煮好放涼的竹筍切成片，拿出之前做「好燒」剩下的小蝦干，葱花切一切，主要的材料就準備好了。
米是昨天已經洗好濾乾的三合量的米飯（淘米水拿去煮竹筍）。
調味料很簡單，我使用的是市售的和風高湯顆粒味精，和吃和風麵時的 #和風醬油，所謂的露「＃麺つゆ」。
我的提味武器，就是在煮好飯之後，加上葱花和一匙的 #芝蔴香油，悶個10分鐘，哇，那真是讓米飯粒粒分明，閃著光澤，而且葱香和芝蔴香讓整體的飯香都更上層樓。
香脆的竹筍、彈牙的米飯，葱花和芝蔴香，真是絕配!
這是我最常使用的調味，簡單方便，重要的是非常好吃。
當然，危險的地方就是忍不住想吃上好幾碗。
以上的準備工作，只需要三分鐘，其他就交給 #電子鍋。
日式電子鍋都有「#炊き込み」功能，直接按功能鍵就好了。
我想一般傳統的電鍋也是沒問題的。就像一般煮飯一樣即可。
同時我用傳統電鍋做了一鍋竹筍排骨清湯，留著明天再和大家分享!
#綠竹筍吃法
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