🤫好多媽媽都很佩服我怎麼渡過這整整四個月的日子,是的,我還活著啊…😂
🉐️多虧了自己團、團、團,買、買、買,冰箱囤了不少食物,在我需要“緊急救援”的時刻,這款【漢典食品-即食冷凍食品】真的幫了我很多🉐️!
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哈,剛開始看到這個牌子好眼熟,不過不是“戴姿穎、戴資穎第一名”那位藝人開的店啊😆,#漢典食品 在料理界可是很有名氣呢🉐️🉐️!
以冷凍食品為主力🏆,曾賣出20萬套東北酸菜白肉鍋,最有名的紅燒牛肉麵,到現在都還是最暢銷的產品。
而且不只台灣,漢典食品也深受各國與歐洲遊子喜愛🉐️🉐️🉐️!
這次我買了紅燒牛腩、三杯雞、馬鈴薯燉梅花肉,三款味道都很到位,而且每道菜的肉大小剛剛好,軟爛適中,配菜也很入味(比我煮的還好吃😅)。
🉐️漢典食品即食料理每款口味都很棒,也很合孩子們的胃口,裡面的醬汁最受歡迎,Momo和Yoyo很喜歡拿來拌飯,一下子就吃光🉑️。
📍這天Momo16:30下課,還答應要載她到公園玩、雙寶上課5:30要接回來、哥哥晚上6:00要補習得趕快準備好晚餐讓他吃一下再去上課,請問該如何準備晚餐呢😥。
📍前一天晚上,我先把紅燒牛腩、三杯雞、馬鈴薯燉梅花肉放冷藏退冰,當天下午倒出來放電鍋加熱(其實還有更方便的做法:隔水加熱就可以了👍)。
📍Momo17:00從公園回來,白飯準備好、炒盤菜、做哈姆蛋,紅燒牛腩、三杯雞、馬鈴薯燉梅花肉端上桌,不到10分鐘就一桌菜,
📍讓Yo&Mo先吃,再去接雙寶,然後載吃飽飯的Yo去補習!
🌟哇!整桌菜看起來就像自己煮的,厲害耶(默默的佩服自己一下😆)!
🌈重點是,一桌菜被孩子搶著說:每道菜都想吃。那份成就感實在好滿足啊…❤
自己看食譜料理,還要懂得拿捏,完成一道菜還要洗一堆鍋碗瓢盆🍽。有時遇到孩子不賞臉,心理下小雨⛈,不如讓自己放假一餐,買漢典食品-即食料理包,轉換步調、讓全家人都開心吧❤!
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過8,230的網紅我が家の台湾料理 Taiwan_cooking,也在其Youtube影片中提到,沙茶醬はよく台湾で使われる調味料です、煮込み、炒め物、火鍋のつけだれにもよく使います! 日本の中華スーパーでほとんで売ってます👍 沙茶醬を使ってあんかけご飯を作ります、もちろん牛肉を豚肉に変えても良いです! 💡食材: 牛肉小間切れ(大きすぎると食べにくいかも)3人前👉🏼2人前の多めとして作りました...
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紅燒 牛腩 電 鍋 做法 在 Gusta Facebook 的最佳解答
這個食譜參考姆士流,做法真的非常簡單,每一次都很成功,調味就是一個感覺,適量加就好,有加紅白蘿蔔所以牛肉湯很好喝,拿來拌飯小孩超捧場,請大家一定要試試~
食材:牛肋條兩包、洋蔥兩顆、蔥、蒜頭數顆、白蘿蔔一條、紅蘿蔔一條
調味:醬油、糖、白胡椒粉、豆瓣醬、市售滷包
做法:
1.牛肋條稍微清洗一下擦乾,切塊狀,長度大約四公分,不要切太小塊,燉肉會縮水,切太小容易散掉。
2.鍋內不加油,牛肋條很油直接下鍋煎,每一面都煎到沒有紅紅就可以加洋蔥、蒜頭、蔥拌炒,繼續煎到肉恰恰有焦香味(詹姆士説燉肉如果沒有煎到恰恰,加水後香氣會不足)
3.肉全部都恰恰廚房香到爆的時候就可以開始調味,加冰糖、滷包、醬油適量(詹姆士說大約100cc,我是隨便加)白胡椒粉隨便撒一灑、豆瓣醬兩匙、(白胡椒、豆瓣醬只是為了增加香氣,也不會改變整體味道,我加的量不會辣,完全感覺不到)
4.接著把紅白蘿蔔也加進去,最後加入水,量大約是食材的五分之四,蓋鍋蓋滾一下。
5.因為我不想顧爐火,滾一下就移到電鍋,外鍋兩杯水跳起來悶一下,再一次外鍋一杯水,跳起來再悶一下就好了!
6.加麵就是牛肉麵,勾一點薄芡淋在飯上面就是牛腩燴飯!
#牛腩 #牛肋條 #牛肉 #燉牛肉 #燉肉 #簡易食譜 #簡易料理 #食譜 #牛腩飯 #牛肉麵
紅燒 牛腩 電 鍋 做法 在 囧爸&靚媽 Facebook 的最佳貼文
【能快速上桌的居家必備美食—#紅燒牛腩】
牛腩,是很多家庭記憶中會有的味道
小時候總覺得媽媽煮的牛腩是世界第一好吃❤
而滷一鍋(蒸一鍋)香噴噴的牛腩
除了可以冷藏、冷凍,要吃再熱就好
對需要短時間就要上菜的家庭來說
實在是一大福音~
還可以親子共食😋 (爸媽不用餓肚子)
自己煮還可以監控食物品質,兼顧營養
以下分享兩種做法
- - - - - - - -
👉材料都一樣:
🐮牛腩(牛肋條切塊)、牛大骨、番茄、洋蔥、
薄鹽醬油、米酒、薑、豆瓣醬、冰糖、中藥包
(牛大骨和中藥包,這兩個可加可不加)
👉紅燒牛腩做法
❤(一)、與娘家媽媽一起煮的費工香濃版:
1. 牛大骨洗淨後熬高湯,過濾浮沫後放涼,可放入冰箱冷卻,用湯匙去除上面浮油。
2. 牛肋條冷水/滾水下鍋川燙去血水,撈除浮沫後切塊(不要切太小塊)。
3. 鍋中加入水、番茄、洋蔥、薄鹽醬油、米酒、老薑、冰糖、豆瓣醬還有中藥包一起熬湯,濾除上面浮沫。
4. 加入牛腩塊,用小火熬煮約一小時到肉質軟嫩,最後再加入牛大骨高湯拌勻。
(娘家媽媽說最後加高湯,湯頭才不會死鹹)
✅若要口感滑順,熄火前可加太白粉勾芡
要放冷藏或冷凍,建議加熱前再勾芡。
-
❤(二)、懶人必備的電鍋快速版:
1. 牛肋條冷水/滾水下鍋川燙去血水,撈除浮沫後切塊,水保留下來當高湯底。
2. 將水、牛腩塊、調味料、醬料全部倒進電鍋內鍋,外鍋加2-3杯水蒸約一小時,完成。
(怕死鹹的話,適量冰糖、蠔油、豆瓣醬都是調和的好幫手)
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現在才發現忘記拍整鍋成品(太急著吃了)
不過附上幾張牛腩用法😆
都是5-10分鐘內就能搞定的
🙋大人直接吃 #紅燒牛腩飯
飯我用臺灣壽司米和泰國香米1.5:1去煮,超Q
炒個菜、燙紅蘿蔔和玉米、煎顆蛋就好
還有 #家常牛肉麵,加菜、蔥花、酸菜超美味
👶寶寶可以吃 #蔬菜牛腩飯or麵
蔬菜用當季的都OK,加熱快速、又美味!
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#1y10m
#親子共食 #快速上桌 #全吃光
紅燒 牛腩 電 鍋 做法 在 我が家の台湾料理 Taiwan_cooking Youtube 的最佳貼文
沙茶醬はよく台湾で使われる調味料です、煮込み、炒め物、火鍋のつけだれにもよく使います!
日本の中華スーパーでほとんで売ってます👍
沙茶醬を使ってあんかけご飯を作ります、もちろん牛肉を豚肉に変えても良いです!
💡食材:
牛肉小間切れ(大きすぎると食べにくいかも)3人前👉🏼2人前の多めとして作りました
空芯菜
にんにくみじん切り
唐辛子
ねぎ一本みじん切り
⚡️牛肉の下味:
牛肉小間切れ(大きすぎると食べにくいかも)3人前(2人前の多めとして作りました)
オイスターソース 大さじ1
沙茶醬 大さじ1
料理酒 大さじ1
ごま油 少し
片栗粉小さじ2
⚡️全体の調味:
オイスターソース 大さじ1
水 100ml+100ml (スープ多めのあんかけ希望の場合、水量を増やす)
沙茶醬 大さじ3(味見しながら分けて入れる)
醤油 自由調整
片栗粉 小さじ2 (水溶き片栗粉に使います)
コメントといいねありがとうございます⭐️
⭐️食べたい、作りたい台湾料理ありましたら、コメントください⭐️
夏天到了除了想吃東南亞料理也很想吃台式,尤其要很辣的那種,可惜這裡好難買到生辣椒,不然我的沙茶牛肉燴飯一定更夠味😆
要準備的食材有:
小塊牛肉片(太大塊不好食用)三人份,其實我是用吃很多的兩人份做的哈哈
空心菜
蒜末 兩三瓣
辣椒
細蔥一根切末
⚡️醃牛肉調味:
小塊牛肉片
蠔油 1大匙
沙茶醬 1大匙
料理酒 1大匙
麻油 少許
太白粉 2小匙
⚡️整體調味:
蠔油 1大匙
水 100ml+100ml (想要湯汁多的話可以多加水量)
沙茶醬 3大匙(邊試味道邊加,絕對不要一次全下)
醬油 自由調整
太白粉 2小匙 (加水變成勾芡用的太白粉水)
🎹 soundtrack
https://soundcloud.com/dopeinvertebrate/i-wish-you-knew
https://soundcloud.com/chillsterskylar/pressure-pt2
https://soundcloud.com/alohajuice/bahamamama
💘 instagram.
www.instagram.com/taiwan_cooking
💌 contact.
iamyukachen@gmail.com

紅燒 牛腩 電 鍋 做法 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
材料:牛腩1000公克、豆瓣醬、草果2顆、桂皮2錢、八角5粒
調味料:鹽、香油、糖、醬油、滾水
做法:
1.將牛腩洗淨後切塊,水煮滾後,放入牛腩汆燙,撈出瀝乾水份,洗凈備用。
2.將牛腩、豆瓣醬、草果、桂皮、八角加入電子鍋內鍋中,使用炊飯功能即可。
3.牛肉撈起,取部分湯汁放入炒鍋中,加入醬油、鹽、糖調味,用少許太白粉水勾芡,最後加入少許紹興酒,將煮好的芡汁淋上牛腩即可。

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