#今天喝什麼呢 Caffè Le MANI 琢手咖啡
挑了杯店裡配方 #日落
以虹吸式煮法呈現
有著柑橘的果酸以及紅糖風味
帶點微微的紅酒香氣適合冰飲
另外則點了 #甘蔗冰搖
是特別了些
但甘蔗的味道搶了些
咖啡味較不明顯
不然應該會是款蠻清爽的飲品
台北較少見到像這種
獨棟兩層樓的咖啡廳
藏在內湖的某個轉角處
復古的外觀與擺設
有置身於嘉義的錯覺
人也不多可安靜做做事
舒舒服服待著挺好
#咖啡茵的咖啡日記
#內湖咖啡
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過250的網紅偽學術,也在其Youtube影片中提到,[冰的守則] ジェントリー JazzGentry:#奈良的夜間的大人的刨冰 / 李長潔 . 時常聽朋友說,奈良市的晚上就是一片黑暗,巨大的奈良公園與沒什麼人的奈良町,很無聊啦。來過奈良幾次,卻從沒待到晚上,裝成鹿的工讀生都下班了,哪有其他趣味? . 這次因為在奈良住上一晚,反倒有機會體會沒有觀光客...
紅酒香氣 在 Facebook 的最讚貼文
疫情後的關係
待在家裡煮飯過生活已經漸漸成為日常
而生活該有的儀式感還是必須要有💞
這次特別準備了在法蘭絲選品店
法蘭絲 Finesse Wine
挑選的聖派羅德酒廠出產的卡貝納蘇維翁紅酒🍷
這款紅酒香氣十足,色澤宛如紅寶石
底蘊裡面富藏了細細到菸草風味
同時還有各式香草相互交織
特別適合拿來搭配紅肉料理
因此這次搭配的餐點是鴨腿牛肝菌肉醬搭配自己種的義式香料下去燉煮
淋在熱騰騰的義大利麵上即完成!
飯後水果則是搭配多汁櫻桃🍒
我的習慣是先啜飲一口紅酒,品嚐酒的原味
再吃一口鴨腿牛肝菌肉醬義大利麵
紅酒的果香中和了著肉醬的濃郁滋味
讓人越吃越喜歡🤤
簡單的幸福,用心就能營造❤️🔥
#法蘭絲 #法蘭絲選品店 #gatonegrowine
紅酒香氣 在 Facebook 的精選貼文
Bonjour!在家也可以很法國🇫🇷
以前第一次去法國,發現那邊的人吃飯都好慢,竟然可以花3個小時吃一頓晚餐,後來問了在當地工作的法國朋友,才瞭解到,對法國人來言,這不僅是吃一頓飯,也是分享快樂、食物和談話的時刻。
是呀,生活其實每天都很相似,
但是只要你用心的看待,
偶爾加點驚喜進去,它也可以很不同。
這次選的是我的愛店
@paul_taiwan1889
宅在家也能享用經典法式餐酒料理❤️
不能出國也要努力發揮想像力
找好吃的餐廳回味異國情調😆
點了一家人的份量~~
我幫媽媽選了野菇菠菜與乳酪煎蛋捲
這個煎蛋捲真的是吃過最好吃的
有混合乳酪一起下去煎,口感很滑嫩
裡面的洋蔥、蕃茄、蘑菇口感鮮甜清新
搭配一旁的沙拉和百香果醬爽口去膩
配上鮮榨柳橙汁,真的是好過癮😋
還有熱騰騰的白酒蛤蠣義大利麵
義大利麵Q彈入味
搭配恰到好處的蒜香,九層塔和白酒,
滿滿的蛤蜊,微辣口感超療癒🤤
再加上里昂紅酒燉牛肉
每一口都帶著紅酒香氣
青花菜在裡面畫龍點睛
異國風醬汁沾上法國麵包
充滿法式氛圍🧡
還有我最愛的松露牛肝蕈菇奶油燉飯
這個我超推~好好吃 😋
搭配帕達諾起司和鮮奶油
一口咬下整口感非常濃郁滑順
在配上麵包當早餐
一天就有好心情
食材都是法國直送
就算冷凍後回烤依舊香氣十足好吃
一咬下的瞬間,牛奶的香氣直接撲鼻而來
塗上果醬或奶油味道非常搭~~
其中我最愛的就是手上拿的這顆可麗露
以前上品酒課的時候,老師都會準備這樣甜點
外皮酥脆 入口卻綿密
搭配酸酸甜甜的法式莓果花茶,整個好愜意❤️
甜點的我還點了鳶尾花巧克力
這個也是我很愛的蛋糕
裡面的慕斯吃起來很滑嫩輕盈,
加上濃濃的巧克力🍫
微苦甜的口感搭配底部的餅乾
真的好療癒🥰🥰
在家也能享受一場優雅法式風情的美味饗宴
不能出國,那就在家吃Paul吧!❤️
#Paul #paultaiwan #foodie #frenchbread# bread #yumyum #taipeifood #foodporn
#台北美食 #外送美食 #早午餐外送 #外送 #甜點外送 #美食外送 #蛋糕宅配
紅酒香氣 在 偽學術 Youtube 的精選貼文
[冰的守則] ジェントリー JazzGentry:#奈良的夜間的大人的刨冰 / 李長潔
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時常聽朋友說,奈良市的晚上就是一片黑暗,巨大的奈良公園與沒什麼人的奈良町,很無聊啦。來過奈良幾次,卻從沒待到晚上,裝成鹿的工讀生都下班了,哪有其他趣味?
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這次因為在奈良住上一晚,反倒有機會體會沒有觀光客的奈良。安靜的町家小路中,其實藏著各種樂趣。延著猿沢池步行,黑暗中的五重塔可以想像某種古代氛圍。走入的 #下御門町 小巷中,看起來陳舊的ジェントリー散發的昭和風格,啊啊啊就被吸引了。
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■ #在喝酒的地方吃冰
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ジェントリー是一間老老的小酒館,開門進入時,裡頭有三位中年大叔客人,正在跟老闆娘愉快相談。店內空間並不大,約莫10坪大小,除了吧檯與2桌座位,就是一台堆蠻雜物與酒瓶的鋼琴。約翰藍農的歌曲正在熱烈地播送。
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服務生小姐姐用不是很清楚的英文,我用很兩光的日文,談論著這裡的隱藏版甜點:#深夜的大人的刨冰。
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■ #紅酒香氣濃烈的刨冰
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ジェントリー裡的刨冰,幾乎都有酒精的成份。我們點了「#紅酒莓果」與「#白蘭地烤布蕾」。前款冰用紅酒作為基本,加上鮮奶油、莓果醬與白酒凍,品嘗起來十分舒服,紅酒香氣意外地與莓果匹配,有種雞尾酒的時髦帥氣。
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■ #幽靈藍色的燒冰
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白蘭地烤布蕾則更令人繚亂迷幻。老闆先用製作蛋糕的俐落手法將蛋白霜抹上冰體,一層一層覆蓋著白色雪霜。忽然間,店內燈光驟轉昏暗,老闆持著燒熱的白蘭地,緩慢地倒上冰體。藍色幽靈般的火焰,在緩拍的爵士樂裡,將感染成慵懶又魔幻的論調。
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老闆娘點了根菸,跟旁邊的熟客人說:「我以前也去過台灣啊,那裏蠻熱的」。菸霧瀰漫裡,有一個我們心中都存在著的熱帶,所以我們吃冰。
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#ジェントリー地址:38 Shimomikadocho, Nara, 630-8365日本
紅酒香氣 在 Geniei77 吉妮愛吃吃 Youtube 的最讚貼文
#台北火鍋推薦 #網美火鍋 #IG打卡
今天吉妮要帶你們來吃渡假型火鍋,
它的環境優美舒適就像在絕美的villa渡假一樣
現在已經展店到台北嚕~就在忠孝sogo的後面,
店名叫 @house V 好室鍋物-忠孝店
店內主打冷藏高級肉品,不向外面的店家都冷凍肉,
冷藏肉品講究新鮮吃起來更多汁
今天點的是 #海陸幸福三重奏
💖prime等級冷藏牛小排-輕涮幾秒入口超鮮嫩。
💖究好豬 冷藏嫩肩肉-Q彈帶有口感迷人滋味。
💖海鮮拼盤-總匯海鮮拼盤應有盡有,超豐盛的。
來這邊一定點,網美一定好吃又好拍的 #粉紅鍋💞
🍷紅酒牛奶湯頭-超超推薦!!!使用義大利進口的紅酒當基底,與北海道鮮乳的結合,涮上肉片,帶有淡淡的紅酒香氣,連肉都有香香的奶油香味,你們一定要來品嘗看看😋
🌟另外愛吃🐣的朋友也要點一下 #好室秘製花雕雞
正港國產土雞,口感扎實無肉雞味,一整花雕酒酒香四溢,秋冬推薦👍喝一口湯頭,在冷的寒風都擋得住😎
🌟火鍋配料必點 #麗美阿嬤家的家傳手工丸 🙌
料多實在,就像阿嬤擔心你吃不飽一樣🤣,Q彈扎實完全不會有粉質!!!
HOUSE V 好室鍋物-忠孝店
台北市大安區復興南路一段107巷5弄2號
02-2778-2323
吉妮心得分享,可能部分沒有講得很詳細,
但是我真心推薦,歡迎大家與我分享心得~歡迎大家一起討論~
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紅酒香氣 在 Day Day Cook Youtube 的精選貼文
紅酒燉雞是一道十分經典的法國鄉村料理,陣陣紅酒香氣撲來,香濃美味。
材料
雞腿 5隻
煙肉 5片
蘑菇 12粒
洋蔥 1個
紅蘿蔔 1條
百里香 3根
月桂葉 3片
紅酒 500毫升
雞湯 250毫升
白蘭地 50毫升
番茄膏 3湯匙
中筋麵粉 2湯匙
鹽 適量
黑胡椒 適量
查看完整食譜:http://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=177888
For recipe in English: http://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=177888
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