古都新竹的百年小吃真的多到不計其數!今天介紹的這家 #翁記滷肉飯 從民國五年就創立到現在!甚至被新竹在地人冠上「神仙雞湯」的美名。單單賣雞湯+滷肉飯 就能在這競爭激烈的市場屹立不搖超過一世紀,強烈建議早點來用餐,如果用餐時間來真的選擇品項會很少😭
#人參雞 $90
人參的清香搭配苟杞的甘甜,讓整碗雞湯充滿靈魂。熬煮多時的雞腿肉也有一定的份量,燉到軟爛的肉讓筷子輕輕一劃就骨肉分離🥺
#苦瓜排骨 $90
人品爆發讓我點到本店最後一碗苦瓜排骨湯(撒花~😝不論是苦瓜還是排骨都是入口即化!湯頭喝起來相當清甜,選用白色的苦瓜,本身一點也不苦澀;排骨本身帶筋且一點也沒肉腥味!你能想像入口即化的排骨肉嗎?來吃就對了!
#滷肉飯 (大)$40
這個完全正中我的胃!滷到軟爛又入味的肉汁肥瘦各半,但一點都不會有讓人嘴唇黏黏的感覺!最特別的是他們還撒上些許的胡椒粒,讓原本平凡的滷肉飯更有層次!肉汁給的很大方~吃到最後都還有滿滿的滷汁可以拌飯!而且一點也不膩口
#滷鴨蛋 $15
本來在點餐時老闆說都賣完了,但人品又再度大爆發,過幾分鐘後老闆又說有了😝鴨蛋本身滷的相當入味~蛋黃的部分吃起來也不會乾口!
#油豆腐 $15
依舊是滷的相當入味的品項!豆腐皺皺的外皮下,包覆的是軟嫩的內在!給他一次機會,你會愛上❤️
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原本心中第一名的 #源味燉品屋 被這間擠下去了!目前翁記奪冠🏆
據說翁記在城隍廟還有一間分店,但只賣凌晨4點到早上7:30分🤣(好佩服老闆凌晨要起來備料的意志力)
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📌新竹市
📍翁記滷肉飯
🏠新竹市香山區牛埔路8號
☎️(03)539-9186
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3 F 推shaolun0: 牛埔路的分店有開06/11 08:11. 4 F 推imshamus: 牛埔的味道比較不到位,滷肉飯差不多,湯品白菜滷06/11 08:44. ... <看更多>
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疫情爆發以來就幾乎天天在家煮三餐
剛剛突然很想念翁記的雞湯所以跑去城隍廟想外帶
結果發現竟然沒開!
因為太久沒去那附近了
不知道是我剛好運氣不好今天休息
還是已經暫停營業了呢?
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原來是比照夜市辦理
謝謝各位!
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