/ #癡壽司 / #台北市 #大安區
幸福又有點哀傷的壽司致敬食記🍣🥺
又一家愛店不敵疫情要結束營業😭
癡壽司 這店是當年 #米以食為天 的第一篇食記店家
謝謝米高師傅 每次都給我滿滿驚喜食材🤤
期待你不久後重新出發!我要包場帶隊吃!
#一月十五號之前能訂到的人真心推薦要去吃!
今天吃了22品,包含17貫握壽司
然後今天的醋飯也厲害極了😌
當然 最後那一杯米高師傅的手沖咖啡☕️
我會懷念第一次跟最後一次在癡壽司用餐的這一杯🥺🥺
今日上菜 無菜單料理$2,000元/人
(指定全握壽司)
🦑螢烏賊一夜干
🐚海螺肝
🍣九州鯛魚握
🍣九州鱸魚握
🍣北海道赤貝握
🍣沙丁魚握
🍣熟成鰤魚握
🍤杏鮑菇天婦羅
🍤翼豆天婦羅
🍣北海道象牙蚌握
🍣海螺握
🍣九州熟成白甘握
🍣大間鮪魚背握佐日本長蔥
🍣大間鮪魚中腹握
🍣小肌魚辮子握
🍣北海道炭培黑潮鰹魚握
🍣富山小白蝦佐北海道海膽握
🍣鱈魚白子握
🍣北海道干貝握
🍣日本三重縣產牡蠣握
🍣季節生筋子握
🍣利尻海膽握
🥢味增湯
☕️手沖咖啡
(離開前請給這篇一個讚吧👍🤟😽)
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
👁🗨 癡壽司 癡寿司 ChiSushi 忠孝復興店
📍台北市大安區復興南路一段No. 92-2號
📍https://goo.gl/maps/j8RDo5yeDB1Mwj496
⌚️11:30~14:00 / 17:30~21:00
☎️ 02-2771-8556
📅週一公休
🍣 https://www.facebook.com/ChiSushi.taipei/
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
#台北美食 #台北日本料理 #台北壽司
#我是壽司控 #我是海鮮控
#米以食為天 #食不相瞞
#米以食為天壽司篇 #米食任務壽司篇 我是壽司控
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,殿大喜屋 https://www.mrlamsan.com/2019/04/DAIKIYA.html 評價係眾多大喜屋之中最高,食客大多都讚賞食物質素佳,上菜夠快 今次終於可以來品嚐體驗一下放題界的專家,皇者 果真一如大部份食客所言,環境比較其他大喜屋更為舒適 難怪由開幕至今,一位難求,常常客滿 我...
翼 日本料理 菜單 在 阿端吃吃吃 Facebook 的精選貼文
#阿端吃台中 #阿端吃正餐 .
📍信兵衛 手作丼飯壽司
📍台中市北區成功路478號
🈺️11:30-14:00 17:30-22:00
-
▫️焦糖鮭魚握握:280 ▫️轟炸牡蠣島:350
▫️富士山爆牛丼丼:360 ▫️信兵衛切特盛:480
▫️藍色珊瑚海:80 ▫️清酒:100
-
超狂丼飯來了!來這邊一定要點一碗呀
菜單選擇超級爆炸多,看得眼花撩亂都好想吃(店家粉專有菜單唷)
店裡座位很多,有分室內跟室外,生意超級好的
▪️富士山爆牛丼丼
看看這個丼飯,真的是份量多到嚇死我了🤣
是雪花牛和翼板牛的組合,中間再夾很多生菜,最後淋上醬料
牛肉部分都很嫩,配著生菜一起吃很清爽
▪️焦糖鮭魚握握
超愛這道的啦❤️灑上焦糖之後微甜微甜好好吃
鮭魚也是很大一塊
▪️轟炸牡蠣島
超巨無霸的六顆炸牡蠣🦪炸得酥脆不油膩
牡蠣也很大顆,吃起來蠻新鮮的沒有腥味
▪️信兵衛切特盛
超級厚切的生魚片,還有甜蝦和花枝
新鮮好吃😋喜歡生魚片的點起來
▪️藍色珊瑚海/清酒
吃日料就是要配杯清酒啊~但記得喝酒不開車唷!
藍色珊瑚海是氣泡飲,也滿適合配著喝的💙
.
整個吃下來食物都滿好吃也很合我的口味,個人滿喜歡💕
選擇超多的也很適合多人聚餐~
快來吃看看這間超浮誇丼飯吧!
.
#台中 #台中美食 #台中美食推薦 #台中美食地圖 #台中食記 #台中晚餐 #台中餐廳 #台中日本料理 #taichung #taichungfood #taichungfoodie #popyummy台中 #yummyday台中 #台中北區美食 #信兵衛 #丼飯 @ 信兵衛 手作丼飯壽司。
翼 日本料理 菜單 在 大象發福廚房 Facebook 的最讚貼文
抱蛋蝦蝦餃
.
今天想分享一道美麗又好吃料理─抱蛋蝦蝦餃!
.
這道料理出自咩莉煮食新書「一個人的優雅煮食:咩莉的160道料理風景」第186頁作品,這道料理真的相當吸睛,在視覺效果上就讓人嘖嘖稱奇,那可愛又自然捲起的蝦尾,讓整道菜充滿了生命力,內餡的部分有豬絞肉跟蝦仁,還有大膽加入中式水餃餡料較不常見的洋蔥碎,調味雖然簡單,但卻能吃出食材的本味,那充滿海鮮、陸鮮的雙重鮮甜滋味,真的是一趟美妙且充滿驚奇的舌尖旅行!
.
另外,整尾的蝦子跟蝦仁碎一起入口,吃起來充滿層次,這招真的是太聰明了,很喜歡咩莉在菜單設計上的巧思,如果以後宴客,我會毫不猶豫把這道菜端上桌!也歡迎大家有機會試做看看唷~
.
最後,再次推薦咩莉的書~用心學習的話,除了家常菜之外,還能學習到其他不同的菜系,諸如湘菜中的擂皮蛋、北非常見的庫斯庫斯、日本料理、西式料理更是不在話下,有了這一本真的是煮婦煮夫們的福音,做起菜來如虎添翼,歡迎大家到博客來或是誠品試讀選購唷!
.
🌀材料
🔶白蝦6尾(依家境增減)
🔶蝦仁5隻(約60克,依家境增減)
🔶絞肉60克
🔶洋蔥碎30克
🔶水餃皮6張
🔶蛋2顆
🔶蔥1支
.
🌀調味料
🔶醬油、米酒1大匙
🔶鹽1/4小匙
.
🍳作法
.
1️⃣白蝦去頭去殼僅留尾巴,開背開深至能攤開成琵琶狀,最後吸水吸乾、蝦仁去腸泥剁碎、豬絞肉剁細、洋蔥切碎、蔥切蔥花備用。
📝白蝦剝殼要連尾巴前那段也要剝除
.
2️⃣將豬絞肉、蝦碎、洋蔥碎及調味料放入盆中,攪拌至出黏性備用;水餃皮上挖1/2大匙肉餡,接著將白蝦開背處貼上,餃子皮邊上沾水捏實做花邊備用。
📝白蝦務必將開背處貼緊肉餡,不要顛倒放,這樣蝦尾才能捲起。
.
3️⃣鍋燒熱下2大匙油,油燒熱後放入蝦餃,大火煎30秒,倒入水至蝦1/2處,大火煮滾轉中小火蒸煮8-10分鐘,期間水不夠可補熱水,蒸至餃子皮呈現透明狀即可。
.
4️⃣餃子呈透明狀且水分收乾後,下蛋液再蓋上鍋蓋,中小火蒸至蛋液凝固,最後撒上蔥花即完成。
.
📖小知識《一個人的優雅煮食》購書資訊
.
誠品網路書店 https://reurl.cc/g7E3az
博客來網路書店 https://reurl.cc/MvGgyW
金石堂網路書店 https://reurl.cc/V6qg4A
Momo購物 https://ppt.cc/fsfPRx
.
#一個人的優雅煮食 #咩莉的160道料理風景 #먹스타그램 #foodie #food #foodblogger #food #delicious #cook #homemade #instafood #大象中式料理 #抱蛋蝦蝦餃 #蝦餃
翼 日本料理 菜單 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
殿大喜屋
https://www.mrlamsan.com/2019/04/DAIKIYA.html
評價係眾多大喜屋之中最高,食客大多都讚賞食物質素佳,上菜夠快
今次終於可以來品嚐體驗一下放題界的專家,皇者
果真一如大部份食客所言,環境比較其他大喜屋更為舒適
難怪由開幕至今,一位難求,常常客滿
我細心睇到,完全不怕人吃,你點多少就上多少
少了放題界常見的點十件上一件文化
上菜快速,讓食客不用等也相當值得一讚
部份菜式,如炸物,食得出是即炸,咬開雞翼,熱得出煙
準時放人入座,每人一張坐位的QR CODE
先進到直接用APP下單,連平板都不用了
更加還保,APP內也可以看到自己的訂單
我自己的訂單內,一件不缺,全部上齊,值得一讚
餐牌有A至L選項
A為刺身,B為夏精選,有海膽杯,海鮮杯,帶子鵝肝一口飯
黃金蟹膏松葉蟹壽司
刺身款式: 拖羅,三文,油甘,池魚王,松葉蟹腳,北寄貝,赤貝,帶子,希靈,赤海蝦,甜蝦
花戀系列 三文花之戀,三文魚子立魚玫瑰,黑松露油甘,燕窩三文魚花之戀
壽司
三文魚,玻璃蝦,鮑片,玉子,吞拿魚,龍蝦膏芒果
火炙壽司 : 皇帝蟹棒,燒鰻魚,柚子和牛燒,鹽燒三文魚腩,海鹽左口魚邊
卷物: 加州卷,芝士吉列蝦,鰻魚忌廉芝士卷,牛油果軟殼蟹
軍艦類 生芥辣八爪魚, 蟹籽,帆立貝裙邊,櫻花魷魚
一品料理: 韓式比目魚脆脆,吉品鮑汁燴花膠,咖哩蟹,黑椒蜜汁一口牛
蒜麵豉醬虎蝦,瑤枉竹竺西蘭花,牛油炒粟米粒
燒物 燒菠蘿,青花魚,牛油翠肉瓜,川燒秋葵,鹽燒雞翼,燒鰻魚
鹽燒牛舌(厚切)!!好食!
燒香草羊鞍,燒北海道帆立貝,串燒海蝦
炸物: 必食芝麻雞翼(心水介紹) 紫心香芋丸,芝士年糕,榴槤炸彈,吉列蠔
天婦羅 :炸蝦,一口甜番薯,南瓜
麵鍋類: 花甲蟹粥,叉燒拉麵,麻辣酸菜滑魚鍋,雪花牛肉鍋
日式撈烏冬 芝麻醬,牛肉湯烏冬
海南椰子雞湯,海燕窩椰汁木瓜,日式蟹肉蒸蛋,花膠海皇炒飯
和牛薄燒
除左菜單上既菜式,自助區放了2款湯品,當天係日式與藥材湯,辣魚蛋,芝士番茄肉丸,瑞士雞翼,湯浸時菜,炸餃子
另有自助沙律吧,果汁任飲,可樂等罐裝,酒類任飲 (清酒,紅白酒,梅酒)
手卷吧,有海膽手卷,每次限取2件,三文魚加洲手卷
甜品櫃內大約有15款,椰汁糕,慕絲杯,蛋糕,布甸等款式
最抵食回本位係雪櫃,有常見既HAAGEN DAZS 同MOVENPICK 另有韓國,日本雪條,本地品牌MEGA朱古力脆皮與雪米滋
3月起更有85折優惠
https://www.openrice.com/zh/hongkong/offer/%E6%99%9A%E5%B8%82%E6%94%BE%E9%A1%8C%E5%84%AA%E9%81%B885%E6%8A%98%E7%89%B9%E6%83%A0%E6%99%82%E6%AE%B5-%E7%87%83%E9%BB%9E%E6%97%A9%E9%B3%A5-%E5%A4%9C%E8%B2%93%E7%9A%84%E6%BF%80%E6%83%85%E7%B6%BB%E6%94%BE-%E6%AE%BF-%E5%A4%A7%E5%96%9C%E5%B1%8B%E6%97%A5%E6%9C%AC%E6%96%99%E7%90%86-o62535?type=offer
尖沙咀分店地址:
尖沙咀金巴利道26號1樓 The One 商場對面
預訂電話:
+852-3622 3000
#香港美食
#殿大喜屋
#大喜屋放題
#放題
#極尚大喜屋
#大喜屋放題料理
翼 日本料理 菜單 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
用APP落單,所以錄左條片示範點菜方式
殿大喜屋
https://youtu.be/ZhLKTY6lxAY
評價係眾多大喜屋之中最高,食客大多都讚賞食物質素佳,上菜夠快
今次終於可以來品嚐體驗一下放題界的專家,皇者
果真一如大部份食客所言,環境比較其他大喜屋更為舒適
難怪由開幕至今,一位難求,常常客滿
我細心睇到,完全不怕人吃,你點多少就上多少
少了放題界常見的點十件上一件文化
上菜快速,讓食客不用等也相當值得一讚
部份菜式,如炸物,食得出是即炸,咬開雞翼,熱得出煙
準時放人入座,每人一張坐位的QR CODE
先進到直接用APP下單,連平板都不用了
更加還保,APP內也可以看到自己的訂單
我自己的訂單內,一件不缺,全部上齊,值得一讚
餐牌有A至L選項
A為刺身,B為夏精選,有海膽杯,海鮮杯,帶子鵝肝一口飯
黃金蟹膏松葉蟹壽司
刺身款式: 拖羅,三文,油甘,池魚王,松葉蟹腳,北寄貝,赤貝,帶子,希靈,赤海蝦,甜蝦
花戀系列 三文花之戀,三文魚子立魚玫瑰,黑松露油甘,燕窩三文魚花之戀
壽司
三文魚,玻璃蝦,鮑片,玉子,吞拿魚,龍蝦膏芒果
火炙壽司 : 皇帝蟹棒,燒鰻魚,柚子和牛燒,鹽燒三文魚腩,海鹽左口魚邊
卷物: 加州卷,芝士吉列蝦,鰻魚忌廉芝士卷,牛油果軟殼蟹
軍艦類 生芥辣八爪魚, 蟹籽,帆立貝裙邊,櫻花魷魚
一品料理: 韓式比目魚脆脆,吉品鮑汁燴花膠,咖哩蟹,黑椒蜜汁一口牛
蒜麵豉醬虎蝦,瑤枉竹竺西蘭花,牛油炒粟米粒
燒物 燒菠蘿,青花魚,牛油翠肉瓜,川燒秋葵,鹽燒雞翼,燒鰻魚
鹽燒牛舌(厚切)!!好食!
燒香草羊鞍,燒北海道帆立貝,串燒海蝦
炸物: 必食芝麻雞翼(心水介紹) 紫心香芋丸,芝士年糕,榴槤炸彈,吉列蠔
天婦羅 :炸蝦,一口甜番薯,南瓜
麵鍋類: 花甲蟹粥,叉燒拉麵,麻辣酸菜滑魚鍋,雪花牛肉鍋
日式撈烏冬 芝麻醬,牛肉湯烏冬
海南椰子雞湯,海燕窩椰汁木瓜,日式蟹肉蒸蛋,花膠海皇炒飯
和牛薄燒
除左菜單上既菜式,自助區放了2款湯品,當天係日式與藥材湯,辣魚蛋,芝士番茄肉丸,瑞士雞翼,湯浸時菜,炸餃子
另有自助沙律吧,果汁任飲,可樂等罐裝,酒類任飲 (清酒,紅白酒,梅酒)
手卷吧,有海膽手卷,每次限取2件,三文魚加洲手卷
甜品櫃內大約有15款,椰汁糕,慕絲杯,蛋糕,布甸等款式
最抵食回本位係雪櫃,有常見既HAAGEN DAZS 同MOVENPICK 另有韓國,日本雪條,本地品牌MEGA朱古力脆皮與雪米滋
3月起更有85折優惠
https://www.openrice.com/zh/hongkong/offer/%E6%99%9A%E5%B8%82%E6%94%BE%E9%A1%8C%E5%84%AA%E9%81%B885%E6%8A%98%E7%89%B9%E6%83%A0%E6%99%82%E6%AE%B5-%E7%87%83%E9%BB%9E%E6%97%A9%E9%B3%A5-%E5%A4%9C%E8%B2%93%E7%9A%84%E6%BF%80%E6%83%85%E7%B6%BB%E6%94%BE-%E6%AE%BF-%E5%A4%A7%E5%96%9C%E5%B1%8B%E6%97%A5%E6%9C%AC%E6%96%99%E7%90%86-o62535?type=offer
尖沙咀分店地址:
尖沙咀金巴利道26號1樓 The One 商場對面
預訂電話:
+852-3622 3000
#香港美食
#殿大喜屋
#大喜屋放題
#放題
#極尚大喜屋
#大喜屋放題料理
翼 日本料理 菜單 在 alex lam Youtube 的最佳解答
殿大喜屋
https://www.mrlamsan.com/2019/04/DAIKIYA.html
評價係眾多大喜屋之中最高,食客大多都讚賞食物質素佳,上菜夠快
今次終於可以來品嚐體驗一下放題界的專家,皇者
果真一如大部份食客所言,環境比較其他大喜屋更為舒適
難怪由開幕至今,一位難求,常常客滿
我細心睇到,完全不怕人吃,你點多少就上多少
少了放題界常見的點十件上一件文化
上菜快速,讓食客不用等也相當值得一讚
部份菜式,如炸物,食得出是即炸,咬開雞翼,熱得出煙
準時放人入座,每人一張坐位的QR CODE
先進到直接用APP下單,連平板都不用了
更加還保,APP內也可以看到自己的訂單
我自己的訂單內,一件不缺,全部上齊,值得一讚
餐牌有A至L選項
A為刺身,B為夏精選,有海膽杯,海鮮杯,帶子鵝肝一口飯
黃金蟹膏松葉蟹壽司
刺身款式: 拖羅,三文,油甘,池魚王,松葉蟹腳,北寄貝,赤貝,帶子,希靈,赤海蝦,甜蝦
花戀系列 三文花之戀,三文魚子立魚玫瑰,黑松露油甘,燕窩三文魚花之戀
壽司
三文魚,玻璃蝦,鮑片,玉子,吞拿魚,龍蝦膏芒果
火炙壽司 : 皇帝蟹棒,燒鰻魚,柚子和牛燒,鹽燒三文魚腩,海鹽左口魚邊
卷物: 加州卷,芝士吉列蝦,鰻魚忌廉芝士卷,牛油果軟殼蟹
軍艦類 生芥辣八爪魚, 蟹籽,帆立貝裙邊,櫻花魷魚
一品料理: 韓式比目魚脆脆,吉品鮑汁燴花膠,咖哩蟹,黑椒蜜汁一口牛
蒜麵豉醬虎蝦,瑤枉竹竺西蘭花,牛油炒粟米粒
燒物 燒菠蘿,青花魚,牛油翠肉瓜,川燒秋葵,鹽燒雞翼,燒鰻魚
鹽燒牛舌(厚切)!!好食!
燒香草羊鞍,燒北海道帆立貝,串燒海蝦
炸物: 必食芝麻雞翼(心水介紹) 紫心香芋丸,芝士年糕,榴槤炸彈,吉列蠔
天婦羅 :炸蝦,一口甜番薯,南瓜
麵鍋類: 花甲蟹粥,叉燒拉麵,麻辣酸菜滑魚鍋,雪花牛肉鍋
日式撈烏冬 芝麻醬,牛肉湯烏冬
海南椰子雞湯,海燕窩椰汁木瓜,日式蟹肉蒸蛋,花膠海皇炒飯
和牛薄燒
除左菜單上既菜式,自助區放了2款湯品,當天係日式與藥材湯,辣魚蛋,芝士番茄肉丸,瑞士雞翼,湯浸時菜,炸餃子
另有自助沙律吧,果汁任飲,可樂等罐裝,酒類任飲 (清酒,紅白酒,梅酒)
手卷吧,有海膽手卷,每次限取2件,三文魚加洲手卷
甜品櫃內大約有15款,椰汁糕,慕絲杯,蛋糕,布甸等款式
最抵食回本位係雪櫃,有常見既HAAGEN DAZS 同MOVENPICK 另有韓國,日本雪條,本地品牌MEGA朱古力脆皮與雪米滋
3月起更有85折優惠
https://www.openrice.com/zh/hongkong/offer/%E6%99%9A%E5%B8%82%E6%94%BE%E9%A1%8C%E5%84%AA%E9%81%B885%E6%8A%98%E7%89%B9%E6%83%A0%E6%99%82%E6%AE%B5-%E7%87%83%E9%BB%9E%E6%97%A9%E9%B3%A5-%E5%A4%9C%E8%B2%93%E7%9A%84%E6%BF%80%E6%83%85%E7%B6%BB%E6%94%BE-%E6%AE%BF-%E5%A4%A7%E5%96%9C%E5%B1%8B%E6%97%A5%E6%9C%AC%E6%96%99%E7%90%86-o62535?type=offer
尖沙咀分店地址:
尖沙咀金巴利道26號1樓 The One 商場對面
預訂電話:
+852-3622 3000
#香港美食
#殿大喜屋
#大喜屋放題
#放題
#極尚大喜屋
#大喜屋放題料理